Meringue torta z orehi - že samo ime ti potegne solzo. Torta ne zahteva pečenja. Pripravite ga iz zdrobljene meringe (gotove ali domače - recept kasneje), z nadevom iz orehov, ohladite in postrezite z jagodno omako iz marmelade ali jagodičevja. Jagode so lahko sveže ali zamrznjene.

Za pripravo meringue torte boste potrebovali:

100 gr. grobo zdrobljene meringue torte

kisla smetana 450 ml

rahlo praženi oreščki (orehi, lešniki, lešniki)

dve žlici konjaka, likerja

čajna žlička kakava v prahu

Jagodna omaka: 200 gr. marmelade ali jagodičevja, 2 žlici sladkorja v prahu, sok pol limone, naribana lupinica.

meringue pritisnemo na dno pekača

Na dno in stranice pekača položite papir. Meringo zdrobite. Dodamo četrtino nadrobljene meringe in drobtine pritisnemo na dno.

Oreščke sesekljajte, zmečkajte in rahlo popražite.

Kislo smetano stepemo v gosto, gosto peno. Dodamo kuhane orehe in dve tretjini preostale meringe. V zmes vlijemo konjak ali liker (lahko marmeladen sirup). Mešajte. Zmes položimo na meringo v modelu in zgladimo površino. Na vrh potresemo preostale meringue drobtine. Pekač pokrijemo s pokrovom ali papirjem in zamrznemo za dvanajst ur.

Iz marmelade ali jagodičevja (v tem primeru jagod) naredite jagodno omako. Zmešajte v pire in pretlačite skozi cedilo. Pire zmeljemo s sladkorjem v prahu in lupino. Dodajte limonin sok.

Zelo obožujem meringue in vse, kar je povezano z meringuemi. Je mehak, hrustljav in ko ga potresemo z oreščki, ne le z arašidi, je za prste oblizniti.

Danes sem bila prelena razstaviti pečico in kot naročeno so privreli na plano spomini na torto brez peke. Meringue sem kupila v trgovini, večbarvne: niso drage, zato se jih nisem trudila narediti. Torta je pripravljena zelo hitro, preprosto in enostavno. Izkazalo se je zelo okusno: nežna krema na osnovi kondenziranega mleka, hrustljavih oreščkov in zračne meringe. Ni sramota postreči takšnega čudeža na praznični mizi. Če vam ni preveč sladko, dodajte suhe slive: kombinacija je zelo zanimiva in neverjetno okusna.

Sestava izdelka

  • 200 gramov meringue: poljubne velikosti in barve;
  • 400 mililitrov kondenziranega kuhanega mleka;
  • 110 gramov masla;
  • 60 gramov poljubnih orehov;
  • dve žlici naribane čokolade.

Postopek kuhanja po korakih

  1. Vse oreščke, ki jih boste uporabili za pripravo torte, morate najprej prepražiti: v suhi ponvi ali v pečici. Nato zmeljemo z valjarjem ali v mešalniku.
  2. Kuhano kondenzirano mleko je enostavno pripraviti iz običajnega mleka, glejte povezavo.
  3. Mimogrede, namesto kondenziranega mleka lahko uporabite karamele.
  4. Kuhano kondenzirano mleko prenesite v globoko skledo, dodajte mehko maslo in vse stepite z mešalnikom. Krema je pripravljena.
  5. Obroč iz pekača položimo na servirni krožnik (lahko tudi brez njega).
  6. Meringue z vseh strani namažemo s smetano in položimo v model.
  7. Oblikujemo prvo plast: lahko naredite vsako plast drugačne barve. Prazne prostore, ki ostanejo pri polaganju prve plasti, napolnite s koščki meringue.
  8. Vse potresemo z orehi in začnemo polagati naslednjo plast meringue. Potresemo jo tudi z oreščki.
  9. Tako nadaljujemo, dokler ne porabimo vseh izdelkov. Vrh oblikujemo v obliki tobogana.
  10. Odstranimo obroč, čokolado naribamo na drobno strgalo in jo potresemo po torti.
  11. Torto postrežemo k mizi: vsak si na krožnik vzame toliko kosov meringue, kolikor se mu zdi primerno.

Uživajte v čaju.

***********************************************************************

2 torti brez peke .

Cheese cake iz Lyne.

to sirova torta brez peke. V poletni vročini je to idealna možnost, brez moke in zato brez vroče pečice. Priprava traja zelo malo časa, okus pa sploh ni slab.

Poleg tega je prostor za vašo domišljijo. Tisti, ki si v kuhinji radi kaj izmišljujete, lahko pripravite različne različice. Skuto lahko naredite s sadjem ali jagodami, piškoti, biskvitom, čokolado. Naslednjič ga bom zagotovo poskusil kombinirati z meringo in smetano iz kuhanega kondenziranega mleka in čokolade. Spodaj in zgoraj bo plast skute, v notranjosti pa bodo s čokoladno kremo zlepljene majhne meringe. Mislim, da bi moralo izpasti dobro.

Lyna mi je poslala recept za skutino torto z vanilijevim sladkorjem, ki jo delim tukaj, na sliki pa je torta čokoladna. Dodala sem ji kakav in okrasila z ribezom in orehi.

spojina:

  • 500 g skute
  • 1 skodelica sladkorja
  • 1 kozarec mleka
  • 25 g želatine
  • oreški
  • vanilijev sladkor

Priprava:

Sladkor zdrobimo z maslom in stepemo skupaj s skuto. To sem naredil v kuhinjskem robotu. Lahko uporabite mešalnik. Dobiti morate homogeno maso. Tej zmesi dodamo rozine, orehe, vanilijev sladkor in premešamo z žlico.

Želatino prelijemo s hladnim mlekom in pustimo stati 40 minut.

Ko nabrekne, ga postavimo na majhen ogenj in ob stalnem mešanju raztopimo. V nobenem primeru ga ne zavrite! V nasprotnem primeru se vaša torta ne bo prijela skupaj. Mleko ohladimo na sobno temperaturo in vlijemo v skuto. Ponovno premagajte.

Skodelico obložimo s plastično folijo in vlijemo skutno maso. Postavimo v hladilnik, dokler se ne strdi. Pri meni je po parih urah zmrznilo. Zdaj lahko našo skutino torto obrnemo na krožnik, odstranimo plastiko in jo okrasimo po svojih željah.

Še ena torta brez peke

******************************************************************

Meringue torta z orehi - že samo ime ti potegne solzo. Torta ne zahteva pečenja. Pripravite ga iz zdrobljene meringe (gotove ali domače - recept kasneje), z nadevom iz orehov, ohladite in postrezite z jagodno omako iz marmelade ali jagodičevja. Jagode so lahko sveže ali zamrznjene.

Za pripravo meringue torte boste potrebovali:

100 gr. grobo zdrobljene meringue torte

kisla smetana 450 ml

rahlo praženi oreščki (orehi, lešniki, lešniki)

dve žlici konjaka, likerja

čajna žlička kakava v prahu

Jagodna omaka: 200 gr. marmelade ali jagodičevja, 2 žlici sladkorja v prahu, sok pol limone, naribana lupinica.

meringue pritisnemo na dno pekača

Na dno in stranice pekača položite papir. Meringo zdrobite. Dodamo četrtino nadrobljene meringe in drobtine pritisnemo na dno.

Oreščke sesekljajte, zmečkajte in rahlo popražite.

Kislo smetano stepemo v gosto, gosto peno. Dodamo kuhane orehe in dve tretjini preostale meringe. V zmes vlijemo konjak ali liker (lahko marmeladen sirup). Mešajte. Zmes položimo na meringo v modelu in zgladimo površino. Na vrh potresemo preostale meringue drobtine. Pekač pokrijemo s pokrovom ali papirjem in zamrznemo za dvanajst ur.

Iz marmelade ali jagodičevja (v tem primeru jagod) naredite jagodno omako. Zmešajte v pire in pretlačite skozi cedilo. Pire zmeljemo s sladkorjem v prahu in lupino. Dodajte limonin sok.

5 minut za branje. Ogledi 1,5k.

Mnogi ljudje radi jedo meringue, vendar jih ne morete jesti le same ali kot okras za pekovske izdelke, ampak jih lahko uporabite tudi kot osnovo torte. Če ga kupite v trgovini, potem se vam ni treba truditi s pripravo torte in umazati veliko posode. Meringu tory brez peke je zelo hitro pripravljen in odličnega okusa. Seveda je domača meringa veliko okusnejša od kupljene v trgovini.

Za tiste, ki želite narediti meringue torto, vendar je ne želite kupiti v trgovini, lahko glavno sestavino pripravite sami. Toda potem boste morali uporabiti pečico. Pripravljen je iz zelo preprostih sestavin: beljakov in sladkorja. Za 30 kosov majhne meringe boste potrebovali 4 jajca in 150 gramov sladkorja. Čas kuhanja 3 ure 10 minut.

Beljake je treba previdno ločiti, pomembno je, da rumenjak ne zaide v beljake, sicer nič ne uspe. Izločene beljake stepamo 5 minut pri največji hitrosti. Dober rezultat dobimo iz ohlajenih beljakovin. Nato dodajte sladkor v delih, ne da bi prenehali stepati enako dolgo. Sladkor lahko nadomestimo s sladkorjem v prahu. Naslednja faza priprave, ki temelji na receptu, je polaganje nastale mase na pekač, ki je predhodno prekrit s pergamentom. Oblikujete lahko z žlico ali slaščičarsko brizgalko. Za idealno velikost velja premer znotraj 3 centimetrov (na sliki).

Naslednja faza priprave je pečenje. Pekač z obdelovancem pošljemo v pečico, segreto na 100 stopinj Celzija, približno uro in pol. Pomembno je vedeti, da niso pečeni, ampak posušeni. Zato kuhanje poteka pri nizkih temperaturah in precej dolgo. Po izklopu pečice mora biti meringa pripravljena še približno uro in pol. Pečice ne odpirajte, dokler se popolnoma ne ohladi. Kuhanje je težavno opravilo, zato je, če se ne želite truditi, vseeno bolje kupiti že pripravljeno.

Recept dva

Iz že pripravljene meringe lahko naredite veliko okusnih in hitrih tort brez peke. Priprava bo trajala zelo malo časa in ta možnost je primerna, če kmalu pridejo gostje, vendar ni ničesar, kar bi dali na čaj. Za pripravo potrebujemo:

  • 200 gramov meringue, lahko vzamete poljubno velikost;
  • 1 pločevinka kuhanega kondenziranega mleka;
  • 100 gramov masla;
  • 50 gramov mešanih orehov;
  • suhe slive po želji;
  • 50 gramov naribane čokolade.

Orehe je priporočljivo prepražiti v ponvi brez olja. Nato jih zdrobimo na kateri koli primeren način. Pri dodajanju suhih sliv jih tudi zdrobimo do želene konsistence. Kuhano kondenzirano mleko lahko kupite že pripravljeno, vendar je bolje, da ga skuhate sami. To kondenzirano mleko ima veliko boljši okus. Kondenzirano mleko lahko zamenjate z navadnim karamelom, vendar bo okus nekoliko drugačen.


Naslednja faza priprave je mešanje kuhanega kondenziranega mleka z zmehčanim maslom. To zmes pretepajte z mešalnikom do gladkega. Tako enostavno je narediti kremo za bodočo torto. Izdatno obložene meringue položite na krožnik v želeni obliki. Če so večbarvni, jih lahko porazdelite po barvah in oblikujete plasti različnih barv. Med plastmi potresemo mešanico oreščkov in suhih sliv. Končano torto okrasite z naribano čokolado.

Recept ena

Še en recept, zelo podoben kijevski torti. Kuhati ga je zelo enostavno in ne zahteva gnjavljanja za štedilnikom. Ljubitelji sladkosnedih bodo zagotovo cenili to sladkobo. Osnova ni le meringue, ampak tudi piškoti in mešanica oreščkov. Za pripravo potrebujemo 200 gramov meringue, 100 gramov mešanih orehov, pločevinko kondenziranega mleka, 250 gramov piškotov, 250 gramov masla, vanilin.

Piškote najprej zmeljemo v mešalniku in dodamo 100 gramov stopljenega masla ter 2 žlici kondenziranega mleka in dobro premešamo v homogeno maso. Vzamemo model v katerem bomo oblikovali torto in na dno damo polovico nastale mase za oblikovanje torte.


Položite film in na vrhu oblikujte drugo plast. Dobljene osnove za nekaj časa postavimo v hladilnik. Nato meringue zgnetemo v drobtine. V ponvi brez dodajanja olja prepražimo mešanico oreščkov in jo zmešamo z nastalimi meringue drobtinami. Preostalo maslo penasto stepemo in dodamo kondenzirano mleko. Nato v nastalo mešanico dodamo meringue drobtine s popraženimi oreščki in malo vanilina.

Sedaj pa se lotimo sestavljanja torte. Eno tortno plast položimo na krožnik in nanjo namažemo polovico nastale kreme, nato pa nanjo položimo drugo tortno plast, ki pa namaže preostalo kremo.


Izkazalo se je, da je torta. Dokler ni popolnoma kuhano, postavite v hladilnik za eno uro, dokler se popolnoma ne ohladi.

Še ena okusna meringue torta, imenovana "Count Ruins"

Za pripravo tega boste potrebovali naslednje sestavine:

  • meringue;
  • maslo 200 gramov;
  • kondenzirano mleko 200 gramov
  • čajna žlička kakava v prahu.

Za pripravo kreme za torto vzemite maslo, ki ste ga predhodno zgostili do mehke konsistence, in kondenzirano mleko. Vse temeljito zmešajte z mešalnikom do gladkega in puhastega - to je naša krema. Posebej zmešajte 4 žličke kondenziranega mleka s kakavom. Rezultat je nekakšna čokoladna omaka, ki bo služila ne le kot dodatek okusu, ampak tudi kot okras.

Nato vsako meringue premažemo z dobljeno kremo in jo položimo v obliki piramide, ki jo med seboj zlepimo s kremo. Nastalo strukturo prelijemo z omako iz kakava in kondenziranega mleka. Nastala je zelo okusna torta, ki je pripravljena v pol ure.


Vsaka gospodinja bi morala sprejeti tako preproste in hitre recepte. Navsezadnje bodo takšne dobrote prijetno presenečenje za vaše goste. In ne bo vam treba več ur stati za štedilnikom. Uživajte v čaju s svojimi najljubšimi prijatelji.