Krutoni so kosi štruce ali kruha, ki jih hrustljavo ocvremo na olju ali posušimo v pečici. No, papaline so vedno zavzemale zelo častno mesto na mizah, že od časov ZSSR. In če jih kombinirate, dobite odlično jed - krutone s papalinami. Še preden se utegnete ozreti nazaj, s praznične mize ni izginila niti sled! ne verjameš? Dovolite nam torej, da pripravimo slastne krutone s papalinami in sami se boste prepričali, da je to preprosto slast, ki se topi v ustih.

Toasti s papalinami so zelo izviren in okusen prigrizek. Obstaja veliko receptov za njihovo pripravo, vse je odvisno od vaše domišljije in okusnih želja.

Toasti s papalinami

Sestavine:

  • beli kruh (pšenični) - 250 g;
  • papaline v pločevinkah - 150 g;
  • oljke - po okusu;
  • rastlinsko olje - za cvrtje;
  • koper, peteršilj - za dekoracijo.

Priprava

Torej, začeli bomo z ogledom, kako ocvreti krutone. Vse je zelo preprosto. Vzemite kruh, ga narežite na rezine, debele približno 1 centimeter, in položite v segreto ponev. Pražite jih v rastlinskem olju 3 minute na vsaki strani. Nato krutone previdno preložimo na pekač, prelijemo z oljem iz konzerviranih papalin in postavimo v pečico do zlato rjave barve. Krutone vzamemo ven, ohladimo in na vsako rezino kruha položimo papaline. Krutone s papalinami prestavimo v lepo posodo in vrh okrasimo z olivami, narezanimi na kroge, in drobno sesekljanimi zelišči.

Toasti s česnom in papalinami

Tukaj je še en zanimiv in okusen recept za pripravo okusnih krutonov.

Sestavine:

  • štruca - 250 g;
  • jajce - 2 kosi;
  • paradižnik - 1 kos;
  • kumare - 1 kos;
  • olivno olje - 30 ml;
  • kisle kumare - 1 kos;
  • česen – 1 kos .;
  • majoneza - po okusu.

Priprava

Torej, poglejmo, kako narediti krutone iz štruce. Če želite to narediti, vzemite štruco in jo narežite na sendviče. Nato vsak kos pomočite v oljčno olje in položite na pekač. Rezine postavimo v pečico in pustimo čas, da malo porjavijo. Zdaj ohladite krutone in vsak kos na obeh straneh natrite s česnom. Jajca skuhamo in narežemo na kocke. Dodamo sesekljan paradižnik, majonezo in dobro premešamo. Pripravljeno solato odstavimo, medtem pa sveže in vložene kumare narežemo na kolesca.

Zdaj na štruco damo malo solate, nato rezino sveže kumare, nato vloženo kumaro in na vrh papaline. Okusni kruhki so pripravljeni.

Toasti s papalinami za bifejsko mizo

Sestavine:

  • črni kruh - 200 g;
  • jajce - 2 kosi;
  • maslo - po okusu;
  • papaline v pločevinkah - 200 g;
  • zelena čebula - za dekoracijo;
  • sladka paprika - 1 kos;
  • voda;
  • sol, kis - po okusu;
  • oljke brez koščic - 8 kosov;
  • limonin sok;
  • gorčica in zelišča - po okusu.

Priprava

Torej, začnimo, kot vedno, s pripravo krutonov. Če želite to narediti, vzemite črni kruh in ga narežite na majhne, ​​a enakomerne rezine. Potopite v rastlinsko olje in na obeh straneh prepražite v vroči ponvi. Ko so krutoni pečeni, jih previdno preložimo na krožnik in pustimo, da se ohladijo.

Vmes pripravimo preliv. Poper vzamemo, operemo, odstranimo semena in sredico, zelo drobno sesekljamo in dušimo na vročem olju z dodatkom vode, kisa in soli. Ko je paprika pripravljena, dodajte olive, limonin sok, gorčico in drobno sesekljana zelišča. Vse temeljito premešajte. S to omako namažemo krutone, na vrh položimo krog kuhanega jajca in papaline. Krutone okrasite z drobno sesekljano zeleno čebulo. Dober tek!

Obstaja ogromno receptov za krutone s papalinami. Še posebej jih imajo radi ljudje, katerih otroštvo ali mladost je padlo v 80. in 90. leta. Takrat so papaline stale peni in je bila hrana dostopna vsem, ne tako kot zdaj. Toast s papalinami je odlična, nasitna in zelo okusna predjed, ni je škoda postaviti niti na praznično mizo. Mimogrede, dobro se ujema z močnimi alkoholnimi pijačami.

Za pripravo okusnih krutonov s papalinami vzemite sestavine s seznama.

Bolje je kupiti že narezan kruh. Imam štruco rženega kruha s semeni (+/- 400 gramov). Rezine kruha sem diagonalno prerezala na dva dela.

Kruh položite na rešetko in ga pražite v pečici, dokler ne postane kruton. Bolje je, da kruha ne spremenite v krekerje.

Vsak kruton rahlo podrgnite s strokom česna.

Jajca kuhamo 8 minut, prilijemo hladno vodo, odstranimo lupine in naribamo.

Krutone namažite z majonezo.

Na vsak kruton položite naribana kuhana jajca.

Dodamo rezino svežega paradižnika.

Okrasite s svežimi zelišči ali rezino limone.

Krutone postrezite takoj po kuhanju, dokler so hrustljavi.

Toasti s papalinami so pripravljeni. Zabavaj se!

Krutoni bodo odlično okrasili tako praznične kot delovne mize. Pripravijo se jih precej hitro, obožujejo pa jih čisto vsi, ne glede na starost.
Ni posebnega nabora izdelkov, ki jih je treba dati na štruco. Tukaj lahko daste prosto pot svoji domišljiji in eksperimentirate glede na lastne želje.


Sestavine:

  1. papaline - 1 kozarec;
  2. štruca - 1 kos;
  3. paradižnik - 1 kos;
  4. kumare - 1 kos;
  5. jajce - 1 kos;
  6. majoneza - 50 g.

Kako kuhati krutone s papalinami in kumarami

Vzamem narezano štruco. To je najbolj priročno, saj vam ni treba izgubljati časa z enakomernim rezanjem štruce. Nato rezine štruce popečem v ponvi na sončničnem olju. Takoj, ko ena stran štruce postane rahlo zlata, jo lahko položite na krožnik. Nato počakam, da se rezine štruce ohladijo. Po tem jih lahko podrgnete s stroki česna. Nato namažite z majhno plastjo majoneze.

Po tem dodajte nadev. To je lahko na tanke rezine narezana sveža ali vložena kumara, paradižnik ali jajce. Na sredino dam papalino. Po vrhu okrasim s koprom ali peteršiljem ali poljubnim zelenjem. Uporabite lahko tudi sladko papriko. Bolje je, da jajce sesekljamo, dodamo drobno sesekljano čebulo in vse premešamo z majonezo. To pašteto nato položimo na polovico krutonov.

Ta preprost in okusen prigrizek poznamo vsi iz sovjetske preteklosti. Ne glede na to, kako banalno se zdi, so papaline na toastu še danes zelo priljubljene. In to ni presenetljivo, saj so pripravljeni hitro in preprosto, zahtevajo najmanj sestavin, rezultat pa je odlična predjed, ki lahko poteši lakoto med čakanjem na glavno jed ali hitro nahrani goste, ki se nenadoma pojavijo.

Vsaka gospodinja pripravi krutone s papalinami na svoj način: nekatere imajo raje črni kruh kot belega, namesto svežih uporabijo vložene kumare ali celo papaline dopolnijo z jajcem ali paradižnikom. Predlagamo, da pripravite klasiko - krutone iz česnove bagete, namazane s tanko plastjo majoneze, s papalinami in svežo kumaro.

Sestavine za pripravo krutonov s papalinami:

  • bageta - 1 kos.
  • papaline v olju - 1 kozarec
  • sveža kumara - 0,5-1 kos.
  • česen - 3-4 stroka
  • majoneza - 20 ml
  • rastlinsko olje - za cvrtje
  • sveža zelišča (neobvezno) - za dekoracijo

Recept toast s papalinami in kumaro:

Bageto narežemo na rezine. Če vam je ljubše, lahko uporabite bel narezan toast kruh, ki ga je treba prerezati diagonalno.


V ponev vlijemo malo rastlinskega olja in na obeh straneh prepražimo krutone do zlate barve.


V tem času bi morali biti stroki česna že olupljeni. Vroče krutone takoj natremo s česnom (dokler je površina vroča, je dovolj trda in česen strgamo kot na strgalniku).


Nato krutone namažite z majhno količino majoneze.


Kumaro narežemo na tanke rezine in na krutone položimo najprej svežo kumaro, nato pa papaline. Odvisno od velikosti krutona dodajte eno ali dve ribi.


Pred serviranjem lahko predjed okrasite z vejicami svežih zelišč. Toasti s papalinami in kumarami so pripravljeni!


Dober tek!

Kolikokrat, ko so se nepričakovano pojavili gostje, so nam na pomoč priskočile konzervirane papaline! Iznajdljive gospodinje jih uporabljajo za pripravo sendvičev, solat, polnjenje tartletov itd. Mnogi ljudje radi uživajo v okusu in aromi te majhne prekajene ribe. Poleg tega vsebuje veliko vitaminov in mikroelementov. Vendar ne pozabite, da so papaline visokokalorični izdelek, zato jih ne smete zaužiti v velikih količinah. Priporočam, da za svoje goste pripravite okusno predjed - krutone s česnom in papalino. To bodo lepo oblikovani miniaturni kanapeji (za 1-2 grižljaja). Dopolnimo naše krutone z naribanim sirom, korenjem in jajci. Odvisno od vaših želja lahko uporabite črni ali beli kruh.

Informacije o receptu

Čas priprave: 10 min.

Čas kuhanja: 15 minut.

Število porcij: 3 .

Sestavine:

  • papaline – 1 kozarec
  • kuhana jajca - 3 kos.
  • korenje (kuhano) - 1 kos.
  • trdi ali predelani sir - 70 g
  • majoneza po okusu
  • črni kruh
  • česen – 1 strok
  • limonin sok po okusu
  • koper - 2 vejici.

Priprava:


  1. Za pripravo prigrizka najprej trdo skuhajte piščančja jajca. Po vrenju jajca takoj prelijemo s hladno vodo, da se ohladijo. Jajca olupimo in prerežemo na pol.
  2. Pripravite dve majhni skledi. V eno skledo damo nariban (na drobno strgalnik) beljak, pomešan s trdim sirom. V drugo posodo vlijemo nariban rumenjak skupaj s kuhanim korenjem (nastrganim na drobno).

  3. Koščke temnega kruha posušite v toasterju in jih takoj, ko so še tople, natrite s strokom česna. Po tem bo kruh pridobil pikantno in ne zelo močno aromo česna.

  4. Z ostrim nožem narežite kruh na porcije.

  5. Površino krutonov namažite z majonezo.

  6. Sedaj pa na krutone previdno naložimo vnaprej pripravljen bel in pomarančen nadev iz jajc.
    Nato na kanape položite eno papalino, tako da dve polovici nadeva razdelite na pol. Mimogrede, ne pozabite, da so tiste papaline, ki so narejene poleti, okusnejše. Pri nakupu preverite datum proizvodnje. Lahko tudi stresete kozarec papaline. Če čutite, da tam binglja tekočina, to pomeni, da tam ni veliko rib;

  7. Predjed okrasite z vejicami kopra. Po želji lahko namesto kopra dodamo rezine limone in kisle kumare.

  8. Po pripravi jedi s papalinami v kozarcu pogosto ostane nekaj olja. Če imate nekaj paradižnika in druge zelenjave, lahko naredite solato. Če želite to narediti, na krožnik položite sesekljane paradižnike in jim dodajte papalinsko olje, po okusu potresite z limoninim sokom. Uporabite sveža zelišča in čebulo po okusu. Paradižnik premešajte in pustite, da se marinira 20 minut. To solato lahko postrežete v ločenem krožniku ali položite rezine paradižnika okoli že pripravljenih kanapejev s papalinami.




Lep pozdrav, Elbi.