Pozdravljeni, dragi moji zabavni kuharji! To pomlad sem se res zaljubila v bučke. V smislu jedi pripravljenih iz njih :) Danes sem spet vzela bučke v trgovini. Zato jih bomo danes kuhali. Povedal vam bom, kako ocvreti bučke v ponvi in ​​delil preizkušene recepte.

Mimogrede, prijatelji, ali ste vedeli, da je bučka grmičasta oblika buče? Če sem iskren, je bilo to zame pravo odkritje. In mislil sem, da so bližje kumaram :) Bučke so prišle k nam iz Mehike. Tu so jih pripravljali že pred 3000 leti. Toda v Evropi so se pojavili šele v 16. stoletju. Tukaj je majhen izlet.

Bučke imajo nizko energijsko vrednost: le 24 kcal na 100 g izdelka. Beljakovin je 0,6 g, ogljikovih hidratov 4,6 g, maščob pa le 0,3 g.

Kako izbrati bučke

Ta zelenjava je morda edina, ki jo je najbolje uživati ​​nezrelo. Izberite bučke, dolge do 20 cm in tehtajo največ 200 gramov. Njihova koža mora biti gladka, tanka, brez vdolbin ali drugih napak.

Prezrela zelenjava ima debelo lupino in v notranjosti veliko semen. In njihovo meso je vlaknato (ni zelo okusno). Priporočam, da izdelek shranite neopranega. Doma jih vzamem iz vrečke in postavim v hladilnik, ker... v vrečki se znojijo in hitreje pokvarijo. Priporočeno obdobje shranjevanja je približno en teden.

Kako dolgo cvreti bučke

Mlade bučke in narezano zelenjavo pražimo na vsaki strani 1-2 minuti na zmernem ognju. Čas je seveda odvisen tudi od debeline krogov. Posode ne pokrijte s pokrovom. Bolje je, da kroge najprej povaljate v moki. In ne pozabite soliti zelenjave pred toplotno obdelavo.

Štirje izvirni recepti

Pripravila sem preproste, a hkrati izvirne recepte za jedi s svežimi bučkami. Za večjo jasnost je priložena tudi fotografija z video lekcijo.

Kako ocvreti bučke s česnom v ponvi

Radi začinite zelenjavne jedi s česnom? Potem je ta jed popolna možnost za vas. Zelenjavi bo dodal pikantnost in seveda neverjetno aromo.

Za pripravo te jedi poskrbite, da imate:

  • 2 kos. bučke srednje velikosti;
  • 3-4 žlice majoneze;
  • 5-6 strokov česna;
  • sol + začimbe (po okusu);
  • pšenična moka;
  • olje za cvrtje;
  • zelenje kopra.

Zelenjavo operemo, narežemo na rezine, posolimo in pustimo 10 minut. Medtem pripravimo omako s česnom in majonezo. Stroke česna zmeljemo s stiskalnico za česen in jih zmešamo z majonezo. V omako dodajte sesekljana zelišča in začimbe po svojem okusu.

Po 10 minutah, ko zelenjava pusti sok, odcedite odvečno tekočino. Vsak krog nato pomočimo v posodo z moko in položimo na segreto olje v ponvi.

Po cvrtju vsak krog najprej položimo na papirnato brisačo. Nato prestavite na velik krožnik in vsako rezino namažite s česnovo majonezno omako. Upoštevajte, da je ta jed boljšega okusa, ko nekaj časa odleži in se namoči v omaki. Ni tako okusen vroč kot rahlo ohlajen.

Mimogrede, našel sem tudi izvirno različico s česnom in majonezo - oglejte si video:

Kako ocvreti bučke v ponvi v testu

Sestavine:

  • ½ skodelice moke;
  • 4 beljaki;
  • sol;
  • rastlinsko olje;
  • česen;
  • zelenje;
  • ½ kozarca tople vode.

Beljake stepamo toliko časa, da nastane penasta masa. Ločeno zmešajte vodo z moko in ½ žlice. rastlinsko olje. Nato previdno povežite vse te komponente. To je vse, vaše preprosto testo je pripravljeno.

Bučko narežemo na kolobarje ali tanke rezine (no, kar vam je ljubše). Posolite in pustite 7-10 minut. Nato izpuščeno tekočino odlijemo.

Vsak kos pomočite v testo in položite v ponev. Najprej morate naliti malo rastlinskega olja in ga dobro segreti. Cvremo na obeh straneh do zlato rjave barve.

Pustite, da odvečno olje odteče, preden končne kose položite na krožnik. Če želite to narediti, položite bučke na papirnato brisačo. Nato popražene bučke pretlačimo s sesekljanim česnom in peteršiljem ali koprom. Izkazalo se bo nepopisno okusno in okusno. Z rezino polnozrnatega kruha bo čista blaženost. Le takrat, če greste na zmenek, žvečite mint gumi :)

Pred kratkim sem objavil svojo eksperimentalno. Dobila sem jih takole:

Pečenje bučk po beneško

Za pripravo te eksotične jedi se založite z:

  • 1 bučka;
  • nekaj žlic. rozine (po možnosti brez semen);
  • 3 vejice mete;
  • 3 žlice. rastlinsko olje;
  • 1 žlica vinski kis;
  • 2 stroka česna;
  • ½ žličke kateri koli sladkor (rjavi ali beli);
  • 1 žlica olupljeni pinjoli;
  • sol + sveže mleti črni poper.

Najprej pripravimo marinado. Polovico metinih listov odložimo za okrasitev končne jedi. Drugo polovico listov pa sesekljajte z nožem in jih zmešajte z rozinami.

Olupite 1 česen in strok drobno sesekljajte z nožem. Dodajte ga mešanici mete in rozin. To mešanico rahlo popoprajte. Nato dodajte žlico vinskega kisa in sladkor. Vse sestavine temeljito premešajte in pustite mešanico pol ure, da se napolni.

Zelenjavo narežemo na rezine debeline 5-6 mm. Ne priporočam rezanja na debelejše. V ponvi na vročem olju prepražimo preostali sploščen strok česna. Nato ga odstranite. In na aromatiziranem olju začnemo cvreti rezine bučk.

Končane kroge položite na papirnato brisačo. Ne potrebujemo dodatne maščobe, svoje imamo dovolj 😉 Nato zelenjavo še malo posolimo. Nato bučke prestavimo na krožnik, prelijemo z marinado in premešamo. To naredite zelo previdno, saj so ocvrte bučke mehke in lahko razpadejo.

Po tem celotnem postopku pustite bučke eno uro. Nato jih preložimo na krožnik, potresemo s pinjolami in okrasimo s preostalimi lističi sveže mete. No, kaj naj rečem: izkazalo se bo ne le okusno, ampak božansko okusno. To vsekakor morate poskusiti, prijatelji. In nato opišite svoje vtise o tej kulinarični mojstrovini.

Kako ocvreti bučke s paradižnikom in česnom

Pripraviti morate:

  • 0,5 kg bučk;
  • 2 velika paradižnika;
  • 2 stroka česna;
  • 1-2 jajca;
  • 1 žlica gorčica;
  • rastlinsko olje;
  • 10 gramov zelene čebule;
  • sol + sveže mleti črni poper + sladkor po okusu.

Bučko operemo, odstranimo kožo in narežemo na rezine. Nato rahlo posolite in popoprajte ter pustite 5-7 minut.

V tem času morate trdo skuhati jajce, nato posodo z jajcem odstaviti z ognja in ponovno pobrati bučke. Na ogenj postavimo ponev, vanjo vlijemo olje, nato pa sem položimo kroge. In popečemo zelenjavne kolobarje. Končni izdelek položite na krožnik in pustite, da se ohladi.

Zdaj pa pripravimo omako z začimbami in paradižnikom. Paradižnike olupimo, poparimo z vrelo vodo in drobno nasekljamo. Nato dodajte gorčico tukaj, 1 žlica. rastlinsko olje, sol in sladkor s poprom. Vse sestavine temeljito premešajte.

Ocvrte bučke prelijemo z omako in potresemo s sesekljano zeleno čebulo. In poleg te zelenjavne jedi položimo sesekljano jajce. Poletna večerja je pripravljena. Dober tek!

Ocvrte bučke so zelo okusna, aromatična in okusna jed, ki je odlična kot priloga. Kako ocvreti bučke? To lahko storite na hitro, saj kuhanje ne vzame veliko časa. To zelenjavo pripravljajo na različne načine: pogosto jo vlagajo, dodajajo enolončnicam in solatam, iz nje pripravljajo palačinke.

Bučke, ocvrte na kolobarje, so najbolj priljubljen poletni prigrizek.

Eden najbolj priljubljenih receptov so bučke v testu - cvrtje z jajcem in moko. Za to se uporablja absolutno katera koli sorta bučk: bučke, zebra, beloplodne, quand in druge. To jed lahko postrežete s kislo smetano, majonezo, paradižnikom ali posebno omako.

Za kuhanje bučk v testu boste potrebovali:

  • bučke - 800 g;
  • piščančja jajca - 2 kosi;
  • moka - 7-8 žlic. l.;
  • rastlinsko olje - 4 žlice. l.;
  • sol in črni poper po okusu.

Zelenjavo je treba temeljito oprati in odrezati "riti". Nato se bučke razrežejo na rezine, katerih debelina je približno 1 cm. Nato morate vsako rezino posoliti. Sesekljan izdelek damo v posebno posodo in hranimo 15 minut. To je treba storiti tako, da zelenjava daje sok, ki ga nato previdno odcedimo.

Bučke prepražimo v testu, dokler ne nastane zlata skorja. Maso je enostavno pripraviti: vzemite priročno stekleno posodo, nalijte 100 ml vode in jo zmešajte z jajcem, dodajte sol in poper po želji ter ponovno premešajte. Nato postopoma dodajamo moko in nadaljujemo z gnetenjem, da ne nastanejo grudice. Masa mora pridobiti konsistenco kisle smetane.

Koliko časa traja priprava jedi? Zelenjava v testu se kuha zelo hitro. Bučke pražite 2-3 minute na vsaki strani, priporočljivo je, da jih pokrijete s pokrovko na drugi strani.

Zdaj pripravite okusno omako: vzemite 2 stroka česna, jih drobno sesekljajte ali pretlačite skozi stiskalnico, prav tako drobno sesekljajte zelenice, vse to zmešajte s 150 ml kisle smetane. S to omako je treba začiniti vsak kos pripravljenih bučk.

Ocvrte bučke s paradižnikom so dobre kot lahek poletni prigrizek. Za pripravo te okusne jedi boste potrebovali tudi poletne sestavine.

Bučke po tem receptu so všeč vsem brez izjeme.

Torej, seznam potrebnih sestavin, ki so vključene v ta recept:

  • bučke - 3 kosi;
  • paradižnik 2 kosi;
  • česen – 3 stroka;
  • majoneza - 200 g;
  • koper - 1/2 šopka;
  • moka;
  • sol in mleti črni poper po okusu;
  • rastlinsko olje za cvrtje.

Odvisno od vaših želja vam bučk ni treba olupiti, ampak jih preprosto temeljito sperite. Kuharji praviloma poskušajo narezati zelenjavo na manj debele rezine; priporočena debelina je 1 cm.

Pripravljene rezine bučk, ki jih predhodno posolimo in popopramo, previdno zložimo v skledo. Zdaj morate v ločeno posodo vliti moko in v njej povaljati vsak krog. Bučke je treba ocvreti v ponvi z rastlinskim oljem, pomembno je, da je dobro segreto.

Koliko časa traja priprava jedi? Bučke pražimo 3-5 minut na obeh straneh do zlato rjave barve.

Pripravite omako. V majonezo dodajte drobno sesekljan koper in česen, temeljito zmeljemo s pestičem ali žlico.

Jed sestavimo: ocvrte bučke začinimo z omako, položimo na raven krožnik, na bučke položimo na tanke rezine narezan paradižnik. Po vrhu okrasimo z vejicami kopra. Zdaj lahko predjed postrežemo.

Kako pravilno ocvreti bučke s česnom: okusen recept

Po tem receptu hitro in enostavno pripravimo sočno nežno zelenjavo. Poleg tega je to lahek dietni prigrizek - 100 g izdelka vsebuje le 20 kilokalorij, kar ni več kot kumare.

Ocvrto zelenjavo položimo na papirnato servieto, da odstranimo odvečno maščobo.

Za pripravo boste potrebovali najmanj sestavin:

  • bučke - 1 kg;
  • Sončnično olje - 2-3 žlice. l.;
  • sol - 0,5-1 tsp. l.;
  • moka - 0,25 žlice;
  • česen - 5-6 strokov;
  • koper po okusu;
  • kisla smetana za preliv (neobvezno);

Recept za pripravo česnove malice je zelo preprost. Zelenjavo je treba temeljito oprati in narezati na kroge debeline 1 cm. Zelenjavo solimo in popramo ter pustimo stati nekaj minut. Previdno odcedite nastali sok.

V segreto ponev vlijemo 3 žlice. l. rastlinsko olje in prepražimo pripravljene skodelice bučk.

Odvisno od vaših želja lahko narezane kroge pred cvrtjem povaljate v moki.

Končane bučke potresemo s sesekljanim česnom in črnim poprom, po vrhu dodamo kapljice majoneze in potresemo s koprom. Jed okrasite z lepo narezanimi paradižniki.

Kot lahko vidite, je recept precej preprost.

Kako kuhati bučke z jajci?

Obstaja en izviren recept za kuhanje bučk - ocvrte rezine z jajcem. Ta jed je odlična za zajtrk ali kot obilen prigrizek.

Pripravljene bučke lahko postrežemo s česnovo omako

Kako dolgo bo trajala priprava? Odvisno od kakovosti bučk se bo čas kuhanja razlikoval. Mlada zelenjava se skuha hitreje, zrelo pa pražimo malo dlje, približno 4 minute na vsaki strani. Pomembno je, da so krogi mehki in skorja zlata.

Po želji jed začinimo s česnom in okrasimo s paradižnikom.

Potrebne so naslednje sestavine (za 8 obrokov):

  • bučke - pol;
  • jajca - 10 kosov;
  • moka - približno 0,5 žlice;
  • sol poper;
  • česen – 2 stroka;
  • rastlinsko olje.

Tudi kuhar začetnik lahko obvlada recept, zato vam bomo podrobno povedali, kako pravilno ocvreti bučke z jajci. Bučko najprej temeljito operemo in očistimo semen, nato pa jo narežemo na kolobarje (ne debelejše od 1 cm). Z metlico ali mešalnikom stepemo 2 jajci, dodamo poper, sol in druge začimbe (po okusu). Pripravljene skodelice najprej potopimo v jajčno mešanico, nato povaljamo v moki in ocvremo v sončničnem olju, dokler se ne zmehčajo.

Pripravljene kroge bučk (8 kosov) položimo v ponev, v sredino vsakega previdno razbijemo eno jajce, pokrijemo s pokrovko in dušimo na majhnem ognju, dokler jajca niso pripravljena.

Tako pripravljene bučke lahko postrežemo s paradižnikom, originalno omako ali česnom, po okusu dodamo zelenje.

Dober tek!

Bučke so zdrave, poceni in zelo hitro pripravljene. Samo ena težava je... Marsikdo jih enostavno ne prenese. Prepričani pa smo, da je to mogoče zlahka popraviti, saj so bučke zelo okusne, vendar le, če jih pravilno skuhate.

Torej, najokusnejši in najlažji način za okusno kuhanje bučk je, da jih popečete in zanje naredite odlično česnovo omako z majonezo. Seveda je ta recept težko imenovati prehranski, vendar bo za vedno spremenil odnos vašega gospodinjstva do bučk. Tukaj lahko pustite domišljiji prosto pot in dodate paradižnik, sir, jih popečete v testo ... Obliznili si boste prste! Torej, pridruži se nam in ustvarjajmo čudeže.

Bučke, ocvrte s česnom in majonezo ter paradižniki

Sestavine:

  • 2-3 sveži paradižniki
  • 100 g majoneze
  • majhne bučke ali bučke
  • poper, sol
  • rastlinsko olje za cvrtje
  • bela moka za pobiranje

Kako kuhati?

Pripravimo sestavine. Bučke in paradižnik je treba temeljito oprati. Svetujemo vam, da uporabite mlade buče ali bučke, ker imajo tanke lupine, ki jih ni treba rezati, in nimajo oblikovanih semen, ki bi jih lahko luščili. Če pa imate bolj “zrelo” zelenjavo, to ni problem. Pri rezanju preprosto odrežite lupino in izdolbite semena. Toda na koncu prej dobite obroče kot kroge – raznolikost je vedno odlična!

Bučko ali bučko narežite na majhne kolobarje - približno 1 centimeter debele; če želite bolj hrustljav prigrizek, ga lahko narežete tanjše. Zelenjavo rahlo posolite in jo vtrite v skodelice, da se enakomerno porazdeli, pustite približno 8-12 minut. V tem času bodo bučke dale sok - to je normalno, odvečna vlaga bo izginila in naše skodelice bodo po robovih bolj hrustljave.

Sedaj pa v krožnik ali plitvo skledo stresemo moko in z njo obilno obložimo bučke. Medtem lahko ponev pristavimo na ogenj, pokapljamo z oljem in pustimo, da se segreje. Cvremo nekaj krogov naenkrat, ponve ne preobremenimo, sicer se bodo bučke začele dušiti. Pražite, dokler ne nastane zlata okusna skorja.

Na krožnik položite debele serviete ali kuhinjsko krpo in nanje položite pripravljene bučke – tako se boste znebili odvečne maščobe. Ta korak lahko preskočite, če vas malo odvečne maščobe v jedi ne moti.

Zdaj je čas za pripravo omake, ki je zelo enostavna za pripravo. Česen naribamo na drobno, stisnemo v stiskalnici za česen ali drobno sesekljamo. Če vam je res všeč in imate radi pikantne prigrizke, lahko uporabite 5-6 nageljnovih žbic. V nasprotnem primeru bodo trije dovolj. V ponev ali majhno skledo dajte majonezo in jo premešajte s česnom.

Paradižnik narežite na tanke, čiste kroge. V idealnem primeru se bodo izkazale za nekoliko manjšega premera kot bučke - izkazalo se bo lepše in estetsko prijetnejše, vendar to ni posebej pomembno. Če so krogi večji, lahko bučke preprosto položite na paradižnik in ne obratno.

Pripravljene bučke je treba izdatno premazati s česnovo majonezo (posoda še vedno ni dietna, sprostite se ) in na vrh položiti paradižnik.
Druga zanimiva možnost je izdelava majhnih razdeljenih stolpov. Bučkina plast, majoneza, paradižnik, majoneza, bučkina plast itd. Po vrhu lahko potresete zelišča ali okrasite z rezinami kumare.
Dober tek!

Bučke, ocvrte s česnom, majonezo in sirom

Sestavine:

Par majhnih bučk ali bučk
kos trdega sira - 250 g
rastlinsko olje
majoneza ali polnomastna kisla smetana – 150 g
3-6 strokov česna
zelišča in začimbe po okusu


Kako kuhati?

Bučko ali bučko temeljito operemo, odrežemo kožo in po potrebi odstranimo semena. Narežemo na približno 1 centimeter debele rezine. Če se izkaže tanjši ali debelejši, ne skrbite, naredite vse po svojem okusu.
Bučke rahlo natremo s soljo in pustimo nekaj minut.

Ponev segrejte z rastlinskim oljem, prepražite bučke na porcije na vsaki strani, dokler se ne pojavi zlato rjava skorja. Končane previdno prenesite na ravno ploščo.

Česen in sir naribamo na drobno strgalo. Sveža zelišča operemo in drobno sesekljamo. Vse te sestavine zmešajte v skledi, prelijte z majonezo ali kislo smetano in dodajte po svojem okusu. Masa ne sme biti preveč tekoča, zato lahko daste malo manj majoneze, kot je navedeno v receptu.

Na bučke naložimo sirno-začinjeno mešanico, po želji okrasimo s svežo zelenjavo in postrežemo.

Dober tek!

Bučke, ocvrte s česnom in majonezo v testu

Bučke, ocvrte v testu, so zelo okusna, okusna jed, morda bi jo morali šteti za univerzalno. To lahko pripravite kot predjed, kot obilno večerjo ali hiter zajtrk, kot prilogo ali celo kot glavno jed, še posebej, če imate radi brezmesne možnosti. In še en velik plus je, da lahko za ta recept uporabite katero koli sorto, si predstavljate? To je pravi rešilni recept!

Sestavine:

Piščančja jajca - 2 kosa
moka (lahko uporabite katero koli) - 200 g
mlade bučke - 600-700 g
sol, mleti poper
rastlinsko olje
začimbe in zelišča
majoneza - 5 žlic
3-5 strokov česna
zelenje

Bučke zelo temeljito operemo, ne lupimo jih, zato se prepričajte, da so popolnoma čiste. Obrežemo robove in narežemo na približno 1 centimeter debele kroge. Želite hrustljave? Takrat ga je bolje narezati nekoliko tanjše.

Zdaj zelenjavo potresemo s soljo, jo enakomerno porazdelimo in vrčke položimo na brisačo. Pustite 15 minut, da odstranite odvečno vlago.

Medtem ko se bučke sušijo, bomo pripravili testo. V globoki skledi stepemo piščančja jajca. Stepati morate temeljito, zato je bolje, da to storite z metlico. Ampak vilice bodo dovolj.
Nato v jajca postopoma vlijemo moko. Priporočamo, da ga najprej presejete, da preprečite grudice. Mešanico temeljito premešamo, testo mora biti popolnoma homogeno, konsistenca testa mora biti približno podobna kisli smetani. Če je testo preveč tekoče, dodamo še malo moke.

Sedaj pa testo še malo posolite – le zelo, zelo previdno, saj ste bučke že sami posolili. Dodajte začimbe in zelišča po svojem okusu. Vendar ne smete uporabljati svežih zelišč - le pokvarijo okus; bolje je, da z njimi okrasite končno jed.

Vzemite suho brisačo ali debel prtiček in bučke temeljito osušite – če so premokre, se testo ne bo dobro prijelo in bo grdo.

Končane, suhe bučke popolnoma potopimo v testo, odstranimo in pustimo, da se testo malo odcedi. Zdaj lahko končno začnete cvreti.

In kako ocvreti bučke, pa še to v testu, in narediti okusne?.. Je res globoko ocvrt??? No, ne čisto.

Na močnem ognju segrejte ponev in vlijte rastlinsko olje. Ne varčujte z oljem, plast naj bo približno pol centimetra. Paziti morate, da je olje zelo vroče, saj v nasprotnem primeru bodo bučke takoj vpile vse olje in se bodo izkazale za popolnoma brez okusa. Zato vzemite kos kruha ali kakšno leseno palčko in jo pomočite v olje – takoj mora zacvrčati. Če je tako, lahko začnete cvreti. Bučke pražite na vsaki strani 2 do 5 minut, dokler ne nastane zlata skorjica. Pazite, da jih ne zažgete! Ponev ni treba pokriti s pokrovko.

Ko se druga stran zapeče, zmanjšajte ogenj. Nato obrnite bučke na drugo stran, zaprite pokrov in pražite še 5-10 minut na majhnem ognju, dokler niso kuhane. To je zelo pomembno, sicer bodo naše bučke znotraj ostale surove. Končane bučke položite na suho brisačo ali debel prtiček in pustite, da se odvečno olje vpije.

Zdaj je čas za omako. Veste, s čim se odlično podajo bučke? S česnom – sta preprosto najboljši par leta in to boste videli zelo kmalu. Zato bomo pripravili čudovito česnovo-majonezno omako. Za to moramo vzeti sveža zelišča, jih temeljito sprati s hladno vodo – za svež okus – in drobno sesekljati. Uporabite lahko poljubno zelenje, le da vam je všeč. Običajno se uporablja koper in peteršilj, jaz pa na primer zelo rad dodam orientalski pridih s cilantrom ali italijanski okus z dodatkom bazilike. Česen je treba bodisi drobno nastrgati ali preliti skozi stiskalnico - kar vam bolj ustreza. Zdaj zmešajte vse sestavine z majonezo in voila! Omaka je pripravljena.

Postrežemo jo še toplo, da ohranimo ves dragocen okus in aromo jedi. Omako dajte v skledo ali omako in jo položite na sredino krožnika z zelenjavo. Ta prigrizek je odličen za kateri koli čas dneva - tako za prigrizek kot za polno mizo.

Bučke, ocvrte s česnom in majonezo, klasični recept

Kot vedno lahko jed pripravite tako, tako in drugače, vendar je originalni, klasični način še vedno bolj pri srcu. No, super, klasičen recept je preprost, z leti preverjen in popoln sam po sebi. Zato vzemite bučke in v nekaj minutah pripravimo nekaj okusnega.

Sestavine:

Majoneza - 250 g (recept ni dieten, lahko pa uporabite malo manj)

Bučke ali mlade bučke - 2-3 kosi
Česen - 3-5 strokov
Rastlinsko olje
Sveža zelišča

Kako kuhati?

Pripravite bučke ali bučke. Najprej jih je treba temeljito oprati. Če ne morete dobiti mladih, jim odrežite lupino in z žlico odstranite velika semena. Majhne narežemo na 1-2 centimetra debele kolobarje, rahlo natremo s soljo in položimo na prtiček na mizo, da se malo posušijo.

Na srednjem ognju segrejte ponev in obilno prelijte z rastlinskim oljem. Ko je ponev dovolj segreta, rezine zelenjave previdno položimo na površino ponve in na vsaki strani zlato rjavo popečemo. Mnogi ljudje svetujejo, da bučke predhodno potopite v moko, vendar tega ne počnemo. Moka ima eno veliko slabost - lepi se na ponev in jo morate pred vsako serijo oprati. No, ali prenašati rahlo zažgan vonj v stanovanju.
Končane bučke položite na prtiček, da odstranite odvečno maščobo.

Majonezo damo v globoko skledo in vanjo drobno naribamo česen. Sveža zelišča operemo in drobno sesekljamo. Po želji lahko dodate poljubne začimbe ali začimbe po svojem okusu. Pripravljene bučke v plasteh položimo na velik ploščat krožnik in jih po vrhu izdatno premažemo z omako. Na vrh položimo preostale bučke.
To jed lahko jeste kadarkoli v dnevu, hladno ali toplo - vse je okusno. Dober tek!

Ocvrte bučke z gobami in paradižnikom

Kaj pa kaj bolj prazničnega in nenavadnega? In po možnosti brez majoneze ... Obstaja izhod! Za vas smo pripravili čudovit recept za sladico s kislo smetano in gobovo omako. Zelo praznično, nenavadno in zdravo - navsezadnje ne dodajamo nobene majoneze. Dame, ki hujšajo, lahko uživajo celo jogurt. Empirično smo ugotovili, da so jurčki idealni za recept, a jih ni vedno lahko dobiti, zato nikar ne obupajte, če jih nimate. Šampinjoni ne bodo pokvarili jedi!

Sestavine:

Veliki paradižniki - 2 kosi
par majhnih bučk
zamrznjene gobe (po možnosti jurčki) - 300 g
3-5 strokov česna
rastlinsko olje
šopek svežih zelišč
kisla smetana z nizko vsebnostjo maščob - 4-5 žlic
začimbe, sol

Kako kuhati?

Vse sestavine pripravite vnaprej - zelenjavo in zelišča operite, po potrebi olupite. Preostala živila vzemite iz hladilnika – vse naj bo pri roki.

Vzemite majhno ponev ali globoko ponev, jo postavite na srednji ogenj in vanjo položite zamrznjene gobe. Ob temeljitem mešanju jih odtajajte 5 minut.

Gobe ​​prelijemo s kislo smetano, dodamo sol in začimbe po okusu ter dušimo do mehkega - 10-15 minut na nizkem ognju.

Bučko narežemo na majhne kolobarje debeline 1-1,5 centimetra in jih natremo s soljo. Nato na mizo ali v široko posodo stresite moko in zelenjavo povaljajte na obeh straneh.
Pred izkoščičenjem lahko ponev pristavimo na srednji ogenj in vanjo dodamo olje. Tako lahko začnete cvreti takoj po izkoščičenju. Bučke popečemo do zlate in hrustljave barve na vsaki strani; cvrenje bo skupno trajalo približno 15-20 minut.

Paradižnik narežemo na tanke rezine in rahlo prepražimo v suhi ponvi. Ta korak lahko preskočite, vendar bo jed dodala mehkobo, saj so vse ostale sestavine kuhane. Po želji jih lahko olupimo.

V tem receptu ne uporabljamo majoneze, saj imamo gobovo omako. Ocvrte bučke v plasti zložimo na krožnik, potresemo z drobno naribanim česnom in nanje položimo dušene gobe. Ponovno dodamo nariban česen in nanj položimo paradižnik. Po vrhu potresemo nekaj zelišč in postrežemo!

Dober tek!

Naša jed je precej enostavna za pripravo, a vseeno obstaja nekaj nasvetov, ki vam bodo pomagali pripraviti vse brezhibno okusno in lično.

V vsakem receptu je bolje uporabiti mlade bučke ali bučke. Ja, na žalost je vaše najljubše čudežne velikane najbolje shraniti za enolončnice. Mlade bučke imajo bolj nežno meso, lupine ni treba odstraniti in skoraj ni semen. Zato verjemite moji besedi – tako bo bolje.

Pogrezanje v moki. V mnogih receptih je postopek pogrezanja bučk v moki. Če moke ne marate preveč, se vam mudi ali imate kakšen drug razlog, ta korak pogumno preskočite.

Majonezo lahko vedno nadomestite z gosto kislo smetano ali jogurtom, zato te jedi ni nujno obravnavati kot izključno praznično jed - vse se da prilagoditi.

Lahko improvizirate. Če želite dodati svoje najljubše začimbe, to vsekakor storite, saj so bučke lahko okusne le, če kuhar naredi vse tako, kot želi.

Ne bodite leni, da posušite bučke iz olja po cvrtju. Seveda odvečna maščoba za vas morda ne bo problem, lahko pa vpliva tudi na okus, zato jih vsaj malo osušite.

Lahko naredite torto z ocvrtimi bučkami, omako in svežo zelenjavo! Bučke samo razporedite v enakomerne plasti, obilno premažite z omako, obložite z zelenjavo in nato za en dan postavite v hladilnik - vaši gostje bodo navdušeni.

(Obiskovalci 9.829 krat, 1 obisk danes)

Recepti za okusne ocvrte bučke so v našem izboru: s česnom, paradižnikom, mletim mesom, v testu, v ponvi. Izberite najboljši recept za ocvrte bučke!

Ta recept za ocvrte bučke je zelo enostaven! Še posebej okusno je kuhati mlade bučke. Ta jed bo všeč tako otrokom kot odraslim.

  • bučke (po možnosti mlade) - 1 kos;
  • moka - 1 kozarec;
  • kisla smetana - 6 žlic. l.;
  • piščančja jajca - 2 kos .;
  • začinjena sol - 1 žlička;
  • koper, cilantro - po okusu;
  • sol, poper - po okusu.

Recept 2: ocvrte bučke v testu s česnom (korak za korakom)

Bučke v testu so univerzalna jed za zajtrk in večerjo, zdrava in bolj prehranska kot krutoni, saj se vsebnost kalorij v bučkah nagiba k ničli). Jejte manj moke, pridobite potrebne prehranske vlaknine in popestrite svoj jedilnik.

Vsaka sorta je primerna za bučke v testu; podroben opis recepta s fotografijami vas bo korak za korakom vodil do nedvomno odličnega rezultata.

  • Mlade bučke
  • 1 jajce
  • 2 žlici. l. moka
  • 4 stroki česna
  • Črni poper
  • Rastlinsko olje za cvrtje.

Za "omako":

  • 1 žlica l. kisla smetana,
  • 4 žlice. l. majoneza
  • 2-3 stroki česna

Mlade bučke vam ni treba olupiti, lahko jo le operete in narežete na tanke rezine – tanjše je okusnejše.

Potresemo s soljo in pustimo na kratko soliti. Medtem pripravimo maso. Jajca solimo in popramo, dodamo moko in stepamo z metlico ali mešalnikom do gladkega. V maso vmešamo drobno nariban česen.

Rezine bučk pomočimo v testo in jih položimo v ponev na dobro segreto olje, da se testo takoj strdi in ne razlije. Ko je testo ocvrto do zlato rjave barve na eni strani, ga obrnite, pokrijte s pokrovom in pražite do konca.

Pripravite omako - zmešajte kislo smetano in majonezo v razmerju 1:4. Dodamo 2-3 stroke česna, stisnjene skozi stiskalnik česna. Bučke lahko namažete z omako ali pa bučke pomakate v omako, okusno je v obeh primerih.

Bučke v testu v ponvi s česnom so lahko samostojna jed in priloga k mesu. Če sovražite majonezo, je zelo okusna tudi s kislo smetano. V kislo smetano lahko dodate sesekljana zelišča in česen.

Okusne ocvrte bučke v testu so pripravljene!

Recept 3: ocvrte bučke s česnom, paradižnikom in majonezo

Zelo okusno in hkrati enostavno pripravljeno jed postrežemo kot predjed. Nič ni lažjega kot cvreti kolesca bučk do okusne zlate skorje, nanje nanesti aromatično majonezo in česnovo omako, na vrh položiti paradižnik, okrasiti z zelišči in vstaviti zobotrebec. Izgleda lepo, diši in zelo hitro izgine z mize! Preberite recept za ocvrte bučke s česnom in paradižnikom na naši spletni strani.

  • bučke srednje velikosti;
  • nekaj majhnih paradižnikov;
  • 3 žlice. majoneza;
  • nekaj strokov česna (po okusu);
  • moka - pol kozarca;
  • sol in poper po okusu;
  • zobotrebci.

Bučke operemo, narežemo na tanke kolesca, debeline približno 0,5-1 cm.

Čist paradižnik prečno narežemo na rezine.

Česen zmeljemo (za to lahko uporabimo posebno stiskalnico ali drobno strgalo), ga dodamo v posodo z majonezo, potresemo s soljo in poprom ter premešamo.

Moko rahlo posolimo. Vsako kolo je treba pomočiti v moko in položiti v ponev na segreto olje.

Pražite nekaj minut, dokler ne dobite okusne zlate skorje, obrnite in ponovno prepražite do skorje.

Končane koleščke bučk položimo na krožnik ali pladenj in nanje nanesemo majonezno omako.

Na vsako kolo bučke z majonezo položite krog paradižnika in ga pritrdite z zobotrebcem.

Okusne ocvrte bučke s paradižnikom in česnom so pripravljene. Dober tek!

Recept 4: bučke, ocvrte v ponvi s česnom

  • Bučke 1 kos.
  • Pšenična moka 50 g.
  • Rastlinsko olje 3 žlice. l.
  • Sol 2 ščepca
  • Mleti črni poper 2 ščepca
  • Majoneza 40 g.
  • Česen 1 strok

Bučko narežemo na kolobarje, debeline največ 2 mm.

Zelenjavo solite in poprajte po svojem okusu.

Nato vse kose bučk povaljamo v moki in položimo v segreto ponev.

Bučke prepražimo na vsaki strani, dokler se ne pojavi zlata skorja.

Zdaj morate pripraviti česnovo omako. Olupite nekaj nageljnovih žbic in jih pretlačite skozi stiskalnico.

Dodamo sol, poper in malo majoneze, vse dobro premešamo.

Zdaj ocvrte bučke položite na ravno posodo in jih premažite s česnovo in majonezno omako. Celoten postopek naredite z vsemi bučkami, pustite jih nekaj časa stati, nato pa lahko postrežete ocvrte bučke s česnom.

Recept 5, preprost: ocvrte bučke, okusne in hitre

Težko je najti preprostejšo, a okusno jed kot so ocvrte bučke s česnom. Za pripravo morate le bučke narezati na kolobarje in jih popeči v ponvi. In če vse sestavine pripravite vnaprej in uporabite dve ponvi, bo porcija okusnih bučk s česnom pripravljena v samo četrt ure.

Ta predjed je odlična topla, topla ali hladna. Zato se ni treba bati, da se bo hitro ohladilo, morda vam bo še bolj všeč.

  • Bučke - 2 kos.
  • Česen – 1 glava
  • Majoneza - 20 gramov ali po okusu
  • Sol - po okusu
  • Rafinirano rastlinsko olje - za cvrtje

Zelenjavo operemo in dobro osušimo, sicer bodo med cvrtjem, ko se voda spoji z vročim oljem, nastali pljuski, ki bodo umazali delovno površino. Nato zelenjavo narežemo na kolobarje debeline 6-8 mm. Čeprav, kot sem napisal zgoraj, jih lahko narežete tanjše ali debelejše. Odvisno od želenega rezultata.

Ponev segrejemo z oljem in dodamo bučke, da prepražimo. Začinimo jih s soljo, po želji z mletim poprom in pražimo na zmernem ognju 5-7 minut, dokler se ne naredi značilna zlata skorjica.

Po bučkah obrnemo in popečemo do zlato rjave barve.

Končni izdelek položite na servirni krožnik.

Česen olupimo in precedimo skozi stiskalnico. Sami spreminjajte njegovo količino. Če imate radi bolj začinjene prigrizke, jih dodajte več; če imate radi manj, se vzdržite velikih porcij.

Na vsak kolobar ocvrte zelenjave kanemo kapljico majoneze. Toda tudi tukaj imate pravico določiti njegovo količino ali pa ga popolnoma izključite s seznama sestavin.

Predjed je pripravljena za postrežbo. Za dopolnitev takšnega šopka in dodajanju svetle note okusa lahko na vrh položite paradižnikove kolobarje, potresete s sesekljano zeleno čebulo ali sesekljanim koprom itd.

Recept 6, korak za korakom: okusne ocvrte bučke (s fotografijo)

  • Bučke 2 kos
  • Česen 2-3 stroka
  • Olivno olje 40 g
  • Sol po okusu
  • Posušen origano po okusu
  • Mleti črni poper po okusu

Vzemite bučke, narežite na tanke kroge debeline 1,5-2 centimetra. Nato jih prestavimo v cedilo, potresemo s soljo in pustimo 1 uro.

Nato v globoki ponvi segrejemo olje in na njem na obeh straneh popečemo bučke, da postanejo mehke in zlato rjave barve.

Vzamemo jih ven in pustimo, da odteče odvečno olje. Ostalo popečemo na toplem.

Vsako plast potresemo z začimbami in česnom. Končane bučke postrezite k mizi. Dober tek!

Recept 7: bučke, ocvrte v ponvi s česnom

Kuhanje ocvrtih bučk z majonezo in česnom. Izkažejo se zlato rjave barve, s hrustljavo skorjico, nežno in sočno sredico in kakšnega okusa!

Za ta recept vam svetujem, da izberete mlade bučke, majhne velikosti (imam po 350 gramov), s tanko kožo in neoblikovanimi semeni. Povsem primerni so tudi veliki sadeži, vendar jim potem odstranite debelo lupino, odstranite semena skupaj z vlaknato notranjostjo, nato pa meso narežite na kolobarje, pol kolobarje ali tanke naključne koščke.

  • bučke - 2 kos
  • rastlinsko olje - 150 ml
  • majoneza - 3 žlice.
  • pšenična moka - 50 gr
  • česen - 2 stroka
  • koper - 3 vejice
  • sol - 0,5 tsp.
  • črni poper - 1 ščepec

Najprej pripravimo bučke (imam 2 ploda, po 350 gramov) - jih je treba nasoliti in s tem odstraniti odvečno vlago. Sadje operemo, osušimo, odrežemo konce na obeh straneh. Same bučke narežemo na kolobarje, debele približno 1-1,5 centimetra.

Koščke zelenjave damo v skledo in posolimo (jaz uporabim 0,5 žličke). Pustite bučke, da se solijo 15 minut na sobni temperaturi. Priporočam, da stare bučke hranite približno pol ure.

V tem času pripravite česnovo majonezo: preprosto olupite nekaj srednjih strokov česna in jih pretlačite skozi stiskalnik za česen (lahko jih nasekljate na drobno). Dodajte česen v majonezo. Poper po okusu.

Vse temeljito premešajte. Če želite, lahko omaki prav na tej stopnji dodate sesekljana sveža zelišča.

Ko bučke sedijo, bodo spustile kar nekaj soka – odlijte ga.

Za cvrtje vzamemo primerno posodo (imam globoko ponev s premerom 26 centimetrov) in vanjo naenkrat vlijemo vse rastlinsko olje brez vonja. Na segreto olje položimo pomokane bučke in jih na srednjem ognju pražimo toliko časa, da se spodnja stran zapeče.

Ko se spodnja stran bučk lepo zlato obarva, jih previdno obrnemo in še naprej pražimo na olju. Osebno med postopkom cvrtja kroge večkrat obrnem, da so enakomerno prekriti z zlato rjavo skorjo in se ne zažgejo.

Končane ocvrte bučke položite na ravno posodo, ki jo priporočam, da pokrijete s papirnatimi servietami (vpile bodo odvečno olje). Na enak način prepražimo preostalo zelenjavo, panirano v moki.

Okrasimo z vejicami svežih zelišč – meni je najbolj všeč koper.

Postrezite tople, nežne, rožnate in zelo aromatične ocvrte bučke s česnom in majonezo. Mimogrede, dobre so tudi hladne, vendar bodo težko preživele, dokler se ne ohladijo. Kuhajte za svoje zdravje, prijatelje in dober tek!

Recept 8: ocvrte bučke s česnom za zimo (korak za korakom s fotografijo)

Ta recept je priročen, ker vam bučk ni treba natančno odtehtati. Lahko popečete veliko skledo rezin, vse, kar ne sodi v kozarce, pa dajte na mizo, začinite s preostalim česnom, dodajte majonezo in svež paradižnik.

Za en 0,5 litrski kozarec:

  • približno 800 g bučk (to je 1 ali 1,5 velike zelenjave),
  • 0,5 velike glave česna,
  • več vejic svežega kopra, cilantra ali peteršilja,
  • 2 nepopolni žlici kisa (6%),
  • 2 žlici rastlinskega olja + olje za cvrtje,
  • 0,5 čajne žličke soli,
  • malo moke.

Oprane bučke narežemo na rezine. Ne pretanki, da ne razpadejo v kozarcu, vendar ne debelejši od centimetra. Bučke je bolje vzeti z rezervo: naj jih bo več (lahko jih prihranite za družino za večerjo), namesto da jih imate premalo.

Vse kose damo v skledo in posolimo.

Vsak kos rahlo povaljajte v moki (po tem ga morate otresti, da se ne razpade v ponvi in ​​tam ne zažge), vsak kos bučke prepražite v rastlinskem olju do mehkega.

Končane bučke damo v skledo in pustimo, da se ohladijo.

Česen stisnite, zeleno za sekundo ali dve potopite v vrelo vodo.

Na dno sterilnega kozarca vlijemo kis in olje (po 2 žlici), dodamo vso zeleno, pa tudi nekaj česna.

Bučke tesneje položite v pripravljen (z vrelo vodo poparjen) kozarec, ki jih prelijete s preostalim česnom. Raven olja bi se morala dvigniti. Če ste vse bučke razporedili in jih celo stisnili, olje pa je še nekje na sredini kozarca, lahko na vrh nalijete še eno žlico.

Kozarec pokrijte s sterilnim pokrovom, ga postavite v ponev z vodo, tako da voda doseže "ramena" kozarca (bolje je, da na dno položite robec ali kos gaze). Prižgite štedilnik, vodo zavrite, ogenj znižajte na srednjo in ob zmernem vrenju vode sterilizirajte kozarec 20 do 30 minut.

Zaprite kozarec s pokrovom, pustite, da se ohladi (lahko pod krznenim plaščem, vendar po takšni sterilizaciji to ni potrebno). Ocvrte bučke s česnom so pripravljene za zimo! Lahko se pošlje v klet za shranjevanje.

Recept 9: ocvrte rezine bučk z mletim mesom v ponvi

  • sadje bučke - 1 kos,
  • mleto meso (svinjina ali sortirano) - 300 g,
  • piščančje namizno jajce - 2 kos.,
  • čebula - 1 kos,
  • beli kruh - 1 rezina,
  • sol in začimbe po okusu,
  • krušne drobtine - 1 žlica,
  • rastlinsko olje - 3 žlice.

Najprej pripravimo mleto meso, tudi če vzamemo kupljeno, ga moramo ponovno zmleti v mlinčku za meso, dodamo drobno sesekljano čebulo in rezino belega kruha, namočenega v mleku ali vodi. Nato dodajte sol in začimbe po lastni presoji ter pustite, da mleto meso malo počiva.

Nato bučke operemo in brez rezanja lupine (vzamemo mlade sadeže) narežemo na tanke kroge, katerih debelina ne sme biti večja od 1 cm, nato pa z nožem ali žlico previdno izrežemo sredino.

Zdaj iz mletega mesa naredimo majhne kroglice in jih vstavimo v luknjo bučke. Z rokami rahlo pritisnemo navzdol in damo izdelku obliko.

Nato stepemo jajca in jim dodamo sol.
Nadevane kroge pomakamo v jajčno mešanico in jih nato potresemo z drobtinami.

Naše bučke položimo v ponev, segreto z oljem.

In na blagem ognju popečemo z obeh strani, da se tako meso kot zelenjava popečeta.

Nato izdelke poberemo na papirnato servieto, da odstranimo odvečno maščobo in jih takoj vroče postrežemo.

Recept 10: bučke, ocvrte v ponvi s paradižnikom

Rdeči krogi bučk, preliti z domačo majonezo s česnom, paradižnikom in tankimi sirnimi ostružki – no, kdo se lahko upre. Ta predjed prva odleti z mize. In ni pomembno, ali gre za praznično ali vsakodnevno mizo. Torej, hitro pripravimo sestavine in pripravimo vsem najljubšo jed.

  • bučke - 2 kos.,
  • paradižnik - 3 kos.,
  • česen - 2 stroka,
  • mlečna majoneza - 3 žlice,
  • kisla smetana - 3 žlice,
  • trdi sir - 100 gr.,
  • moka - 1 skodelica,
  • sol, poper - po okusu,
  • rastlinsko olje - 100 ml,
  • zelenice - po okusu.

Vzemite novo plastično vrečko. Vanjo vlijemo približno kozarec pšenične moke. Po želji lahko dodate tudi par ščepcev soli in popra. Dodatne začimbe tukaj niso potrebne.

Nato bučke operemo in osušimo. Mlade bučke uporabimo za cvrtje, da je lupina mehka in semena še niso oblikovana. Bučko narežemo na tanke rezine. Vse bučke položite v vrečko z moko.

Zaprite vrečko in nekaj sekund mešajte moko in bučke. Tako bo vsaka rezina bučke panirana v moki. Hkrati na ogenj pristavimo ponev in jo segrejemo z oljem. Bučke pražite v serijah in jih obračajte, dokler vsaka stran ni zlato rjava.

Domačo mlečno majonezo zmešajte s kislo smetano, vanjo stisnite nekaj strokov česna. Zmešajte.

, http://recipes-housewives.rf, http://bigpovar.com, https://vaneevasdorove1.ru, http://tvoirecepty.ru, https://finecooking.ru, http://zhenskiy-sait .ru, http://every-holiday.ru, http://namenu.ru

Vse recepte skrbno izbere kulinarični klub spletnega mesta

Pozdravljeni dragi bralci. Danes bom delil recept, kako okusno ocvreti bučke z majonezo in česnom. Ta jed je že vrsto let zelo priljubljena v naši družini. Pa ne samo pri nas, tudi moja mama tako kuha bučke. Glavna stvar je, da bučke skuhate zelo okusno in potem ta jed nikogar ne bo pustila ravnodušnega. To jed sem pripravila, ko smo pričakovali goste. Sami si ne kuhamo pogosto; navsezadnje sta v tej jedi česen in majoneza. Poskušam speči bučke, na primer, z mesom v pečici ali jih speči na žaru.

Potem pa se je pojavila priložnost, zakaj vam ne bi pokazali recepta s fotografijami po korakih za pripravo ocvrtih bučk. Verjetno vsi poznajo to jed in znajo tudi kuhati, če pa ne veste, bom z veseljem delila recept. In vsaka gospodinja ima svoje skrivnosti pri pripravi jedi.

Moja mama ima na primer bučkin kaviar kot svojo najljubšo jed. Pripravlja jo za zimo. Veliko kuha. Recept sem delila na blogu. Recept s fotografijami po korakih, če vam je všeč, ga lahko poskusite. Mama vsako leto naredi kaviar, zelo ga imajo radi. Zaradi tega se goji veliko bučk.

Sestavine za kuhanje:

  • 1-2 majhni bučki (mladi)
  • nekaj žlic majoneze (jaz imam 67%)
  • par strokov česna
  • sol po okusu
  • moka za cvrtje bučk
  • rastlinsko olje

Bučke operemo in osušimo na papirnati brisači. Bučko narežemo na pol centimetra (približno) rezine.

Naslednja stvar je, da olupim in stisnem česen skozi stiskalnico. V skledo dodam par žlic majoneze in stisnem česen.

Česen lahko drobno sesekljamo z nožem, meni pa je všeč, če ga stisnemo skozi stiskalnico. Zame je boljšega okusa in veliko bolj priročno.

Po okusu dodam tudi sol, saj bučk pri pečenju ne solim. Da se ne tvori odvečna tekočina in da rastlinsko olje ne brizga v vse smeri. To je lahko prva skrivnost.

Če želite, lahko majonezi s česnom dodate zelišča, koper, peteršilj ali mleti črni poper. Kdo kaj ljubi? Nisem ga dodal.

Kar se tiče majoneze. Pripravimo ga lahko doma iz jajc, limoninega soka, gorčice in rastlinskega ali olivnega olja. Nedvomno je boljši, a če ga ne želite narediti, ga lahko kupite v trgovini. Če kupite, izberite majonezo z naravno sestavo in minimalnim rokom trajanja.

Naslednje, kar naredim, je, da ponev postavim na ogenj. Vanjo vlijem rastlinsko olje in ga segrejem. Medtem v skledo stresemo moko.

Vsak krog z obeh strani povaljamo v moki in popečemo v ponvi do zlato rjave barve, prav tako z obeh strani.

Vse je zelo, zelo preprosto. Bučke pražite toliko časa, da zmanjka vseh bučk, ki ste jih pripravili za cvrenje. Popekla sem nekaj bučk.

Imam mlade bučke. Velike bučke imajo zelo velika semena in so bolj groba. Mlado in lepo postreženo ter zelo nežnega okusa.

Bučke je treba prepražiti v moki. Tako dobijo lepo hrustljavo skorjico.

Popekla sem brez povaljanja v moki, nato pa so bučke, ko so premazane z majonezo in česnom, spustile sok. Pravilno je, da vsak krog povaljamo v moki.

Potem ko sem v ponvi popekel bučke. Tanek krožnik obložim s papirnato brisačo.

Popečene rezine bučk zložim na krožnik. Za odstranjevanje odvečne maščobe iz bučk. To je druga skrivnost.

Tako popečemo vse bučke v ponvi, pustimo, da se ohladijo. In nato vsak krog premažite s česnom in majonezo.

V tem ni nič zapletenega. Na vsak krog dam pol žličke majoneze in porazdelim po bučkah.

Če ni dovolj majoneze, lahko pripravite več. Po okusu dodamo česen. Nekateri imajo radi pekoče, potem dodajo še česen. Všeč mi je, da ni začinjeno. Dodam par rezin. Solimo po okusu, dodamo zelišča po želji.

Vsak krog bučke premažem in zložim eno na drugo. Torej zložim 4 kose. kot piramida. Tako jo lahko lepo postrežete gostom.

Bučke okrasite z zelišči in svežim paradižnikom. Bučke lahko po vrhu potresete z zelišči.

Ampak to je kot kdo ti je všeč. Raje imamo tako. Zdaj vam ne bo težko okusno ocvreti bučk z majonezo in česnom.

To je tako okusna jed, ki sem si jo omislil. Iskreno povedano, gostom so bile bučke všeč in so jih skoraj takoj pojedli. Zraven sesekljane s sirom, ki sem jih tudi pripravila. V receptu na glavni fotografiji si lahko ogledate ocvrte bučke z majonezo in česnom.

Resnično bi rad izvedel vaše skrivnosti kuhanja ocvrtih bučk. In tudi vaše najljubše jedi iz bučk. Delite spodaj v komentarjih. Hvaležna vam bom.