Ovsena kaša pozdravljeni, dragi ekoholiki!

Stvar je v tem, da smo oboževalci te vrste enostavnega zajtrka. Vsak teden gremo skozi vsaj 2 paketa ovsenih kosmičev, vsak po 400 gramov. Te žitarice smo navajeni jesti z mlekom za zajtrk (pred odhodom v šolo ali službo). To je zelo lahka, hranljiva, zdrava, lahko bi rekli »pravilna« energijska jed. Seveda obožujemo tudi tradicionalne ovsene kosmiče, a zaradi pomanjkanja jutranjega časa ob delavnikih raje jemo kosmiče. Torej sam recept:

  • Ovsena kaša "Herkusles" VkusVill - 400 gr.
  • Maslo - 75 gr.
  • Med - 75 gr.

Te številke lahko spreminjate po svojem okusu. Maslo lahko nadomestite tudi z rastlinskim oljem (to smo naredili nekoč, a smo se vseeno vrnili k zgornjemu receptu)

Vse je noro preprosto.

V posodi stopite med in maslo. Seveda lahko to storite v vodni kopeli, mi pa uporabljamo mikrovalovno pečico.

Nato kosmiče stresite v maslo in med.

In vse temeljito premešajte.

Na fotografiji je dvojna porcija – t.j. 800 gr. žitaric – približno toliko jih porabimo na teden.

Postavimo v pečico, ogreto na 170 C, za približno 50 minut.

Med kuhanjem 3-4 krat nežno premešamo, da se enakomerno zapečejo.

Takoj ko se kosmiči dovolj zapečejo, jih vzamemo iz pečice.

Okus teh žit lahko popestrite s čimer koli - suhim sadjem, kandiranim sadjem, semeni, koruznimi kosmiči, čokolado (v VkusVillu so kakavovi zrni kot nalašč za ta namen) - vse je odvisno od osebnih želja. No, lahko jih jeste z mlekom, jogurtom, kefirjem, skuto

  • Čas priprave: 10 minut
  • Čas kuhanja: 50 minut
  • Postrežba:

21.07.2015

Domača granola: pečeni müsli ali kako narediti granolo je odličen recept za zajtrk, ki bo prišel prav tako zaposlenim ljudem kot mamicam z otroki, ki jim vse čudežno uspe. In to je nadaljevanje maratona, imenovanega " ", ki poteka že drugi teden, okusnih jedi pa kar ni konca! Sledite povezavi in ​​videli boste še veliko preprostih receptov za zelo okusne zajtrke.

Mimogrede, instant recepti so zelo priljubljeni v ZDA, kjer je rojstni kraj granole, in postajajo priljubljeni v naših državah. Že zdavnaj sem ugotovila, da mora biti hrana za zajtrk hitro pripravljena, zelo nasitna in hranljiva, lahka in vsekakor zelo okusna. Zato vam bom danes povedal, kako kuhati granolo, domače mueslije, pečene v pečici.

Osebno imam posebno ljubezen do vseh vrst müslijev, še posebej so mi bili všeč domači müsliji z jagodami, sadjem in jogurti. Pa še bolj okusni in hrustljavi so pečeni müsliji. Pripravljeni so iz razpoložljivih sestavin: ovsenih kosmičev, oreščkov, medu ... Ob razmišljanju, kaj vse lahko pripravimo iz ovsenih kosmičev, se le redko pojavi misel na peko, a zaman! Domača granola, recept za katero vam bom povedal, vas bo navdušila s svojim svetlim okusom in enostavnostjo priprave.

Še posebej priročno pri pripravi granole je, da se sestavine lahko razlikujejo, glavna stvar je ohraniti razmerja in lahko eksperimentirate! Torej, hiter in okusen zajtrk, domača granola: pečeni müsli ali kako narediti granolo.

Sestavine

  • ovseni kosmiči - 300 g (običajni, ki jih je treba skuhati)
  • oreški- in semena - 180 gr
  • suho sadje - 180 gr
  • med- 125 ml
  • sok - jabolčni ali grozdni - 125 ml
  • rastlinsko olje- sončnice - 60 gr
  • cimet - 2 žlici
  • jagode- ali sadje - po želji
  • mleko- ali jogurt - po želji

Način kuhanja

Kako narediti muesli doma? Če gre za pečen granola müsli, potem morate slediti receptu do konca, če pa gre za navadne müslije, se ustavite na stopnji prelivanja omake čez suhe sestavine. Najprej odmerite potrebno količino ovsenih kosmičev. Pečena ovsena granola je najbolj okusna. Oves mora biti vsekakor navaden, ne instant.

Sedaj pripravimo oreškov del. Vzela sem seveda indijske oreščke, ker ne morem brez njih, mandlje, bučna semena, lanena semena, brez katerih ne morem in sezamova semena. Orehe narežemo na manjše koščke. Granola in oreščki se morajo odlično ujemati. Kako narediti granolo popolne konsistence? Samo narežite sestavine na enake kose. Ovsene kosmiče zmešajte z oreščki in semeni. Zdaj narežite različno suho sadje na enake kose. Vzela sem češnje in suhe marelice, lahko pa izberete datlje, suhe slive, kar vam je všeč! Suho sadje zmešajte z domačo ovseno kašo in granolo iz oreščkov. Zdaj bi morali pripraviti preliv. Skoraj vse kulinarične strani, ki imajo recept za granolo, predlagajo preprosto vlivanje medu in rastlinskega olja v mešanico ovsenih orehov in sadja, vendar klasični recept vedno uporablja jabolčni sok. Poleg tega je s to jabolčno-medeno omako mešanje osnove in domače granole veliko lažje, brez dodatnega truda, brez grudic! Zato v ponvi zmešajte med, jabolčni sok, ščepec soli in črnega popra, sončnično olje in cimet. Postavite na majhen ogenj in rahlo segrevajte, dokler se vse sestavine ne premešajo in raztopijo. Pečena granola z medom je neverjetno okusna! Domačo granolo prelijemo z medeno-jabolčno omako s cimetom in dobro premešamo. Sedaj pekač obložimo s peki papirjem in nanj v tanki enakomerni plasti stresemo granolo. Tanjša kot je plast, bolje je. Vendar vam ni treba narediti super tanke, srednja pa se bo dobro spekla. Preprost zajtrk (recept za pečene müslije seveda vključuje peko) damo v pečico, ogreto na 160 stopinj, in domače müslije kuhamo približno 50 minut, vsakih 10 minut pa zelo dobro premešamo, sicer se bo drobtinasta granola sprijela. Če je plast tanka, pečemo malo manj, če je debela, pečemo malo več. Na koncu pečeno granolo vzamemo iz pečice, še enkrat dobro premešamo in pustimo, da se ohladi. Domača granola ne bo hrustljava, dokler se ne ohladi, zato ne skrbite vnaprej! Pa tudi, če ni hrustljava in ohlajena, nič ne manjka, le še malo jo je treba zapeči. Ponovno postavimo v ogreto pečico, tudi brez pergamenta, in pečemo še 10 minut. Zagotovo bo pohrustal 😉 To je to! Zdaj veste, kako pripraviti granolo, kako pripraviti müsli doma, kako speči müsli, katerega koristi so nesporne, in ... Zdaj vam bom povedal, kako postreči granolo. Prva, klasična možnost je granola z mlekom. Mimogrede, zelo okusna je tudi granola s sojinim mlekom! Samo naslednje jutro domačo granolo stresite v globok krožnik, dodajte sadje in jagodičevje ter vse skupaj prelijte s hladnim mlekom. Druga možnost, meni najljubša, je granola z jogurtom. Vzemite navaden, gost vanilijev jogurt, pečeno granolo, jagodičevje in nekaj kozarcev. V vsak kozarec vlijemo 2 žlici domače granole, na vrh pa naložimo na primer maline. Zdaj naredimo plast jogurta in drugo plast jagodičja ali sadja. Vzela sem borovnice, zelo jih imam rada in zdaj je sezona! Na drugo plast dodamo pečene müslije. Na vrh naredimo še eno plast jogurta, hrustljavo granolo in po vrhu okrasimo z jagodami. Druga različica granole z jogurtom je pripravljena! Obstaja pa še tretja možnost - domače müsli ploščice, sama jih nisem delala, vem pa, da lahko zmes zapremo z zmečkano banano, doma oblikujemo ploščice, jih položimo na peki papir in spečemo v pečici. Te granole lahko vzameš s seboj na pohod ali samo v službo :) Najbolj pa obožujem domačo granolo z jogurtom, je zelo okusna, pa še izgleda odlično. Če ste tudi vi ljubitelj lepih, večplastnih zajtrkov-sladic v kozarcih, potem toplo priporočam branje in ogled mojega recepta s fotografijami . Okus tega najnežnejšega moussa je edinstven! Zdaj pa povzamemo.

Domača granola: pečena granola ali kako narediti granolo. Recept je kratek

  1. Pečico nastavimo segrevati na 160 stopinj.
  2. Odmerimo potrebno količino ovsenih kosmičev, oreščkov, semen in suhega sadja. Oreščke in suho sadje narežemo na manjše koščke in vse skupaj premešamo.
  3. V ponvi rahlo segrejte med, rastlinsko olje, jabolčni sok, sol, črni poper in cimet. Vse mešajte, dokler se popolnoma ne raztopi in odstranite z ognja.
  4. Suho osnovo prelijemo z medeno-jabolčno omako in dobro premešamo, da ni grudic.
  5. Pekač obložite s pergamentnim papirjem in razporedite enakomerno plast medene granole. Pekač postavimo v ogreto pečico.
  6. Domače granole pečemo približno 50 minut in vsakih 10 minut dobro premešamo.
  7. Končano granolo vzamemo iz pečice, ponovno premešamo in pustimo, da se ohladi.
  8. Postrezite z mlekom ali jogurtom, jagodami in sadjem.

Vse! Vse mi je povedala. Zdaj veste, kako speči granolo! Naredite to hitro, dobili boste veliko okusnih pečenih müslijev, ki jih lahko v zaprti posodi hranite zelo dolgo. Če vam uspe, da ga ne pojeste na hitro :) Bodite prepričani, da si ogledate recepte s fotografijami prejšnjih zajtrkov, npr. oz . ocene)

Ovsena kaša ima veliko prednosti pred drugimi kašami: okusna, zdrava in hitro pripravljena. Zato je mnogim všeč ta kaša. S to jedjo lahko eksperimentirate: dodajte jabolka, orehe, rozine, suhe marelice itd., kuhajte v vodi, mleku ali jogurtu, naredite slano ali sladko. In obstaja celo veliko načinov za pripravo. Predlagam, da ovsene kosmiče spečete v pečici. Med peko ovsena kaša postane zelo okusna in mehka. Dodajte sol, sladkor ali začimbe po okusu. Vodo lahko nadomestimo z mlekom.

Sestavine

Za pripravo ovsene kaše, pečene v pečici, boste potrebovali:

ovsena kaša (kakršna koli vrsta je dovolj, vendar po možnosti ne zmleta) - 100 g;

jabolko - 1 kos. (neobvezno);

voda - 300 ml;

sladkor - 2 žlici. l.;

cimet - ščepec;

muškatni orešček - ščepec;

med - 1 žlica. l. (neobvezno).

Koraki kuhanja

V pekač pripravimo potrebne sestavine in jih prelijemo s hladno vodo.

Jabolko olupimo in narežemo na tanke rezine.

Rezine jabolk položimo v ponev na ovsene kosmiče, jih malo pritisnemo in položimo eno na drugo.

Ovsene kosmiče z jabolki pečemo v ogreti pečici 20 minut na 170 stopinj.

Po želji dodamo med ali zdrobljene orehe.

Postrežemo lahko zelo nežno, zmerno sladko ovseno kašo, pečeno v pečici.

Dober tek! Kuhajte z ljubeznijo!

Vam tudi ni več všeč? Potem morate poskusiti pečeno ovseno kašo - neverjetno okusno in precej preprosto. Vsebnost kalorij v končni jedi je približno 440 kcal. Ta zajtrk vas bo hitro nasitil in vam zagotovil energijo za preostanek dneva.

Tradicionalni recept vključuje koščke temne čokolade in banane, vendar lahko ta živila preskočite in se odločite za manj hranljiva. Na primer, vzemite sveže ali zamrznjene jagode: borovnice, robide, brusnice, kakav ali beljakovine z okusom piškotov.

Pečena ovsena kaša se ne kuha predolgo v pečici – čez vikend si jo boste imeli čas pripraviti za zajtrk, če boste malo prej vstali. Ta enolončnica se tudi dobro shranjuje – v hladilniku jo lahko hranite do tri dni. Idealen za s seboj v službo ali na sprehod. To zdravo in koristno poslastico bodo cenili vsi družinski člani, poskusite!

Pečeni ovseni kosmiči: recept za banano in čokolado

Sestavine:

  • 1 skodelica ovsenih kosmičev, ki zahtevajo kuhanje;
  • 30 g temne temne čokolade;
  • 1 zrela mehka banana;
  • 1 čajna žlička pecilnega praška;
  • 0,5 čajne žličke mletega cimeta;
  • 1 surovo piščančje jajce;
  • 1 kozarec mleka do 1,5% maščobe;
  • 1 žlica medu;
  • ščepec soli.

Namesto čokolade lahko uporabite poljubne jagode - sveže ali zamrznjene.

Metoda kuhanja korak za korakom

  1. V globoki skledi zmešajte kosmiče, pecilni prašek, cimet in sol. Premešamo in odstavimo.
  2. V ločeno skledo razbijte jajce, prelijte mleko in tekoči med, stopljen v vodni kopeli. Mešajte.
  3. Banano operemo, olupimo in narežemo na rezine. Položite na dno pekača, ki se ne sprijema. Kalup lahko namažemo s kapljico olja, vendar ni priporočljivo.
  4. Na vrh banane položite koščke temne čokolade. Lahko kupite že pripravljene ali izdelek zmeljete sami. Potrebovali boste malo manj kot polovico ploščice ali eno in pol pest že zdrobljenih. Nekaj ​​čokolade bo šlo na vrh, zato količino, ki jo imate, delite z dva.
  5. Po vrhu potresemo ovsene kosmiče. Plast je treba poravnati tako, da je debelina enaka po celotni površini modela (za enakomerno pečenje).
  6. Ponovno vlijemo mlečno-jajčno plast in koščke čokolade.
  7. Postavimo v ogreto pečico in pečemo približno 40-50 minut do konca. Odvisno od moči in modela pečice lahko traja dlje. Ovseni kosmiči se morajo zapeči in enakomerno zapeči. Počakajte, da okusna dišava po pečenju napolni kuhinjo in izklopite pečico.

Pred serviranjem lahko enolončnico predhodno ohladimo ali postrežemo vročo. Jed se odlično poda k mleku, sveže skuhanemu čaju in mleto kavo.

Končano jed lahko okrasite po lastni presoji. Dobro delujejo oreščki, sveže jagode in rezine sadja. Zelo okusno je tudi jesti ovsene kosmiče, prelite z naravnim jogurtom ali nemastno kislo smetano, s kepico kremastega sladoleda. Vendar ne pozabite, da bodo vsi dodatki povečali vsebnost kalorij v jedi.

Klasična granola

spojina:
2 žlici. ovseni kosmiči
1/3 žlice poljubni sesekljani orehi
1/3 žlice sončnična semena
1/3 žlice rozine
pest posušenih brusnic ali češenj
1/4 žličke sol
1/4 žlice med ali javorjev sirup
1/2 žličke cimet
3 žlice. rast. olja
1 žlica vodo
2 žlici. Sahara

Priprava:
Pečico segrejte na 130-140 stopinj. V skledi zmešajte kosmiče, sladkor, sol, orehe. Na majhnem ognju segrevajte med, vodo, cimet, rastlinsko olje, dokler se vse ne zmeša do gladkega. Vlijemo v suhe sestavine in dobro premešamo. Pekač namastimo z oljem ali obložimo s peki papirjem in celotno zmes enakomerno razporedimo po pekaču. Pečemo pol ure, občasno premešamo (približno vsakih 10 minut) z žlico, nato vzamemo iz pečice, dodamo suho sadje in pečemo še 10-15 minut do zlato rjave barve. Ohladite in postavite v kozarec s tesnim pokrovom.
Postrezite z mlekom. Granola postane hrustljava...


Jabolčna granola


spojina:
3 žlice. ovseni kosmiči
1/2 žličke sesekljanih mandljev
1/2 žličke sončnična semena
1/6 žlice sezam
1/2 žličke mleti ingver
1 žlica (ali manj po okusu) mletega cimeta
ščepec soli
1 žlica jabolčna omaka
3-4 žlice. med
2 žlici. olivno olje

Priprava:


Pečico segrejemo na 150 stopinj. V skledi zmešamo vse suhe sestavine, v drugi skledi pa vse tekoče sestavine. In vse skupaj premešamo do gladkega. Razporedite v enakomerni plasti na pekač, obložen s pergamentnim papirjem, in pecite 35-40 minut, občasno premešajte z žlico. Kul.
To granolo je dobro postreči z rezinami svežega jabolka in jogurtom, za tiste, ki se postite, pa z jabolčnim sokom.

Granola kroglice
No, ali müsli sladkarije...


spojina:
1,5 žlice. ovseni kosmiči
(prej jih bo treba speči v pečici, glejte recept za klasično granolo, vendar zmanjšajte količino medu in rastlinskega olja)
1/4 žlice sončnična semena (namesto njih sem uporabila pinjole)
1/2 žličke suhe marelice (približno 10-12 kosov)
kokosovi kosmiči

Priprava:
Suhim marelicam vlijemo 100 ml vode, zavremo in malo pokuhamo, dokler se ne zmehčajo (od 3 do 10 minut) suhe marelice poberemo iz vode, zmešamo s pečenimi kosmiči in semeni ter vse zmeljemo z mešalnikom. , dodamo malo decoction suhih marelic. Ni treba dodati vsega! Masa naj bo zelo gosta, tekočine dodajte le toliko, da iz nje lahko oblikujete kroglice. Kroglice povaljajte v kokosovih kosmičih.


Pojeste lahko takoj, lahko pa za nekaj časa postavite v hladilnik, da se sladkarije malo zgostijo. So zelo okusne...


Granola ploščice (ali Granola ploščice)


spojina:
2,5 žlice. ovseni kosmiči
1 žlica sesekljanih orehov
0,5 žlice. kokosovi kosmiči
5-6 žlic. med
3 žlice. rast. olja
ščepec soli, naribana pomarančna lupinica ali cimet po okusu
peščica posušenih brusnic ali češenj, rozine

Priprava:
Pečico segrejemo na 175 stopinj. Žita zmešamo z oreščki in jih pečemo 10 minut na pekaču. Odstranite iz pečice, zmanjšajte temperaturo na 150. Segrejte med, rastlinsko olje, sol, cimet (če uporabljate). Pečene kosmiče zmešajte s suhim sadjem, kokosom in mokrimi sestavinami (jaz kosmiče prestavim iz pekača v skledo, da jih premešam). Dobro premešajte, dokler ne dobite lepljive mase.


Razporedimo ga po pekaču in ga dobro potlačimo z žlico, da nastane gosta plast debeline približno 1 cm. Mase ni treba "raztegniti" po celem pekaču, jaz sem napolnila samo polovico. Zelo pomembno pa je, da dobro stisnemo in stisnemo, sicer bo pri rezanju razpadlo.
Pečemo 20-30 minut. Povsem ohladimo in narežemo na palice. Najbolje je rezati z ostrim velikim nožem, z ostrim rezalnim gibom.