Рыбный суп из трески можно варить хоть каждый день. И суп при этом каждый день может быть абсолютно разный: сливочный, молочный, томатный, пряный, пряный, густой, - такой как вы любите.

Приготовление супа может занимать несколько часов. Как правило это в том случае, когда вы готовите супы, которые готовятся в несколько этапов. Однако может быть и напротив. Из трески можно сварить экзотический суп с початками кукурузы и креветками, а можно сделать похлебку. Одним словом, делайте из трески все что вам вздумается

Самая большая проблема, для кого-то вроде меня не в рыбной филе, - это просто филе всей рыбы. Первое филе прошло плохо - слишком много мяса осталось на позвоночнике, но уже со вторым пошло намного лучше. Мой подросток посмотрел на это, немного помог и, наконец, признался, что все прошло хорошо.

Для рыбного супа вам нужна целая рыба, потому что она приготовлена ​​на позвоночнике, а голова - это важный отварочный бульон, суп-суп. Вы можете использовать треску, карпа, сома или судака для этого супа. Травы: лимоны, петрушка, базилик, сельдерей. Горсть сушеных помидоров или 2 свежих.

Однако есть один секрет. Если вы предпочитаете использовать филе рыбы, то его варить долго не нужно, достаточно 10 минут. В обратном случае рыба будет резиновая.

Невероятный и очень ароматный суп, который не может не понравится.

Ингредиенты:

  • Фенхель - 400 г
  • Чеснок - 3 зуб.
  • Картофель - 5 шт.
  • Лук - 2 шт.
  • Апельсин - 4 шт.
  • Помидоры пелати - 800 г
  • Белое вино - 400 мл
  • Рыбный бульон - 3 л
  • Креветки - 500 г (в очищенном виде)
  • Треска - 500 г
  • Лимон - 1 шт.

Приготовление:

С рыбой удалите ваши глаза и жабры, чтобы отвар был чистым, а не горьким. Лук в половине оболочки и опал над пламенем до коричневого цвета на пересечении. Положите рыбу в кастрюлю, очистите целые овощи, травы, специи, загорелый лук и помидоры. Налейте около 4 литров воды, кипятите, уменьшите огонь и варите на медленном огне в течение примерно 3 часов, пока бульон не уменьшится наполовину. Вырезать весь через марлевый экран.

И вот настало время решить, хотите ли вы, чтобы суп «с содержимым» и кусочки растительного материала ощущались на воде, вы можете смешать его с блендером и подавать в виде сливок с кусками приготовленной рыбы. Решите, что вам больше нравится. Смешайте молоко со сливками, затвердите суп и вылейте в горшок. Нанесите кусочки рыбы в крупные кусочки и варите 5 минут на медленном огне. Сезон с супом с солью и перцем, подавайте с укропом. Перед подачей пищи вы можете посыпать почвенными чили.

В кастрюле на оливковом масле обжарим лук, нарезанный полукольцами и мелко нарубленный фенхель. Через пару минут добавим сок и цедру апельсина и вино.

Как только жидкость загустеет, добавим мелко нарезанный картофель, помидоры, чеснок. Варим 3-4 минуты и добавляем бульон и варим 15 минут.

После добавляем треску и треску влить сок лимона и поперчить.

На растопленный жир жарят лук, а затем другие овощи. Подавать посыпать испеченным беконом. На старых кустах бузины очень часто есть особый тип гриба. Он отличается желеобразной текстурой, полупрозрачной плотью и формой, подобной человеческому уху. Название уха происходит от легенды, что Иуда повесился на массивной черной бузине. Очевидная абсурдность для любого, кто видел кусты бузины - не очень высокий, очень хрупкий, может удерживать вес ребенка, но не взрослого человека. На Ближнем Востоке редко встречается черный.

Ухо довольно странно и не пользуется популярностью в польской кухне. Мунный гриб может иметь разные цвета: от светло-коричневого до мясистого до коричневого и почти фиолетового. Свежие грибы напоминают консистенцию желе, сушеный кожаный ремешок. Лучше всего собрать их после дождя, затем они также выглядят лучше. Во время сухости они высыхают и усаживаются, и во влажной среде они восстанавливают форму.

При подаче можно заправить сметаной.

Уха это один из самых популярных супов, причем, как правило, готовят его мужчины после того как привезут удов с рыбалки.


Ингредиенты:

  • Треска - 400 г
  • Картофель - 5 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Лук - 1 шт.
  • Манная крупа - 40 г
  • Лавровый лист - 1 шт.
  • Зелень

Приготовление:

Мосс ухо, мун - что делать с этими грибами?

При благоприятных условиях их можно собирать круглый год. В азиатских кухнях ухо ценится за его здоровье и характерную последовательность. Сам по себе он почти не имеет вкуса или запаха и не содержит почти никаких питательных веществ. Он хорошо работает как дополнение к китайским блюдам: жареный рис или макароны, соусы и салаты, тушеные овощи.

Экстракты тканей и другие препараты из нее иногда используются для производства пищевых добавок, повышающих иммунитет. Другими положительными эффектами, упомянутыми в традиционной китайской медицине, являются общее усиление и регенерирующие эффекты, улучшающие состояние волос и ногтей, а также кожи; Грибы также использовались для лечения язв и воспаления кожи, с геморроем и гипертонией.

Треску помыть и отправить в кастрюлю с водой. Варим рыбу в течение 15 минут, затем достаем из супа. Очистим от костей и нарежем небольшими кусочками.

Картофель чистим и нарезаем мелко. Лук чистим и нарезаем мелким кубиком. Все овощи отправляем в суп. Доводим до кипения и засыпаем ложку манной крупы.

Солим и перчим, добавляем зелень.

Возьмите ~ 30 минут, не замерзайте весь день. В то же время снова будет кулинарное путешествие. Мне очень нравится производить национальные блюда из других стран. Через некоторое время вам нужно будет увидеть, сколько стран вы сможете посетить, и что в Вильнюсе есть много мест, где вы можете попробовать другие национальные блюда. Любое рыбное филе должно соответствовать этому супу. Кстати, еще одна радостная вещь на рынках вильнюсских фермеров - это уже возможность купить свежих раков, которые транспортируются из Клайпеды.

Хотя ясно, что в Клайпеде она всегда будет восхитительна. Нарезать филе с помощью филе, сорнить его, посыпать, посыпать лимонным соком. Мы оставим рыбу, пока не приготовим другую. Нарезать лук, перец, помидоры. И мы упакуем все - сначала вылейте лук, затем добавим перец, а затем помидоры. Давайте все получим около 10 минут. Затем половина овощей удаляется, остальные равномерно распределяются, сверху мы кладем кусочки рыбы, а поверх нее - оставшиеся овощи.

Приятного аппетита

Невообразимое сочетание грибов, сыра и рыбы заставит вас окунуться в обстановку старой Италии, когда рыбаки собирались у огня после тяжелого дня и готовили уху из всего что есть под рукой.


Ингредиенты:

  • Лосось - 400 г
  • Треска - 400 г
  • Морковь - 1 шт.
  • Сладкий красный лук - 1 шт.
  • Шампиньоны - 260 г
  • Плавленый сыр - 50 г
  • Лимон -1 шт.
  • Укроп

Приготовление:

Наливаем в кастрюлю бульон, добавляем несколько лавровых листов, кладем рыбу и доводим до кипения. Шампиньоны чистим и нарезаем кубиками.

Морковь режем тонкими колечками, а лук мелкими кубиками. На небольшом количестве масла с добавлением рыбного бульона из супа протушим лук и грибы.

Морковь добавляем в суп. Достаем рыбу разделываем ее. Удаляем кожу и кости, нарезаем на небольшие кусочки и возвращаем в суп.

Плавленый сыр нарезаем кубками, добавляем в суп. Добавляем в суп лимонный сок и зелень.

Суп - это самое полезное блюдо, которое можно приготовить на обед. Сытный, легкий и очень вкусный норвежский суп докажет еще и то, что и самое желанное блюдо.


Ингредиенты:

  • Треска - 700 г
  • Лук - 2 шт.
  • Морковь - 2 шт.
  • Сельдерей - 1 шт.

Приготовление:

Снимаем кожу с рыбы. Овощи нарезаем очень крупно. Лук можно вообще не резать. Овощи и кожу отправляем в воду. Варим бульон. Выбираем кости с рыбы.

Вторую луковицу нарезаем очень мелкими кусочками. Вторую часть моркови нарезаем мелким кубиком. Обжарим лук. Сельдерей нарезаем мелким кубиком.

После того как лук стал прозрачным добавляем к нему морковь и сельдерей.

Когда варите бульон не нужно накрывать его крышкой.

Картофель нарезаем кубиком. Томаты нарезаем некрупными кусочками. Чеснок и петрушку нарезаем. Процеживаем бульон.

В бульон отправляем картофель и доводим до кипения. Приготовим соус бешамель. В сковороде растопим масло, добавим чеснок и муку.

Хорошо перемешиваем, затем заливаем молоком. Тушим, постоянно помешивая, солим и добавляем петрушку.

Как только картофель доварилась, отправляем в бульон пассированные овощи, через пару минут добавляем помидоры.

Рыбу нарезаем небольшими кусочками и поливаем их рыбу, хорошо перемешав. Как только суп закипел, добавим в него рыбу, через пару минут добавляем соус.

Варим еще пару минут.

Комментарии здесь излишни. Как только вы попробуете этот суп, вы поймете почему.


Ингредиенты:

  • Филе трески - 300 г
  • Масло оливы - 140 мл
  • Лук-порей - 6 шт.
  • Картофель - 5 шт.

Приготовление:

Рыбу отправляем в кастрюлю, заливаем 500 мл воды и ставим на огонь до закипания.

Вытаскиваем рыбу, убираем кожу и кости. Нарезаем мелким кусочком и возвращаем в кастрюлю. Порей нарезаем полукольцами, картофель кубиками.

В другой кастрюле разогреваем масло и добавляем порей, тушим 5 минут, затем добавляем картофель, тушим еще 5 минут.

После добавляем 2 литра воды, доводим до кипения. Варим 40 минут.

Добавить треску и варить еще 10 минут.

Этот простой супчик можно приготовить за пару минут. Вкусно и быстро.


Ингредиенты:

  • Треска - 600 г
  • Морковь - 1 шт.
  • Лук - 1шт.
  • Зелень
  • Лавровый лист
  • Перец черный.
  • Картофель - 3 шт.

Приготовление:

Целую луковицу, лавровый лист, специи и отправим в кастрюлю кипеть. Туда же отправляем треску. Картофель нарезаем кружочками.

Морковь нарезаем кружочками. Добавляем морковь и картофель в кастрюлю. Добавим шафран.

Мелко нарезаем зелень и добавим ее в кастрюлю за 5 минут до приготовления супа.

Нежный вкус супа, который удивит каждого из вас.


Ингредиенты:

Приготовление:

Треску выпотрошить, промыть, залить водой и варить 40 минут. Сельдерей мелко рубим, добавляем в бульон и достаем рыбу.

Очищаем рыбу от костей и кожи и мелко шинкуем.

Лук нарезаем мелким кубиком. Перец нарезаем соломкой. Перец и лук обжариваем на оливковом масле. Картофель нарезаем кубиком.

Бульон доводим до кипения добавляем картофель, а через 15 минут добавляем обжаренные овощи и рыбу. Варим 10 минут.

Подаем с мелко нарубленной зеленью.

Очень оригинальный и необычный супчик.


Ингредиенты:

  • Треска - 400 г
  • Картофель - 3 шт.
  • Лук-порей - 1 шт.
  • Лимон - 1 шт.
  • Вино белое - 100 м
  • Плавленый сыр - 100 мл
  • Печень трески - 1 банка.
  • Зелень
  • Сливки - 200 мл
  • Багет

Приготовление:

Рыбы чистим и нарезаем филе. Лук-порей нарезаем кружками. Картофель и чеснок чистим. Картофель нарезаем тонкими пластиками.

В кастрюлю наливаем масло и добавляем в кастрюлю. Поджарим немного картофель и добавляем лук-порей и чеснок. Сбрызнем лимонным соком.

Смешиваем специи в ступке. Треску нарезаем кубиками, добавляем в суп. Тушим пару минут. Потрем цедру лимона в суп. Добавим вино в кастрюлю.

Добавим сливки и воду. Смешаем печень трески, сыр и тимьян. Все хорошо перемешаем. Кусочек багета поджарим на сковороде.

Суп снимем с огня и измельчим блендером. Из смеси печени и риса формируем кнели.

Подаем с багетом.

Пикантный суп итальянской кухни подарит вам незабываемый ужин.


Ингредиенты:

  • Филе трески - 300 г
  • Томаты - 3 шт.
  • Рис - 40 г
  • Чеснок - 3 шт.
  • Лук - 1 шт.
  • Зелень

Приготовление:

Томаты разрезаем пополам и выкладываем на противень срезом в верх. ….лук и чеснок мелко порубим, их выкладываем на томаты. Запекаем в духовом шкафу 30 минут.

Рис отварим до полуготовности.

После того как овощи приготовились, измельчим их в блендере.

В вок выкладываем рис заливаем томатной пастой и стаканом воды, солим, перчим и добавляем треску. Варим 10 минут.

Очень простой и диетический суп для любителей рыбных блюд.


Ингредиенты:

  • Томат - 1 шт.
  • Зелень
  • Треска - 400 г
  • Картофель - 1 шт.
  • Лук - 1 шт.
  • Перец горошком
  • Лавровы лист
  • Водка - 40 мл
  • Рыбный бульон - 1,5 л

Приготовление:

Нарезаем картофель и лук мелким кубиком. Отправляем их в бульон. Тем временем нарезаем томат и треску.

Как только картофель готов, добавляем в суп треску, перец горошком, лавровый лист и водку.

Чтобы суп был с оттенком костра, подожгите лавровые листы.

Варим 10 минут солим, перчим, добавляем томат. Варим еще 10 минут.

Приятного аппетита.

Для этого супа лучше использовать филе, тогда времени на приготовление уйдет гораздо меньше.


Ингредиенты:

  • Филе трески - 400 г
  • Картофель - 2 шт.
  • Морковь -1 шт.
  • Плавленый сыр - 200 г

Приготовление:

Филе разрезаем на крупные кусочки, заливаем 2-3 литрами воды, варим 40 минут.

Лук мелко рубим, морковь нарезаем кружками. Вощи обжариваем на масле и добавляем к рыбе. Картофель шинкуем брусочками, добавляем к рыбе.

В самом конце добавим сыр и зелень. Варим постоянно помешивая до растворения сыра.

Этот супчик приготовлен из самых полезных овощей и самой диетической рыбки. Так что если составляете меню на диетическую неделю, не забудьте записать рецепт.


Ингредиенты:

  • Тыква - 600 г
  • Картофель - 700 г
  • Филе трески - 500 г
  • Фенхель - 250 г
  • Чеснок - 1 зуб.
  • Оливковое масло
  • Семена горчицы - 10 г
  • Бульон - 500 мл (можно из кубика.)

Приготовление:

Тыкву чистим от семян и кожуры, нарезаем кубиками. Картофель чистим и нарезаем кубиками, размером с тыкву. Порей нарезаем вдоль и нарезаем полукольцами.

Фенхель разделить на 4 части. В кастрюлю наливаем немного оливкового масла и обжариваем на нем картофель, тыкву, чеснок, зерна горчицы. Немного обжарить.

В овощи наливаем бульон. Варим 10 минут. Филе трески нарезаем кубиками. Добавим в суп фенхель и лук-порей. Доводим суп до кипения.

Рыбу солим и добавляем в суп, варим 4 минуты. Лимон обдадим кипятком. Цедру натрем на терке. С половины лимона выжмем сок. Зелень мелко порубим.

Суп посолить, поперчить, добавить лимонный сок и гвоздику.

Варим еще 5 минут. Перед подачей посыпать зеленью и лимонной цедрой.

Приятного аппетита.

Самое основное в похлебке это чистый бульон, без каких либо специй и трав, только натуральный вкус овощей и рыбы.


Ингредиенты:

  • Лук - 2 шт.
  • Томат - 1 шт.
  • Сельдерей - 2 шт.
  • Рыба - 400 г
  • Перец болгарский - 1 шт.
  • Картофель - 2 шт.
  • Морковь - 1 шт.

Приготовление:

Овощи чистим, крупно нарезаем. Рыбу заливаем водой и варим 40 минут. Вытаскиваем рыбу из бульона. Добавляем овощи. Рыбу чистим от костей и кожи.

Нарезаем крупным кубиком. После 30 минут варки возвращаем рыбу в суп, ждем пока он закипит, и снимаем с огня.

Необычный супчик чтобы разнообразить повседневный рацон.


Ингредиенты:

  • Молоко - 250 мл
  • Сливки 20% - 250 мл
  • Бульон - 500 мл
  • Треска - 500 г
  • Кукуруза в початках - 3 шт.
  • Картофель - 4 шт.
  • Лук -1 шт.
  • Бекон - 300г
  • Укроп - 1 пучок

Приготовление:

Лук очистим и нарезаем мелким кубиком. Картофель нарезаем средним кубиком. С кукурузы обрезаем зерна. Бекон нарезаем небольшими кусочками.

Кукурузу отправляем в кастрюлю с водой. Бекон обжариваем на небольшом количестве масла. Обжариваем до тех пор, пока не выкипит масло.

Лук обжариваем в кастрюле до мягкости. Затем вливаем молоко и бульон, добавляем картофель варим 10 минут.

Затем всыпать кукурузу, влить сливки и варим еще 10 минут, после закипания. Добавляем рыбу и бекон, варим еще 5 минут.

Перед подачей добавляем укроп.

Ватерзой - это Бельгийский густой суп с рыбой и сливками. Очень вкусный обед.


Ингредиенты:

  • Картофель - 5 шт.
  • Сливочное масло - 30
  • Яйца (желток) - 4 шт.
  • Сливки 35% - 100 мл
  • Мидии - 300 г
  • Филе трески - 300 г
  • Филе лосося - 300 г
  • Лук-порей - 1 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Лук - 1 шт.
  • Бульон - 1
  • Белое вино - 100 мл

Приготовление:

Морковь лук чистим и нарезаем средними кусочками. Лук-порей нарезаем на средние кусочки. Разложим на блюде с кусочками масла.

Блюдо отправляем в духовой шкаф на 220 градусов.

Мидии отварить 3-4 минуты. Бульон после них не выливать. В рыбном бульоне отварить рыбу.

Вынуть рыб из бульона, добавить сливки и бульон, в котором варились мидии. Поставить на сильный огонь, пусть уварится в 2 раза.

В отдельной миске смешаем желтки и сливки, взбить венчиком и перелить в бульон оставить до загустения.

В глубокую тарелку выкладываем рыбу, затем овощи, следом мидии и полить бульоном.

Уха – это рыбный суп. Но это не бульон. Приступая к приготовлению ухи нужно подготовить не только рыбу, но еще и овощи, приправы, специи. Дополнительно в уху можно добавлять пшено, сельдерей, сливки.

Самая вкусная уха – из свежей рыбы, на костре. Но если правильно подойти к приготовлению блюду, то сваренная в домашних условиях, на плите, она получится не хуже. А если воспользоваться современной мультиваркой, которая придаст блюду насыщенный вкус за счет того, что крышка закрыта плотно, то обязательно захочется попросить добавки.

Рецепт самой простой ухи из трески

Для варки быстрого супа – на его приготовление достаточно 40 минут, необходимо подготовить:

  • хвост трески – приблизительно 450 г;
  • вода – 1,3 л;
  • среднюю морковку – 1 шт.;
  • луковицу – 1 шт.;
  • картофелин – 3 шт.;
  • зелени: укропа, петрушки, лука;
  • приправы: соль, разные вида перца,
  • 1 штучку лаврового листа.

Рыбу чистят, разрезают на порционные куски, укладывают в кастрюлю в специальной сетке для варки или в дуршлаг. В емкость наливают холодную воду.

Доводят до кипения, докладывают в кастрюлю лук, солят и варят 25 минут. Пену снимать обязательно.

Рыбу, сваренную до готовности, вынимают. В кипящий бульон закидывают нарезанные кубиками морковь и картофель. Нарезка у моркови более мелкая. Овощи варят до готовности.

Когда овощи почти сварены, в суп добавляют мелко зелень, которую предварительно требуется мелко нашинковать, и лавровый лист, содержимое кастрюли перчится.

Пока овощи варятся, из рыбы удаляются кости.

Когда уха из трески сварилась, ее разливают по тарелкам, раскладывают в них порционные куски трески без косточек и так подают.

Алгоритм варки сложного рыбного супа из трески

Как варить уху с фасолью из трески?

К уже упомянутым ингредиентам следует добавить:

  • половину стакана белой фасоли;
  • среднего размера томатов – 4 шт.;
  • растительное масло;
  • несколько горошков душистого и черного перца.

Из трески выбирается часть филе – 500 г.

Желательно, чтобы объем кастрюли был не менее 2,5 л.

Фасолью занимаются с вечера. Ее перебирают и промывают, заливают водой. Кипятком не нужно, фасоль «скукожится », у нее облезет оболочка. Утром воду сливают, заливают новую, и ставят фасоль варить до готовности.

В это время начинают подготавливать овощи. Картофель нарезается кубиками, морковь натирается на терке. Лук мелко нарезается. С помидоров снимают кожицу: для этого делают крестообразный надрез, обрабатывают их кипятком. Затем мелко нарезают.

Пассируют овощи, выкладывая их постепенно. Начинают с лука, затем в сковороду помещают морковь, далее помидоры.

Филе трески нарезают порционными кусками – некрупными – вынимают кости.

Ставят варить картофель. Когда он закипает, добавляют фасоль.

Помещают в кастрюлю филе трески, варят 10 минут, затем добавляют уже нарезанные и заранее подготовленные остальные компоненты будущего блюда.

Через 7 минут кастрюлю можно снимать с огня.

До того как начинают уху разливать по тарелкам, желательно подождать минут 15. Она должна настояться.

Уха с добавлением крупы



Рыбный суп можно варить с пшеном или с рисом. Крупа выбирается в зависимости от вкуса. Для примера приводится способ варки ухи из трески с пшеном.

Ингредиенты те же, только вместо фасоли следует подготовить 70 г пшена. Для такой ухи годится любая часть трески.

Для приготовления рыбного супа применяется первый способ, то есть варить начинают с рыбы. Пену снимают обязательно, добавляют луковицу – которая потом убирается, соль. Когда рыба сварилась, ее вынимают из кастрюли, отделяют мясо от костей.

Затем рыбу отставляют в сторону, и в рыбном бульоне варится пшено, в которое добавляют специи.

Овощи выкладываются через 10-15 минут.

После того как крупа и овощи сварятся, в кастрюлю выкладывается рыба, ухе дают настояться.

Молочная уха

Очень вкусно получается, если в уху добавляют сливки.

Для такого рыбного супа необходимо изменить список ингредиентов следующим образом: список продуктов из 1 рецепта, только в него добавляется стакан сливок и убирается морковь.

Из рыбы варится бульон, пену снимают обязательно. Солить нужно, лук на этом этапе не кладут.

Лук нарезают кольцами, картофель – кубиками.

Почти готовую рыбу вынимают из бульона, чистят, нарезают на порционные куски, снова выкладывают в кастрюлю вместе с овощами, и варят 10-15 минут, добавляя специи.

Когда до полной готовности остается минуты 3, в кастрюлю добавляют сливки, которые подогрели, но не прокипятили.

Как только содержимое емкости закипает, ее тут же снимают с огня, присыпают свежей зеленью, и плотно закрывают крышкой.

Чтобы было вкусно, перед подачей на стол блюдо должно настояться.

Нетривиальный рецепт обычной ухи

Можно получить оригинальный вкус рыбного супа, если сварить его с сельдереем.

Состав ингредиентов для такого блюда следующий:

  • филе трески – 0,5 кг;
  • томат: лучше всего развести пасту – 2 ст. ложки;
  • луковица;
  • мука, только не блинная – 2 ст. ложки;
  • сливочное масло – 2 ст. ложки;
  • 2 крупные дольки чеснока;
  • сметана – 2 ст. ложки;
  • корень сельдерея;
  • укроп;
  • молотый черный перец;
  • лавровый лист;
  • соль.

Рыбный бульон варят обычным способом – в холодной воде с луковицей и солью. После того как рыба почти готова, ее вынимают, отделяют мясо от костей, опять помещают в кастрюлю, заливают бульоном, и варят с добавлением измельченных зелени и корня сельдерея. Этих ингредиентов должно быть соответственно перечислению 3 столовых ложки и 2. Из корня сельдерея должны быть удалены волокна.

Пока варится рыба, требуется подготовить заправку: спассировать на разогретом масле муку до желтоватого цвета, добавив к ней 2 ложки рыбного бульона.

За 3 минуты до окончательно готовности рыбы в кастрюлю добавляются:

  • заправка;
  • измельченный чеснок;
  • томатная паста;
  • зелень;
  • специи.

Как только все закипает, кастрюлю снимают с огня. Суп будет вкуснее, если ему дать настояться.

Особенности использования мультиварки в приготовлении ухи

Тому, кто придумал современную мультиварку, памятник нужно поставить. Очень трудно понять, почему заложенные одновременно в герметичную емкость продукты с разным сроком приготовления не развариваются, и блюдо получается насыщенного вкуса.

Готовить в мультиварке можно любым способом: парить, жарить, печь, варить, тушить.

На выходе получаются пироги, каши, супы.

Если хочется приготовить уху в мультиварке, рецепт можно выбирать любой. Блюдо получится такое вкусное, что захочется облизать пальчики.

Уха из трески варится в мультиварке разными способами. Можно все ингредиенты заложить одновременно, в сыром виде, а можно воспользоваться мультиваркой, как обычной кастрюлей, и постепенно докладывать компоненты блюда по отдельности.



В 1 случае уха больше похоже на рыбный суп, но исходное блюдо более полезно для здоровья – в продуктах сохраняются все витамины.

Вкус блюда во многом зависит от режима приготовления. Если установить режим «варка на пару» – полученное блюдо больше будет походить на обычный рыбный суп, только более насыщенный.

При режиме «тушение », выставленном на 1,5 часа, в супе овощи останутся целыми, на вкус они будут приятной упругости.

Интересный вкус будет у трески, если уху готовить на режиме «выпечка » – рыба будет напоминать вкусом консервы.

Чем хороша мультиварка – в ней можно экспериментировать, создавать разные вкусы.

Знакомое блюдо – с новыми оттенками!