V našem članku želimo govoriti o tem, katere solate lahko pripravimo z morskimi algami. Ta dragocen izdelek ni le zelo okusen, ampak tudi zdrav. Morski ohrovt je dober sam po sebi, izkazalo pa se je, da ga uporabljamo tudi za pripravo solat.

Morski ohrovt

To je dragocen morski proizvod s številnimi koristnimi lastnostmi. Vsi ljudje ne vedo, da morske alge niso nič drugega kot alge. Laminarije japonskega in Barentsovega morja veljajo za zelo uporabne. Kaj mislite, kdo je prvič poskusil morske alge? Bili so Kitajci. Dolga leta so preučevali koristne lastnosti alg, jih uporabljali pri kuhanju in medicini. To navdušenje nad navadnimi algami je zelo preprosto razloženo. Dejstvo je, da vsebujejo rekordno količino kovin (skoraj celoten seznam periodnega sistema).

Kombinacija morskih alg in jajc

Ali je mogoče narediti solato z algami in jajci? Receptov za jedi s podobno kombinacijo sestavin je neverjetno veliko. Izkazalo se je, da se ta dva izdelka dobro ujemata ne le drug z drugim, ampak tudi z drugimi komponentami. Zdravo in okusno solato z morskimi algami lahko pripravljamo vse leto. Multivitaminska jed ni primerna le za vsak dan, ampak bo postala vrhunec praznične mize.

Trenutno obstaja veliko število različnih receptov na osnovi alg pri kuhanju, tako da lahko vsakdo izbere nekaj primernega zase. Kombinacijo jajc in morskih alg lahko popestrimo z različnimi izdelki: sveža zelenjava, kozice, eksotično sadje.

Solata z morskimi algami in jajci: recept

Za pripravo jedi bomo potrebovali:

  • 300 gramov morskih alg.
  • Dve žlici. l. rastlinsko olje.
  • Ena čebula.
  • Zelena čebula.
  • Tri jajca.

Ta zdrava in okusna solata je lahko dober dodatek k večerji. Kuha se hitro, kar bo všeč številnim gospodinjam. Alge vzamemo iz embalaže in jih damo v skledo, nato pa čebulo na tanko narežemo in damo v solatno skledo. Kuhana jajca olupimo in narežemo na kocke. Zeleno čebulo drobno sesekljajte, zmešajte vse sestavine in začinite z rastlinskim oljem (lahko uporabite tudi olivno olje).

Solata z zeljem in limoninim sokom

Solata z algami in jajci (recept je naveden spodaj) dobi povsem drugačen okus, če ji dodate malo limoninega soka. Za pripravo jedi bomo potrebovali:

  • Pet jajc.
  • Dva pakiranja zelja (morskega zelja).
  • Dve žlici limoninega soka.
  • Sol.
  • Rastlinsko olje.

Čebulo je treba olupiti in narezati na kocke, nato prepražiti v rastlinskem olju. Jajca skuhamo in nasekljamo. Nato vse sestavine premešamo, solimo, popramo in jed začinimo z limoninim sokom. Solata pripravljena.

Solata z morskimi algami in rakovimi palicami

Zelo okusna se izkaže solata z morskimi algami, koruzo in jajci, pa tudi z rakovimi palicami. Skrivnost te jedi je, da konzervirana koruza in rakove palčke zmehčajo in skrijejo okus morskih alg v čisti obliki. Navsezadnje marsikomu ni ravno všeč samo po sebi, v kombinaciji z drugimi komponentami pa je povsem druga stvar.

Sestavine:

  • Pločevinka konzervirane koruze.
  • Dvesto gramov zelja.
  • Dve jajci.
  • 150 gramov rakovih palic.
  • Pol čebule.
  • Poper.
  • Sol.
  • Majoneza.

Če želite pripraviti lahko in hkrati okusno solato, potem obvezno uporabite naš recept. Morske alge, jajca, rakove palčke in koruza so med seboj v popolni harmoniji. Priprava jedi traja le nekaj minut, rezultat pa je naravnost veličasten. Alge je treba odstraniti iz embalaže in narezati s škarjami, da se ne raztezajo za vilicami kot špageti. Sesekljajte kuhana jajca, čebulo in rakove palčke. Vse sestavine združimo v solatno skledo in jih začinimo z majonezo, ne pozabimo dodati soli in mletega popra.

Solata z zeljem, jajcem in grahom

Vas torej zanima solata z algami in jajci? Recepti za takšne jedi so precej preprosti. Predstavljamo vam še eno možnost. Za pripravo te jedi se uporabljajo konzervirani grah, kuhana jajca in trdi sir. Tako okusna solata lahko popestri dolgočasen vsakdanji meni. Jed je neverjetno hitro pripravljena, le skuhati morate jajca. Vse druge komponente niso predmet nobene obdelave. Če to solato postrežete s primerno dekoracijo, bo primerna tudi za praznično mizo.

Sestavine:

  • 150 gramov morskih alg.
  • Sol.
  • Majoneza.
  • 90 gramov trdega sira.
  • Tri jajca.
  • Ena čebula.

Odprite embalažo in v solatno skledo dajte alge, dodajte grah. Čebulo zelo tanko narežite na pol obročke. Trdi sir naribamo. Nato kuhana jajca narežemo na kocke. Vse sestavine dajte v solatno skledo in temeljito premešajte. Končano jed začinite z majonezo, vendar dodajte sol po okusu (če jo sploh potrebujete).

Solata z zeljem, grahom in konzerviranimi kumarami

Če se ne bojite eksperimentirati, vam predlagamo, da poskusite še eno čudovito solato. Jajca, morske alge, grah in kumarice so sestavine, iz katerih je pripravljena. Zdi se, da se takšen nabor izdelkov med seboj ne ujema dobro. Ampak dejansko ni. Solata se izkaže okusna in nenavadna.

Sestavine:

  • Pakiranje morskih alg.
  • Štiri jajca.
  • Majoneza.
  • Dve vloženi kumari.
  • koper.
  • Pločevinka konzerviranega graha.

Sesekljajte trdo kuhana jajca. Dodajte jim zelje, grah, sesekljane kumare, vse premešajte in začinite z majonezo. Jed morate zelo previdno soliti, ne pozabite, da uporabljamo kisle kumarice. Končano solato lahko po vrhu potresemo z drobno sesekljanim koprom.

Solata z zeljem, jajcem in lignji

Če vašemu telesu primanjkuje joda, potem je solata iz konzerviranih morskih alg z jajci in lignji pravo skladišče te snovi.

Sestavine:

  • Zelje - 320 g.
  • Lignji - 220 g.
  • Šopek peteršilja.
  • Korenje - 2 kos.
  • Olivno olje.
  • Jedilna žlica sojine omake.
  • Ena čebula.
  • Jedilna žlica riževega kisa.
  • Jajca - 2 kos.
  • Šopek kopra.

Ta solata bo zahtevala več truda pri pripravi kot prejšnje možnosti. Najprej morate pripraviti lignje. Treba jih je olupiti, oprati in meso skuhati v slani vodi.

Sveže korenje naribamo, jajca nasekljamo, čebulo nasekljamo. Vse sestavine so pripravljene, ostane le še, da jih združimo. Najprej pa pripravimo preliv za jed. Za to zmešajte olje, rižev kis in sojino omako. Vse sestavine damo v solatno skledo, premešamo in začinimo z nastalo omako. Tako je še ena solata z morskimi algami in jajci pripravljena.

Solata s korejskim korenjem in morskimi algami

Ta recept je zelo hitro pripravljen, če imate vse potrebne sestavine v hladilniku. Solata iz korejskega korenja in zelja z jajci je lahko odlična jed v arzenalu katere koli gospodinje. Tudi popolnoma neizkušen kuhar lahko pripravi tako vitaminsko poslastico. Omeniti velja, da se kombinacija alg in korejskega korenja zelo pogosto uporablja v različnih receptih.

Sestavine:

  • "Korejsko" korenje - 260 g.
  • Dve jajci.
  • Kumare v pločevinkah - 2 kos.
  • Ena čebula.
  • Rastlinsko olje.
  • Morsko zelje - 270 g.
  • Mleta paprika.

Za pripravo solate alg zmešajte s korejskim korenjem in dodajte sesekljano čebulo. Nato morate kumare in jajca narezati na kocke in zmešati z ostalimi sestavinami. Za začimbo jedi lahko uporabite mešanico rastlinskega olja in mletega popra.

Za pripravo te solate lahko uporabite ne samo korejsko korenje, ampak tudi korejske morske alge. Okus jedi se bo zagotovo spremenil. Toda ljubitelji pekoče in začinjene hrane bodo solato cenili.

Prednosti in vsebnost kalorij v solati

Za dobro solato pa morate najprej kupiti kakovosten izdelek. Zato pred nakupom natančno preglejte embalažo. Morske alge morajo biti sveže. Laminaria je pakirana na dva načina. To so lahko konzerve ali polizdelki v razsutem stanju. Težko je reči, kateri izdelek je bolje vzeti, vendar ponavljamo, da mora biti glavno merilo izbire svežina. Prav tako je treba omeniti, da nizka vsebnost kalorij v solati iz morskih alg z jajci omogoča, da jo priporočamo tudi za dietno prehrano. Sto gramov jedi vsebuje 62,4 kcal. Seveda se s povečanjem števila sestavin v solatah kalorična vsebnost jedi poveča, vendar ne bistveno. Zato so jedi z morskimi algami priporočljive tudi za tiste ljudi, ki strogo spremljajo svojo težo.

Recepti z algami in jajci, ki smo jih predstavili v tem članku, so le majhna kapljica v ogromnem morju jedi, ki jih lahko pripravimo iz zelja. Danes supermarketi prodajajo veliko vrst tega izdelka. Vsebina pakiranj se razlikuje le po začimbah in prelivih, uporabljenih pri izdelavi. Za pripravo solat morate najprej poskusiti kupiti morske alge z najmanjšo količino dodatkov, da se lahko odločite za prednostne okuse. V prihodnosti lahko alg kupite v kakršni koli obliki.

Mimogrede, alge lahko pripravite sami doma, kasneje pa jih uporabite kot sestavino za solate. Če želite to narediti, morate kupiti suhe morske alge in jih nekaj minut kuhati v slani vodi. Nato ponev odstavimo z ognja in ohrovt začinimo z začimbami in suhimi zelišči, lahko tudi čisto malo česna. Pri pripravi alg doma se sami odločite, kakšen okus boste dali izdelku.

Namesto spremne besede

Morski ohrovt je čudovit in zdrav izdelek, ki ga je vsekakor treba vključiti v vašo prehrano. Seveda, če niste goreč oboževalec te poslastice, potem je priprava solat, v katerih bo ena od sestavin zelje, dobra možnost za popestritev jedilnika s koristnimi snovmi. Z uporabo enega od receptov, ki smo jih podali, boste lahko popolnoma drugače pogledali na alge in premislili o svojem odnosu do njih. Morske alge niso le dober prigrizek, ampak tudi odlična sestavina za praznične in vsakodnevne zdrave jedi na vaši mizi.

Proračunsko prijazna, preprosta, sveža in zdrava - tako lahko z nekaj besedami opišete solato iz morskih alg z jajci. Vendar to niso vse prednosti predlaganega prigrizka. Poleg tega so takšne mešanice, ki jih lahko vedno razredčite z vloženimi ali svežimi kumarami, zelišči, kozicami ali drugimi morskimi sadeži, pripravljene "ena-dva-tri". Je zelo preprosto. Tako bodo recepti za takšne prigrizke nepogrešljivi za gospodinje, ki nimajo veliko časa za dolgo motenje okoli štedilnika. Hkrati pa takšne kulinarične kombinacije zagotavljajo največje koristi za telo.

Solata z morskimi algami, jajci in rakovimi palicami

Morski ohrovt (kelp) je izdelek, ki velja za ne zelo okusnega in ne zelo predstavljivega, a zaman. Vsebuje veliko uporabnih lastnosti. Na primer, prisotnost joda in vitamina B12 lahko izboljša delovanje številnih telesnih sistemov.

Čas kuhanja – 15 minut.

Število obrokov - 4.

Sestavine

Za pripravo solate z morskimi algami in jajcem po tukaj navedenem receptu potrebujete:

  • že pripravljene morske alge - 200-250 g;
  • kuhana jajca - 4-5 kosov;
  • rakove palice - 6-7 kosov;
  • konzervirana koruza (lahko uporabite sveže kuhano) - 1 kozarec;
  • čebula - 1 kos;
  • majoneza - 3-4 žlice. l. (lahko dodate malo več);
  • sol in poper - po okusu.

Način kuhanja

Priprava solate iz morskih alg z majonezo je neverjetno enostavna. In izvirni okus vas bo prijetno presenetil.

  1. Pripravite vse izdelke.

  1. Čebulo je treba narezati na majhne kocke in odstraniti grenkobo iz nje, jo preliti z vrelo vodo in pustiti stati 5-7 minut. Tudi jajca narežemo na kocke, vendar malo večje. Nasekljajte tudi rakove palčke.

Opomba! Na tej stopnji lahko dodate čebulo, če je bila pravilno kuhana. (Če je minilo malo časa, ga dodajte zadnjega).

  1. V solato postopoma dodajamo koruzo, nato pa še alge. Izdelke temeljito premešajte, da se enakomerno porazdelijo. Vzemite sol in poper po želji, lahko dodate nekaj začimb.

  1. Pred serviranjem začinimo z majonezo. Če se zdi solata suha, lahko dodate še 1-2 žlici majoneze. Ponovno temeljito premešajte vse komponente.

Jed je pripravljena in jo lahko postrežemo. Dober tek!

Solata z morskimi algami, jajci in kozicami

Nenavadna, a okusna solata z morskimi algami, jajcem in kozicami je enostavna za pripravo, vendar lahko prijetno preseneti svoje ljubljene za praznično mizo. Danes lahko sestavine zanj najdete v katerem koli supermarketu. Poleg tega takšen prigrizek ne škoduje vaši postavi, kar je tudi zelo dragoceno.

Čas kuhanja – 25 minut.

Število obrokov - 3.

Sestavine

Torej, za pripravo te čudovite solate boste potrebovali:

  • zamrznjene kozice - 400 g;
  • kuhana jajca - 3 kosi;
  • morsko zelje - 300 g;
  • poper, majoneza in sol - po okusu.

Način kuhanja

Sama priprava te okusne kulinarične mešanice je precej preprosta in nezahtevna. Da bi se vse odlično izšlo, morate slediti receptu po korakih s fotografijami.

  1. Pripravite vse potrebne izdelke.

  1. Kozico solimo in prelijemo z vrelo vodo.

  1. Po temeljitem vrenju jajca narežemo na kocke.

  1. Iz kozice odlijemo vodo in jo očistimo, nato pa nasekljamo, vendar ne cele. Nekaj ​​bomo pustili za okras same solate pred serviranjem.

  1. Za mešanje solate in njenega preliva potrebujemo globoko obliko, v katero pošljemo jajca, kozice in alge.

  1. Vse kar ostane je, da dodate majonezo, feferon in sol po svojem okusu. To je vse: sestavine morate temeljito premešati - in lahko zdravite svoje gospodinjstvo in goste.

Opomba! Za dekoracijo uporabimo na začetku kuhanja odstavljeno kozico. Po želji lahko predjed po vrhu okrasite z majonezo.

Dober tek!

Gurmanska solata z algami in jajci

Zdi se, da bi se solata z morskimi algami in navadnimi jajci lahko izkazala za okusno? Da, če uporabite ta recept s fotografijami.

Čas kuhanja - 45 minut.

Število obrokov - 4.

Sestavine

Potrebne sestavine za solato:

  • morski sadeži - 150 g;
  • rastlinsko olje - 30 ml
  • suhe morske alge - 50 g;
  • čebula - 1-2 kos .;
  • prepeličja jajca - 10 kosov;
  • limona - 0,5 kos .;
  • sojina omaka - 30 ml;
  • sezam (semena) - 2 žlici. l.

Način kuhanja

Skladnost s pravili zdravega načina življenja postavlja stroge omejitve v vaši prehrani. To ne pomeni, da mora biti vsa hrana brez okusa. Ena od teh prijetnih izjem je solata z morskimi algami, katere recept poleg glavne sestavine vsebuje še druge koristne sestavine.

  1. Pripravite potrebne izdelke. Oprano zelje damo v posodo s slano vodo in skuhamo. Preden zavre, bo na površini priplavala pena, ki jo je treba pobrati z žlico z režami. Gorilnik zmanjšamo na majhen ogenj in zelje kuhamo pol ure. Ko se ohladi, ga narežemo na 2-3 cm dolge kose.

  1. Čebulo narežemo na tanke pol obročke in rahlo pretlačimo.

  1. Pripravljene morske sadeže sperite, dajte v ločeno posodo in napolnite z vrelo vodo. Na zmernem ognju ne vre več kot 3 minute. Ko se morski koktajl ohladi, je treba njegove sestavine zelo drobno sesekljati.

  1. Združite alge s čebulo, dodajte sojino omako in rastlinsko olje. V nastalo mešanico iztisnite sok polovice limone, če to zahteva okus vseh sestavin.

  1. Zmešanim sestavinam dodamo po dolžini narezane polovičke kuhanih prepeličjih jajc.

  1. Dodamo sezamovo seme in vse dobro premešamo.

Na opombo! Po želji lahko pustite nekaj prepeličjih jajc in pest sezamovih semen za dekoracijo solate v praznični skledi.

pripravljena!

Kulinarični triki: kako pripraviti alge za solato

Da bo solata okusna in mehka, je treba alg pravilno pripraviti. Če so v starih časih morske alge običajno uporabljali za zdravljenje ali samooskrbo, se danes aktivno uporabljajo v kulinariki. Bistvo je v tem, da so se ga naučili pravilno obdelati. V supermarketih lahko ta izdelek najdete zamrznjenega in posušenega. Morske alge se pogosto prodajajo kot konzervirana hrana. Upoštevajte nekaj kulinaričnih trikov, ki vam bodo pomagali pravilno pripraviti izdelek za dodajanje v solato:

  1. Če se odločite za pripravo solate uporabiti svežo algo, jo boste morali zelo temeljito oprati. Za to uporabite široko ponev ali veliko posodo. Nato alge obvezno prestavite na sito ali cedilo. To bo omogočilo odtekanje odvečne vode iz izdelka. Upoštevajte tudi, da je alga zelo dolga. Da bi izgledale dobro v solati ali predjedi in jih bilo priročno jesti, boste morali alg narezati na majhne koščke.
  1. Enako pomembno je vedeti, da se svežih morskih alg ne uživa. Morajo biti kuhani. Da bi to naredili, se morske alge prenesejo v ponev. Napolniti ga je treba s hladno vodo in postaviti na štedilnik. Kelp bo treba zavreti in kuhati približno 5 minut. Nato se slanica odlije in proizvod se napolni z novo vodo. Kelp je treba ponovno zavreti in ponovno vreti 5 minut. Ko je ponovno kuhanje končano, je treba alge oprati s hladno vodo in naravno ohladiti. Nato izdelek narežemo na trakove, kot so rezanci. Šele po takšnih pripravljalnih delih lahko morske alge uporabimo za pripravo različnih solat, prigrizkov in celo juh.

Na opombo! Med kuhanjem bodo alge oddajale zelo izrazit vonj po jodu. Naj vas ne skrbi – to je normalno. Specifičnega vonja se lahko znebite le s kisanjem ali konzerviranjem.

  1. Če se za pripravo solate odločite za uporabo posušenih alg, potem se tudi pripravljalnim delom ne boste mogli izogniti. Vnaprej (približno 12 ur ali čez noč) morate alge prenesti v vodo. Počakati morate, da alge nabreknejo, nato pa jih zelo temeljito speremo v tekoči vodi. Hrano boste morali tudi prekuhati. To vam bo vzelo vsaj 20 minut.

Video recepti

Če vam je nova priprava solate z morskimi algami in jajci, pri čemer celotno gastronomsko ekstravaganco začinite z majonezo, potem uporabite video recepte. Pomagali vam bodo narediti vse pravilno in ne pozabiti ničesar:

Okusno in zdravo solato iz alg z jajcem lahko pripravite v samo 5 minutah, če predhodno trdo skuhate kokošje jajce. Ta jed se odlično poda k prilogi ali mesni ali ribji jedi. Morski ohrovt je bogat z jodom in drugimi koristnimi vitamini in minerali, zato ga priporočamo tudi otrokom od 5 do 6 let.

Sestavine

  • 150 g morskih alg
  • 1 kuhano piščančje jajce
  • 3–4 stebla zelene čebule
  • 1–1,5 žlice. l. majoneza katere koli vsebnosti maščobe
  • sol in poper po okusu

Priprava

1. Jajce trdo skuhajte in ohladite kot običajno v hladni vodi. Odpremo paket z morskimi algami in dodamo marinado iz njih. Ali pa preprosto dodajte sol v marinado, če ste kupili ohrovt. Alge položite v globoko posodo (na primer skledo).

2. Olupljeno jajce narežemo na majhne kocke in dodamo zelju (lahko tudi prepeličja jajca, ki jih narežemo na četrtine ali polovičke). Po okusu začinimo s soljo in mletim črnim poprom. Če bodo jed jedli otroci, potem ne uporabljajte črnega popra in uporabite majonezo z minimalno vsebnostjo maščobe.

3. V posodo dodajte sesekljana stebla zelene čebule.

4. V posodo položite majonezo, vse previdno premešajte, pazite, da narezana jajca ne spremenite v kašo.

Eden najbolj zdravih morskih sadežev je alg. Prvi so to algo začeli uporabljati Kitajci, ki je niso uporabljali le za prehrano, ampak so iz nje pripravljali tudi zdravila. Prednosti morskih alg so nesporne: vsebuje skoraj celoten seznam elementov periodnega sistema. Izdelek je vredno vključiti v svojo prehrano čim pogosteje.

Kako pripraviti solato z morskimi algami

Laminarija raste izključno v čisti vodi, zato je popolnoma ekološki izdelek. Najbolj uporabne se štejejo za morske alge, ki rastejo v Barentsovem in Japonskem morju. Jedi iz morskih alg lahko pripravljate vse leto, saj je izdelek na voljo v trgovinah v vseh letnih časih. Še posebej pomembno je, da alg vključite v svoj jedilnik pozimi, ko je potreba po vitaminih povečana. Kako narediti solato z morskimi algami? Obstaja veliko receptov za pripravo te jedi, tako da lahko vsakdo izbere najboljšo možnost zase.

Posušene morske alge

Dehidriran izdelek ne izgubi svojih koristnih lastnosti, saj vsi vitamini in mikroelementi, vključno z jodom, ostanejo v algah. Posušeno zelje se prodaja v zaprti embalaži, tako da ga je mogoče shraniti dlje časa. Vendar pa je uživanje suhega izdelka neprijetno in brez okusa. Posušene alge je treba pred uporabo ustrezno obdelati. Kako kuhati morske alge iz suhih:

  • izdelek prelijemo s hladno vodo, tako da tekočina popolnoma prekrije zelje 3-8 ur;
  • nato vodo odlijemo, mokro, nabreklo algo damo v sito, večkrat speremo s tekočo vodo in rastlino rahlo stisnemo;
  • Alge z ostrim nožem ali škarjami narežemo na kose, primerne za solato.

Kako dolgo kuhati morske alge

Nima smisla, da bi alg podvrgli toplotni obdelavi, saj bo to uničilo večino dragocenih snovi, ki jih vsebuje. Poleg tega se morske alge prodajajo pripravljene za uživanje, razen če kupite zamrznjen izdelek. Kako dolgo kuhati zamrznjene morske alge? Preden morske alge podvržemo toplotni obdelavi, jih je treba pripraviti. Kako pripraviti rastlino:

  • zelje prelijemo z vodo, pustimo, dokler se ne stopi;
  • izdelek temeljito speremo z vodo, damo v ponev z vodo, zavremo in kuhamo še 10 minut;
  • alg vržemo v cedilo, speremo s tekočo vodo in ponovno zavremo;
  • po vrenju naj mine 10 minut, nato pa postopek s pranjem in kuhanjem ponovimo še dvakrat (gotove alge morajo biti mehke).

Solata iz morskega ohrovta - recept

Svojo dnevno prehrano lahko popestrite na različne načine, dodajate nove mesne jedi, juhe ali postrežete hrano z nenavadnimi omakami. Če želite družinski jedilnik napolniti z vitamini in dragocenimi minerali, vključite solate z morskimi algami. Ob praznikih lahko ta izdelek dopolnimo z bolj eksotičnimi sestavinami, kot so kozice, školjke, rdeče ribe in kaviar. Spodaj so recepti s fotografijami najbolj okusnih prigrizkov z algami, ki jih lahko enostavno in hitro pripravite doma.

Z jajcem

Hitro, zelo okusno, neverjetno zdravo - tako bi lahko opisali solato z algami in jajcem. Pripravljen je v nekaj minutah, zahteva minimalno količino sestavin in odlično dopolnjuje vse priloge, ribje in mesne jedi. Ta prigrizek lahko varno jedo tudi tisti, ki sledijo dietam, saj je njegova vsebnost kalorij izjemno nizka (100 gramov končnega izdelka vsebuje le 62 kalorij). Spodaj smo podrobno in s fotografijami opisali, kako pripraviti solato za hujšanje.

Sestavine:

  • kuhana jajca - 3 kosi;
  • rastlinsko olje - 2 žlici. l.;
  • pripravljene sveže morske alge - 0,3 kg;
  • zelena čebula.

Način kuhanja:

  1. Čebulno perje narežemo na tanke kolobarje.
  2. Alge iz embalaže preložite v solatno skledo in sem dodajte čebulo.
  3. Olupljena jajca drobno sesekljamo in dodamo ostalim sestavinam.
  4. Solato začinimo z oljem, po potrebi dosolimo in postrežemo.

Z rakovimi palicami

Ta lahka, zdrava solata se poda k vsaki jedi: od vseh vrst juh, do kuhanega, ocvrtega ali pečenega krompirja, vseh žit, mesa, perutnine, rib, morskih sadežev. Kalorična vsebnost prigrizka je le 85 kcal, zato je primeren celo za hujšanje. Solato iz morskih alg z rakovimi palicami lahko pripravite v petih minutah. Da bi dosegli odličen okus jedi, morate izbrati sveže rakove palčke.

Sestavine:

  • trdo kuhana jajca - 4 kosi;
  • majoneza / kisla smetana;
  • rakove palice - 1 paket. (250 g);
  • čebula - ½ kos .;
  • alg - 0,3 kg.

Način kuhanja:

  1. Morske alge sperite tako, da jih položite v sito/cedilo. Narežemo jih na majhne trakove.
  2. Olupljena jajca narežite na majhne kocke, čebulo pa na pol obročke.
  3. Pripravljene izdelke združite s koščki rakovih palic, jed začinite z majonezo.
  4. Po želji lahko solato osvežite s koruzo iz pločevinke.

Z zelenim grahom

Preden pripravite jed, morate izbrati kakovostne in sveže izdelke. Kelp je mogoče kupiti v eni od dveh vrst - v pločevinkah (pakirano) ali v razsutem stanju. Priporočljivo je dati prednost drugi vrsti, saj konzervirana hrana vsebuje veliko količino začimb, ki bodo v prigrizku odveč. Spodaj je podroben opis in fotografija recepta za solato z algami in grahom.

Sestavine:

  • koper;
  • zeleni grah - 1 kos;
  • morsko zelje - 0,3 kg;
  • kuhana jajca - 3 kosi;
  • velika soljena/kisla kumara;
  • majoneza.

Način kuhanja:

  1. Jajca je treba narezati na kocke (ne premajhne).
  2. Kelp drobno sesekljamo, vloženo kumaro na drobno narežemo ali naribamo.
  3. Sestavine zmešajte skupaj z grahom, potem ko ste odcedili marinado iz kozarca.
  4. Predjed začinimo, dodamo malo majoneze in solato temeljito, a nežno premešamo. Po vrhu lahko okrasite s koprom.

V korejščini

V korejski kuhinji obstaja veliko različnih slastnih jedi z morskimi algami, ena od njih je na voljo spodaj. Kelp nima močnega vonja in okusa, zato ga malokdo mara. Če pa izdelek marinirate z dodajanjem česna in začimb, dobite zelo aromatično in začinjeno solato iz morskih alg v korejskem slogu. Ta prigrizek ni samo okusen, ampak tudi zdrav, zato je idealen za domača kosila. Kako pripraviti korejsko solato?

Sestavine:

  • sladkor;
  • sojina omaka - 3 žlice. l.;
  • stroki česna - 4 kosi;
  • posušeno morsko zelje - 100 g;
  • sezamovo seme - 2 žlici. l.;
  • rastlinsko olje - 3 žlice. l.;
  • koriander - ½ žličke. l.;
  • čili poper - 1 kos.

Način kuhanja:

  1. Kelp sperite, pokrijte z vodo in pustite čez noč.
  2. Zjutraj rastlino ponovno sperite in odcedite v cedilu.
  3. V pomaščen pekač damo alge in dodamo sojino omako. Izdelek je treba kuhati vsaj 5 minut.
  4. Česen stisnite, zmešajte s sesekljanim čilijem, dodajte v ponev skupaj z drugimi začimbami, sestavine dobro premešajte.
  5. Ko se korejska solata ohladi, ocvrto jed preložimo na primeren krožnik, dodamo par žlic omake iz ponve in postrežemo.

S svežo kumaro

Laminaria velja za zelo koristno zaradi nabora mikroelementov in vitaminov, ki jih vsebuje. V azijskih državah liste te alge dnevno uživajo v različnih oblikah in kot del različnih jedi. Rastlino sušimo, sušimo, solimo in jo lahko celo zamrznemo, da podaljšamo skladiščenje in jo pošljemo v izvoz. Za pripravo svežega vitaminskega prigrizka iz alg se jedi pogosto dodajajo kumare. Spodaj je podrobno opisano, kako pripraviti solato z morskimi algami in svežimi kumarami.

Sestavine:

  • alg - 0,2 kg;
  • belo zelje - 0,3 kg;
  • začimbe;
  • paprika - 1 kos;
  • sveža kumara;
  • rafinirano olje - 4 žlice. l.;
  • zelena čebula - 50 g.

Način kuhanja:

  1. Zelje drobno sesekljamo in zmeljemo skupaj s soljo.
  2. Papriko nasekljajte na majhne koščke, zeleno čebulo pa na kolobarje.
  3. Sestavine zmešamo, dodamo morske alge in rezine sveže kumare.
  4. Predjed začinimo z oljem.

Iz konzerviranih morskih alg

Konzervirane morske alge so zelo okusne, zato jih mnogi postrežejo kot samostojno jed. Vendar pa v kombinaciji z drugimi sestavinami le izboljša njegov okus. Konzervirane morske alge naredijo vsako jed zdravo, spodaj opisana pa je dvakrat uporabna, saj vsebuje ne le veliko vitaminov, temveč tudi beljakovine in druge dragocene snovi. Kako pripraviti malico?

Sestavine:

  • trdo kuhana jajca - 4 kosi;
  • goveje meso - 0,2 kg;
  • konzervirane morske alge - 100 g;
  • velika korenja;
  • majoneza;
  • koper;
  • krompir - 4 kos.

Način kuhanja:

  1. Korenje naribamo, jajca pa drobno sesekljamo.
  2. Krompir skuhamo, ne da bi ga olupili. Ko se ohladi, odstranimo kožo in narežemo na majhne kocke.
  3. Goveje meso razrežemo na manjša vlakna.
  4. Vse sestavine zmešajte v eni solatni skledi, začinite, prelijte z majonezo.

Daljnovzhodna solata

Ključna sestavina jedi je alga - užitna alga iz razreda rjavih. Njegova redna uporaba izboljša delovanje črevesja, znižuje raven holesterola, preprečuje nastajanje krvnih strdkov, pozitivno vpliva na živčni sistem in normalizira vodno-molno ravnovesje. Daljnovzhodna solata iz morskih alg se odlikuje ne le po svojih koristih, ampak tudi po čudovitem pikantnem okusu. Kalorična vsebnost takšne solate je le približno 50 kcal.

Sestavine:

  • kis - 2 žlici. l.;
  • žarnica;
  • alg - 0,3 kg;
  • sladkor - 1 žlička;
  • piment - 3 kosi;
  • Lovorjev list;
  • rastlinsko olje.

Način kuhanja:

  1. Morske alge skuhajte v veliki količini vode, dodajte sol, poper, lovorjev list, 1 žlico. l. kis.
  2. Čebulo narežemo na tanke polobroče in jo prelijemo z vrelo vodo.
  3. Zelenjavo dodamo pasiranemu zelju, solato začinimo s sladkorjem, preostankom kisa in rastlinskim oljem.
  4. Ko je prigrizek namočen nekaj ur, z njim razvajajte svojo družino.

Iz zamrznjenih morskih alg

Ta okusen, neverjetno zdrav prigrizek lahko postrežete ne samo na navadni, ampak tudi na praznični mizi. Priprava solate iz zamrznjenih morskih alg ni težka, le glavno sestavino morate marinirati, manjše pa nasekljati. Da bi bile alge dobro nasičene z začimbami, je treba komponento hraniti v njih vsaj 5 ur. Ta zelenjavna solata je kot nalašč za hujšanje.

Sestavine:

  • žarnica;
  • vložene gobe - 0,2 kg;
  • krompir - 2 kos .;
  • pesa – 0,2 kg;
  • citronska kislina - ½ žličke;
  • zamrznjene morske alge - 0,25 kg;
  • belo zelje - 150 g;
  • začimbe;
  • kis - 1 žlica. l.;
  • vložene kumare - 2 kos.

Način kuhanja:

  1. Odmrznite alge, jih operite, zavrite z dodatkom citronske kisline in soli. To bo trajalo približno 15 minut (5 minut pred vrenjem in 10 po vrenju).
  2. Posebej skuhamo preostalo zelenjavo, razen belega zelja (narežemo ga surovega). Zmeljemo jih skupaj z vloženimi kumaricami in gobami.
  3. Sestavine zmešamo v solatno skledo, jed prelijemo z oljem in kisom ter začinimo.
  4. Ko je solata vsaj nekaj ur v hladilniku, jo postrezite s svežimi zelišči.

Z lignji

To je zelo lahka, hranljiva jed, ki je idealna za opoldanski prigrizek ali kot lahka večerja. Poleg odličnega okusa ima prigrizek velike koristi, saj vsebuje veliko joda in drugih dragocenih snovi. Kulinarični strokovnjaki svetujejo, da solato postrežete s toastom iz rženega kruha ali vročimi sendviči s sirom. Kako pripraviti solato iz alg z lignji?

Sestavine:

  • majoneza;
  • konzervirana koruza - 100 g;
  • sveže / konzervirano morsko zelje - 150 g;
  • kuhana jajca - 2 kosi;
  • lignji - 200 g.

Način kuhanja:

  1. Če se po nakupu odločite za zamrzovanje lignjev, jih pred pripravo jedi odmrznite v hladilniku (to bo trajalo 8-10 ur).
  2. Trupe poparite z vrelo vodo - tako boste lažje odstranili kožo. Z nožem dvignite film in ga odstranite z vsakega lignja, odstranite strune in drobovje.
  3. Lignje skuhamo v slani vodi in pustimo vreti 3-4 minute. Nato jih je treba ohladiti in narezati na tanke kolobarje.
  4. Kelp odrežite in ga skrajšajte.
  5. Jajca naribajte na drobnem strgalu.
  6. Sestavine premešamo, dodamo pasirano koruzo, predjed začinimo z majonezo, posolimo.

S koruzo

Ta solata izpade sveža, pikantna, poleg tega pa je izjemno enostavna za pripravo. Nabor spodaj navedenih komponent pomaga zmehčati poseben okus morskih alg, ki jih malokdo rad uživa v čisti obliki. Solata z morskimi algami in koruzo bo še posebej koristna za ženske, saj glavna sestavina preprečuje razvoj bolezni dojk. Poleg tega morajo ljudje s hipertenzijo in srčno ishemijo vključiti jed v svojo prehrano.

Sestavine:

  • trdo kuhana jajca - 5 kosov;
  • koruza - 1 kos;
  • rakove palice - 0,2 kg;
  • alg - 0,2 kg;
  • majoneza / kisla smetana - 3 žlice. l.

Način kuhanja:

  1. Dolge alge razdelite na krajše trakove.
  2. Rakove palice, tako kot jajca, je treba narezati na majhne kocke.
  3. Hrano dajte v solatno skledo, dodajte koruzo, začinite z majonezo/kislo smetano. Ko solato okrasite z zelenjem, jo ​​lahko privoščite svoji družini.

Okusna solata z morskimi algami - skrivnosti kuhanja

Kelp lahko kombinirate tako z izvrstnimi morskimi sadeži kot z nam znanimi, vsakdanjimi sestavinami. Za pripravo solate iz morskih alg vam ni treba biti izkušen kuhar, vendar je vseeno mogoče upoštevati nekatere skrivnosti:

  • če želite pripraviti prigrizek iz morskih sadežev, lahko morske alge kombinirate s katero koli ribo - soljenim sledom, prekajeno skušo in celo konzervirano hrano, kot sta tuna ali papalina;
  • solata iz suhih morskih alg zahteva več časa za kuhanje, saj je treba glavno sestavino vnaprej napolniti z vodo;
  • Za pripravo »špagetov« iz velikih listov alg alge narežemo na 20 cm velike kose, nato vsak del zvijemo v rolado in narežemo na tanke trakove;
  • Predjed lahko začinite s poljubnimi omakami, tudi z domačo/kupljeno majonezo, kislo smetano, polnomastnim kefirjem, limoninim sokom, rastlinskim oljem, balzamičnim kisom itd.;
  • Pripravljeno solato hranite v hladilniku največ 4-6 dni.

Video

Solata iz morskega ohrovta je izjemno zdrava in izvirna jed, ki bo okrasila praznično pojedino in dodala svetle barve v sivi vsakdanjik. Solata bo všeč vsem družinskim članom. Lahko ga uživajo ljudje, ki se držijo diete in pravilne prehrane.

Solata iz alg z jajcem je zelo nasitna in zdrava. Postrežemo ga lahko za otroško mizo.

Sestavine:

  • piščančje jajce - 6 kosov;
  • konzervirane morske alge - 470 g;
  • čebula – 1 kos;
  • majoneza na prepeličjih jajcih - 110 g;
  • kravje maslo - 13 g;
  • sol po okusu.

Priprava:

  1. Piščančja jajca dajte v globoko ponev, dodajte hladno vodo in kuhajte 7-9 minut. Odstranite iz vrele vode, položite v ledeno vodo in počakajte, da se jajca ohladijo. Olupite, naribajte in pretlačite.
  2. Čebulo olupimo in narežemo na majhne rezine. Vlijemo v vročo ponev, namazano z oljem, in pražimo 2-3 minute.
  3. Alge v pločevinkah odstranite iz kozarcev, premešajte in odcedite odvečno vodo.
  4. V globoko posodo damo zelje, čebulo in naribana jajca. Na vrh prelijemo majonezo iz prepeličjih jajc. Vse sestavine temeljito premešajte med seboj. Po želji dosolimo.

Majonezo lahko nadomestite s kislo smetano ali svežo smetano. Priporočljivo je, da jed postrežete okrašeno z brusnicami ali vejico cilantra.

Korejski kuharski recept

Jed se izkaže za pikantno in pikantno, idealno za moško pojedino ali fantovščino. Lahko postrežemo s kuhanim krompirjem ali rižem.

Sestavine:

  • posušene morske alge - 110 g;
  • čebula – 1 kos;
  • svinjsko meso - 190 g;
  • oljčno olje - 45 g;
  • sojina omaka - 65 g;
  • česen – 4 stroka;
  • sol in poper po okusu.

Priprava:

  1. Alge sperite pod tekočo vodo. Postavite v krožnik, prelijte s hladno vodo in postavite v temen prostor za 5 – 7 ur.
  2. Ko je zelje prepojeno z vodo in nabrekne, ga splaknemo s toplo vodo in damo v cedilo. Počakajte, da odvečna tekočina odteče.
  3. Odstranite lupino čebule in jo narežite na tanke pol obroče.
  4. Svinjsko meso oplaknemo pod tekočo toplo vodo in obrišemo s papirnato brisačo. Svinjino narežemo na 2,5 cm velike kvadrate.
  5. V vročo ponev nakapljamo olje in dodamo svinjino in čebulo. Med nežnim mešanjem pražimo 9 – 12 minut.
  6. Odstranite lupine s česna in sesekljajte v pasto.
  7. Mesu in čebuli v ponvi dodamo zelje, česen, sojino omako, sol in začimbe. Tesno zaprite pokrov in na močnem ognju kuhajte 4-6 minut.
  8. Zmanjšajte ogenj na nizko in ob rednem mešanju kuhajte še 22-24 minut.

Korejsko solato postrežemo vročo. Za popestritev jedi lahko dodate sesekljan poper.

Solata z morskimi algami in gobami

Solata nasiči telo z jodom in koristnimi mikroelementi. Jed postrežemo s pirejem iz topinamburja ali socvetji cvetače.

Sestavine:

  • posušene morske alge - 110 g;
  • sveže gobe lisičke - 190 g;
  • čebula – 1 kos;
  • kisla smetana - 140 g;
  • sol po okusu.

Priprava:

  1. Alge sperite, dodajte toplo vodo in pustite nabrekati 5-7 ur.
  2. Ko je zelje nasičeno z vlago, ga ponovno sperite, dajte v ponev, dodajte hladno vodo in kuhajte 8 - 11 minut.
  3. Čebulo olupimo in drobno narežemo na dolge rezine.
  4. V topli vodi za 4 – 6 minut namočimo lisičke, narezane na tanke podolgovate kose.
  5. Čebulo in gobe položimo na pomaščeno vročo ponev. Med stalnim mešanjem pražimo 11 – 13 minut.
  6. Vse sestavine ohladite na hladnem in temnem mestu.
  7. Zelje sesekljajte, premešajte z gobami, čebulo in kislo smetano. Dodamo sol.

Solata je idealna za praznično pogostitev. Postrežemo s črnim žitnim kruhom ali česnovimi krutoni.

Solata iz morskih alg z lignji in zelenjavo

Solata preseneti s svojo edinstvenostjo in okusom. Ljubitelji morske hrane bodo navdušeni.

Sestavine:

  • konzervirane morske alge - 190 g;
  • sveža kumara - 1 kos;
  • sveža paprika - 1 kos;
  • konzervirane oljke - 60 g;
  • konzervirani lignji v olju – 135 g;
  • limeta - 1 kos;
  • rastlinsko olje - 50 g;
  • sol in poper po okusu.

Priprava:

  1. Zelje vzemite iz kozarca, odcedite odvečno tekočino in ga položite v skledo.
  2. Kumaro oplaknemo pod tekočo toplo vodo, ji odrežemo pecelj in narežemo na velike kocke.
  3. Papriko operemo, odstranimo semena, narežemo na tanke polobroče.
  4. Olive narežemo na majhne kvadratke ali rezine.
  5. V skledo z zeljem damo kumare, papriko in olive. Vse sestavine skrbno premešajte.
  6. Stisnite sok iz limete. Zmešamo z olivnim oljem.
  7. Solato začinimo z limonino-oljčno mešanico. Solimo in popramo.

Jed se izkaže svetla in sočna. Popolnoma se bo podala k poletnemu jedilniku in še bolj popestrila vroče sončne dni. Solato lahko dopolnimo z jajčno omako in pekočimi krutoni.

Morska solata z rakovimi palicami - recept po korakih

Jed za ljubitelje izvirne in zdrave kuhinje. Solata se odlično poda k dušenim jajčevcem, korejskemu korenčku in ocvrtim govejim klobasam.

Sestavine:

  • čebula – 1 kos;
  • rakove palice - 120 g;
  • konzervirane morske alge - 220 g;
  • oljčna majoneza - 120 g;
  • jajce - 3 kosi;
  • cilantro - 16 g;
  • kravje maslo - 17 g;
  • sol po okusu.

Priprava:

  1. Odstranite film z rakovih palic in narežite na majhne kvadrate.
  2. Čebulo olupimo, narežemo na pol kolobarje in položimo v pomaščen pekač. Med temeljitim mešanjem pražimo 4-6 minut.
  3. Jajcem odstranimo lupine in jih drobno sesekljamo.
  4. Zeleni cilantro sperite pod tekočo toplo vodo in drobno sesekljajte.
  5. Alge iz konzerve vzemite iz kozarca, odcedite odvečno tekočino in pretlačite.
  6. V globoko skledo za solato dajte zelje, čebulo, rakove palice, koriander in majonezo. Vse sestavine rahlo premešamo in posolimo.

Solata bo okusnejša, če ji dodate konzervirano sairo ali skušo.

Jed postrežemo s česnovimi krutoni in sirovo omako.

Izvirna solata z morskimi algami in koruzo

Jed se izkaže s pikantnim priokusom in edinstveno aromo. Solato lahko okrasite z rezinami pomaranče ali listi bazilike.

Sestavine:

  • vložene morske alge - 330 g;
  • korenje - 330 g;
  • konzervirana koruza - 330 g;
  • sojina omaka - 55 g;
  • oljčno olje - 55 g;
  • sol in poper po okusu.

Priprava:

  1. Korenje oplaknemo pod tekočo toplo vodo, odstranimo kožo in narežemo na tanke podolgovate rezine.
  2. Alge operemo, narežemo, zmešamo s koruzo in korenjem. Prelijemo s sojino omako in postavimo v temen prostor za 27 - 37 minut.
  3. V skledo dodajte olje, sol in poper. Po potrebi lahko namesto masla uporabite kislo smetano ali majonezo.

Solato postrežemo s praženim krompirjem ali dušeno zelenjavo. Lahko se uporablja tudi kot samostojna jed. Idealno k sadnim penečim pijačam.

Solate iz morskega ohrovta nasičijo telo s hranili in izboljšajo delovanje prebavil. Različic je veliko, vsaka gospodinja si lahko izbere točno tisto, ki ji bo všeč njena družina.