Jedi iz koruze so priljubljene v Mehiki in ZDA. V teh državah ga gojijo in jedo v ogromnih količinah.

Koruza vsebuje:

  • vitamin K, odgovoren za delovanje srčno-žilnega sistema:
  • vitamin mladosti - E;
  • B vitamini.

Žito je bogato z vlakninami in kalcijem. Koruzno olje zmanjšuje apetit, kar omogoča njegovo uporabo v različnih dietah.

Za postne juhe uporabljamo koruzni zdrob, a ker se dolgo kuha, bo zadostovala zamrznjena ali konzervirana koruza. V kombinaciji z zelišči in svežim paradižnikom so jedi svetle in aromatične.

Kremna juha iz konzervirane koruze

Nimate vedno pri roki potrebnih sestavin. Poskusite zamenjati smetano z mlekom, maslo z rastlinskim oljem, steblo zelene s korenino in jed bo dobila nov okus.

Juho postrežemo okrašeno s peteršiljevim listom in rezino limone.

Sestavine:

  • konzervirana koruza - 1 pločevinka (350 gr.);
  • surov krompir - 5 kosov;
  • čebula - 2 kosi;
  • paprika - 1 kos;
  • steblo zelene - 2-3 kosi;
  • maslo - 75 g;
  • smetana katere koli vsebnosti maščobe - ​​250 g;
  • pšenična moka - 1 žlica;
  • zeleni peteršilj - 3-5 vejic;
  • sol – 1 čajna žlička;
  • sladkor - 1 žlička;
  • mleti črni poper - ¼ žličke;
  • posušena bazilika - 0,5 tsp;
  • voda - 2,5-3 l.

Priprava:

  1. Krompir operemo, olupimo lupino, narežemo na 1,5 x 1,5 cm velike kose, damo v hladno vodo, zavremo in kuhamo 30 minut.
  2. V suhi ponvi prepražimo moko z 1 žlico. maslo do svetlo zlate rjave barve. Premešamo, nato prilijemo smetano sobne temperature in pustimo vreti 5 minut.
  3. V predhodno ogreti pečici stopimo maslo in na njem prepražimo drobno sesekljano čebulo, dodamo papriko in steblo zelene, narezano na trakove ali kocke, ter pražimo na srednjem ognju 5-10 minut.
  4. Koruzo damo v ponev s krompirjem in dušimo 10-15 minut.
  5. Krompirjevo-koruzno juho začinimo s praženo zelenjavo in postopoma prilivamo kuhano smetano. Dodamo sol, sladkor, začimbe in sesekljan peteršilj, dušimo na majhnem ognju 3 minute.

Sestavine:

  • koruzni zdrob - 250 g;
  • krompir - 4 kosi;
  • prekajena piščančja stegna - 1-2 kos;
  • sveži paradižnik - 2 kos;
  • korenje - 2 kos;
  • čebula - 2 kosi;
  • feferon - 1 kos;
  • rastlinsko olje - 30 ml;
  • maslo - 30 g;
  • začimbe za juho - 1-2 tsp;
  • sol - po okusu;
  • zelena čebula in koper - po 3 kosi;
  • voda - 3-3,5 l.

Priprava:

  1. Koruzni zdrob operemo, dodamo v vrelo vodo in kuhamo 1 uro na majhnem ognju.
  2. Končnemu kosmiču dodamo olupljen in na kocke narezan krompir, polovico čebule in korenje. Kuhajte 30 minut.
  3. V suhi ponvi zmešajte maslo in sončnično olje, čebulo narežite na pol obročke, korenje na četrtine, prepražite do zlato rjave barve.
  4. Paradižnik olupimo, narežemo na kocke in skupaj s čebulo in korenjem dušimo 5-10 minut, na koncu dodamo sesekljano feferonko brez semen.
  5. V vrelo juho damo na trakove narezano dimljeno stegno, prelijemo s paradižnikovo prelivom, pustimo vreti in posolimo. Juho iz koruzne moke potresemo z začimbami in sesekljanimi zelišči.

Konzervirana koruzna juha s kozicami

Za to juho je primerna zamrznjena koruza, poleti pa zrna iz kuhanih mladih klasov.

Kozice se prodajajo že kuhane (roza), zamrznjene in pakirane v vrečkah. Pred uporabo jih je treba le zavreti v vodi in očistiti.

Sončna zdrava juha za otroško in dietno prehrano. Ta recept lahko služi kot osnova za bolj kalorično koruzno juho z dodajanjem ocvrte slanine ali prekajenega mesa.

SESTAVINE

  • Voda 1,5-2 litra
  • Koruzni zdrob 0,5 skodelice
  • Krompir 5 kosov
  • Korenček 1 kos
  • Čebula 1 kos
  • Sol Po okusu
  • Mleti črni poper Po okusu
  • Zeleni po okusu
  • Maslo Po okusu

Korak 1

Pripravimo potrebne sestavine za juho. Vodo pristavimo na ogenj in zavremo, solimo.

2. korak

Koruzni zdrob je treba najprej odstraniti iz ostankov in kamenja ter ga zelo temeljito sprati pod vodo. Peremo, dokler v skledi ne ostane samo koruza.

3. korak

Žito položite v vrelo vodo. Zavremo in zmanjšamo ogenj, kuhamo pri odprti pokrovki, dokler koruza ni kuhana. To bo trajalo približno 40 minut.

4. korak

Ko je žito skoraj pripravljeno, sesekljajte čebulo in korenje.

5. korak

6. korak

V juho dodamo zelenjavo in kuhamo še 20 minut.

korak 7

Končano juho začinite z zelišči, lahko dodate kos masla. pripravljena!

povar.ru

Koruzna juha

Čebula - 1 kos;

Krompir - 4 kosi;

Koruzni zdrob - 150 gramov;

Adyghe sol - po okusu;

Mleti črni poper - po okusu;

Lovorjev list - 3 kosi;

Sončnično olje - 4 žlice;

Peteršilj – 4 vejice.

Postopek kuhanja

V moji družini morajo biti prve jedi na jedilni mizi, sicer nihče ne bo prišel na večerjo. Vsak dan se morate nekako rešiti in skuhati nekaj hranljivega in okusnega. Predlagam novo odkritje, vsaj zame - koruzno juho. Takšne juhe še nisem naredila. Rezultat je bil po prazni ponvi sodeč zelo všečen.

Juho lahko pripravite na plinskem štedilniku ali v počasnem kuhalniku. Izbrala sem drugo možnost, ker sem morala hitro pripraviti prvo jed. 20 minut kasneje so vsi sedeli za jedilno mizo in uživali v okusni koruzni juhi.

Potrebovali bomo naslednje izdelke: korenje, čebula, krompir, koruzni zdrob, sončnično olje, adigejska sol, lovorjev list, peteršilj. Namesto adigejske soli lahko uporabite navadno sol.

Olupite korenje in čebulo. Korenje naribamo, čebulo pa narežemo na majhne rezine. V skledi multicooker segrejte sončnično olje v načinu "cvrtje", dodajte čebulo in korenje. Pražimo približno 5-7 minut.

Dodamo na kocke narezan krompir in opran koruzni zdrob.

Nalijte vodo do oznake. Uporabite lahko mesno ali zelenjavno juho. Dodajte lovorjev list, mleti črni poper, adyghe sol. Zaprite pokrov in zaženite program "juha" 15 minut.

Koruzna juha je pripravljena. Potresemo s sesekljanim peteršiljem.

Postrezite k mizi. Dober tek!

/a>

/a>

/a>

www.iamcook.ru

Kuhanje je preprosto in okusno

kategorije

Nedavni vnosi

Korak za korakom foto recept za pripravo piščančje juhe s koruznim zdrobom.

piščančja krila - 4-6 kosov,

koruzni zdrob - 3 žlice. žlice,

čebula - 1 kos,

sol, mleti poper - po okusu,

česen - 1-2 stroka,

zelenice - po okusu.

Piščančja juha s koruznim zdrobom.

Da bi popestrili meni za kosilo, vam predstavljamo recept za pripravo piščančje juhe s koruznim zdrobom.

Piščančja juha s koruznim zdrobom- okusna prva jed. Recept je čisto preprost. Piščančja juha s koruznim zdrobom bo zasedla pravo mesto na vašem domačem jedilniku. Mislim, da bo tako svetla juha všeč odraslim in otrokom.

Za pripravo te preproste piščančje juhe uporabite naš recept s fotografijami po korakih.

Priprava piščančje juhe s koruznim zdrobom.

Za pripravite piščančjo juho s koruznim zdrobom Najprej morate skuhati juho iz piščančjih kril, približno 2,5 litra.

Če želite to narediti, morate umiti krila in odstraniti preostalo perje. Nato prenesite krila v ponev in kuhajte do konca. Medtem morate pripraviti zelenjavo.

Krompir operemo, olupimo, narežemo na kocke in oplaknemo.

Čebulo olupimo, oplaknemo in drobno sesekljamo.

Korenje operemo, olupimo in naribamo na grobo strgalo.

Paradižnike prelijemo z vrelo vodo in odstranimo lupine.

Paradižnik narežemo na drobne kocke ali naribamo.

V vrelo juho morate dati koruzni zdrob in kuhati 5-7 minut.

Nato v ponev dodamo sol in narezan krompir.

Nato dodamo narezan paradižnik in še malo popražimo.

Ko je krompir skoraj pripravljen, morate v ponev dodati ocvrto zelenjavo. Juho kuhamo še približno 4-6 minut.

V ponev dodamo poper in lovorov list. Juho zavremo in na šibkem ognju pustimo vreti še nekaj minut. Na koncu dodamo sesekljan česen in ponev odstavimo z ognja.

Piščančja juha s koruznim zdrobom je pripravljena. Juho nalijemo v sklede in dodamo zelišča. Dober tek!

Če vam je bil ta recept všeč, vas bo morda zanimalo, kako pripraviti piščančjo juho iz leče.

gushan.ru

Recept za koruzno juho

Koruza ima drugo ime - koruza. Šteje se za dietetični izdelek. Iz nje pripravljajo veliko različnih jedi, izdelujejo žita in moko. Najpogostejši recept z žiti je mamalyga. Lahko pa pripravite tudi juho s koruznim zdrobom, ki je idealna jed za otroško ali dietno prehrano.

Znanstveniki že vrsto let poskušajo ugotoviti izvor te rastline. Organizirane so bile dolge odprave, a niso mogle najti niti najmanjše omembe koruze.

Šele leta 1948 so v jamah Južne Amerike našli fosilizirane storže. Znanstveniki so ugotovili, da se v 7 tisoč letih videz koruze sploh ni spremenil. Gojila so ga tudi plemena Majev, Inkov in Aztekov. Pleme Majev je celo častilo boga koruze Cinteotla.

SESTAVA KORUZNEGA ZRNA IN UPORABNE LASTNOSTI

Koruzni zdrob vsebuje skoraj vse vitamine skupine B, karoten (provitamin A), vitamina PP in E. Sestava vključuje lizin in triptofan - esencialne in pomembne aminokisline.

Zaradi visoke vsebnosti prehranskih vlaknin koruza pomaga pri odstranjevanju radionuklidov, pesticidov in toksinov iz človeškega telesa. Poleg tega čisti črevesje produktov razpadanja in zavira procese fermentacije in gnitja.

Koruzni zdrob ne povzroča alergij in je idealen za prehrano otrok. Ena njegovih najbolj koristnih lastnosti je preprečevanje bolezni srca.

Vsebnost kalorij v koruznih žitih je precej visoka: 100 g - 325 kcal. Toda kljub temu je hranilna vrednost nižja kot pri drugih žitih. To je posledica dejstva, da so beljakovine nepopolne in jih človeško telo slabo absorbira. Zato žita ne povzročajo prekomerne teže in so indicirana za starejše ljudi.

Kljub dejstvu, da koruzni zdrob vsebuje veliko koristnih snovi, obstajajo ljudje, pri katerih je kontraindiciran. Pri visokokalorični dieti so jedi iz koruznega zdroba lahko škodljive. Takšne diete običajno predpisujejo ljudem, ki se spopadajo s premajhno težo in jo želijo pridobiti.

Koruzni zdrob je dietni izdelek. Jedi iz nje so primerne za kurjenje odvečne maščobe, ne pa tudi za pridobivanje teže.

KAKO PRAVILNO SHRANJEVATI

Najpomembnejša skrivnost uspeha pri kuhanju je kakovost in svežina začetnih izdelkov. Če je koruzni zdrob nepravilno shranjen, ne bo škodoval zdravju, lahko pa trpi okus jedi, pripravljenih iz njega.

Da bi bila končna jed okusna in dišeča, je treba žito pravilno shraniti.

Vlažnost in temperatura sta najpomembnejša pogoja za shranjevanje živil. Za koruzni zdrob mora biti vlažnost v skladišču od 60 do 70%, temperatura zraka pa od +5 do –5 stopinj.

Doma je ta režim precej težko vzdrževati. Zato ni priporočljivo kupovati koruznega zdroba v velikih količinah. Če je nepravilno shranjen, se lahko v njem naberejo pršice, molji ali ličinke žuželk.

Če je vlaga presežena, žito postane žarko, postane plesnivo in postane neprimerno za hrano. Za shranjevanje je bolje uporabiti steklene kozarce s plastičnimi pokrovi ali bombažne vrečke.

Če se zgodi, da se žito vendarle lotijo ​​škodljivci, potem morate najprej očistiti omaro. Zavrzite prizadete izdelke, omaro sperite z vročo vodo in prezračite, potem ko se temeljito posušite.

RECEPT ZA ZELENJAVNO JUHO S KORUZNIMI ODJAMI

Čas kuhanja - 35 minut. 8 obrokov.

Zahtevane sestavine:

  • 4 litre vode;
  • 3 srednje veliki krompirji;
  • 1 majhna čebula;
  • 1 srednje velik korenček;
  • koruzni zdrob - 1 skodelica;
  • rastlinsko ali oljčno olje za cvrtje;
  • začimbe in zelišča po okusu.

Priprava

Torej, naš recept po korakih:

  1. Najprej morate pripraviti zelenjavo za juho, jo oprati in olupiti.
  2. Korenje narežemo na trakove ali naribamo.
  3. Čebulo narežemo na kocke.
  4. Na olju pod zaprtim pokrovom prepražimo čebulo in korenje.
  5. Žito temeljito sperite, da odstranite umazanijo in ostanke. Izpirajte, dokler voda ne postane bistra. Odlijemo vodo.
  6. Nato po receptu krompir narežemo na trakove ali majhne kocke.
  7. Vodo pristavimo na ogenj in zavremo. Solimo in hkrati dodamo krompir in koruzni zdrob. Zavremo, dobro premešamo in pokrito kuhamo 25 minut. Po preteku časa lahko okusite žito za pečenje. Po želji dodamo začimbe in posolimo.
  8. 5 minut pred koncem kuhanja morate dodati čebulo in praženje korenja.

Po želji lahko recept popestrite in to juho skuhate v mesni juhi ali dodate kuhano meso že pripravljeni jedi. Recept je idealen za prehrano otrok v zgodnji starosti.

edimsup.ru

Recept za juho iz koruznega zdroba

Še naprej širim svoj jedilnik z novim asortimanom in zato mi je pogled padel na koruzni zdrob. Ne povzroča alergijskih reakcij, zato je primeren za otroško hrano. Koruzni zdrob je visoko kaloričen, vendar ne povzroča odvečne teže. Na splošno zame in za mojo družino potrebujemo to: imamo otroka in mamo, ki ne želi pridobiti teže.

Doma lahko pripravite številne jedi iz koruznega zdroba. Najpogosteje ga dodajajo prvim jedem, iz njega pripravljajo enolončnice in kašo. Res je, da ga je treba kuhati skoraj eno uro, da ni trd.

Koruzni zdrob je zelo zdrav izdelek in ga ne smemo zanemariti. Jedi iz koruznega zdroba nutricionisti priporočajo za preprečevanje bolezni srca in ožilja. Vsebnost kalorij v žitu ne vpliva na težo, saj beljakovine, ki jih vsebuje, niso popolne, zato jih telo slabo absorbira. Vsebuje tudi veliko količino vlaknin. Zato se koruzni zdrob priporoča starejšim in tistim, ki vodijo sedeč način življenja.

Ne pozabite, da so jedi iz koruznega zdroba kontraindicirane za tiste, ki trpijo zaradi bolezni prebavil, zlasti med poslabšanjem.

A da ne govorimo o žalostnem, piščančja juha s koruznim zdrobom se izkaže za zelo okusno. Vredno je poskusiti okus in juha se bo takoj ukoreninila na vašem jedilniku!

Za pripravo piščančje koruzne juhe boste potrebovali:

piščančje meso za juho - poljubni deli

čebula – 1 kos.

koruzni zdrob - 2-3 žlice.

rastlinsko olje za cvrtje

paradižnik iz paradižnika - 1 žlica.

lovorjev list - 1-2 kos.

svež koper - nekaj vejic

sol in mleti črni poper - po okusu

Kako narediti piščančjo juho s koruznim zdrobom:

1. V 2,5-litrski kozici zavrite piščančjo juho. Odstranite piščanca, ohladite, ločite meso od kosti.

2. Zelenjavo olupimo in operemo. Krompir narežemo na drobne kocke.

3. Čebulo olupimo in drobno narežemo na kocke.
Korenje naribamo na drobno strgalo.

4. V vrelo juho dodamo koruzni zdrob in kuhamo 5 minut, nato dodamo narezan krompir.

5. V segreti ponvi z rastlinskim oljem prepražimo čebulo in korenje,
dodamo žlico paradižnika ali drobno narezanega svežega paradižnika.
Tam skozi stiskalnico stisnite strok česna.

Ta material vam bo pomagal kuhati okusno in okusno juho iz koruznega zdroba. Če želite to narediti, boste potrebovali minimalen nabor vedno razpoložljivih izdelkov in zelo malo prostega časa. Vaša družina bo cenila pripravljeno hrano (ob upoštevanju predlaganih priporočil) in bo zagotovo zahtevala več.

Piščančja juha s koruznim zdrobom - recept

Sestavine:

  • piščančje meso - 415 g;
  • koruzni zdrob – 80 g;
  • krompir - 340 g;
  • korenje - 95 g;
  • čebula - 95 g;
  • voda - 1,9 l;
  • paradižnikova pasta - 30 g;
  • piment (grah);
  • strok česna – 1 kos .;
  • majhen lovorjev list - 1 kos;
  • jodirana kamena sol;
  • zelenje.

Priprava

  1. Najprej morate pripraviti zelenjavo za juho, jo oprati in olupiti.
  2. Korenje narežemo na trakove ali naribamo.
  3. Čebulo narežemo na kocke.
  4. Na olju pod zaprtim pokrovom prepražimo čebulo in korenje.
  5. Žito temeljito sperite, da odstranite umazanijo in ostanke. Izpirajte, dokler voda ne postane bistra. Odlijemo vodo.
  6. Nato po receptu krompir narežemo na trakove ali majhne kocke.
  7. Vodo pristavimo na ogenj in zavremo. Solimo in hkrati dodamo krompir in koruzni zdrob. Zavremo, dobro premešamo in pokrito kuhamo 25 minut. Po preteku časa lahko okusite žito za pečenje. Po želji dodamo začimbe in posolimo.
  8. 5 minut pred koncem kuhanja morate dodati čebulo in praženje korenja.


Po želji lahko recept popestrite in to juho skuhate v mesni juhi ali dodate kuhano meso že pripravljeni jedi. Recept je idealen za prehrano otrok v zgodnji starosti.

Ena najbolj priljubljenih jedi na domači mizi so različne juhe, ki jih lahko pripravite po receptih, ki jih najdete na spletnih straneh ali blogih. Juhe se zelo pogosto pripravljajo v vsakem domu, zato morate tej jedi dodati nekaj subtilnih not izvirnosti in nenavadnosti. To lahko dosežemo tako, da namesto riža, ajde ali testenin uporabimo koruzni zdrob. Tako lahko dobite zelo nasitno in okusno juho iz koruzne moke, če poiščete recepte na spletni strani: http://verypost.ru/ in se naučite pripraviti juha iz koruznega zdroba.

Sestavine:

  • 40 gramov fino mletega koruznega zdroba;
  • 4-5 kosov krompirja;
  • 1 šopek peteršilja in zelene;
  • 1 srednje velik korenček;
  • 20-30 gramov posušenih gob;
  • Rastlinsko olje;
  • 2-3 žlice kisle smetane.

Recept za koruzno juho

1. Za pripravo juhe iz koruzne moke morate gobe nekaj ur namočiti v vodi.

2. Zavremo gobovo juho in jo dobro precedimo.

3. Iz koruznega zdroba morate skuhati običajno kašo, ki jo poznajo vsi iz otroštva.

4. Krompir olupimo in narežemo na srednje velike kocke, damo v gobovo juho in kuhamo na zmernem ognju.

5. Preostalo zelenjavo je treba prepražiti.

6. Po 15 minutah od začetka kuhanja juhe morate v ponev s krompirjem dodati pripravljeno koruzno kašo in dušeno zelenjavo.

7. Juho kuhamo še 10 minut.

8. Ugasnemo štedilnik in nalijemo na krožnike.

9. Pri serviranju juhi brez mešanja dodajte žlico kisle smetane in okrasite z vejico peteršilja.

Ta juha ima zelo prijeten okus in aromo. Lahko ga varno postrežemo na praznični mizi. Juha iz koruznega zdroba- to je jed, ki jo je mogoče vedno izboljšati in ji dati različne note okusa in arome. Ta prva jed bo zadovoljila vse vaše družinske člane in goste. Iz tega je vredno sklepati - da lahko tudi z minimalno preprostim naborom izdelkov dosežete odličen okus, in kar je najpomembneje, z minimalnimi finančnimi stroški. Vsaka gospodinja zna juho iz koruzne moke pripraviti tako, da si jo boste zagotovo zaželeli poskusiti.

Okusna, svetla in dišeča juha s konzervirano koruzo vam bo polepšala dan in dvignila razpoloženje. 10 okusnih receptov - za vas!

  • zamrznjen zeleni grah - 2 žlici.
  • konzervirana koruza - 160 gr
  • oljčno olje - 2 žlici.
  • korenje - 1 kos.
  • stebla zelene - 1 kos.
  • česen - 1 strok
  • krompir - 1 kos.
  • čebula - ½ kos
  • mleko - 500 ml
  • pšenična moka - 1 žlica.

Postrezite takoj! Dober tek!

Recept 2: Piščančja juha s konzervirano koruzo

  • Piščančje noge - 4 kos
  • Riž - 2 žlici. žlice
  • Koruza - 1 kozarec
  • Por ali zelena čebula - 30 g
  • Sladka paprika - 1 kos.
  • Sol - po okusu

Preden pripravite juho z rižem in koruzo, morate izbrati prave jedi. Poskusite vzeti veliko posodo, saj se bo piščančja juha močno penila in se lahko količina juhe zmanjša za eno porcijo.

Najprej morate kuhati meso. Uporabite lahko kateri koli del piščanca - noge, krila ali prsi. Pred kuhanjem je treba meso dobro oprati v hladni tekoči vodi.

Stegna ali peruti damo v vodo in postavimo na srednji ogenj. Takoj ko meso zavre, zmanjšajte ogenj in kuhajte še 20 minut, dokler ni popolnoma kuhano.

V tem času morate pripraviti zelenjavo in riž.

Sladko papriko narežemo na trakove ali kolobarje. Za zimo lahko vzamete zamrznjene pripravke.

Čebulo drobno nasekljajte; če uporabljate čebulo, jo je bolje narezati na tanke kolobarje.

Konzervirano koruzo je treba odcediti iz slanice, v kateri je shranjena.

Najbolje je vzeti okrogel riž - bolje se kuha. Riž večkrat operemo v hladni vodi, da odstranimo odvečni škrob.

Ko je voda čista in bistra, opran riž prelijemo z vodo in pustimo nabrekniti 5-10 minut.

Recept za koruzno juho iz konzerve je primeren tudi za pripravo tople jedi s svežimi in zamrznjenimi žiti. V tem primeru jih je treba pustiti kuhati skupaj z mesom.

Ko je meso pripravljeno, juhi dodamo namočen riž.

Na srednjem ognju kuhamo 10 minut, nato dodamo pripravljeno zelenjavo.

Koruzno in piščančjo juho zavremo, zmanjšamo ogenj in pustimo vreti še 10 minut. Po okusu lahko dodate nekaj svežih zelišč ali korenin.

Postrežemo lahko dietno juho.

Recept 3: Juha iz konzervirane koruze in špagetov

  • piščanec (file) - 200 g
  • konzervirana koruza - 4 žlice. l.
  • špageti - 50 g
  • krompir - 200 g
  • čebula - 50 g
  • korenje - 100 g
  • koper - 4-5 vejic
  • Sončnično olje - 2 žlici. l.
  • začimbe in sol - po vašem okusu

Olupite korenje in čebulo, sperite piščanca. Polovico korenčka narežemo na rezine in damo v ponev, nato narežemo na fileje in dodamo tudi njih. Tam dodajte tretjino čebule, dodajte vodo in postavite na srednji ogenj. Pustite, da piščančja juha vre 10-15 minut.

V juho dodamo olupljen in narezan krompir, ki ga lahko narežemo na kocke ali podolgovate trakove. Preden v ponev dodamo krompir, posnamemo peno, ki se je na vrhu naredila.

Po 10 minutah lahko v lonec juhe dodamo špagete, konzervirano koruzo, pa tudi začimbe in sol. Juha naj vre vsaj 5 minut na majhnem ognju.

V ponev vlijemo olje in na njem prepražimo preostalo sesekljano zelenjavo, in sicer čebulo in korenje (ne več kot minuto na zmernem ognju).

Koper ali drugo zelenjavo (na primer cilantro, peteršilj, baziliko itd.) Dodajte v ponev, ko je koruzna juha popolnoma kuhana in izklopljena.

Ko vlijete juho, pazite, da so v vsaki posodi vse sestavine (piščanec, koruza, krompir itd.). In najbolje je, da ga pojeste takoj po kuhanju. Pri ponovnem segrevanju ta koruzna juha izgubi nekaj okusa, zato je priporočljivo, da jo kuhate »naenkrat«.

Recept 4: mesna juha s konzervirano koruzo (s fotografijo)

  • meso - 300 gr
  • krompir - 2 kos
  • koruza - 1 pločevinka
  • korenje - 1 kos.
  • čebula - 1 kos.
  • fižol - 100 gr
  • paradižnik v lastnem soku - 200 g
  • olje za cvrtje
  • sol poper

Pripravimo si mesno juho.

Na rastlinskem olju prepražimo korenje in čebulo.

V juho dodamo narezan krompir, pražen krompir in sol.

Nato zamrznjen fižol, paradižnik in koruza.

Na majhnem ognju kuhamo približno 20 minut, da je krompir pečen.

Dober tek!

Recept 5: Postna juha s konzervirano koruzo (s fotografijo)

  • Krompir - 4-5 kosov.
  • Sveža ali konzervirana koruza - 1 žlica.
  • Bolgarski poper – 2 kos.
  • Jajce - 2 kos.
  • Čebula - ½ kos.
  • Korenje - ½ kos.
  • Sol - po okusu

Krompir olupimo in narežemo na majhne kocke. Pošljite kuhati v vrelo vodo 10 minut.

Če imate svežo koruzo, jo dodajte skupaj s krompirjem. Zeljno glavo olupimo z nožem in jo vržemo v vodo. In če je v pločevinkah, potem ga damo na sam konec skupaj s cvrtjem.

Čebulo sesekljajte in pražite, dokler ni prozorna.

Nato dodamo na grobo naribano korenje in pražimo 3 minute do mehkega.

Papriko narežemo na trakove in dodamo k zelenjavi v ponvi za 4-5 minut.

Ko je krompir skoraj pripravljen, dodajte zelenjavo in jajca.

Jajca stepemo z vilicami in jih v tankem curku med mešanjem vlijemo v juho.

Zdaj je čas, da dodamo konzervirano koruzo.

Pustimo vreti še 5 minut, da se jajca skuhajo in paprika postane mehka. Sol in poper po okusu. Dodate lahko tudi zelenje.

Jajčna juha se izkaže za zelo nežno in okusno.

Recept 6: juha iz konzervirane koruze in piščanca

Koruzno juho postrežemo vročo kot prvo jed na mizi. Po želji lahko vsako porcijo te jedi začinimo z domačo kislo smetano ali smetano. To juho idealno dopolnjujejo krutoni s sirom ali krutoni. Čeprav ga je prijetno okusiti z navadnim svežim kruhom.

  • koruza - 1 pločevinka
  • rdeča sladka paprika - 1 kos.
  • čebula - 1 kos
  • korenje - 2 kos.
  • zelena - 2 stebla
  • ingver - 1 majhen kos
  • zelena čebula - 2-3 stebla
  • cilantro - 2-3 veje
  • piščančja juha (nesoljena) - 2 l
  • kuhan piščanec (file) - 500 g
  • oljčno olje - 1 žlica.
  • sol poper

Najprej se lotimo priprave zelenjave. Olupite čebulo, košček ingverjeve korenine in korenje. Zeleni čebuli odrežemo koreniko, papriki pa pecelj. Nato to zelenjavo skupaj s stebli zelene in vejicami cilantra temeljito operemo pod hladno tekočo vodo. Posušite s papirnatimi kuhinjskimi brisačkami, enega po enega polagajte na desko za rezanje in narežite na kose. Srednje narezana čebula.

Sesekljajte zeleno čebulo in koriander.

Korenje narežemo na kolobarje ali naribamo na grobo strgalo.

Sladka paprika - na trakove.

Zelena - rezine.

Košček ingverja pustite cel.

Kuhanega piščanca ločimo na vlakna in sesekljane izdelke položimo v ločene globoke krožnike.

Odcedite tekočino iz kozarca koruze.

Zdaj prižgite ogenj na srednjo stopnjo, na štedilnik postavite globoko ponev z debelim dnom in v to posodo vlijte 1 žlico oljčnega olja. Ko se olje rahlo segreje, damo v ponev korenje in dušimo 2-3 minute. Nato dodajte čebulo in sladko papriko. To zelenjavo skupaj dušimo do mehkega še 3 minute, občasno premešamo s kuhinjsko lopatko.

Zdaj v ponev vlijemo 2 litra piščančje juhe, dodamo košček olupljenega ingverja in rezine zelene. Ogenj povečamo, juho zavremo in temperaturo spet znižamo na srednjo. Dušeno zelenjavo kuhamo 5 minut. Nato v ponev dodamo koruzna zrna in juho kuhamo 7 minut.

Po 7 minutah z žlico z režami odstranite ingverjevo korenino iz ponve. V to posodo dodajte piščančje meso, zeleno čebulo, cilantro, sol in mleti črni poper po okusu. Prvo vročo jed kuhamo še 2-3 minute. Nato ugasnemo štedilnik in pustimo juho pokrito 10 - 12 minut. Nato ga z zajemalko prelijemo na krožnike in postrežemo k mizi.

Recept 7: juha s konzervirano koruzo in sirom (korak za korakom s fotografijo)

  • 1-2 srednje velika krompirja
  • 1 srednji korenček
  • 1 srednja čebula
  • 2-3 stroki česna
  • 1 majhna rdeča paprika
  • 1,5 litra piščančje juhe
  • malo kuhanega piščanca (ni nujno, ostalo mi je le od jušnega kompleta, zato sem se odločila, da ga dodam)
  • 1 konzervirana koruza
  • 2 predelani sir
  • nekaj svežih zelišč
  • malo rastlinskega olja za praženje.
  • sol in poper po okusu.

V ponvi z debelimi stenami na majhni količini rastlinskega olja prepražimo čebulo, česen in korenje.

Preostali zelenjavi dodamo krompir, zalijemo s piščančjo juho. Pustimo, da zavre, nato zmanjšamo ogenj in pustimo vreti 15 minut (da je krompir pečen).

Ko je krompir pripravljen, dodamo topljeni sir (bolje ga narežemo na koščke, da se hitreje raztopi). Juho solimo in popramo.

Ko je sir popolnoma raztopljen, dodajte koruzo (potem ko ste iz nje odcedili tekočino).

Zelenje drobno sesekljajte. Ko juha ponovno zavre, dodamo zelišča in odstavimo z ognja.

Juho postrezite toplo. Dober tek!

Recept 8: Konzervirana koruzna juha s piščančjo juho

  • koruza - 1 pločevinka
  • piščančja juha - 600 ml
  • predelani sir - 50 gr
  • sol, poper, zelišča, česen, kurkuma

V ponev vlijemo piščančjo juho.

V juho dodamo topljeni sir (bolje ga narežemo na koščke, da se hitreje raztopi). Zavremo in kuhamo na majhnem ognju.

Medtem v blender stresite pol pločevinke koruze iz konzerve in zmiksajte.