Sestavine

Za pripravo puhastih palačink na vročem kefirju boste potrebovali:

kefir - 250 ml;

voda - 50 ml;

jajce - 1 kos;

sladkor - 2 žlici. l.;

sol - ščepec;

moka - 300 g;

soda - 0,5 žličke;

rastlinsko olje za cvrtje.

Koraki kuhanja

V majhno ponev ali ponev vlijemo kefir in vodo, premešamo in segrejemo. Segrevajte 1-2 minuti, občasno premešajte. Kefir naj postane dovolj vroč, vendar ne sme zavreti.

Jajčno zmes stepamo do gladkega.
V jajčno zmes v tankem curku vlijemo vroč kefir in močno mešamo z metlico, da se jajca ne strdijo.

V ponev vlijemo majhno količino rastlinskega olja in ga dobro segrejemo. Z žlico zajemamo testo in oblikujemo palačinke želene velikosti.

Palačinke cvremo na zmernem ognju 2-3 minute na vsaki strani. Ko palačinke opazno narastejo in njihova površina postane luknjasta, jih lahko obrnete na drugo stran.

Končane palačinke morajo biti lepe zlate barve, odstranite jih iz ponve in položite na papirnato brisačo, da odstranite odvečno olje.

Postrežemo lahko puhaste palačinke, zmešane z vročim kefirjem.

Vedno izpadejo zelo okusne, mehke in puhaste. Po ohlajanju se ne usedejo. Odličen dodatek k takim palačinkam je lahko kisla smetana, med, marmelada ali kondenzirano mleko.
Dober tek!

Puhaste palačinke na vročem kefirju

Oh, koliko receptov za palačinke sem preizkusila, a najbolj so mi bile všeč palačinke na vročem kefirju, ker so se izkazale za puhaste in imajo občutljivo teksturo testa. Če želite na ta način speči palačinke, potem bo recept s fotografijami in videoposnetki korak za korakom razložil postopek kuhanja, jasno sledite korakom in potem vam bo uspelo.

Pri izbiri kefirja ne smete imeti vprašanj, saj so za testo primerni tako fermentirani mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob kot polnomastni. Če iz nekega razloga ne želite kupiti paketa kefirja za en kozarec, uporabite naslednji nasvet. Vzemite potrebno količino mleka, dodajte nekaj kapljic namiznega kisa (6 ali 9%), dobro premešajte in pustite kozarec pri miru 15 minut. To je to, kefir za palačinke je pripravljen. Zdaj lahko varno nadaljujete s samimi fazami kuhanja.

kefir - 1 steklo;

piščančja jajca - 1 kos;

sladkor - 2-3 žlice. l.;

moka - 200-250 g;

pecilni prašek - 1 tsp;

rastlinsko olje - 3 žlice. l.;

sol - po okusu.

1. Za lažje kuhanje vnaprej pripravite vse potrebne izdelke.

2. Vzemite majhno skledo in vanjo vlijte kefir. Za ta recept je bolje vzeti kefir ne svež, ampak rahlo fermentiran, potem bodo palačinke okusnejše in bolj puhaste.

3. Posodo s kefirjem za nekaj minut (1-2) postavite v mikrovalovno pečico. Kefir naj postane dovolj vroč in se po potrebi loči na skuto in sirotko. To seveda lahko storite na štedilniku v železni kozici.

4. V drugi skledi zmešajte piščančje jajce s sladkorjem. Lahko ga dobro pretlačiš z metlico.

5. V jajčno mešanico vlijemo vroč kefir, ne da bi prenehali mešati mešanico. Zagotavljam vam, da se jajca ne bodo razkuhala.

6. Zdaj dodajte sol, moko pecilni prašek, presejano pšenično moko in prelijte rastlinsko olje.

7. Rezultat je vroče testo enotne konsistence brez grudic. Testu je treba dati nekaj časa, da malo "poživi".

8. Po 20 minutah lahko začnete s peko palačink. Ponev namastite z rastlinskim oljem in dodajte testo z žlico. Palačinke ocvremo z obeh strani do zlato rjave barve, nato jih položimo na kuhinjske papirnate brisače, da odstranimo odvečno olje.

9. Vroče palačinke na kefirju so pripravljene, izkažejo se zelo okusne in nežne. Postrezite s kislo smetano, marmelado, medom.


Kako pripraviti recept za palačinke z vročim kefirjem - popoln opis priprave, tako da se jed izkaže za zelo okusno in izvirno.

Že dolgo in zelo pogosto za svojo družino pripravljam slastne puhaste palačinke na kefirju. Že več kot 10 let, tako je! In šele zdaj sem slišal za majhno, a, kot se je izkazalo, zelo pomembno točko: z vročim kefirjem pridejo veliko bolj puhasti in manj mastni. Mislil sem, da morda še niste poskusili tega recepta. Predlagam, da skupaj pripravimo te slastne domače palačinke, fotografije po korakih pa mi bodo olajšale zgodbo.

Sestavine:

1 kozarec kefirja;

2 skodelici moke;

ščepec soli;

3 žlice. žlice sladkorja;

1 čajna žlička sode;

rastlinsko olje.

Ko začnem kuhati, kefir segrejem v kuhalnici na plinu, da se zelo segreje, vendar pazim, da ga ne pregrejem, dokler se ne pojavi skuta.

Ugasnem plin. Najprej dodam kozarec moke in premešam.

Vtepla sem hladno jajce (hladno se ne strdi).

Dodam sodo, sol in sladkor. Kefir ugasne soda; kis ni potreben.

Premešamo, dodamo preostalo moko.

Testo mora biti precej gosto (glej fotografijo), težko ga bo odviti z žlice. Pri polaganju v pekač ga potisnem s prstom.

Zdaj morate speči palačinke. Olje segrejemo in na vsaki strani zlato zapečemo.

Olje se praktično ne absorbira, ni vam ga treba dodajati večkrat, palačinke nimajo mastne skorje in rastejo "kot otroci drugih ljudi" - zelo hitro in visoko.

Puhastost ohranijo tudi, ko so ohlajene na krožniku, za razliko od ostalih - odpadejo takoj, ko zapustijo ponvo.

Okusne so za jesti s hladno kislo smetano. Za ljubitelje kondenziranega mleka in marmelade priporočam, da v testo dodate eno žlico manj sladkorja. Za boljše razpoloženje lahko pri gnetenju dodate malo vanilije ali cimeta in dobili boste odličen dišeč hiter zajtrk.

Recept po korakih za pripravo palačink na vročem ali toplem kefirju, puhastih in nežnih, s sadjem, jagodami, kislo smetano in okusnimi omakami

2017-12-14 Mila Kočetkova

V 100 gramih končne jedi

Ogljikovi hidrati

Možnost 1: Tople palačinke na kefirju - klasičen recept

Ne samo ruski prebivalci radi uživajo v vročih, nežnih, puhastih palačinkah za zajtrk. Tople palačinke na kefirju je zelo enostavno pripraviti, skoraj nemogoče je, da bi jed pokvarila celo začetnica. Klasični recept ne uporablja kvasa, zato ni treba čakati, da testo vzhaja.

Sestavine:

  • 250-280 gr. kefir katere koli vsebnosti maščobe (lahko uporabite tudi včerajšnjega);
  • 225-230 gr. kakovostna pšenična moka;
  • 1-2 jajci (sveža, velika);
  • 3 žlice. žlice finega granuliranega sladkorja;
  • Ščepec grobe kuhinjske soli;
  • 1/2 čajne žličke sode bikarbone;
  • Olje za cvrtje.

Korak za korakom recept za palačinke s toplim kefirjem

Kefir morate segreti v zajemalki na štedilniku in ga nenehno mešati, sicer se bo sesiril in kosmiči bodo plavali v sirotki. To ne bo pokvarilo okusa in konsistence palačink, a vseeno vas ne sme motiti. Lahko ga segrejete do toplega, vendar obstajajo recepti, kjer so palačinke pripravljene na vročem kefirju, prav tako pa se bodo izkazale za zelo okusne.

Zdaj morate segret kefir v tankem curku vliti v stepena jajca in ob stalnem mešanju spremeniti tekoče sestavine v homogeno maso. Če se ne vmešate, se bo jajce strdilo in potem zagotovo ne boste dobili palačink.

Sedaj v nastalo maso dodamo moko, okus palačink pa lahko še obogatimo z vrečko vaniljevega kristalnega sladkorja. Vse sestavine zmešajte v mešanico za palačinke do gladkega.

Zadnja sestavina, ki se doda testu, je soda in takoj lahko vidite, kako se na površini testa začnejo napihniti majhni mehurčki - to je soda, ki je reagirala s kislim mlečnim izdelkom.

Testa ne smete gnetiti - ravno nasprotno, težko bi moralo teči iz žlice, zato, če je vaše testo tekoče, dodajte še presejano moko.

Zdaj lahko začnete peči palačinke s toplim kefirjem, ki ga z navadno žlico položite v vroče rastlinsko olje. Popečemo jih na eni strani, obrnemo in zmanjšamo ogenj na srednje. Da se v notranjosti dobro zapečejo, lahko ponev za nekaj minut pokrijemo s pokrovko.

Klasične palačinke postrežemo vroče ali mlačne, lahko jih posipamo s sladkorjem v prahu in postrežemo z bogato in gosto kislo smetano.

Možnost 2: Vroče palačinke na kefirju - hiter recept

Če zjutraj nimate časa za pripravo jedi za obilen zajtrk, ki zahteva dolgotrajno pripravo, potem so palačinke z vročim kefirjem odlična možnost, da nahranite svojo družino. Te palačinke niso samo okusne, ampak zahtevajo tudi minimalen nabor sestavin za pripravo.

Sestavine:

  • Kislo mleko ali včerajšnji gost kefir - 300 ml;
  • Pšenična moka Premium - 400 g;
  • žlica granuliranega sladkorja (najboljša je rjava);
  • 2-3 sveža piščančja jajca;
  • Sol in soda - po 12 čajnih žličk;
  • Olje za cvrtje.

Kako hitro kuhati palačinke s toplim kefirjem

V veliki, priročni skledi stepite 2-3 jajca z vilicami do gladkega, dodajte granulirani sladkor in sol.

Kefir ali kislo mleko segrejte do vročine. Pri segrevanju jih morate nenehno mešati - sicer se bo fermentirani mlečni izdelek strdil.

Ne samo kefir, tudi stepena jajca se lahko strdijo, če jim naenkrat dodate ves vroč kefir, zato ga morate vliti v tankem curku in maso nenehno mešati, da ostane homogena.

Zdaj lahko mešanici dodate sodo, dobro premešate in dodate presejano moko. Testo zgnetemo tako gosto, da komajda drsi z žlice.

Ni vam treba čakati, da se testo usede, palačinke lahko ocvrete in takoj postrežete. Postrežemo lahko s poljubno marmelado ali gosto marmelado.

Možnost 3: začinjene palačinke na toplem kefirju s sirom in zelišči

Če ste se naveličali sladkih palačink, lahko presenetite svojo družino in prijatelje ter pripravite slano različico – z dodatkom svežih zelišč in sira. Poleg tega je prav ta recept maksimalno prilagojen temu, da jih ne pečete na tradicionalen način v ponvi na olju, temveč jih pečete v pečici.

Sestavine:

  • 325 ml. kefir;
  • 125 gr. pšenična moka;
  • 1 majhno jajce;
  • Šopek svežih zelišč;
  • 200 gr. trdi sir;
  • Začimbe, na primer sladka paprika ali kurkuma za barvo - po okusu;
  • Ščepec soli;
  • Pol žličke sode bikarbone;
  • Malo sončničnega olja brez okusa.

Kako kuhati

Na štedilniku segrejte kefir, da se segreje, in ga v veliki skledi zmešajte z jajcem. Dodamo sol in začimbe ter dobljeno maso temeljito premešamo. Za optimalno ravnovesje okusa lahko mešanici dodate malo granuliranega sladkorja.

Poljubni trdi sir naribamo na drobno, zmešamo s sesekljanimi zelišči in dodamo v testo. Zdaj lahko v skledo dodate potrebno količino moke, da bo testo homogeno - dobro premešajte.

Palačink na toplem kefirju pred peko ni treba preliti, če jih pečete v ponvi na olju, jih preprosto popečete, če uporabljate pečico, pa le dobro segrejte, namastite pekač in položite. pripravljeno maso.

Za serviranje jedi je idealna kisla smetana omaka s česnom in naribano svežo ali vloženo kumaro, ki bo poudarila okus palačink.

Možnost 4: Tople palačinke na kefirju z banano in kakavom v prahu

Ta recept je idealen za otroško hrano in bo prijetno presenetil ljubitelje sladkih jedi, zahvaljujoč dodatku zrele banane. No, celotno sestavo jedi bo okrasil kakav v prahu, pomešan s sladkorjem v prahu.

Sestavine:

  • 300 ml. kefir;
  • 125 gr. moka;
  • 2-3 zrele banane;
  • Ščepec soli;
  • 1/2 žličke sode;
  • Paket vanilina;
  • 3 žlice. žlice kakava v prahu;
  • 3 žlice. žlice sladkorja v prahu;
  • Olje za cvrtje;
  • 2 jajci.

Recept za kuhanje po korakih

Jajca stepemo z dodatkom soli in vanilije, da dobimo homogeno maso. Prav vanilin bo vročim palačinkam na kefirju dal edinstven okus.

Na štedilniku segrejemo kefir, ki ga vmešamo v jajčno zmes, ob stalnem mešanju, da se jajca ne strdijo. Banane olupimo, zmeljemo v mešalniku do pireja in dodamo kefir-jajčni mešanici.

Dodajte malo sode bikarbone, nato pa mešanici dodajte moko, dokler zmes ni gladka in gosta. Da bodo palačinke prijetno zlate barve, lahko dobesedno dodate 1 žlico kakava v prahu, ostalo pa pustite za serviranje in dekoracijo.

Palačinke popečemo na obeh straneh, dokler niso pečene, nato jih potresemo s sladkorjem v prahu, pomešanim s kakavom, in postrežemo, poslastica pa bo zahtevala le dodatno skodelico aromatičnega čaja.

Možnost 5: Vroče palačinke na kefirju - puhaste, z dodatkom skute in svežih jagod

Za zajtrk so bile načrtovane sirove palačinke, vendar je bilo skute zelo malo, da bi nahranili vso družino. Ne bodite razburjeni, saj lahko naredite okusne palačinke. Recept je idealen za poletje, ko lahko že pripravljen zajtrk okrasite s poljubnimi svežimi jagodami.

Sestavine:

  • 250 gr. kefir;
  • 100 gr. kefir;
  • 200 gr. skuta;
  • Ščepec soli in sode;
  • Paket vanilijevega sladkorja s cimetom;
  • Rastlinsko olje za cvrtje;
  • 2 jajci.

Recept po korakih

Jajca stepemo z vaniljevim sladkorjem in soljo, dodamo skuto in premešamo. Sedaj lahko dodate sodo in vse ponovno premešate, da se soda enakomerno porazdeli po vseh sestavinah.

Pri palačinkah na vročem kefirju je najpomembnejše, da kefir pravilno vnesete v jajčno zmes, da se jajca ne skuhajo. Zato je treba kefir segreti in vliti v tankem curku, pri čemer nenehno mešamo jajčno maso.

Zdaj morate dodati moko in gnetiti testo, tako da počasi teče iz žlice. Vse kar ostane je, da jih ocvremo v vročem rastlinskem olju.
Palačinke, narejene na toplem kefirju z dodatkom skute, imajo poseben okus, nežno kremasto, in ko jih postrežete k mizi, je najbolje, da jed okrasite s sladkimi jagodami, pekovskim izdelkom pa ni treba dodajati granuliranega sladkorja. sebe.

Oh, koliko receptov za palačinke sem preizkusila, a najbolj so mi bile všeč palačinke na vročem kefirju, ker so se izkazale za puhaste in imajo občutljivo teksturo testa. Če želite na ta način speči palačinke, potem bo recept s fotografijami in videoposnetki korak za korakom razložil postopek kuhanja, jasno sledite korakom in potem vam bo uspelo.

Pri izbiri kefirja ne smete imeti vprašanj, saj so za testo primerni tako fermentirani mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob kot polnomastni. Če iz nekega razloga ne želite kupiti paketa kefirja za en kozarec, uporabite naslednji nasvet. Vzemite potrebno količino mleka, dodajte nekaj kapljic namiznega kisa (6 ali 9%), dobro premešajte in pustite kozarec pri miru 15 minut. To je to, kefir za palačinke je pripravljen. Zdaj lahko varno nadaljujete s samimi fazami kuhanja.

Sestavine

  • kefir - 1 steklo;
  • piščančja jajca - 1 kos;
  • sladkor - 2-3 žlice. l.;
  • moka - 200-250 g;
  • pecilni prašek - 1 tsp;
  • rastlinsko olje - 3 žlice. l.;
  • sol - po okusu.

Priprava

1. Za lažje kuhanje vnaprej pripravite vse potrebne izdelke.

2. Vzemite majhno skledo in vanjo vlijte kefir. Za ta recept je bolje vzeti ne svež kefir, ampak rahlo fermentiran, potem bodo palačinke okusnejše in bolj puhaste.

3. Posodo s kefirjem za nekaj minut (1-2) postavite v mikrovalovno pečico. Kefir naj postane dovolj vroč in se po potrebi loči na skuto in sirotko. To seveda lahko storite na štedilniku v železni kozici.

4. V drugi skledi zmešajte piščančje jajce s sladkorjem. Lahko ga dobro pretlačiš z metlico.

5. V jajčno mešanico vlijemo vroč kefir, ne da bi prenehali mešati mešanico. Zagotavljam vam, da se jajca ne bodo skuhala.

6. Zdaj dodajte sol, moko pecilni prašek, presejano pšenično moko in prelijte rastlinsko olje.

7. Rezultat je vroče testo enotne konsistence brez grudic. Testu je treba dati nekaj časa, da malo "poživi".

8. Po približno 20 minutah lahko začnete s peko palačink. Ponev namastite z rastlinskim oljem in dodajte testo z žlico. Palačinke ocvremo z obeh strani do zlato rjave barve, nato jih položimo na kuhinjske papirnate brisače, da odstranimo odvečno olje.

9. Vroče palačinke na kefirju so pripravljene, izkažejo se zelo okusne in nežne. Postrezite s kislo smetano, marmelado, medom.

Vsi vaši recepti bodo vključeni tej strani.

Kliknite gumb, da ne izgubite recepta! Objavite na družbenih medijih v sekundi!

Povsem po naključju mi ​​je prijatelj delil ta recept, edinstveno pa je, da mora biti kefir pekoč. Palačinke izpadejo okusne in zelo puhaste.
So brez jajc, brez kvasa, brez sode, samo kefir.
In kako korak za korakom pripraviti najboljši recept s fotografijami, preberite spodaj.

Izdelki

  • 500 ml. kefir
  • 2-3 žlice sladkorja
  • ščepec soli
  • 1 jajce
  • 2-3 žlice. moka
  • 1 žlička sode

1. Segrejte kefir

2. Razbijte jajce in premešajte

3. Dodamo sol, sladkor, jajce in dobro premešamo

4. Zmešajte moko s sodo in dodajte kefirju. Mešajte, da dobite konsistenco goste kisle smetane.

5. Pečemo v segreti ponvi

6. Postrezite z marmelado, kislo smetano, kondenziranim mlekom, medom. Dober tek.

Recept za puhaste mlečne palačinke brez kvasa

Mnogi ljudje obožujejo okusne puhaste palačinke, kot njihova mama ali babica, vendar ne vedo vsi, kako jih kuhati))
Danes bomo po klasičnem receptu pripravili puhaste, mehke in zelo okusne palačinke na kefirju, kot puh.
Pripravljeni so brez kvasa, vendar se ne izkažejo nič slabše: puhasti, nežni, zračni, kot krofi. Z vami bom delil nekaj skrivnosti, da bodo vaše palačinke popolne: testa vam ni treba napolniti z moko, dodajajte jo do želene gostote, kot vodilo uporabite konsistenco. Prepričajte se, da jemljete kefir pri sobni temperaturi in če ste ga pravkar vzeli iz hladilnika, ga morate malo segreti, na približno 37 stopinj, samo ne pregrevajte ga, ne sme biti vroč ali zelo toplo - rahlo! Sodo dodamo nazadnje in pustimo testo stati 15 minut – tako bodo palačinke bolj puhaste. In tudi glavna skrivnost je sam proces cvrtja. Vse vam bom podrobno povedal v receptu.
Te palačinke so dobre za zajtrk ali kot prigrizek. Otroci jih obožujejo s čajem ali kozarcem mleka. In odrasli jih imajo nič manj radi že od otroštva in jih jedo s kislo smetano, marmelado, marmelado, medom, kondenziranim mlekom in svežimi jagodami. Njihova prednost je tudi v tem, da so pripravljeni zelo hitro in preprosto ter jih lahko pripravimo vedno, ko so gostje na pragu. Nič drugega kot prednosti - začnimo kuhati!

Bodite prepričani, da si ogledate naš VIDEO RECEPT, ki smo ga skrbno posneli za vas, tako da je postopek kuhanja preprost in razumljiv!

NAROČI SENA NAŠ YOUTUBE KANAL!

Pritisnite ZVOČECpoleg gumba NAROČI SE in prvi prejemaj obvestila o novih RECEPTIH!

Sestavine

Recept po korakih s fotografijami

Video recept

Jajce razbijemo v skledo, dodamo sladkor, vanilijev sladkor ali vanilijev ekstrakt.


Nalijte kefir. Kefir mora biti sobne temperature ali, če ste ga pravkar vzeli iz hladilnika, ga malo segrejte, na približno 37 stopinj, tako da postane komaj topel, vendar ne vroč! Ne pregrevajte! Preverite temperaturo s čistim prstom.
Vse je bilo zmešano.


Sedaj večkrat dodajte presejano moko in dobro premešajte testo. Jaz sem uporabila 230 gramov moke, vendar boste morda potrebovali malo manj ali malo več, saj so moke različnih kvalitet in različne vlažnosti, količina moke pa je odvisna od velikosti jajca in vsebnosti maščobe v kefirju. Osredotočamo se na konsistenco, približno tako gosto mora biti: ne tekoče in ne gosto, nekako polzi z žlice.


In čisto na koncu v testo dodajte 1/3 čajne žličke sode in dobro premešajte. Sode ni treba gasiti, potrebuje kislo okolje in jo bomo gasili s kefirjem. V končnih palačinkah ni prav nobenega okusa sode. Končano testo lahko pustimo stati približno 15 minut, da malo počiva, gluten nabrekne in bodo palačinke še bolj puhaste. Ampak to ni obvezno. In še nekaj - testa ne mešamo več, ampak samo žlico testa vzamemo z roba posode, ko začnemo cvreti palačinke.


V ponvi segrejte rastlinsko olje. In testo z žlico stresemo na vročo ponev. Palačinke spečemo na zmernem ognju na eni strani, nato jih obrnemo in zlato zapečemo še na drugi strani.
Z vami sem delila vse skrivnosti priprave testa, zdaj pa še najpomembnejšo skrivnost puhastih palačink, ki se skriva v pravilnem cvrtju.
Ogenj naj bo srednji in olje vroče, takoj ko vlijete del testa, se morajo palačinke TAKOJ začeti cvreti, olje okoli njih bo rahlo brbotalo, spodnja stran palačink pa bo dokaj hitro porjavela, PA ne opeklina. Cvremo približno 1 minuto, jaz dam približen čas, vi pa si oglejte svoje palačinke.


Po tem receptu so zelo puhaste palačinke - zdi se, da "dihajo"! Vse je v vročem kefirju!

Lahko vzamete kateri koli kefir - maščobni, nizko vsebnost maščob, svež in kisli. Najpomembneje je, da ga je treba temeljito segreti!

Imam včerajšnji 1% kefir - segrevam ga v mikrovalovni pečici 2 minuti, v tem času se kefir zelo segreje in celo kadi, na robu vrenja, na vrhu pa se oblikuje ta porozna površina.

Jajce stepemo v vroč kefir in premešamo.


Dodamo sol in sladkor ter ponovno premešamo.


Nato počasi dodajamo presejano moko.


Testo mora biti kot gosta kisla smetana.


Nato dodajte sodo bikarbono in dobro premešajte z metlico ali vilicami.


Po sodi bikarboni bo testo še bolj naraslo.


Ponev segrejemo, vlijemo malo olja, počakamo, da se tudi olje segreje, šele nato z jedilno žlico vlijemo testo.

Uporabljam ponev za žar z zelo debelim dnom, zahvaljujoč kateri lahko uporabim minimalno količino rastlinskega olja, palačinke pa se ne bodo zažgale ali bile mastne.


Dobesedno 30 sekund po polaganju se testo dvigne do vdove.


Palačinke ocvremo na obeh straneh do zlato rjave barve.


Dodatno položite palačinke na papirnate brisače za enkratno uporabo, da odstranite odvečno maščobo.


Palačinke bodo naslednji dan puhaste! Vendar je seveda bolje, da jih jeste vroče in vroče!


In tukaj je sod ene od palačink.


Palačinke sem postregla z domačim kondenziranim mlekom.


Komaj mi je uspelo vročo palačinko razlomiti, ne da bi jo preveč poškodovala.


Dober tek!

Če palačinke postrežemo brez kondenziranega mleka ali sladke marmelade, lahko količino sladkorja povečamo za 1 žlico. l.

Majhen dodatek k receptu:

Polovico testa sem za en dan postavila v hladilnik, naslednji večer pa nadaljevala s cvrtjem palačink.
Palačinke so še vedno enako puhaste, nežne, zračne, mehke, okusne in ne sijejo od maščobe, saj so bile ponovno ocvrte v kapljici rastlinskega olja.

Čas kuhanja: PT01H00M 1 h.

Približni stroški na porcijo: 50 rub.