Vsi obožujejo grahovo juho s piščancem: tako odrasli kot otroci. Juha z dodatkom stročjega graha je rahlo sladkasta in spominja na pomlad in tople poletne dni. Juha s suhim grahom je pogostejša jeseni. Že njegova barva in vonj nas spominjata, da je prišla jesen. Nekateri imajo radi cel grah, drugi pa ga popolnoma skuhajo. To je stvar okusa, tradicionalna pa je juha, v kateri se grah skuha v pire. Vendar pa vse gospodinje ne morejo pripeljati graha v to stanje.

Da se grah dobro in hitro skuha, ga je treba dodati v vrelo juho.

Kako kuhati grahovo juho s piščancem - 15 različic

Tradicionalna juha z zelenim grahom.

Sestavine:

  • Prekajena piščančja šunka - 800 gr
  • Zeleni grah - 2 kg
  • Čebula - 120 gr
  • Maslo - 100 gr
  • Zelena - 2 kos.
  • Ananas - 250 gr
  • Beli vinski kis - 106 g
  • Sladkor - 65 gr
  • jajčni prah - 65 gr

Priprava:

Šunko zalijemo z mrzlo vodo, zavremo in na majhnem ognju dušimo toliko časa, da se meso začne ločiti od kosti.

Juho pustite za juho, končno meso pa razdelite na vlakna. Nato meso položite na pekač, pokrijte s filmom za hrano in pustite nekaj ur na hladnem pod pritiskom.

Čebulo in zeleno narežemo na kocke.

Ananasovo meso narežemo na kocke in dodamo 100 ml vode, 100 ml belega vinskega kisa, dodamo 50 gramov sladkorja, postavimo na ogenj in zavremo.

Pustite nekaj časa, da se ananas marinira.

V ponvi raztopimo maslo in v njem približno 7 minut pražimo zeleno in čebulo. Nato dodamo juho in sol.

Ko juha zavre, dodajte zeleni grah. Po vrenju kuhajte največ dve minuti.

Kuhano juho zmeljemo v mešalniku do gladkega, solimo po okusu.

Segrejte 25 ml vode in v njej raztopite 15 gramov sladkorja. Dodamo jajčni prah, 6 ml belega vinskega kisa in penasto mešamo.

Nato zmes prelijemo v slaščičarsko brizgalko in na dnu krožnika oblikujemo meringe.

Odrežite manjši kos mesa, ga segrejte v mikrovalovni pečici in nanj položite kocke ananasa. Postavite na dno krožnika.

Meringue zažgemo z gorilnikom in zalijemo z juho, da meringue in blok ostanejo na površini.

Zelo okusna in dišeča juha.

Sestavine:

  • Piščanec - 1 kos
  • Prekajeno meso
  • Krompir - 2 kos.
  • Korenje - 1 kos.
  • Čebula - 1 kos.
  • Zdrobljen grah - 300 gr
  • Lovorjev list

Priprava:

Piščanca in prekajeno meso kuhajte približno 60 minut. Dodamo jim predhodno namočen grah in kuhamo še 60 minut.

Krompir narežemo na kocke in dodamo juhi. Nato naribajte korenje in sesekljajte čebulo, dodajte 10 minut pred pripravljenostjo.

Preden odstavite z ognja, dodajte lovorjev list in sol po okusu. Pred serviranjem okrasite s sesekljanimi zelišči.

Grahova juha s slanino

Nenavadna, okusna in nasitna juha.

Sestavine:

  • Prekajen piščanec - 500 gr
  • Krompir - 5 kosov.
  • Rumeni grah - 500 gr
  • Zelena čebula in čebula - 1 kos.
  • Korenje - 1 kos.
  • Česen - 1 strok
  • Slanina - 100 gr
  • Gorčica - 2 žlici.

Priprava:

Grah namočimo v hladni vodi za 4-5 ur. Piščanca zalijemo s tremi litri vode in kuhamo do konca. Pustimo, da se meso ohladi in narežemo na majhne koščke.

V pripravljeno juho dodajte grah in kuhajte približno 30-40 minut. Nato krompir narežemo na kocke, dodamo grahu in kuhamo še 20 minut.

Korenje in čebulo narežemo na majhne kocke in prepražimo v rastlinskem olju. Dodajte v juho 15 minut, preden je pripravljena.

Nato 3 minute pred koncem dodamo gorčico. Zeleno in česen sesekljamo, slanino narežemo na tanke trakove. Dodamo juhi in dušimo 1-2 minuti.

Juho lahko postrežete 30 minut po tem, ko jo odstavite z ognja.

Zelo okusna juha za vso družino.

Sestavine:

  • Prekajena rebra ali prekajen piščanec - 1 kg
  • Grah - 450 gr
  • Korenje - 1 kos.
  • Krompir - 2 kos.
  • Čebula - 1 kos.
  • Česen - 1 strok
  • Krekerji - 100 gr
  • Olivno olje
  • Lovorjev list
  • koper

Priprava:

Predhodno namočen grah stresemo v ponev s hladno vodo in damo na plin.

Rebra ali piščanca narežemo na velike kose in damo v vrelo vodo, kjer se že kuha grah. Posolimo in dodamo lovorov list.

Čebulo sesekljamo, korenje naribamo in zelenjavo zlato rjavo prepražimo na olivnem olju.

Česen sesekljamo in krompir nasekljamo. Ko je grah skoraj pripravljen, v juho dodamo krompir in praženje. Po 15 minutah dodajte česen.

Nato dodajte koper in juho odstavite z ognja.

Pred serviranjem dodajte krutone.

Tudi gospodinja začetnica lahko pripravi takšno juho, a okus bo kot profesionalka.

Sestavine:

  • Oljčno olje - 1,5 žlice.
  • Rumeni grah - 500 gr
  • Čebula - 2 kos.
  • Korenje - 1 kos.
  • Zelena - 3 stebla
  • Prekajen piščanec - 1 kg
  • Lovorjev list
  • Kumina - 2 stebla
  • Limonin sok

Priprava:

Grah prelijemo s hladno vodo in pustimo stati 6 ur. V ponvi segrejemo olje, na katerem prepražimo čebulo, korenje in zeleno.

Ko je zelenjava pripravljena, dodamo grah, koščke mesa, lovorov list, kumino in 2,5 litra hladne vode. Zavremo in kuhamo vsaj dve uri.

Med kuhanjem morate odstraniti kumino in lovorjev list. Po okusu dodajte sol, poper in limonin sok.

Grah se bo hitreje razkuhal, če boste v vodo s konico noža dodali sodo bikarbono.

Nenavaden recept, ki bo všeč celotni družini.

Sestavine:

  • Čebula - 2 kos.
  • Maslo - 2 žlici.
  • Curry - 1 žlička.
  • Jabolko - 1 kos
  • Pšenična moka - 1 žlica.
  • Piščančja juha - 500 ml
  • Zeleni grah - 200 gr
  • Smetana - 3 žlice.
  • sol, poper
  • Zelenje

Priprava:

Juho zavremo, dodamo grah in kuhamo do mehkega. Nato zmeljemo v blenderju.

Na maslu prepražimo sesekljano čebulo.

Jabolko olupimo, narežemo na kocke in dušimo skupaj s čebulo. Nato dodamo moko in dobro premešamo.

To mešanico dodamo juhi, malo pokuhamo, solimo in popramo po okusu. Končani juhi dodajte sesekljana zelišča in smetano.

Običajna grahova juha s piščančjo juho.

Sestavine:

  • Piščanec - 500 gr
  • Grah - 250 gr
  • Korenje - 100 gr
  • Čebula - 100 gr
  • Rastlinsko olje - 2 žlici.

Priprava:

Piščančje meso kuhajte do kuhanja. Grah vnaprej namočite, nato dodajte v juho in kuhajte 1,5 ure.

Korenine in čebulo narežite na kocke, prepražite v rastlinskem olju in dodajte juhi 15-20 minut pred serviranjem, dodajte sol.

Okusna juha za obilno kosilo.

Sestavine:

  • Zeleni grah - 300 gr
  • Krompir - 4 kos.
  • Čebula - 1 kos.
  • Voda - 3 žlice.
  • Šunka - 300 gr
  • Piščančja juha - 1 liter
  • Maslo - 1 žlica.
  • Zelenje
  • sol, poper

Priprava:

V ponvi segrejemo olje in nanj dodamo sesekljano čebulo. Po 5 minutah dodamo grah, kocke krompirja in 0,5 l juhe. Kuhajte 25 minut.

Polovico krompirja in graha pretlačimo v pire in dodamo juhi, prilijemo drugi del juhe in dodamo koščke šunke. Dodamo začimbe po okusu.

Pustite vreti 7-8 minut. Končano juho potresemo s sesekljanimi zelišči.

Zelo zadovoljiva juha za družinsko kosilo.

Sestavine:

  • Piščančji file - 1 kos
  • Krompir - 3 kos.
  • Čebula - 1 kos.
  • Grah - 200 gr
  • Naribano korenje - 1 kos
  • Rastlinsko olje
  • Sol, poper, soda

Priprava:

Namočite grah. Meso narežemo na majhne koščke in prepražimo v rastlinskem olju.

Ko meso dobi zlato barvo, mu dodamo sesekljano čebulo in korenje. Grah prelijemo s hladno vodo in postavimo na ogenj.

Vrečemu grahu dodamo pečenko in meso.

Ko je grah skoraj pripravljen, lahko dodate krompir.

5 minut pred kuhanjem dodajte sol in poper po okusu.

Da se grah dobro skuha, ga morate pred kuhanjem preliti z vrelo vodo in dodati žličko sode.

Krepka juha s piščančjimi prsi.

Sestavine:

  • Grah - 450 gr
  • Korenje - 150 gr
  • peteršilj - 100 gr
  • Prekajene piščančje prsi - 250 gr
  • Voda - 1,5 l
  • Čebula - 50 gr
  • Maščoba - 20 g
  • Moka - 25 gr
  • Česen - 2 stroka
  • Majaron

Priprava:

Grah za nekaj ur namočimo v hladno vodo. Nato kuhamo do mehkega, solimo po okusu.

Pripravite juho iz prsi in zelenjave. Grah pretlačimo na sito in zalijemo z juho.

Čebulo prepražimo z moko. Prilijemo malo vode in dodamo juhi, zavremo.

Česen stremo s soljo in majaronom ter dodamo juhi. Položite narezane prsi. Juho postrezite s krutoni.

Osvežilna, poletna grahova juha.

Sestavine:

  • Zelena čebula
  • Krompir - 1 kos.
  • Česen - 1 strok
  • Piščančja juha - 850 gr
  • Sveža meta - 4 žlice.
  • Zeleni grah - 900 gr
  • Limonin sok - 1 žlica.
  • Kisla smetana - 150 ml
  • sladkor

Priprava:

V juho dodajte krompir, zeleno čebulo in česen. Kuhajte, dokler krompir ni pripravljen.

V juho dodamo grahove stroke in dušimo največ pet minut. Nato dodajte meto, limonin sok in ščepec sladkorja.

Ohlajeno juho zmešajte z mešalnikom. Dodamo ½ kisle smetane, sol in poper po okusu. Juho lahko postrežemo hladno ali toplo.

Okusna in preprosta grahova juha.

Sestavine:

  • Grah - 2 skodelici
  • Piščančja stegna - 1 kos
  • Korenje - 1 kos.
  • Čebula - 1 kos.
  • Krompir - 3-4 kos.
  • Voda - 2 litra
  • Paradižnik - 1 žlica

Priprava:

Grah in šunko zalijemo z vodo in postavimo na ogenj za približno 1-1,5. Nato dodajte koščke krompirja.

Na rastlinskem olju prepražimo korenje, čebulo in dodamo paradižnik.

Ko je krompir kuhan, prežganje dodamo v juho, malo pokuhamo in posolimo.

Dve vrsti stročnic v eni juhi. Edinstven okus prve jedi.

Sestavine:

  • Rastlinsko olje - 1 žlica.
  • Čičerika v pločevinkah - 1 pločevinka
  • Konzervirani fižol - 1 pločevinka
  • Konzervirana koruza - 1 pločevinka
  • Piščančje prsi - 400 gr
  • Piščančja juha - 800 ml
  • Zelena
  • Paprika
  • Majaron
  • Česen

Priprava:

Piščanca narežemo in prepražimo v rastlinskem olju, pustimo na toplem.

Na maščobi, kjer je bil piščanec, popražimo kocke česna in zelene, dodamo koruzo, grah, fižol, papriko, sol in poper po okusu. Kuhajte v piščančji juhi približno 15 minut.

Na koncu dodamo meso in majaron.

Kremno juho imajo radi vsi, tako odrasli kot otroci.

Sestavine:

  • Grah - 350 gr
  • Čebula - 1 kos.
  • Piščanec - 1 kos
  • Lovorjev list - 1 kos
  • Peteršilj - 1 steblo
  • Česen - 1 strok
  • Mleko - 300 ml
  • Maslo - 30 gr

Priprava:

Grah namočimo čez noč, nato zalijemo z dvema litroma vode, dodamo piščanca, garniturni šopek in na pol prerezano čebulo. Kuhajte vsaj tri ure.

Odstranimo čebulo, šopek in piščanca. Polovico juhe odlijemo, preostalo vodo in grah pa zmeljemo v blenderju.

Pire vlijemo v ponev in dodamo vroče mleko. Juho lahko malo razredčite z juho. Dodajte olje.

Pristna, okusna grahova juha.

Sestavine:

  • Grah - 1 skodelica
  • Krompir - 5 kosov.
  • Korenje - 1 kos.
  • Čebula - 1 kos.
  • Piščančja stegna - 2 kos

Priprava:

Grah predhodno namočimo v hladni vodi.

Meso damo v vrelo vodo, kuhamo 15 minut in dodamo grah, lovorjev list in poper v zrnu.

Olupite zelenjavo. Korenje naribamo. Čebulo in krompir sesekljamo.

Na rastlinskem olju prepražimo korenje in čebulo.

Piščanca odstranimo iz juhe in ločimo meso. Dodamo krompir in prepražimo k grahu.

Ko je krompir pripravljen, dodamo meso in juho solimo.

Aleksander Guščin

Ne morem jamčiti za okus, ampak pekoče bo :)

Vsebina

Jed brez jasne nacionalne pripadnosti ima tako navdušene oboževalce kot goreče nasprotnike. Malo ljudi je ravnodušnih do grahove juhe, vendar so strokovnjaki prepričani, da je odnos do nje odvisen od načina priprave. Preprost nabor sestavin je uravnotežen s številnimi triki in težavami v procesu.

Značilnosti kuhanja

Kako kuhati grahovo juho s piščancem, tako da je videti kot rezultat dela mojstra visokega razreda? Pravilno izberite in pripravite vsako komponento. Vedeti morate, kako namočiti grah za juho, kdaj ga dodati in kako poskrbeti, da se vse sestavine kuhajo hkrati. Oglejte si te profesionalne nasvete, preden se lotite teh receptov za piščančjo grahovo juho.

  • Izberite meso po lastni presoji: krila ali prsi, stegna - karkoli bo. Morda niti ni surov, ampak dimljen. Glavna stvar je, da nima neprijetnega vonja ali vetrovnih območij.
  • Priporočljivo je, da vzamete velik grah, enake gostote po celotni površini in enotne barve. Po tem ga je treba razvrstiti in šele nato uporabiti v juhi.
  • Izdelki iz fižola so zdravi, vendar povzročajo napenjanje, zato je treba suh izdelek namakati 8-10 ur v hladni vodi, svež izdelek pa 2-3 ure. Posoda se postavi v hladilnik, sicer se začne fermentacija.
  • Najpogostejše vprašanje je, kako skuhati grahovo juho, da se grah zmehča. Za uspeh sta zaslužni dve točki: fižolov izdelek boste morali pripraviti tako, da ga namočite, in po potrebi v ponev dolijete samo vročo vodo.

Recepti po korakih za pripravo grahove juhe s piščancem

Med spodaj ponujenimi jedmi najdete okusne ideje za dietno prehrano, lahke za otroke in klasično tehnologijo kuhanja grahove juhe. Najbolj zadovoljujoča jed je po mnenju strokovnjakov pripravljena v pečici: grah se bo popolnoma razkuhal, meso bo oddalo okus in vonj juhe, začimbe pa bodo prežele vsak grižljaj. Edina pomanjkljivost te metode je daljši čas kuhanja. Ideje za oblikovanje pred postrežbo si lahko ogledate na fotografiji.

Kako kuhati grahovo juho s piščančjo juho

Dobra možnost za tiste, ki ne želijo očitne prisotnosti mesa, vendar potrebujejo nekaj zelo hranljivega. Tudi otroka, ki ne mara graha, lahko nahranite s to juho. Če imate težave z želodcem in jetri, ne smete dodajati čebule. Za 3 porcije je priporočena naslednja količina sestavin:

  • suhi zdrobljen grah - 300 g;
  • piščančje prsi - 100 g;
  • čebula - 1/2 kos .;
  • krompir - 3 kosi;
  • paradižnikova pasta brez začimb - 3 žlice. l.;
  • sol – 1 žlička.

Priprava:

  1. Grah namočimo 2-3 ure, splaknemo in prelijemo s hladno vodo. Optimalno razmerje je 2: 1, nizka toplota.
  2. Zavrite 2 litra vode, dodajte polovico olupljene čebule in piščančji file. Kuhajte 40 minut, odcedite skozi gazo v majhno ponev.
  3. Na kuhalnik pristavimo juho, vanjo prestavimo kuhan grah in na kocke narezan krompir. Kuhajte na srednji moči 50 minut.
  4. Jušne sestavine z vilicami ali s tolkačem nadrobimo v kremo. Dodajte paradižnikovo pasto, dobro premešajte.
  5. Če ste s konsistenco zadovoljni, lahko posodo odstavite s štedilnika. V nasprotnem primeru odstranite pokrov, povečajte moč gorilnika in počakajte, da se količina vode zmanjša.

Kako kuhati grahovo juho v počasnem kuhalniku

Uporabite lahko kateri koli recept, ki vam je všeč, vendar upoštevajte posebnosti dela s to napravo. Spodaj so priporočila za multicooker Polaris. Pri uporabi aparata druge znamke se imena in časi kuhanja morda ne bodo ujemali zaradi razlik v moči. Sestava in količina izdelkov za 2 obroka:

  • piščančja krila - 1 kos;
  • gobe - 100 g;
  • suh grah - 200 g;
  • kisla smetana - 2 žlici. l.;
  • por - 1 kos;
  • stroki česna - 2 kosi;
  • začimbe - po okusu.

Priprava:

  1. Piščanca postavite v počasni kuhalnik, dodajte 3 litre vode in nastavite način "juha". Čas kuhanja - 60 minut. Na začetku dela boste morali 2-3 krat odstraniti peno.
  2. Grah namočite, po 1,5 urah sperite, prelijte v počasni štedilnik in odstranite piščanca. Način kuhanja graha je enak, čas - 60 minut.
  3. Dodamo nasekljan por, izkoščičeno meso, gobe, stisnjen česen in kislo smetano. Grahovo juho s piščancem kuhamo v počasnem kuhalniku še 20 minut.

Recept s prekajenim piščancem in krutoni

Lažja različica klasične grahove juhe, ki pritegne pozornost s svojim pikantnim okusom. Piščanec naredi jed skoraj dietetično. Strokovnjaki priporočajo uporabo kril - imajo najboljše razmerje maščobe in prekajenosti ter vsebujejo minimalno količino mesa. Nabor sestavin je naslednji:

  • piščančja krila - 4 kosi;
  • prekajena svinjska kolena - 100 g;
  • suhi grah - 230 g;
  • krompir - 5 kosov;
  • čebula - 1 kos;
  • korenje – 1 kos .;
  • kruh - 150 g;
  • maslo - za praženje;
  • soda - 1 čajna žlička;
  • zelišča, začimbe - po okusu.

Priprava:

  1. Grah namakamo 5 ur in ga postavimo v hladilnik. Kruh narežemo na majhne kocke, razporedimo po pekaču in postavimo v vročo pečico.
  2. Grah operemo in damo v ponev. Zalijemo z vodo, dodamo žlico sode in kuhamo na majhnem ognju.
  3. Na naslednjem gorilniku v ponev s krilci nalijemo 3 litre vode in počakamo, da zavre. Solimo, kuhamo 15 minut.
  4. Čebulo sesekljamo, korenje pa drobno naribamo. Med postopkom prepražimo, popramo.
  5. V ponev s perutmi položimo grah, koščke krač, praženje, dodamo kocke krompirja.
  6. Pripravljenost izdelkov preverite z nožem ali vilicami - rezilo mora zlahka preboditi vsakega od njih. Približen čas za to stopnjo je 20 minut.
  7. Preden ugasnemo štedilnik, v ponev stresemo zeleno.
  8. Postrezite majhno skledo toplih krutonov s krožnikom vroče juhe.

Kako kuhati s piščančjimi prsi in zelenim grahom

Najhitrejša možnost, ki preprosto ne more spodleteti. Grahova juha, pripravljena po tem receptu, je lahko odlično kosilo v vročini. Sestavine so naslednje:

  • konzerviran ali zamrznjen grah - 200 g;
  • piščančje prsi brez kosti - 140 g;
  • veliki paradižniki - 2 kosi;
  • paprika različnih barv - 2 kosi;
  • steblo zelene - 1 kos;
  • začimbe - po okusu.

Priprava:

  1. Zavrite vodo, vanjo vrzite kos zelene. Po 3-4 minutah. dodamo na majhne kocke narezano piščančje meso, odstranimo zeleno. Kuhajte na srednji moči, odstranite pokrov, pol ure.
  2. Zelenjavo sesekljamo in brez namakanja graha dodamo v juho. Kuhajte še 20 minut in zmanjšajte ogenj.
  3. Če želite zelo mehke sestavine, podaljšajte čas kuhanja za 10-15 minut.
  4. Začimbe dodajte nazadnje - minuto preden ugasnete gorilnik.

Vsebnost kalorij v jedi

Energijska vrednost je odvisna od tega, katere sestavine in v kakšnem razmerju vzamete ter ali ga cvrete. Piščančja juha v čisti obliki je zelo lahka. Kuhan grah ima vsebnost kalorij 61 kcal na 100 g. Približna slika je naslednja:

  • dietna juha (grah, čebula, korenje, krompir) - 26 kcal na 100 g;
  • tradicionalni debeli grah - 120 kcal na 100 g;
  • juha s piščancem in prsi ali kračo – 80 kcal na 100 g.

Video recept: kako kuhati grahovo juho iz piščanca

Ste našli napako v besedilu? Izberite ga, pritisnite Ctrl + Enter in vse bomo popravili!

Grahova juha je ena izmed najbolj priljubljenih jedi ruske kuhinje. Njegova glavna prednost je, da ga lahko kuhamo tako z mesno kot s piščančjo juho. S spreminjanjem recepta, dodajanjem ali odvzemanjem prekajenega mesa lahko vsakič dobite popolnoma nov okus.

Klasičen recept

Torej, potrebovali bomo naslednje izdelke:

  1. Piščančja stegna - 1 kos;
  2. Voda - 2 litra;
  3. Split grah - kozarec;
  4. Čebula - 1 kos;
  5. Korenček - 1 srednja;
  6. Olje za cvrtje, sol in začimbe po želji.

Čas - 1 ura 30 minut. Vsebnost kalorij - ​​239 kcal na 100 gramov.

Stegno operemo in nato napolnimo z ledeno vodo. Postavimo na ogenj. Takoj ko voda zavre, posnamemo peno, zmanjšamo ogenj in juho solimo. Pokrijte s pokrovko in kuhajte približno 40 minut na majhnem ognju.

Grah namočimo v tekočo hladno vodo.

Čebulo in korenje olupimo, nato pa naribamo. V ponev vlijemo olje in prepražimo zelenjavo do svetlo zlato rjave barve.

Krompir olupimo in narežemo na majhne kocke.

Medtem je naša juha pripravljena. Vanj položimo grah in ga kuhamo do polovice. V tem trenutku v našo prihodnjo juho dodamo krompir in kuhamo, dokler niso vse sestavine popolnoma kuhane. In zadnja faza je dodajanje cvrtja in prilagajanje količine soli. Po želji lahko v ponev dodamo še nekaj zrn popra.

Kako narediti grahovo juho s prekajenim piščancem

Prekajena piščančja juha je klasika žanra. Pripraviti jo je tako enostavno kot klasično juho.

  1. Prekajena šunka - 1 kos;
  2. Voda - 2 litra;
  3. Krompir - 3 majhni gomolji;
  4. Split grah - 1 skodelica;
  5. Čebula - 1 velika čebula;
  6. Korenček - 1 srednji kos;
  7. Solimo in popramo po okusu.

Čas - 1 ura 20 minut. Vsebnost kalorij - 260 kcal na 100 gramov.

Od stegna odrežemo vse meso. Kost položite v vrelo vodo in kuhajte približno 20 minut. Krompir operemo in olupimo, narežemo na kocke. Takoj, ko je juha pripravljena, ji dodajte grah in po 10 minutah dodajte krompir. Kuhajte, dokler niso pripravljene vse sestavine.

Medtem se lotimo cvrtja. Korenje naribamo. Čebulo narežemo na tanke pol obročke. V vroči ponvi prepražimo zelenjavo do mehkega. Pazimo, da se kaj ne zažge, sicer pokvari videz juhe. Zelenjavi dodamo koščke dimljenega piščanca.

Cvrtje dodamo juhi čisto na koncu, 10 minut pred izklopom ognja. Poskusite jed glede soli in po potrebi prilagodite okus.

Lahko naredite piščančjo juho. V tem primeru lahko dimljenega piščanca preprosto dodamo v juho na koncu. Recept je enak, le da ga najprej skuhamo iz piščančje krače ali drugega dela.

Recept za grahovo juho s česnovimi krutoni v počasnem kuhalniku

Skuhali bomo grahovo juho, a tokrat v počasnem kuhalniku. Poleg tega bomo naredili česnove krutone v pečici. Začeti:

  1. Piščančja stegna - 1 kos;
  2. Nekaj ​​prekajenih klobas (če obstajajo) - 100 gramov;
  3. Krompir - 3 gomolji;
  4. Voda - 2,5 litra;
  5. Čebula - 1 kos;
  6. Korenček - 1 kos;
  7. Sol, začimbe;
  8. Split grah - 1 skodelica.

Čas - 1 ura 20 minut. Vsebnost kalorij - 220 kcal na 100 gramov.

To juho lahko pripravite s cvrtjem ali brez. Čebulo in korenje lahko posebej prepražimo v ponvi in ​​dodamo v juho. Pripravili bomo hitro različico, kjer zelenjava ne bo pražena.

Korenje naribamo ali narežemo na trakove. Čebulo narežite na pol obročke. Krompir operemo in olupimo. Grah je treba vnaprej namočiti. Stegno položite v skledo večnamenskega kuhalnika in jo napolnite z vodo. Vklopite način "Juha" za 50 minut. 10 minut po začetku vrenja v vodo dodamo čebulo, korenje, krompir in grah ter prekajeno meso (če obstaja). Solimo in zapremo pokrov. Juha bo še posebej okusna, če jo pustite segrevati še pol ure. Okus bo kot iz ruske peči.

Naredimo nekaj krutonov. Rezine belega ali rženega kruha natremo s česnom in rahlo posolimo. Postavimo jih v pečico in sušimo na 200 stopinj približno 10 minut. Lahko jih popečete v ponvi na majhni količini olja. Da kruh ne bo vpil preveč olja, ga najprej osušimo v suhi ponvi in ​​nato dodamo olje.

Druga možnost za bolj rafinirane krutone so sirovi krutoni s česnom. Kose kruha natremo s česnom. Namažite z majonezo, nato po vrhu potresite z naribanim sirom. Pečemo v pečici, dokler se sir popolnoma ne stopi.

Končano juho postrezite po porcijah, skupaj s skledo krekerjev. Če ste naredili krutone, jih postrezite na lepem krožniku.

Preberite, kako pripraviti okusne in zdrave bonbone iz suhega sadja.

Kitajski recept za jajčevce je zelo okusen in nenavaden, poskusite!

Recept za juho iz glave krapa - poskusite to jed skuhati po našem receptu.

Grahova juha bo še bolj okusna, če boste upoštevali nekaj trikov:

  1. Ko je grah kuhan v juhi, mu dodamo pol celega olupljenega korenčka. To bo dalo čudovito barvo in okus. Nato lahko korenasto zelenjavo narežemo in dodamo k pečenki.
  2. Piščanca za juho je treba dati samo v hladno vodo. V juho lahko dodate tudi celo čebulo z olupkom za lepo barvo, pa tudi korenje in peteršiljevo korenino.
  3. Razdrobljeni grah se kuha veliko hitreje. Lahko vzamete navadnega, vendar ga morate nato nekaj ur namočiti v vroči vodi. Poleg tega ne pozabite kuhati graha v nesoljeni vodi ali juhi. Sol upočasni kuhanje.
  4. Še nekaj – puščanje graha čez noč je zelo nevarno. V tem primeru lahko nabrekne in kislo. Ta grah se bo kuhal zelo dolgo! Zato pustimo grah v vodi nekaj ur in le pod nadzorom.
  5. Včasih juho postrežemo s kislo smetano omako. V tem primeru kisli smetani dodamo strt česen in zelišča.

Zdaj veste, kako narediti okusno grahovo juho s piščancem.

Ta različica prve jedi je znana po svoji sitosti, nežnem okusu in nizkih stroških. In kuhanje grahove juhe s piščancem je zelo preprosto. Če želite to narediti, boste morali uporabiti najbolj dostopne proračunske komponente.

Sestavine: 2/3 skodelice zdrobljenega graha, 2 kos. piščančja peruti in krače, velika čebula, sladka paprika, korenček, 4 krompirji, jodirana sol, univerzalna jušna začimba.

  1. 6-7 ur pred začetkom kuhanja se grah napolni z vodo.
  2. Juha je narejena iz delov piščančjega trupa. Takoj lahko dodate jodirano sol in univerzalne začimbe.
  3. Pripravljeni juhi dodajte grah in rezine krompirja.
  4. V tem času pripravimo na poljubni maščobi v ponvi praženje sesekljane čebule, paprike in korenja.
  5. Vsebino posode prenesemo v juho.

Juho kuhamo toliko časa, da se grah in krompir zmehčata. Postrežemo s kislo smetano ali majonezo.

Preprost recept

Sestavine: 1,5 skodelice zdrobljenega suhega graha, 330 g poljubnih delov piščančjega trupa, nekaj krompirjev, ščepec kurkume, korenje, jodirana sol, čebula.

  1. Opran grah eno uro namočimo v ledeno vodo.
  2. Nato se skupaj s piščancem napolni z vodo in pošlje kuhati 70-80 minut. Ko izdelek zavre, odstranite peno, da bo juha na koncu bistra.
  3. Zelenjavo drobno sesekljamo in popražimo na olju z dodatkom kurkume in soli.
  4. Že pripravljenemu grahu dodamo rezine krompirja in jih prepražimo.

Priboljšek kuhamo toliko časa, da se krompir zmehča. Za okus lahko dodate lovorjev list.

Kako kuhati v počasnem kuhalniku?

Sestavine: 300-340 g poljubnih delov piščančjega trupa, 2-3 krompirja, čebula, 1,5 skodelice zdrobljenega graha, ščepec mletega žafrana, svež česen po okusu, kuhinjska sol, 4 litre vroče prečiščene vode. Spodaj je opisano, kako pravilno kuhati grahovo juho v počasnem kuhalniku.

  1. Najprej je posoda naprave namazana s poljubno maščobo. Na njem prepražimo dele perutnine s sesekljanim korenjem in čebulo.
  2. Polzdelkom takoj priložimo krompirjeve bloke, opran grah, sesekljan česen, sol in žafran.
  3. Izdelke napolnimo z vročo vodo.
  4. Kuhajte 70 minut na programu, ki je namenjen dušenju.

Vročo juho nalijemo na porcije in potresemo s sveže mletim črnim poprom.

Grahova juha s prekajenim piščancem

Sestavine: 3 srednje veliki krompirji, čebula, 320 g prekajenih piščančjih prsi, korenje, 180 g suhega graha, drobna sol, mešanica paprike, margarina.

  1. Fižol, namočen v vodi, pustimo čez noč. Ta postopek je še posebej pomemben za stari grah. V nasprotnem primeru se žito ne bo moglo dovolj razkuhati niti v nekaj urah.
  2. Zjutraj se pripravljen grah pošlje vreti v slano vodo.
  3. V tem času na segreti margarini prepražimo majhne koščke čebule. Kuhajte zelenjavo, dokler ni prozorna. To bo trajalo 6-7 minut.
  4. Nato v ponev dodamo naribano korenje in mešanico paprik. Skupaj sestavine kuhamo do mehkega.
  5. Po približno eni uri zmehčanemu grahu dodamo zdrobljen krompir. Ko tudi ta postane dovolj mehka, lahko jedi dodamo koščke prekajenega piščanca in vsebino ponve.

Grahovo juho s prekajenim piščancem preostane le še posoliti in kuhati še 2-3 minute.

Recept za ocvrtega piščanca

Sestavine: 2 skodelici suhega graha, 420 g piščančjega fileja, velika čebula, nekaj majhnih korenčkov, 3-4 krompirja, 1 žlica. žlica kuhinjske soli, ščepec posebne mešanice začimb za piščanca, lovorjev list.

  1. Določeno količino graha dobro operemo, dodamo 4 litre filtrirane vode in pošljemo kuhat. Po vrenju se bo na površini tekočine začela pojavljati obilna pena, ki jo je treba odstraniti. V ponev dodamo lovorov list. Da izpusti vso aromo, ga je treba na več mestih raztrgati.
  2. Medtem ko se jušna osnova kuha, v vroči ponvi na maščobi prepražimo sesekljano korenje s čebulo in koščke piščančjega fileja. To maso posolimo in potresemo z izbranimi začimbami. Nato se sestavine pripravljajo še nekaj minut. Cvrtju lahko dodate poljubne aromatične začimbe po svojem okusu. Nekatere gospodinje vanj položijo tanke rezine sladke paprike.
  3. Po približno 40-50 minutah kuhanja stročnic v ponev damo krompirjeve bloke in vsebino ponve. Hrano dodamo po okusu.

Jed kuhamo toliko časa, da se krompir zmehča. Okusno je poskusiti s kislo smetano.

S česnovimi krutoni

Sestavine: 320-350 g svinjskih reber, 280 g suhega graha, korenje, 230 g rženega kruha, čebula, 4-5 krompirjev, 2-3 stroki česna, rafinirano olje, sol.

  1. Zvečer grah dobro operemo in zalijemo z vodo. Namočeno lahko pustite krajši čas.
  2. Zjutraj v ponev damo meso in pripravljen grah.
  3. Medtem ko se ti izdelki kuhajo, se pripravlja praženje sesekljane čebule in korenja.
  4. Končni juhi se doda vsebina ponve in krompirjevi bloki. Sestavine solimo po okusu.
  5. Koščke česna najprej zlato prepražimo na segretem olju. Nato se na njem pripravijo miniaturne rezine rženega kruha. Krutone po vrhu potresemo tudi s sesekljanim česnom.

Takoj ko je krompir kuhan, lahko juho postrežemo. Vsaka porcija je posuta s krutoni.

Grahova juha s piščancem

Sestavine: 340 g poljubnih delov piščančjega trupa, poln kozarec suhega graha, 70 ml smetane, poper, namizna sol po okusu.

  1. Grah se nekaj ur napolni z vodo, nato se opere in pošlje kuhati še približno 1,5 ure.
  2. Po pol ure gre piščanec v ponev.
  3. Končano meso odstranimo iz juhe, grah pa z mešalnikom spremenimo v pire.
  4. Zmesi dodamo koščke piščanca, odstranjene od kosti, smetano, poper in sol.

Recepti za okusno grahovo juho s piščancem: hranljivo, zadovoljivo, zdravo kosilo za vso družino!

  • suh zdrobljen grah - 1,5 skodelice;
  • deli piščanca (za juho) - 300 g;
  • krompir - 1-2 kos .;
  • korenje - 1 kos .;
  • čebula - 1 kos .;
  • kurkuma - 0,5 tsp;
  • sol, mleti črni poper, lovorjev list - po okusu;
  • rastlinsko olje za cvrtje.

Piščanca operemo, damo v ponev skupaj z grahom, prilijemo vodo in skuhamo. Ko voda zavre, odstranimo peno. Kuhajte približno 50-60 minut.

Ko je grah kuhan, juho solimo in dodamo krompir. Zavremo in kuhamo toliko časa, da je krompir pečen. Dodajte lovorov list. V juho dodamo prepraženo čebulo in korenje, še malo pokuhamo in ugasnemo.

Recept 2: kako narediti grahovo juho s piščancem

  • Piščanec 500 g
  • Grah ½ skodelice
  • Voda 2,5 l
  • Krompir 250 g
  • Korenje 100 g
  • Čebula 100 g
  • Rastlinsko olje 20 g
  • Sol po okusu
  • Zelenje po okusu

Piščanca položite v hladno vodo in postavite na ogenj. Po vrenju dodajte sol, odstranite peno, zmanjšajte toploto.

Po 20 minutah dodamo opran grah. Kuhajte 20 minut.

Korenje narežemo na trakove, čebulo sesekljamo.

Na rastlinskem olju prepražimo čebulo in korenje. Dodajte v juho skupaj z grahom.

Krompir olupimo in narežemo na kocke. Dodajte juhi in kuhajte, dokler se ne zmehča, 10-12 minut.

Recept 3, korak za korakom: grahova juha s prekajenim piščancem

Grahova juha s prekajenim piščancem se izkaže za kuhano in zelo okusno; lahko jo uporabite kot končno stegno, prsi, okusna pa bo tudi grahova juha s prekajenimi krili.

Idealna postrežba za to juho bi bili česnovi ali navadni krutoni, dobri pa bi bili tudi domači krutoni iz pšeničnega ali rženega kruha.

  • krompir - 400 g;
  • čebula - 100 g;
  • korenje - 150 g;
  • prekajene piščančje prsi - 300 g;
  • rafinirano sončnično olje - 60 ml;
  • posušen grah - 200 g;
  • lovorjev list - 2 kosi;
  • peteršilj - 1 šopek;
  • sol, poper - po okusu.

Grahovo juho lahko pripravite z juho ali pa uporabite samo vodo. Ker bomo zaradi prekajenega piščančjega fileja imeli bogat okus, ne bomo uporabili juhe. V juhi lahko uporabite katero koli zelenjavo - peteršilj, zeleno čebulo, koper, cilantro.

Če uporabljate suh grah kot jaz, ga boste morali predhodno za nekaj ur namočiti v hladni vodi. Bolje je, da ga napolnite z vodo in pustite čez noč. V tem času bo grah nabreknil in kuhanje bo trajalo manj časa. Vodo, v kateri se je namakala zelenjava, odlijemo, dodamo svežo vodo in ponev pristavimo na kuhalnik. Ko zavre, odstranimo peno in grah kuhamo približno eno uro na majhnem ognju.

Ne pozabite, da se star grah, ki je bil dolgo skladiščen, lahko kuha veliko dlje. Dobro kuhan grah mora razpasti. Če se kuha zelo dolgo, se skuha v homogen pire. V kombinaciji s prekajenim piščancem bo ta juha iz kuhanega graha zelo okusna.

Medtem ko se grah kuha pripravimo preliv za grahovo juho s prekajenim mesom. Čebulo narežemo na majhne kocke, v ponvi segrejemo rafinirano sončnično olje (brez močnega vonja) ali margarino. V ponev položite čebulo in jo na zmernem ognju 5-7 minut pražite, dokler ne postekleni. Pazite, da se ne zažge.

Nato čebuli dodamo olupljeno korenje, naribano na grobo ali na tanke rezine narezano.

Zelenjavo pražimo približno 5-7 minut, da se korenje zmehča. Nato ponev odstavimo, saj jo bomo potrebovali šele na koncu kuhanja.

Medtem je po eni uri kuhanja grah postal mehak in drobljiv - poskusite ga in se prepričajte sami. Če je tako, je čas za ostale sestavine.

V pekač položite na drobne kocke narezan krompir. Poskusite ohraniti kocke približno enake velikosti. Zvišajte temperaturo na srednjo temperaturo in kuhajte grah in krompir 7-10 minut po vrenju. Čas kuhanja je odvisen od vrste krompirja.

3 minute preden je krompir pripravljen, v grahovo juho dodajte drobno sesekljan prekajen piščančji file, potem ko ste odstranili semena in kožo.

Juho zavremo in kuhamo 2-3 minute, da se sestavine povežejo. Dodamo sol, poper, lovorjev list in začimbe po okusu.

Lonec z grahovo juho odstavite s štedilnika in prvo jed pustite stati 10 minut. Nato iz juhe odstranimo lovorov list, ker bo grenak, in dodamo drobno sesekljan peteršilj.

Recept 4: Grahova juha s piščancem v počasnem kuhalniku

  • kateri koli del piščanca (na koncu sem imel eno nogo);
  • grah - 230 g;
  • krompir - 3 krompirji;
  • šalotka - 2 kosi;
  • srednje veliko korenje - 1 kos;
  • lovorjev list - 1 kos;
  • piment - 1 kos;
  • Začimba Khmeli-Suneli - četrtina čajne žličke;
  • posušena provansalska zelišča - četrtina čajne žličke;
  • rastlinsko olje za cvrtje - 2 žlici.

Pripravite zelenjavo. Krompir, korenje in šalotko operemo in olupimo.

Korenje naribamo na grobo strgalo.

Šalotko zelo drobno sesekljajte.

Piščančji nogi odstranimo kožo in ji odstranimo vse koščke maščobe.

V multivark nalijte rastlinsko olje, izberite način delovanja "Cvrtje". Počakamo, da se olje segreje in dodamo čebulo v počasni kuhalnik.

Ko je čebula mehka, dodajte korenje v počasni kuhalnik. Čebulo in korenje pražimo pet do sedem minut.

Krompir za juho narežemo na majhne kocke poljubne velikosti.

Ko sta korenje in čebula dovolj prepražena, v ponev položimo piščanca, ki ga prerežemo na dva dela.

Krompir položite v ponev.

Oplaknite grah in ga prav tako stresite v počasni kuhalnik.

Dodamo lovorov list in piment.

V ponev nalijte vročo vodo iz kotlička (približno dva litra).

Izklopite način "Cvrtje", izberite način "Juha", zaprite in zaklenite pokrov multicookerja, pritisnite "Start". Juho kuhajte, dokler se ne oglasi pisk. Nato odprite pokrov.

Končano jed prelijemo v krožnike in juho po želji potresemo s sesekljanimi zelišči.

Recept 5, klasičen: grahova juha s piščančjo juho

  • grah - 2 skodelici;
  • piščančja stegna - 2 kos .;
  • korenje - 1 kos .;
  • čebula - 1 kos .;
  • krompir - 5 kosov;
  • piščančja bujonska kocka - 1 kos;
  • lovorjev list - 3 kosi;
  • sol - po okusu;
  • mleti črni poper - po okusu;
  • rastlinsko olje - po okusu;

Danes bomo kuhali grahovo juho. Seveda je še posebej okusna grahova juha s prekajenimi rebrci, vendar trenutno pri roki nisem imela prekajenega mesa, imela sem le piščančja bedra in odločila sem se, da iz njih skuham juho. Juha se je izkazala za zelo okusno in dišečo. Pripravimo torej vse sestavine za pripravo grahove juhe.

Najprej pripravimo grah. Jaz uporabim razpolovljen grah, ker se hitreje skuha. Grah je treba dobro oprati in preliti z vročo vodo, da nabrekne. Grah odstavimo za pol ure.

Ko je grah nabreknjen, pripravimo vse ostale sestavine.

Skuhamo piščančjo juho; piščančja bedra damo v ponev in jih nalijemo na štedilnik ter kuhamo do konca.

Medtem ko se juha kuha, se lotimo krompirja. Očistimo ga.

Nato krompir narežemo na majhne koščke, damo v skledo in prelijemo s hladno vodo, da krompir ne počrni.

Zdaj pa se lotimo cvrtja. Če želite to narediti, olupite in operite čebulo in korenje. Čebulo narežemo na majhne kocke.

Korenje naribamo na grobo strgalo.

Na štedilnik pristavimo ponev, vlijemo sončnično olje in ga segrejemo. Nato v ponev položite sesekljano čebulo.

Čebulo pražimo dve minuti, nato dodamo korenje in prav tako pražimo dve minuti.

Naše cvrtje je pripravljeno.

V tem času je naša juha že pripravljena. Bedra odstranimo na krožnik in jih odstavimo, da se ohladijo.

V vrelo juho položimo grah in ga kuhamo vsaj dvajset minut. Če želite, da se grah raztopi v juhi, potem kuhajte dlje, dokler se to ne zgodi.

Po dvajsetih minutah v juho dodamo krompir.

Ko krompir zavre, juhi dodamo pečenko.

Piščanca narežemo na majhne koščke.

V juho dodamo tudi piščančje meso.

Zdaj so na vrsti začimbe. V juho dodamo lovorov list, sol, mleti črni poper, zelišča in piščančjo jušno kocko.

Vse skupaj dobro premešamo in juho na majhnem ognju kuhamo pet minut.

Ponev odstavimo z ognja. Grahovo juho pokrijemo s pokrovko in pustimo deset minut. Naša okusna grahova juha je pripravljena!

Recept 6, preprost: grahova juha s piščancem (korak za korakom)

Recept za grahovo juho s piščancem je zelo preprost in ne zahteva posebnih kulinaričnih veščin. Vse kar morate storiti je, da vzamete vse potrebne izdelke in upoštevate priporočila v receptu. Okusno in zdravo juho lahko pripravimo v vsakem letnem času – pozimi jo lahko skuhamo z mesno osnovo, poleti pa uporabimo različno zelenjavo.

  • Piščančji file 250-300 gr
  • Grah - 1 skodelica
  • Korenje - 1 kos.
  • Čebula - 1 kos.
  • Krompir - 3 kos.
  • Sol in poper - po okusu
  • Peteršilj - 1 kup

Razrezani grah se bo kuhal veliko hitreje kot cel grah. Zato je najbolje uporabiti strt grah. Da se grahova juha s piščancem hitreje skuha, je priporočljivo, da grah dobro preberete, operete in za nekaj ur namočite v hladni vodi. To vam bo omogočilo, da skrajšate čas kuhanja na 40 minut, zato pripravimo grahovo juho s piščancem približno eno uro pred pričakovanim kosilom.

Da bi dobili tri litre juhe, je dovolj, da vzamete en kozarec žit.

Ker se glavni sestavini - grah in piščanec - kuhata dlje kot druge, ju lahko kuhate hkrati.

Piščančji file narežemo na majhne koščke - približno 3x3 cm.

Pripravljen - predhodno namočen grah prelijemo s hladno vodo, dodamo koščke piščanca in postavimo na srednji ogenj.

Ker bo voda postopoma povrela, juho skrbno opazujte in po potrebi dodajte vodo v ponev.

Grahova juha s piščancem se pripravlja približno 35-40 minut, tako da imate dovolj časa za pripravo zelenjave.

Juha mora počasi vreti na majhnem ognju, saj se bo pojavila pena, ki jo je treba posneti, sicer bo odtekla.

Medtem ko se grah in meso kuhata na srednjem ognju, boste morali olupiti krompir, čebulo in korenje.

Čebulo je treba narezati na srednje velike kocke, sveže korenje je najbolje naribati na grobem ribežu.

Čebulo in korenje prepražimo na majhni količini rastlinskega olja do zlato rjave barve in dodamo v ponev, kjer se pripravlja juha.

Krompir lahko narežemo na tanke rezine, okusnejši pa bo, če ga narežemo na srednje kocke.

Približno dvajset minut po tem, ko juha zavre, dodamo pripravljen krompir.

Sol in piment lahko juhi dodamo potem, ko ji dodamo krompir.

Juha pustimo vreti na šibkem ognju – ponve ne pokrijemo s pokrovko.

Svež peteršilj dobro operemo v tekoči vodi, če je uvel, ga za nekaj minut namočimo v hladno vodo.

Zeleno čim bolj drobno sesekljamo in razdelimo na približno dva enaka dela.

Ko se krompir zmehča, juhi dodamo nekaj pripravljenega zelenja.

Po želji lahko juhi dodate en lovorov list - to bo končni jedi dodalo pikantnost.

Juho kuhamo do mehkega približno 10 minut.

Recept 7: Grahova juha z ocvrtim piščančjim filejem (s fotografijo)

Iz ocvrtega piščančjega fileja lahko pripravimo okusno grahovo juho. To je odlična prva jed za kosilo v zimskem času, zelo nasitna, tako da lahko brez druge. Priprava vam bo vzela nekaj več kot eno uro. Običajno skuham to juho v petlitrski ponvi, kar naredi 8 obrokov.

  • Grah 2 skodelici
  • Piščančji file 400 g
  • Čebula 200 g
  • Korenje 150 g
  • Krompir 500 g
  • Sol 1 žlica. l.
  • Lovorjev list 2 kos.
  • Začimba "za piščanca" 1 žlička.
  • Rastlinsko olje 2 žlici. l.
  • Voda 4 l

Kuhanja grahove juhe se lotimo z grahom. Grah operemo v hladni vodi, nato pa v ponev nalijemo štiri litre vode in damo kuhat. Ko začne vreti, nastane veliko pene, ki jo je treba pobrati in odstraniti. Ko se pene poberejo, grah kuhamo na majhnem ognju 40 minut. Ponev pokrijemo s pokrovom in pustimo vrzel, da lahko para uhaja. Graha med kuhanjem ne pokrivamo tesno, sicer bo stekel na štedilnik.

Medtem ko se grah kuha, pripravimo piščančji file s čebulo in korenjem. Najprej v ponvi na rastlinskem olju prepražimo piščančji file, narezan na srednje kocke.

Po nekaj minutah dodamo sesekljano čebulo na file v ponvi in ​​premešamo.

Piščanca in čebulo potresemo z začimbami za piščanca. Na močnem ognju med mešanjem pražimo še nekaj minut.

Medtem ko se meso in čebula pražita, korenje naribamo na grobo strgalo.

V ponev stresemo tudi naribano korenje, zmešamo s piščančjim filejem in čebulo, še naprej pražimo še 5 minut na zmernem ognju in mešamo. Nato ponev pokrijemo s pokrovko in na majhnem ognju kuhamo še 10 minut.

Krompir dodamo v ponev z grahom po 40 minutah kuhanja. Če pa vidite, da je grah že začel vreti, potem lahko krompir dodate prej, vse je odvisno od stanja graha. No, ko dodaš krompir, se grah še hitreje razkuha.

Ko grahu dodamo krompir, juho solimo in vanjo damo lovorov list, ponovno zavremo in na majhnem ognju kuhamo 15 minut, pokrijemo s pokrovko.

Vrnemo se v ponev s piščančjim filejem in izklopimo ogenj pod njim. Pečen piščančji file s čebulo in korenjem je pripravljen za dodajanje juhi.