Skuta je nepogrešljiv izdelek v prehrani vsakega otroka. Potreben je za popoln razvoj telesa, rast kosti in nohtov ter krepitev kosti. Poleg tega izboljšuje spomin in povečuje aktivnost možganov, razvija pozornost in koncentracijo ter krepi imunski sistem. Za otroke, mlajše od enega leta, je ta izdelek še posebej potreben, saj izboljša črevesno mikrofloro, delovanje požiralnika in jeter.

Če skute ne znate narediti sami, kupite otroško skuto. Pred nakupom natančno preverite sestavo, rok uporabnosti in neoporečnost embalaže. Dojenčkom ne smemo dajati običajne skute za odrasle!

Otroci začnejo dajati skuto od 0,5-1 čajne žličke. V prvi polovici dneva dajte nov izdelek in opazujte otrokovo reakcijo. Če se pojavijo simptomi alergije, prenehajte z dajanjem in se obrnite na svojega pediatra. Ponovno lahko poskusite šele čez mesec dni.

Če je otrok reagiral normalno, lahko otroku še naprej dajete skuto in postopoma povečate odmerek na 50-60 gramov na dan. Mimogrede, ta izdelek lahko dajemo otrokom vsak dan, vendar ne prehranjujte otroka. Preveliko odmerjanje povzroči presežek kalcija v telesu, kar povzroča težave z ledvicami.

Do 9-10 mesecev se skuta daje otrokom v čisti obliki, nato pa se izdelku doda sadje, zelenjava in jagode. Po 10-12 mesecih pride tudi skutna enolončnica. Da bo jed okusna, skuto pred kuhanjem pretlačite skozi cedilo ali premešajte v mešalniku. Vendar pa bo v drugem primeru masa bolj tekoča. Moko obvezno presejemo in enolončnico postavimo v rahlo ogreto pečico.

Mimogrede, namesto navadnih piščančjih jajc lahko uporabite prepeličja jajca. So bolj zdravi in ​​hipoalergeni. Za pripravo prepeličjih jajc vzemite dvakrat več piščančjih jajc. Zdaj pa poglejmo, kako pripraviti skutno enolončnico za enoletnega otroka.

Klasičen recept

V pečici

  • Skuta - 250 g;
  • Zdrob – 2 mizi. žlice;
  • Jajca - 2 kosa;
  • Mleko - 100 ml;
  • Sladkor - 1 miza. žlica;
  • Vanilin po okusu.

Segrejte mleko in vanj stresite zdrob. Beljake stepemo v posebni skledi, rumenjake zmeljemo s skuto in sladkorjem. Zdrob zmešamo z nastalo jajčno maso in premešamo. Prilijemo stepene beljake in ponovno premešamo. Pekač (pekač ali poseben model) namastimo z oljem ali vzamemo peki papir, previdno razporedimo skuto, po vrhu pokrijemo s folijo. Pečemo od pol ure do štirideset minut pri dvesto stopinjah.

V počasnem kuhalniku

  • Skuta - 0,5 kg;
  • Zdrob – 100 g;
  • Mleko - 70 ml;
  • Jajca - 2 kos .;
  • Maslo – 50 g;
  • Sladkor - 150 g..

V skuto razbijemo jajca, dodamo maslo in sladkor, prilijemo mleko in dobro premešamo. Dodamo zdrob in ponovno premešamo. Pustimo pol ure, nato pa damo v skledo, ki smo jo predhodno namastili z maslom. Kuhajte v multivarku eno uro v načinu "Pečenje" pri 160-180 stopinjah.

Drugi kuharski recepti

Enolončnica za najmlajše brez zdroba

  • Skuta - 500 g;
  • Rozine - 60 g;
  • Jajca - 2 kos .;
  • Sladkor - 3 mize. žlice.

Jajca zmeljemo s sladkorjem, vlijemo v skuto in premešamo. Rozine pred kuhanjem namakamo 15-20 minut v vreli vodi, nato jih vlijemo v pripravljeno maso. Enolončnico damo v pekač in pečemo štirideset minut pri 180 stopinjah. Namesto rozin lahko uporabite suhe marelice ali suhe slive. Suho sadje je treba predhodno namočiti in drobno sesekljati.

Z ajdo brez zdroba

  • Skuta - 100 gr;
  • Ajda (žita ali moka) - 4 žlice. žlice;
  • Jajca - 2 kos .;
  • Kisla smetana - 100 g;
  • Sladkor – 2 žlički. žlice.

Če kuhamo z ajdo, ajdo posebej skuhamo v vodi brez soli, sladkorja ali mleka. Mimogrede, ajda je najbolj varna in zdrava. Končano ajdovo kašo damo v skuto in premešamo. Če uporabljate ajdovo moko, izdelek dodate brez predhodnega kuhanja. Mimogrede, ajdova moka je odlična možnost za otroke z alergijami. To moko lahko uporabimo za peko namesto pšenične moke. Ajdovo moko lahko kupite ali pa jo pripravite sami, tako da ajdo zmeljete v kavnem mlinčku.

Jajca zmešamo s kislo smetano in sladkorjem, 2⁄3 dobljene zmesi vlijemo v skuto z ajdo in premešamo. Skutno-ajdovo zmes naložimo v pekač in nanjo prelijemo preostalo jajčno-smetanovo zmes. Pečemo v pečici dvajset minut pri 190 stopinjah.

Korenčkova skutina enolončnica za otroka 1-1,5 let

  • Skuta - 250 g;
  • Zdrob – 3 mize. žlice;
  • Korenje - 0,5 kg;
  • Jajca - 2 kos .;
  • Maslo – 50 g;
  • Mleko - 200 ml;
  • Kisla smetana - 100 ml;
  • Sladkor - 3 mize. žlice.

Korenje olupimo in naribamo ali narežemo na majhne trakove. Damo v ponev, prelijemo z vročim mlekom, dodamo sladkor in damo košček masla. Pokrito dušimo do konca. Končano korenje prenesite skozi mešalnik. Dobljeni pire prestavimo nazaj v ponev in dodamo zdrob. Kuhamo pet minut in dodamo rumenjake, premešamo.

Skuto zmešamo s kislo smetano, v posebni skledi stepemo beljake in dodamo skuti, premešamo. Vse skupaj dodamo h korenčku in dobljeno zmes položimo na pekač ali pekač. Pečemo pol ure pri 180-200 stopinjah. V recept lahko dodate orehe ali suho sadje, ki ste ga predhodno namočili in sesekljali. Ali pa dodajte sesekljana in olupljena jabolka. Izberite zeleno sorto, saj je manj alergena.

Casserole je zdrava in okusna jed, ki bo popestrila prehrano majhnih otrok. Za kuhanje lahko uporabite različne sestavine - zelenjavo, meso, riž, skuto in testenine. Pri kateri starosti lahko otroke hranimo z enolončnicami? Kot dopolnilno hrano lahko dojenčke od 6. meseca starosti hranite s pudingi in pečenimi zelenjavnimi jedmi. Za otroke, starejše od dveh let, so primerne mesne jedi, pa tudi z rižem in testeninami.

Enolončnice za otroke z alergijami

Majhni otroci so pogosto alergični na mlečne izdelke, gluten, jajca in ribe. Iz prehrane alergikov je treba izključiti živila, ki lahko poslabšajo bolezen - svetlo obarvano zelenjavo in sadje, citruse, čokolado.

Krompirjeva enolončnica z mletim mesom v pečici

Klasična in preprosta jed. Recept, ki mu je enostavno slediti.

Kaj je potrebno:

  • olupljen krompir - 160 g;
  • mleto piščanec - 65 g;
  • sesekljana čebula - 25 g.

Kako kuhati:

  1. Krompir skuhamo in pretlačimo v srednje gost pire.
  2. Na majhni količini olja posebej prepražimo čebulo in mleto meso. Če otrok ne sprejema čebule, vam je ni treba dati v enolončnico.
  3. Namastite model. Posodo položite v plasteh: polovica krompirja, mleto meso, čebula, preostali krompir.
  4. Če vaš otrok ni alergičen na mlečne izdelke, lahko jed potresete s sirom.
  5. Pečemo v pečici 50 minut.

Če je otrok alergičen na sončnično olje, lahko čebulo prepražimo v majhni količini vode in nato osušimo s papirnato brisačo.

Bananin sirov kolač

Ta jed bo všeč malim gurmanom.

Zahtevani izdelki:

  • banana;
  • brez mleka, – 50 g;
  • tofu sir - 50 g;
  • sladkor - 15 g;
  • sojino ali običajno mleko - 50 ml.

Kako kuhati:

  1. Banano zmeljemo z mešalnikom.
  2. Dodajte tofu in nadaljujte z mešanjem, dokler ni gladka.
  3. Bananin pire zmešajte z mlekom in sladkorjem.
  4. Piškote drobno zdrobite.
  5. Pečico segrejemo na temperaturo 200 stopinj.
  6. Piškotne drobtine razporedimo po dnu namaščenega modela in nanje položimo sladko zmes.
  7. Pečemo 50 minut.

Pri otrocih s prekomerno telesno težo lahko piškote nadomestimo s polovico jabolka, narezanega na tanke rezine.

Enolončnice z zelenjavo (do enega leta)

Zelenjava je ena prvih, ki se uvaja v otrokovo dopolnilno hrano. Jedi iz buč in bučk so primerne tudi za dojenčke, mlajše od enega leta.

Bučna enolončnica z jabolki

Buča je nepogrešljiva zelenjava za normalen razvoj otroka. Vsebuje askorbinsko kislino, vitamine A, E.

Kaj je potrebno:

  • bučna kaša - 150 g;
  • jabolka - 70 g;
  • jajce;
  • moka - 17 g;
  • maslo ali rastlinsko olje - 12 g;
  • granulirani sladkor - 25 g.

Kako kuhati:

  1. Naribajte bučno kašo, jabolko, zmešajte z jajcem, moko, dodajte maslo.
  2. Model namastimo in dodamo pire.
  3. Čas pečenja - 40 minut pri 180 stopinjah.
  4. Za serviranje lahko pripravite omako iz kisle smetane ali smetane z malo sladkorja.

Jabolka za jed naj bodo sladka in srednje sočna. Če je sadje zelo vodeno, je treba po mletju pire položiti na tanko naravno krpo, da odstranite odvečni sok.

Zdrobova enolončnica s sadjem - poslastica za 2-letnega otroka

Vse matere vedo, da je včasih zelo težko pripraviti otroka, da bi jedel zdrobovo kašo. Če pa zdrob postrežete v drugačni obliki, privlačni in okusni, bo težava enkrat za vselej izginila.

Kaj boste potrebovali:

  • zdrob - 0,05 kg;
  • mleko - 0,2 l;
  • trsni sladkor - 0,015 kg;
  • sadna omaka - 0,03 kg;
  • maslo - 0,01 kg;
  • mleti beli krekerji - 0,005 kg;
  • sol;
  • konzervirano sadje (breskve, marelice, hruške) - 0,05 kg;
  • jajce - 0,5 kos.

Kaj storiti:

  1. Prvi korak je kuhanje mlečne zdrobove kaše. Ne poskušajte kupiti zdroba po dragi ceni - med najcenejšim in najdražjim zdrobom ni bistvene razlike. Večkrat empirično preizkušeno.
  2. Končano kašo ohladite. Vanjo vlijemo granulirani sladkor. Navadni sladkor lahko nadomestite s trsnim sladkorjem - okus bo bolj zanimiv.
  3. Nato v kašo dodajte polovico piščančjega jajca, sol in maslo (tukaj morate vzeti kakovosten izdelek). Vse skupaj dobro premešamo.
  4. Pripravljeno kašo preložimo v pekač (dobro se obnese okrogel vzmetni model), premazan z maslom in potresen z belimi drobtinami. Pogladite površino. Potresemo s kristalnim sladkorjem in zapečemo v pečici.

Ob serviranju na površino položimo sadje in prelijemo s sadno omako.

Enolončnica iz bučk za alergike

Kaj je potrebno:

  • mlade bučke - 135 g;
  • korenje - 35 g;
  • jajce;
  • kisla smetana - 35 ml;
  • moka - 15 g.

Kako kuhati:

  1. Olupite zelenjavo. Polovico zmeljemo na grobo, polovico na drobno. Tako bo imela gotova jed zanimivo strukturo.
  2. Zelenjavni pire malo pretlačimo, dodamo jajce, moko, kislo smetano.
  3. Mešajte do gladkega, malo stepajte.
  4. Pekač namastimo, vlijemo zmes in poravnamo.
  5. Čas kuhanja - 55 minut. Temperatura - 200 stopinj.

Korenje v jedi lahko nadomestimo z brokolijem ali cvetačo.

Enolončnice za otroke z mesom in ribami

Ko otroci odraščajo, se v njihovi prehrani pojavljajo meso in ribe. Otroka morate začeti uvajati v te izdelke z nizko vsebnostjo maščob in dietnimi sortami.

Enolončnica s krompirjem in ribami

Jed je namenjena otrokom, starejšim od dveh let.

Kaj je potrebno:

  • kuhan krompir - 110 g;
  • ribji file - 160 g;
  • veliko jajce;
  • mleko - 55 ml.

Kako kuhati:

  1. Skuhajte ribe.
  2. Krompir zdrobimo, dodamo rahlo segreto mleko, sol in malo masla.
  3. Dodamo ribe in ponovno dobro pretlačimo.
  4. Dodamo rumenjak, premešamo, previdno vmešamo še stepen beljak.
  5. Model namastimo, potresemo z drobtinami in razporedimo pripravljeno zmes.
  6. Čas pečenja - 35 minut pri 190 stopinjah.

Postrezite s paradižnikom ali kislo smetano.

Lapševnik s skuto - jed za otroke, mlajše od 5 let

Recept za to enolončnico je preprost, a nasiten in lahko prebavljiv. In odrasli bodo z veseljem delali družbo otroku.

Kaj boste potrebovali:

  • skuta - 0,05 kg;
  • pajkova mreža vermicelli - 0,05 kg;
  • mleko - 0,04 l;
  • sladkor - 0,005 kg;
  • jabolko - 0,08 kg;
  • rozine - 0,03 kg;
  • maslo (dobre kakovosti) - 0,01 kg;
  • jajce - 0,5 kos.

Kaj storiti:

  1. Vermicelli skuhamo v slani vodi. Odcedite vso vodo.
  2. Skozi šenuo (storž) preluknjamo skuto. Vanj vlijemo sladkor. Temeljito premešajte s kuhanimi vermicelli.
  3. V nastalo maso dodamo mleko, stepeno z jajci. Ponovno temeljito premešajte.
  4. V nastalo maso dodamo naribano jabolko in v topli vodi predhodno namočene rozine.
  5. Pripravljen pekač namastimo z oljem. Vanj preložimo mešanico testenin in skute. Pečemo v pečici v obliki: 30 minut pri 180 °Ϲ.
  6. Končano enolončnico odstranite iz pečice. Odstavimo, da se nekoliko ohladi. Ko se malo ohladi, ga razrežite na kose želene velikosti.

Enolončnico je treba postreči po okusu "potrošnika" - s stopljenim maslom, marmelado, marmelado ali preprosto nič. V vsakem primeru bo vaš otrok zadovoljen - enolončnica je samozadostna in brez omak.

Enolončnica z mesom in zeljem

Jed spominja na zeljne žemljice, je sočna in nežnega okusa.

Zahtevani izdelki:

  • mleto goveje ali piščančje meso - 110 g;
  • belo zelje - 115 g;
  • mleko - 25 ml;
  • sesekljana čebula - 20 g;
  • jajce.

Kako kuhati:

  1. Čebulo malo prepražimo, dodamo mleto meso, kuhamo še 7 minut.
  2. Zelje narežemo na majhne trakove in po vrenju četrt ure kuhamo v majhni količini vode.
  3. Dodamo malo olja, mleto meso, premešamo.
  4. Jajce stepemo, polovico ločimo, dodamo ostalim sestavinam in posolimo.
  5. Model potresemo z drobtinami in zmes vlijemo ven.
  6. Preostalo jajce zmešamo z mlekom in prelijemo čez enolončnico.
  7. Čas pečenja – 25 minut.

Enolončnice iz skute, zdroba in riža

Skuta, zdrobova kaša in riž pri majhnih otrocih niso preveč priljubljeni. Toda v teh jedeh imajo ti izdelki popolnoma nov okus, ki je otrokom všeč.

Zdrobova enolončnica

Kaj je potrebno:

  • zdrob – 55 g;
  • mleko - 180 ml;
  • sladkor - 12 g;
  • sadje, jagode, marmelada - 45 g;
  • jajce.

Kako kuhati:

  1. Pripravite gost zdrob z mlekom.
  2. Kaši dodamo malo soli, sladkorja, jajca, malo masla, polovico sadja.
  3. Premešamo, damo v kalupe, potresemo s sladkorjem.
  4. Čas kuhanja – 20 minut. Temperatura - 190 stopinj.
  5. Končano jed prelijemo z marmelado ali okrasimo s sadjem in jagodami.

Riževa enolončnica z jabolki

Izdelki:

  • kuhan riž - 55 g;
  • jabolka - 55 g;
  • korenje - 35 g;
  • rozine;
  • granulirani sladkor - 15 g;
  • kisla smetana - 12 ml;
  • jajce.

Kako kuhati:

  1. Rozine poparimo, jabolko olupimo, narežemo na rezine, korenje naribamo.
  2. Jajce stepemo z maslom.
  3. Riž zmešajte z jajcem, dodajte 5 g granuliranega sladkorja, pripravljene rozine in naribano korenje.
  4. V pomaščen pekač damo polovico riža, rezine jabolk, preostali riž, ki ga potresemo s sladkorjem.
  5. Čas pečenja je pol ure. Temperatura - 180 stopinj.

Za otroke, mlajše od dveh let, je treba takšne jedi kuhati na pari ali v počasnem kuhalniku.

Enolončnica iz skute in češenj

Češnje vsebujejo veliko vitaminov, pektina in mineralov. V prehrano otrok ga lahko uvajamo od 11. meseca naprej. Toda vsi otroci ne bodo imeli radi kislih jagod - bolje jih je dodati.

Kaj je potrebno:

  • skuta - 120 g;
  • češnje brez koščic – 45 g;
  • jajce;
  • zdrob – 12 g.

Kako kuhati:

  1. Jajce stepemo z granuliranim sladkorjem.
  2. Zmešajte skuto, zdrob in jajca, ponovno stepite.
  3. Češnje položimo v namaščene modelčke in jih napolnimo s skutinim testom.
  4. Čas kuhanja – 25 minut. Temperatura - 180 stopinj.

Pri otrocih z alergijami lahko kokošja jajca nadomestimo s prepeličjimi jajci, pri čemer količino podvojimo.

Pudingi

Puding ima bolj občutljivo strukturo; takšna jed je vedno pripravljena v vodni kopeli ali v dvojnem kotlu.

Čokoladni puding kuhan na pari

Če vaš otrok že zna jesti čokolado, mu lahko pripravite to nežno sladico. Harmonično združuje prednosti zdroba in sladkobo čokolade.

Sestavine:

  • zdrob – 55 g;
  • mleko - 185 ml;
  • jajce;
  • kakav - 7 g;
  • temna čokolada - 50 g.

Kako kuhati:

  1. V mleku skuhamo gosto zdrobovo kašo. Končni kaši dodajte malo masla.
  2. Polovico čokolade nasekljamo.
  3. Ohlajeni kaši dodamo jajce, narezano čokolado in kakav ter premešamo.
  4. Zmes damo v pomaščen model in kuhamo na pari do konca.
  5. Končan puding preložimo na krožnik in ohladimo.
  6. Preostalo čokolado stopimo in prelijemo čez končano jed.

Za jed morate uporabiti samo pravi kakav, ne slaščic v prahu.

Skutin puding v počasnem kuhalniku

Ta jed ima bolj občutljivo in zračno konsistenco kot običajna.

Sestavine:

  • drobnozrnata skuta - 150 g;
  • zdrob – 35 g;
  • kefir z nizko vsebnostjo maščob - 45 ml;
  • jajce;
  • tretjina čajne žličke sode, gašene s kisom;
  • granulirani sladkor, vanilin - po okusu.

Kako kuhati:

  1. Zdrob prelijemo s kefirjem in pustimo stati četrt ure.
  2. Beljaka ločimo od rumenjaka.
  3. Zmešajte skuto, rumenjak, gašeno sodo, granulirani sladkor in sol. Zmešajte z mešalnikom.
  4. Beljake stepemo z mešalnikom v gosto peno.
  5. Zmešamo skuto, zdrob, beljak, nežno premešamo.
  6. Mešanico dajte v skledo večnamenskega kuhalnika. Kuhajte v načinu "Pečenje" 40 minut z zaprtim pokrovom.

Krompirjeva enolončnica za otroke (video)

Preproste in okusne enolončnice bodo navdušile male gurmane. Jedi za otroke je bolje pripraviti v modelčkih za mafine in jih lepo okrasiti. Vsekakor morate svojega otroka vključiti v kulinarični proces - hrana, pripravljena z lastnimi rokami, je vedno boljšega okusa.

Otroške enolončnice - splošna načela in načini priprave

Vsi poznajo okus enolončnice že od otroštva. V otrokovo prehrano se uvaja od enega leta starosti. Je zelo zdrav, vsebuje sadje, žita, zelenjavo, skuto, je vir beljakovin, mikroelementov, pektinov, vitaminov in drugih koristnih snovi. Lahko je sladka, s skuto, sadjem ali zdrobom, ali nesladka, z zelenjavo, ribami, mesom. Najmlajši jo kuhajo na pari - tako je njena konsistenca bolj mehka in nežna. Običajno ga otroci z veseljem jedo, saj je zelo okusen. Da bo enolončnica bolj sočna, jo prelijemo s kislo smetano ali želejem. Sladko enolončnico lahko pripravimo iz ovsenih kosmičev, zdroba, riža, skute in kruha. Mimogrede, če vam je od zajtrka ostala ajdova, zdrobova ali ovsena kaša, lahko iz nje enostavno pripravite novo jed - enolončnico.

Otroške enolončnice - priprava hrane

Običajno je enolončnica sestavljena iz jajčne mešanice, stepane z mešalnikom, in drugih sestavin - skute, žitaric, zelenjave. Ker Jed je pripravljena za otroke, pri pripravi jedi je potrebna posebna previdnost. Vsi izdelki morajo biti sveži, sadje, jagode in zelenjavo je treba temeljito oprati. Jajca je treba pred razbijanjem tudi oprati z vodo. Žita je treba sortirati in skuhati. Nato morate sestavine še zmešati in speči.

Otroške enolončnice - najboljši recepti

Recept 1: Skutina enolončnica s češnjami

Češnje se uvajajo v prehrano dojenčkov od 11. meseca. Bogata je s pektini, vitamini in minerali, potrebnimi za rast. Ker ima izrazit sladko-kisli okus, ki bo vsem otrokom všeč sveže jagode. Zato so zanje pripravljeni češnjevi kompoti, želeji in enolončnice. To enolončnico bodo z veseljem jedli starejši otroci in zelo majhni otroci. Če je otrok alergičen, zamenjajte kokošja jajca s prepeličjimi jajci in podvojite količino. Mimogrede, to enolončnico lahko naredite z drugimi jagodami in sadjem.

Sestavine: 300 g skute, ½ skodelice sladkorja in češenj, 3 jajca, maslo (namastite model), 2 žlici. vabe.

Pripravite češnje. Sveže sperite in odstranite semena. Če so češnje zamrznjene, jih odmrznemo tako, da jih za 10 minut prelijemo z vrelo vodo.

Jajca in sladkor stepemo z mešalnikom ali metlico. Zmesi dodamo skuto in zdrob ter ponovno stepamo. Testo je pripravljeno.

Na dno modela (ne pozabite ga namastiti z maslom) položite češnje, vlijete testo in spečete. Če je otrok starejši od dveh let, ga lahko spečete v pečici (na 180C - 25 minut). Za otroke je bolje kuhati enolončnico na pari, na primer v dvojnem kotlu (25 minut).

Recept 2: enolončnica z bučkami

Če je vaš otrok star eno leto, potem se je že seznanil s to zelenjavo v obliki pireja. Zakaj mu ne bi popestril jedilnika in naredil enolončnico. Poleg tega je bučka zelo lahko prebavljiva zelenjava in zelo zdrava. Bučke lahko vzamete sveže ali zamrznjene.

Sestavine: 1 manjša bučka, 100 g skute, 2 jajci, 1 žlica. zdrob in maslo, nekaj zelišč (neobvezno).

Na začetku je treba bučke rahlo kuhati približno dve minuti. Če uporabiš zamrznjeno zelenjavo, jo takoj vrzi v vrelo vodo, ker... je že razrezan na kose. Sveže pa olupimo in narežemo na vzdolžne rezine-kolobarje. Kuhane koščke bučk damo v cedilo in z vilicami rahlo potlačimo ter malo potlačimo. To se naredi, da se znebite odvečne tekočine. Nato jih zdrobimo z mešalnikom.

Bučkinemu pireju dodamo jajca, zmehčano maslo in skuto. Zmešajte. Uporabite lahko žlico ali mešalnik. Dodamo sol in sesekljana zelišča.

Namastimo model in vlijemo testo. Če so kalupi silikonski, jih ni treba mazati. Enolončnica se ne prijema. Pečemo v pečici (180C) ali na pari približno 40 minut. V pečici se izkaže bolj okusno, vendar je za majhne otroke, mlajše od 2 let, bolje kuhati na pari.

Ker Enolončnica je pripravljena za otroke, lahko jo okrasimo z očmi, nosom in brki. Ali naredite sonce. Če želite to narediti, uporabite zeleno čebulo, redkev, paradižnik, polovice oliv ali temne jagode.

Recept 3: enolončnica za dojenčke z jabolki

Od starosti enega leta lahko v otrokovo prehrano uvedete mlečne juhe s testeninami. Od enega leta in pol - kuhajte enolončnice ali jejte kot prilogo. Za enolončnico lahko uporabite dolge testenine v obliki špagetov ali običajne kratke testenine. Vsaka skuta bo ustrezala, le da je sveža. Namesto navadnega granuliranega sladkorja je za otroke bolje uporabiti fruktozo ali rjavi sladkor (dobite ga v trgovini).

Sestavine: 100 g skute, 1 jajce, 50 g testenin, 2 žlici. kisla smetana, maslo - 20 g, 1 žlica sladkorja, 1 jabolko.

Testenine skuhamo na običajen način, odcedimo v cedilu in ohladimo. Če so rezanci predolgi, jih je bolje razlomiti na več kosov, preden jih vržete v vodo.

Skuto zmešamo z jajcem, sladkorjem in kislo smetano. Združite s testeninami in premešajte.

Jabolko naribamo. Zdaj lahko sestavite enolončnico. Model namastimo, nanj položimo polovico testa, naribano jabolko in pokrijemo z drugo polovico skutnega testa. V vsak modelček dodamo košček masla. Izdelek pečemo 30 minut na pari ali v pečici (180C). Enolončnico pokapamo s kislo smetano ali jo okrasimo.

Recept 4: Ribja otroška enolončnica

Ta enolončnica je priporočljiva za otroke, starejše od dveh let. Ta jed z nežno teksturo vsebuje pire krompir z ribami in jajci. Enolončnica ne vsebuje zdroba ali skute. Recept vsebuje mleko, ki je tako kot riba zelo zdravo za otroke. Posoda se izkaže za veliko, zato lahko količino sestavin prepolovite ali postrežete celotni družini za večerjo ali zajtrk. Odrasli ga bodo z veseljem pojedli.

Sestavine: 500 g krompirja, 800 g rib, 2 jajci, 150 ml mleka, 50 g masla, drobtine za posip v modelu, kisla smetana (po želji) za prelivanje enolončnice.

Skuhajte ribe. Če ni file, potem odstranite kožo in odstranite kosti.

Jajca ločimo - rumenjake ločimo od beljakov. Kuhan krompir pretlačimo. Dodamo sol, mleko, polovico masla. Zmešajte z ribami in ponovno pretlačite s tlačilko. Dodamo rumenjake in premešamo. Dodamo stepene beljake.

Model namažemo s preostalim oljem, potresemo z drobtinami in razporedimo krompirjevo-ribjo mešanico. Po želji lahko površino obložimo z rezinami paradižnika in pečemo (180-200) 30 minut. Narežemo na kose in postrežemo z rezinami paradižnika ali kisle smetane.

Recept 5: Mesna enolončnica z zeljem

Otroci ne jedo samo zelenjavnih ali skutnih enolončnic. So zelo sposobni ravnati z mesom. Uporabljeno meso je mleto goveje meso. Nežna in sočna jed, ki nejasno spominja na zeljne zvitke. Kremast okus in privlačen videz bo končnemu izdelku dala kisla smetana, s katero prelijemo kos enolončnice, po vrhu pa potresemo s sesekljanim koprom. Sestavine so za 4-5 porcij. Po želji zmanjšajte količino izdelkov.

Sestavine: mleto meso - 0,5 kg (govedina), 50 g masla, kos belega zelja (0,5 kg), mleko - ½ skodelice, kisla smetana, drobtine, sol, 1 čebula, 2 jajci in koper.

Čebulo drobno sesekljajte. V ponvi rahlo prepražimo, nato dodamo mleto meso in skupaj pražimo in dušimo približno sedem minut.

Zelje narežemo na navadne majhne trakove. Nalijte kozarec vode in postavite na štedilnik. Od trenutka, ko zavre, kuhajte 15 minut. Na koncu dodamo maslo in mleto meso s čebulo. Dobro premešaj.

Stepite 1 jajce do pene, dodajte mletemu mesu in zelju, dodajte krekerje. Zmes posolimo in damo v model. Poravnajte vrh.

Ostane še zadnja poteza: preostalo jajce zmešamo z mlekom in prelijemo čez enolončnico. Model postavimo v pečico in pečemo pol ure (180C).

Recept 6: Otroška piščančja enolončnica z ajdo.

Ta enolončnica je za otroke, stare tri leta in več. Če hrane posebej ne prekuhate, se skuha zelo hitro. Najbolje je, da to storite, ko imate pri hiši že pripravljeno ajdovo kašo in kuhan ali pečen piščanec, krače ali piščančji file. Nato preostane le, da na rahlo prepražimo korenje in čebulo, sestavine premešamo in zapečemo. Mimogrede, korenje lahko preprosto skuhate in ga drobno naribate.

Sestavine: kuhan ali pečen piščanec - 100 g, ajdova kaša - 200 g, pol korenčka in čebule, nekaj žlic kisle smetane, sol, jajce.

Korenje drobno naribamo, čebulo nasekljamo na drobne kocke in prepražimo. Piščanca narežemo na tanke trakove, zmešamo z ajdovo kašo in popraženo zelenjavo, posolimo. Jajca stepemo s kislo smetano in dodamo ajdi. Zmes vlijemo v modelčke in pečemo 15 minut (180C). Vrh končnega izdelka lahko okrasite z zrni konzervirane koruze. Sestavine so navedene za dve porciji.

Za kuhanje enolončnice na pari vam ni treba uporabiti soparnika. Z lahkoto ga lahko nadomesti vodna kopel. To naredite tako, da enolončnico postavite v ponev, do četrtine napolnjeno z vodo. Voda bo zavrela, masa v modelu pa se bo spekla. Paziti morate le, da voda ne teče v kalup skozi stranice, tj. Brbotanje ne sme biti premočno.

Po končanem dojenju otroka ni tako enostavno začeti hraniti. Otrokova prehrana mora biti bogata z vitamini in mikroelementi, ki jih je v celoti prejel iz materinega mleka. Mlečni izdelki bi morali biti zelo pomemben in sestavni del otrokove prehrane. Zato je skutna enolončnica za 1-letnega otroka zdrava, okusna in enostavna za pripravo hkrati. Recept je v našem članku.

Točno tako v mlekarni vsebuje ogromno potrebnih komponent, ki bodo zagotovile dobro zdravje in pravilna rast otroka.

Posebno pozornost je treba nameniti skuti.

Vsi vemo o njegovih prednostih in pomenu v prehrani ne le enoletnega otroka, ampak tudi odraslega. V tem članku bomo govorili o prednostih skutnih izdelkov, in sicer skutne enolončnice, ki ni le zelo okusna, ampak tudi zdrava jed.

Prednosti skutne enolončnice za otroka

Skutina enolončnica igra pomembno vlogo v otrokovi prehrani, saj skuta, glavna sestavina te jedi, zelo zdravo, predvsem pa vsebuje kalcij, kar je potrebno za otrokovo rast. Skuta je edinstven izdelek, ki ima številne koristne lastnosti:

  • Skuta po hranilni vrednosti nadomesti skoraj vse mlečne izdelke glede na razpoložljivost v svoji sestavi beljakovine.
  • Vsebuje esencialne aminokisline, ki jih človeško telo nujno potrebuje.
  • Bogata s številnimi vitamini mikroelementi, zlasti , kalcija in magnezija.
  • Skutina enolončnica ne povzroča alergijskih reakcij in ne povečuje kislosti telesa, kar je zelo pomembno za ljudi s kroničnimi želodčnimi boleznimi.
  • Zelo pomembno za pravilno rast otroka, še posebej pri starosti enega leta , krepi kosti, zobe itd.
  • Ta izdelek je lahko prebavljiv, zato idealen za hranjenje otrok.

Strokovnjaki in pediatri praviloma priporočajo vrhunsko nekvašeno skuto za otroško prehrano.

Ta skuta je narejena iz svežega mleka in ni toplotno obdelana. Hkrati ne izgubi svojih koristnih lastnosti in lastnosti.

O prednostih skute in jedi, ki vsebujejo ta izdelek (vključno z enolončnicami), lahko pišete zelo dolgo. Očitno je, da ima skuta ogromno in edinstveno hranilno vrednost . In zato ga in druge mlečne izdelke je treba vključiti v dnevno prehrano ne le otrok, ampak tudi odraslih.

Recept za skutno enolončnico z rozinami

Resnično vam želim ponuditi zanimivo, preprosto in kar je najpomembneje recept za okusno in zdravo skutno enolončnico, ki bo zagotovo všeč ne samo dojenčku, ampak tudi vaši celotni družini.

Ta recept je zelo preprost in okusen, a da ga bo vaš otrok še bolj vzljubil, ga lahko popestrite z različnimi

  • sadje
  • jagode
  • marmelade.

Vse je odvisno samo od vaše domišljije in okusa vašega otroka.

Sestavine:

  • vrhunska skuta (650 gramov)
  • granulirani sladkor ali med po vašem okusu
  • jajce (2 kos.)
  • zdrob (3 žlice)
  • kisla smetana z nizko vsebnostjo maščob (3 žlice)
  • maslo (1 čajna žlička)
  • sončnično olje, lahko nadomestite z olivnim oljem (2 žlici)
  • rozine (150-200 g)
  • vanilijev sladkor in sol

Za pripravo te okusne jedi,

Zmešati boste morali vse sestavine razen masla in kisle smetane.

(ne pozabite, kisla smetana mora biti z nizko vsebnostjo maščob).

  • Posoda ki jih boste uporabili za peko, temeljito namažite z oljem. Vse prejeto Zmes enakomerno naložimo v pekač, ali druge jedi.
  • Na skutno maso vlijemo kislo smetano. In približno pošljemo naš pripravek v pečico 35 minut dokler ne nastane lepa zlata skorjica. Segrejte pečico do 230-250 stopinj.
  • Naša čudežna enolončnica iz skute za enoletnega otroka je pripravljena.
  • Postrezite vroče, po želji okrasite s sadjem ali marmelado..

Dober apetit vam in vašemu otroku!

Še en recept si lahko ogledate v spodnjem videu.

Zdravje in popoln razvoj otroka sta neposredno odvisna od njegove prehrane, ki mora biti ne le popolna, ampak tudi uravnotežena. Najprej dojenček prejme materino mleko, nato se uvedejo dopolnilna živila. Ko odraščajo, se njihova prehrana spreminja in v njej se pojavljajo nova živila.

Skutina enolončnica za enoletnega otroka je povsem primerna jed.

Je izjemno koristen, saj po predelavi v njem ostanejo skoraj vsi pomembni mikro- in makroelementi, vitamini in minerali. Sama skuta ima zelo visoko vrednost v prehrani otrok, ne glede na to, kaj se iz nje pripravlja in ali se uživa surova.

Ima številne koristne lastnosti: bogata je z beljakovinami in lahko prebavljivimi beljakovinami, kar je izjemno pomembno za otrokovo telo; skuta bo zapolnila manjkajoče vitamine - A, P, E, B2, B6, B12; in skuta je preprosto vitalna za skeletni sistem.

Otroci se večinoma dobro odzovejo na sladko skuto, zato bo skutna enolončnica všeč vsakemu malčku. In če v enolončnico dodate jagode ali suho sadje, potem nihče ne bo zavrnil tako okusne poslastice.

Sestavine, potrebne za pripravo enolončnice:

  • skuta 200 gr.
  • granulirani sladkor 3-4 žlice.
  • zdrob 3 žlice.
  • jajce 1 kos.
  • maslo (za mazanje modela)
  • kisla smetana 1 žlica.
  • vanilin
  • rozine (ali drugo suho sadje)

Skutina enolončnica za enoletnega otroka - recept v pečici:

Najprej poparite rozine z vrelo vodo.

V nastalo maso dodajte granulirani sladkor, zdrob in vanilin. Vse skupaj dobro premešamo.

Rozine operemo pod hladno vodo, jim odstranimo nepotrebne repke in jih dodamo skutini masi.

Model previdno namažemo z maslom.

Zmes za enolončnico damo v pekač, poravnamo in po vrhu namažemo s kislo smetano.

Postavite v vročo pečico. Pečemo pri 180 stopinjah pol ure.

Skutno enolončnico vzamemo iz pečice in potresemo s sladkorjem v prahu. Skutino enolončnico za enoletnega otroka lahko okrasite s svežimi jagodami.