Rad bi vam ponudil samo juho s piščančjimi mesnimi kroglicami in testeninami. Testenine za to juho naj bodo majhne, ​​kot pajkove mreže. Zame so to pisma. Poskusite, juha je preprosta za pripravo, a zelo okusna. Postrezite posuto z zelišči, kislo smetano in jogurtom.

Za pripravo juhe s piščančjimi mesnimi kroglicami bomo potrebovali: krompir, korenje, čebulo, česen, sladko papriko (jaz sem uporabil sesekljano, zamrznjeno), mleto piščančje meso, sol, poper, lovorjev list, sončnično olje.

Krompir olupite, narežite, kot je primerno: zame - na kocke. Napolnite ga z vodo in prižgite plin. In takoj začnemo oblikovati mesne kroglice in jih položimo v vodo. Medtem ko se mesne kroglice in krompir kuhajo, pripravimo preliv.

Čebulo, česen, korenje in papriko nasekljajte poljubno. Imam kocke. Fry v sončničnem olju. Pražim na močnem ognju ob stalnem mešanju.

Krompir in mesne kroglice so skoraj pripravljene. Namažemo preliv. Kuhajte nekaj minut, dokler krompir in mesne kroglice niso pripravljeni.

Dodajte testenine in jih kuhajte, dokler niso pripravljene. Solimo, popramo, dodamo lovorjev list.

Sestavine za juho:

Mesna juha - 1,5 l;
Krompir - 4 kosi;
Čebula - 1 kos .;
Korenje - 1 kos .;
Bolgarski poper - 2 kosi;
Mlet piščanec - 350 g;
Rastlinsko olje - 3 žlice. l.;
Jajce - 1 kos .;
Zeleni - po okusu;
Sol;
Poper.

Juha s piščančjimi mesnimi kroglicami je odlična jed. Je hkrati lahek in hranljiv, saj vsebuje celo vrsto koristnih snovi. To juho lahko upravičeno imenujemo dietna; nima enakega vročega kosila.

Malo o juhi...

Po zgodovinskih podatkih glavna sestavina te veličastne juhe - mesne kroglice - prihaja iz Italije. Po nekaterih virih naj bi beseda mesne kroglice izhajala iz italijanske frittatella, kar pomeni cvreti. Po drugih virih so "mesne kroglice" prevedene kot "majhne kroglice iz mletega mesa".

Juha s piščančjimi mesnimi kroglicami je v Rusiji postala razširjena v času vladavine Petra I. Ta jed, ki izvira iz Italije, je postala še posebej priljubljena na Švedskem. Köttbullar so znane švedske mesne kroglice. Tu jih postrežejo s smetanovo omako; priloga je krompir z dodatkom kislih jagod, na primer brusnic. Švedske mesne kroglice so za razliko od italijanskega izvirnika pripravljene z dodatkom jajc, krušnih drobtin, pražene čebule in smetane. Vsi se že od otroštva spominjajo, da so takšne mesne kroglice najljubša jed Carlsona, slavnega junaka pravljice Astrid Lingren.

V originalu so mesne kroglice pripravljene iz mletih rib ali mesa, ki jim dodamo začimbe, zelišča, štruco, namočeno v mleku ali pa drobtine. Te mesne kroglice so veliko manjše od kotletov in nekoliko slabše od mesnih kroglic. Pomembno je, da jim niso dodani riž, krompir in druge podobne sestavine.

Klasični recept za mesne kroglice dobi v vsaki državi svoj pridih. Mesne ali ribje kroglice postrežemo z omako ali brez, ocvrte, dušene ali pečene. Mesna kroglica, oblečena na majhno nabodalo, je že kebab. Tudi za mesne kroglice si vsak izbere različno meso. Na Kitajskem je mleto meso narejeno iz svinjine, v Sepher Afriki - iz ovčjih repov.

Juha s piščančjimi mesnimi kroglicami je zelo priljubljena v Rusiji in drugih državah. Dodatek mesnih kroglic naredi jed nasitno in privlačno. Mlet piščanec je najboljši za juho z mesnimi kroglicami. Juhi daje posebno lahkotnost in hranljivost.

Recept za kuhanje po korakih

Po receptu za juho s piščančjimi mesnimi kroglicami morate najprej pripraviti zelenjavo za preliv. Čebulo in papriko čim bolj drobno sesekljamo, korenje na grobo naribamo, krompir pa narežemo na majhne kocke in za nekaj časa zalijemo z vodo.

V dobro segreti ponvi rahlo prepražimo čebulo z dodatkom rastlinskega olja. Polovico popražene čebule odstavimo za mleto meso. V ponev damo korenje, pražimo 5-7 minut, dodamo sesekljano papriko in po 3 minutah ugasnemo ogenj.

Prihranjeno čebulo damo v skledo z mletim mesom, dodamo tudi jajce, začimbe po okusu in drobno sesekljana zelišča. Pri začinjanju ne bodite previdni, saj bodo mesne kroglice s svojo aromo dale ton celotni jedi. Pomembno je, da čutite poper in sol. Za posebno mehkobo lahko pripravljenemu mletemu mesu dodate žlico zdroba in pustite 15 minut. Žito nabrekne in naredi strukturo mletega mesa zračno.

S čajno žličko previdno oblikujemo kroglice iz mletega mesa, ki jih najprej zmočimo z vodo.

V ponvi zavremo vnaprej pripravljeno mesno juho. Po želji ga lahko nadomestite s prečiščeno vodo. Ko zavre, mesne kroglice previdno položimo v ponev in kuhamo približno pet minut. Nato dodamo na kocke narezan krompir in kuhamo še 10 minut. Zadnji korak je, da juhi s piščančjimi kroglicami dodamo pripravljen preliv. Na majhnem ognju kuhamo še pet minut in pokrijemo s pokrovko. Juha mora dobro strmiti, da postane precej aromatična.

Priprava juhe traja le 30 minut, rezultat pa preseže vsa pričakovanja. Ko ste sprejeli recept za piščančjo juho z mesnimi kroglicami, lahko v prihodnosti uporabite različne različice. Na primer, dodajte riž, biserni ječmen ali vermicelli. Po želji lahko pripravite preliv za juho s paradižnikom.

Ta recept je odličen pomočnik za vsako gospodinjo. Juho postrežemo kot glavno vročo jed z dodatkom kisle smetane in zelišč. V kombinaciji s tanko narezanim črnim kruhom ali hrustljavo bageto postane juha s piščančjimi mesnimi kroglicami neprekosljiva kulinarična mojstrovina.

Juha s piščančjimi mesnimi kroglicami bo veliko boljšega okusa, če jo pripravite s piščančjo ali zelenjavno juho. Če ni mogoče pripraviti mesne juhe, lahko juho skuhamo v vodi iz mesnih kroglic.

Obstaja veliko različnih receptov za to juho, ki lahko vključuje tako ajdo kot ječmen, vendar je najbolj priljubljen recept s kombinacijo riža in mesnih kroglic.

Mleto meso je primerno mešano iz govedine, svinjine in teletine. V večini primerov babice in mame raje pripravljajo mesne kroglice iz mletega piščanca.

Mesne kroglice se kuhajo zelo hitro, juha z mesnimi kroglicami pa se izkaže za zelo mehko, okusno in sočno. Juha je prva jed in je zelo koristna za prebavo otrok, pa tudi odraslih.

Mleto meso ne sme biti preveč tekoče, ker bodo tako mesne kroglice razpadale in ne boste mogli oblikovati enakomernih mesnih kroglic, zato skrbno pazimo, da je mleto meso gosto.

Kako narediti juho s piščančjimi mesnimi kroglicami - 15 različic

Ta recept je zelo enostaven za pripravo in neverjetno hranljiv. Vsebuje celo vrsto za telo pomembnih in koristnih snovi. Tej jedi ni para kot toplo kosilo.

Sestavine:

  • juha (meso) - 1 l;
  • mleto meso (piščanec) - 400 g;
  • čebula - 1 kos .;
  • korenje - 1 kos .;
  • krompir - 5 kosov;
  • poper (bolgarski) - 1-2 kos .;
  • jajce - 1 kos;
  • olje (rastlinsko) - 1-2 žlici. l.;
  • poper - po okusu
  • zelenice - po okusu;
  • sol - po okusu.

Priprava:

Pripravite zelenjavo za preliv. Papriko in čebulo drobno nasekljamo, korenje naribamo na grobo strgalo, krompir pa narežemo na majhne kocke.

V ponvi prepražimo čebulo do zlato rjave barve. Na krožnik položite polovico čebule. V ponev dodajte korenje in po 5 minutah - papriko. Pražimo še 3 minute in odstavimo z ognja.

Mleto meso damo v skledo in mu dodamo: jajce, popraženo čebulo iz krožnika, sesekljana zelišča, začimbe in sol po okusu.

S čajno žličko in v vodi mokrimi rokami oblikujemo kroglice iz mletega piščanca.

Pripravljeno juho zavremo. Dodamo mesne kroglice in kuhamo približno 5 minut. Dodamo na majhne kocke narezan krompir in kuhamo še približno 10 minut.

Piščančjo juho začinimo s predhodno pripravljenim prelivom. Pri zaprtem pokrovu kuhajte 5 minut na majhnem ognju.

Pustimo, da se naša juha strmi približno 30 minut, da postane bolj okusna. Po tem ga lahko postrežete k mizi.

Dober tek!

Ta recept je odličen pomočnik za absolutno vsako gospodinjo. To juho postrežemo kot glavno toplo jed, lahko ji dodamo zelišča in kislo smetano. Popolno kombinacijo lahko dosežete s hrustljavo bageto ali rezinami kruha, tako da bo juha postala kulinarična mojstrovina.

Sestavine:

  • file (piščanec) - 300 g;
  • korenje - 1 kos .;
  • čebula - 1 kos .;
  • krompir - 2 kos .;
  • jajce - 1 kos;
  • vermicelli (majhen) - 2 žlici. l.;
  • štruca - 100 gr .;
  • mleko - 100 ml;
  • lovorjev list - 2 kos .;
  • poper (piment) - po okusu;
  • poper (mlet) - po okusu;
  • zelenice - po okusu;
  • sol - po okusu.

Priprava:

Korenje narežemo na trakove. Polovico čebule sesekljajte.

V ponvi z dodatkom rastlinskega olja prepražimo korenje in čebulo.

Meso štruce namočite v mleko.

V ponev vlijemo 3 litre vode, dodamo čebulo in korenje, kuhamo na močnem ognju, dokler ne zavre.

Ko zavre, solimo, zmanjšamo ogenj in kuhamo še približno 15 minut.

Krompir olupimo in narežemo na kocke ter ga dodamo v ponev skupaj z lovorovim listom in pimentom.

Meso, drugo polovico čebule in namočen kruh je treba preliti skozi mlin za meso.

Pripravljenemu mletemu mesu dodamo poper, sol in jajce. Vse zmešajte do gladkega.

Iz mletega mesa oblikujemo gladke kroglice in jih spustimo v juho. Na majhnem ognju kuhamo 15-20 minut.

V juho je treba dodati vermicelli in mleto papriko, še naprej kuhati, dokler se vermicelli popolnoma ne kuhajo.

V juho dodajte sesekljano zelenje. Po 2 minutah ponev odstavimo z ognja in pustimo vreti približno 15 minut. Juha je pripravljena.

Dober tek.

Vsak človek resnično potrebuje tople jedi v svoji dnevni prehrani. Takšna vroča jed izboljša ne le prebavni sistem našega telesa, ampak celotno telo kot celoto. Ta recept za juho z mesnimi kroglicami bo všeč tako otrokom kot odraslim. Vsekakor ga pripravite za svoje otroke.

Sestavine:

  • file (piščanec) - 600 g;
  • riž - 200 gr .;
  • krompir - 5 kosov;
  • jajce - 1 kos;
  • korenje - 1 kos .;
  • čebula - 2 kos .;
  • moka - 2 žlici. l.;
  • olje (rastlinsko) - 2 žlici. l.;
  • poper (mlet) - po okusu;
  • lovorjev list - po okusu;
  • zelenice (sveže) - po okusu;
  • sol - po okusu.

Priprava:

Piščančji file sperite pod tekočo vodo. Narežite ga na koščke. File in čebulo pretlačimo skozi mlin za meso.

Mleto meso, ki smo ga dobili iz mlinčka za meso, moramo premešati in dodati sol in poper. Dodajte mu 1 jajce in ponovno premešajte.

Krompir narežemo na majhne kocke, dodamo vodo in postavimo na ogenj.

Riž večkrat sperite, dokler voda ne postane bistra.

Ko ponev s krompirjem zavre, odstranimo peno in dodamo riž.

Pripravimo jušni preliv. Da bi to naredili, moramo čebulo drobno sesekljati, korenje pa naribati na drobno.

V ponvi prepražimo čebulo in korenje z dodatkom sončničnega olja.

Pripravimo polpete. Roke zmočimo v vodi, vzamemo mleto meso in oblikujemo majhne kroglice. Položimo na površino, na katero se mleto meso ne bo prijelo.

Ko je krompir že skoraj pripravljen, ga solimo in v ponev dodamo mesne kroglice.

Jušni preliv dodamo, ko mesne kroglice priplavajo na površje. Pustimo vreti še 3 minute.

V ponev stresite sesekljana zelišča in nekaj lovorovih listov ter juho odstavite z ognja.

Pustite, da vzhaja približno 20 minut in postrezite.

Ta juha je okusna in odlično izgleda na mizi. Neverjetno krepka in lepa juha, obvezno jo dodajte na svoj jedilnik, saj je tudi dokaj zdrava topla jed.

Sestavine:

  • piščanec - 1 kos;
  • peteršilj - 1 šopek;
  • čebula - 1 kos .;
  • grah - 40 gr .;
  • mleto meso (piščanec) - 400 g;
  • česen - 2 stroka;
  • krompir - 5 kosov;
  • rezanci - 100 gr .;
  • poper - po okusu;
  • sol - po okusu.

Priprava:

Ponev s piščancem postavimo na ogenj in pustimo, da zavre. Odstranite peno in zmanjšajte ogenj. Dodamo cele olupljene čebule, grah, peteršilj in sol po okusu. Kuhajte, dokler ni piščanec popolnoma kuhan. Izvlecite piščanca in čebulo, da ustvarite piščančjo juho.

Medtem ko se je piščanec kuhal, smo pripravili mesne kroglice. Mletemu mesu dodamo popraženo čebulo in sesekljan česen ter vse skupaj dobro premešamo. Naredili smo majhne polpete.

Mesne kroglice potopimo v juho, dodamo korenje, ki ga narežemo na kolobarje. Krompir narežemo na kocke in dodamo juhi. Kuhamo toliko časa, da je krompir popolnoma kuhan.

10 minut pred popolnim kuhanjem dodajte rezance in nekaj lovorjevih listov po vašem okusu.

Juho nalijemo v sklede in potresemo z zelišči.

Dober tek!

Ta recept je zelo enostaven za pripravo, pripravite to juho za svojo družino v bližnji prihodnosti in zelo vam bodo hvaležni za tako okusno juho.

Sestavine:

  • mleto meso (piščanec) - 600 g;
  • krompir - 3 kosi;
  • korenje - 1 kos .;
  • česen - 1 strok;
  • čebula - 2 kos .;
  • testenine - 2 žlici. l.;
  • poper (bolgarski) - 1 kos;
  • olje (rastlinsko) - 2 žlici. l.;
  • poper (mlet) - po okusu;
  • lovorjev list - po okusu;
  • zelenice (sveže) - po okusu;
  • sol - po okusu.

Priprava:

Krompir olupimo in narežemo na kocke. Damo v ponev, zalijemo z vodo in postavimo na ogenj.

Začnemo oblikovati mesne kroglice, nato jim dodamo vodo. Med kuhanjem mesnih kroglic in krompirja pripravimo preliv.

Čebulo, česen, papriko in korenje narežemo na kocke. Vse sestavine prepražimo na sončničnem olju na močnem ognju, ne pozabimo mešati.

Ko so mesne kroglice in krompir skoraj pripravljeni, morate juhi dodati pripravljen preliv. Nadaljujte s kuhanjem, dokler mesne kroglice in krompir niso popolnoma kuhani.

Nato v juho dodajte testenine in nadaljujte s kuhanjem, dokler niso popolnoma kuhane. Dodamo lovorjev list, sol in poper po okusu.

Juha je pripravljena.

Dober tek!

Ta recept za juho je odličen in enostavno lahko pripravite okusno juho z mesnimi kroglicami v svojem počasnem kuhalniku. Priporočamo, da si ta recept zapišete, zagotovo ga boste kmalu pripravili.

Sestavine:

  • mleto meso - 500 g;
  • korenje - 1 kos .;
  • krompir - 5 kosov;
  • čebula - 2 kos .;
  • riž - 50 gr .;
  • lovorjev list - 2 kos .;
  • jajce - 1 kos;
  • zelenice - po okusu;
  • poper - po okusu;
  • sol - po okusu.

Priprava:

Čebulo olupimo in nasekljamo, korenje naribamo, krompir olupimo in narežemo na kocke.

Mletemu mesu dodamo: sol, poper, jajce. Temeljito premešajte.

Vklopite večnamenski kuhalnik in ga nastavite na "Obarvanje", čebulo dajte v rastlinsko olje in rahlo prepražite, dodajte naribano korenje in prepražite čebulo in korenje do mehkega.

Korenje in čebulo dodajte krompir; mešanje ni potrebno.

Polpete pripravimo tako, da mleto meso damo v skledo, dodamo jajce, sol in dobro premešamo. Z rokami oblikujte mesne kroglice in jih položite na krompir.

Vse sestavine prelijemo z vrelo vodo, solimo po okusu. Zaprite pokrov multicookerja in nastavite način "Obarvanje" za 1 uro.

25 minut pred koncem kuhanja dodamo opran riž. In končamo kuhanje naše juhe. Nato pustite, da se kuha.

Dober tek.

Okusna paradižnikova juha z mesnimi kroglicami, ki jo lahko pripravite zelo hitro. Ta jed bo všeč vsem članom vaše družine.

Sestavine:

  • mleto meso (piščanec) - 350 g;
  • peteršilj - 2 žlici. l.;
  • čebula - 2 kos .;
  • parmezan (nariban) - 1 žlica. l.;
  • juha (piščančja) - 400 ml;
  • pire (paradižnik) - 200 ml;
  • testenine (suhe) - 80 g;

Priprava:

V skledo damo mleto meso, čebulo, parmezan, peteršilj, poper in sol ter premešamo.

S pomočjo čajne žličke in vode naredite mesne kroglice.

Za pripravo 1 skodelice paradižnikove mezge morate zmešati 2 žlici. l. paradižnikova pasta z vodo.

Juho in paradižnikovo mezgo damo v ponev in pristavimo na ogenj. Kuhajte 5 minut na majhnem ognju.

Dodajte mesne kroglice in testenine ter nadaljujte s kuhanjem približno 15 minut.

Odstranite juho z ognja. Pustite stati 10 minut.

Hitra zimska juha z belim fižolom, zelenjavo in mesnimi kroglicami bo odlično okrasila vašo mizo. Ta juha je zelo hranljiva in okusna, zato je zelo priljubljena v vseh družinah.

Sestavine:

  • juha (piščančja) - 2 l.
  • fižol (beli) - 150 g;
  • korenje - 1 kos .;
  • krompir - 4 kosi;
  • čebula - 1 kos .;
  • mleto meso (piščanec) - 400 g;
  • sol - po okusu;
  • poper - po okusu;
  • zelenice - po okusu.

Priprava:

Fižol je treba 10 ur namakati v hladni vodi. Nato tekočino odlijemo, prilijemo novo vodo in kuhamo do mehkega.

Korenje in krompir olupimo in narežemo na majhne koščke.

Piščančjo juho zavrite, nato dodajte zelenjavo in nadaljujte s kuhanjem približno 15 minut.

Zmešajte čebulo, mleto meso in začimbe. Mesne kroglice razvaljajte v majhne kroglice in jih dodajte v juho. Kuhajte približno 10 minut in dodajte zeleno, fižol in sol po okusu. Segrevajte 5-10 minut in odstranite z ognja.

Dober tek!

Precej zanimiva in nepredvidljiva juha, je zelo lepa, predvsem pa okusna in nepozabna. To juho je zelo enostavno narediti. In zagotovo bo o sebi pustil dobro mnenje pri vsakem, ki ga bo preizkusil. Obvezno si zapišite ta recept, odlično bo videti na vsaki mizi.

Sestavine:

  • file (piščanec) - 400 g;
  • jajce - 2 kos .;
  • korenje - 2 kos .;
  • krompir - 3 kosi;
  • olje (rastlinsko) - 3 žlice. l.;
  • lovorjev list - po okusu;
  • zelenice - po okusu;
  • sol - po okusu.

Priprava:

V ponev dajte 2 litra. vode, pristavimo na močan ogenj, dodamo lovorov list in zavremo.

Krompir olupimo in narežemo na kocke ter dodamo v vrelo vodo.

Korenje naribajte na drobno, nato pa ga pražite na rastlinskem olju približno 4 minute, vedno mešajte. Mešanico za cvrtje dodamo v ponev.

Meso zmeljemo tudi v blenderju. Mleto meso posolimo in z rokami oblikujemo kroglice, ki jih nato pomočimo v vodo. Polpete dodamo v juho in kuhamo približno 10 minut.

Juho začinimo z zelišči in ne pozabimo posoliti. Jajca olupimo in prerežemo na 2 polovici.

Ob serviranju v vsako porcijo dodajte polovico jajca.

Dober tek!

Zelo okusna, predvsem pa hitro pripravljena juha. Njegovo ime je prehransko, ker sploh ni cvrtja, mesne kroglice iz piščančjih prsi pa imajo nizko vsebnost maščob in holesterola. Ta juha je zelo uporabna za otroke in odrasle.

Sestavine:

  • Prsi (piščančje) - 400 g;
  • čebula - 1 kos .;
  • jajce - 1 kos;
  • krompir - 1-2 kos .;
  • korenje - 1 kos .;
  • poper (bolgarski) - 1 kos;
  • olje (rastlinsko) - 2 žlici. l.;
  • peteršilj - 1 šopek;
  • sol - po okusu.

Priprava:

Začnimo z mesnimi kroglicami. Mleta piščančja prsa naredimo z mlinčkom za meso.

Rumenjak ločimo od beljaka in le tega dodamo mletemu mesu.

Tri čebule in dodamo mletemu mesu, solimo in premešamo.

Iz mletega mesa oblikujemo majhne kroglice in jih polagamo na desko.

Za pripravo juhe moramo zavreti majhno količino vode.

Krompir, papriko in korenje narežemo na kocke.

Ko voda zavre, dodamo korenje, krompir in polovico čebule. Pokrito kuhamo približno 20 minut.

Dodajte sesekljano papriko, ko je krompir napol pripravljen. Dodajte mesne kroglice, zmanjšajte ogenj in kuhajte približno 5 minut. V tem času sesekljajte peteršilj.

Nekaj ​​minut pred koncem kuhanja prilijemo 2 žlici juhe. l. rastlinsko olje in sol po okusu.

Tik preden ponev odstavimo z ognja, dodamo peteršilj.

Pustite, da vzhaja približno 15 minut in postrezite s kislo smetano.

Dober tek!

Čudovit recept za juho, ki ga obožujejo tako otroci kot odrasli. Juha je res zelo okusna in nasitna, pa tudi nepopisno mehka, vsekakor jo pripravite kmalu.

Sestavine:

  • mleto meso (piščanec) - 300 g;
  • korenje - 1 kos .;
  • krompir - 4 kosi;
  • riž - 100 g;
  • čebula - 1 kos .;
  • mleko - 100 ml;
  • olje (rastlinsko) - 2 žlici. l.;
  • kruh - 100 g;
  • lovorjev list - 2 kos .;
  • poper (črni, mleti) - po okusu;
  • sol - po okusu.

Priprava:

Čebulo olupimo in narežemo na dva dela. Kruh namočimo v mleko. Mletemu mesu dodajte čebulo in kruhovo kašo. Solimo, popramo in premešamo. Iz mletega mesa oblikujemo majhne okrogle kroglice in jih polagamo na krožnik.

V ponev damo 2 litra juhe ali vode in jo postavimo na ogenj, zavremo.

Korenje in krompir olupimo, krompir narežemo na trakove, korenje pa naribamo na grobo strgalo.

Mesne kroglice vrzite v vrelo juho ali vodo, zmanjšajte ogenj in kuhajte približno 15 minut.

V ponvi skupaj s korenjem prepražimo sesekljano čebulo do zlato rjave barve.

V ponev dodamo riž in krompir, nadaljujemo s kuhanjem približno 10 minut, nato pa vsebino ponve damo v našo ponev, popramo, solimo in kuhamo približno 5 minut.

Izklopite ogenj in pustite nekaj časa, da se juha napolni.

Najboljša, najbolj okusna in res domača juha. Njegov vonj je preprosto neopisljiv in če ga skuhate, vam sploh ne bo treba nikogar povabiti k mizi. Navsezadnje ima neverjetno aromo, vsi bodo hitro pritekli, da bi poskusili to kulinarično mojstrovino.

Sestavine:

  • mleto meso (piščanec) - 300 g;
  • korenje - 150 g;
  • čebula - 100 g;
  • jajce - 1 kos;
  • zelena - 70 g;
  • zdrob - 30 gr .;
  • ajda - 75 g;
  • krompir - 400 g;
  • olje (olivno) - 2 žlici. l.;
  • maslo (maslo) - 30 gr.
  • sol.

Priprava:

Kuhanje mletega mesa. Mleto meso zmešamo z jajcem, soljo, zdrobom in poprom. Pustimo, da se namaka v hladilniku.

Vso zelenjavo očistimo. Ponev pristavimo na ogenj in dodamo maslo in olivno olje. Korenje naribamo. Zeleno in čebulo drobno sesekljajte. Korenje in čebulo položite v ponev z oljem. Na šibkem ognju dušimo 10 minut.

Krompir olupimo in narežemo na koščke, dodamo v ponev. Premešajte vsebino ponve. Zalijemo z 2 litroma vode in zavremo. Dodamo oprano ajdo.

Mleto meso vzamemo iz hladilnika in oblikujemo majhne kroglice ter jih stresemo v juho.

Kuhamo približno 15 minut, solimo in popramo po okusu.

Odstranite ponev z ognja in pustite stati približno 15 minut.

Pred serviranjem juho okrasite z zelišči.

Ta recept je kot nalašč za dnevni meni. Juha se izkaže za neverjetno okusno in lepo. Juhi lahko po želji dodamo slanino, sir ali druge sestavine, ta juha se zelo dobro kombinira s skoraj vsemi drugimi sestavinami.

Sestavine:

  • mleto meso (piščanec) - 400 g;
  • korenje - 1 kos .;
  • čebula - 1 kos .;
  • ajda - 1 kos .;
  • olje (rastlinsko) - 2 žlici. l.;
  • začimbe - po okusu;
  • sol - po okusu.

Priprava:

V vrelo vodo dodamo polovico korenja in čebule ter kuhamo približno 10 minut. Krompir olupimo in narežemo na majhne kocke. Korenje naribamo. Iz mletega piščančjega mesa, popopranega in solnega, oblikujemo polpete.

Dodajte krompir in mesne kroglice v zelenjavno juho. Juho solimo in popramo po okusu.

Po 5 minutah v juho dodamo oprano ajdo.

Dodajte praženje; potrebujete čebulo, korenje in olje. V ponvi prepražimo korenje in čebulo do zlato rjave barve. Nato vsebino ponve vlijemo v juho. Kuhajte približno 5 minut. Začinimo z začimbami po okusu.

Pustite, da se juha strmi 15 minut.

Dober tek!

To je lahka in preprosta jed, ki jo obožujejo vse družine. Multicooker bo naredil to juho še bolj okusno in vam prihranil čas. Cvrtje bomo kuhali tudi v počasnem kuhalniku.

Sestavine:

  • mleto meso (piščanec) - 250 g;
  • korenje - 1 kos .;
  • krompir - 4 kosi;
  • čebula - 2 kos .;
  • riž - 100 g;
  • zdrob - 3 žlice. l.;
  • olje (rastlinsko) - 1 žlica. l.;
  • zelenice - po okusu;
  • začimbe - po okusu;
  • sol - po okusu.

Priprava:

Korenje in čebulo olupimo, operemo in narežemo na majhne koščke. V počasen kuhalnik vlijemo rastlinsko olje in dodamo sesekljano čebulo in korenje. Nastavite način "Fry" za 15 minut.

Končane mesne kroglice povaljamo v zdrobu.

Multivac napolnite z vodo in dodajte krompir, riž in mesne kroglice. Dodajte sol, vklopite način "Juha" in kuhajte.

Ko je juha skoraj kuhana, dodamo koper in peteršilj.

Pustite, da vzhaja 10 minut in lahko postrežete.

Dober tek!

Ta juha je neverjetna, njena aroma in okus sta preprosto nepozabna. Bodite prepričani, da ga kuhate za svojo družino ali goste in zelo vam bodo hvaležni.

Sestavine:

  • juha (piščančja) - 1 l.
  • olje (rastlinsko) - 2 žlici. l.;
  • čebula - 1 kos .;
  • korenje - 1 kos .;
  • česen - 2 stroka;

Priprava:

Mleto meso dobro premešamo, dodamo jajce, čebulo in oblikujemo majhne kroglice. Mesne kroglice položimo na krožnike.

Rezance skuhamo do konca v slani vodi. Razporedimo po krožnikih.

Vsak krožnik napolnite s piščančjo juho.

Pred serviranjem lahko potresete s svežim peteršiljem.

Dober tek!

Piščančja juha z mesnimi kroglicami je odličen način za hitro pripravo okusnega in nasitnega kosila. Celoten postopek ne traja več kot eno uro, rezultat pa je lahka dietna jed, bogata z beljakovinami in sposobna zagotoviti človeško telo energijo za ves dan. Pripravite ga lahko na različne načine.

Po mnenju večine gospodinj je juha z mletimi piščančjimi mesnimi kroglicami morda najbolj priljubljena prva jed. Obožujejo ga ne le otroci, tudi številni odrasli. Za pripravo te juhe potrebujete najpreprostejše in najbolj dostopne sestavine:

Sestavine

  • 3 litre vode,
  • 2 čebuli,
  • 400 gramov mletega piščanca,
  • mleti črni poper,
  • korenček,
  • 100 gramov riža,
  • 4 krompirji,
  • sol,
  • strok česna,
  • jajce,
  • 2 lovorova lista, ščepec mletega koriandra in nekaj grahov pimenta.

Priprava

  1. Mletemu piščancu dodamo sesekljano 1 čebulo s česnom, jajcem in začimbami (koriander, mleta paprika in sol). Vse to je treba temeljito premešati in nato dobro premagati.
  2. Iz pripravljene zmesi z mokrimi rokami oblikujemo polpete v kroglice.
  3. Preostalo zelenjavo narežemo na srednje kocke, zelenjavo pa lahko preprosto drobno sesekljamo.
  4. Opran riž damo v ponev. Napolnite z vodo in postavite na ogenj.
  5. 6 minut po vrenju dodajte krompir, čebulo, korenje in druge začimbe.
  6. Po 15 minutah morate juho posoliti in vanjo dodati mesne kroglice. Ogenj lahko zmanjšamo.
  7. V samo 10 minutah bo juha z mletimi piščančjimi kroglicami pripravljena. Čisto na koncu lahko dodate zelenico.

Po tem naj posoda malo odleži. Če želite to narediti, ponev pokrijte s pokrovom in počakajte še 10 minut.

Najenostavnejša možnost

Juhi s piščančjimi mesnimi kroglicami ni treba dodajati žit. Za takšno jed bo meso in zelenjava dovolj. Obstaja ena zanimiva možnost, kjer se uporabljajo glavne komponente:

Sestavine

  • 250 gramov fileja ali pripravljenega mletega piščanca,
  • 1 korenček,
  • 2 čebuli,
  • 2 jajci,
  • 10 gramov črnega popra,
  • 3 glave česna,
  • 100 gramov svežega paradižnika,
  • 3 lovorjev listi,
  • sol in 25 gramov peteršilja.

Juho je zelo enostavno pripraviti

  1. Najprej morate pripraviti mleto meso. Da bi to naredili, ga je treba ponovno prenesti skozi mlin za meso, tokrat skupaj s česnom. Nato zmes posolimo, dodamo jajce in dobro pregnetemo.
  2. V ponvi prepražimo na kolobarje narezano čebulo.
  3. Iz mletega mesa oblikujte mesne kroglice.
  4. V loncu zavremo vodo in vanjo damo lovorjev list.
  5. V vrelo tekočino spustimo mesne kroglice in jih kuhamo na zmernem ognju.
  6. Po 20 minutah dodajte čebulo, korenje in črni poper.
  7. Nato v juho dodamo sesekljan peteršilj in paradižnik.
  8. Po četrtini ure lahko ogenj ugasnemo.

Da je juha pripravljena, mora stati pod pokrovom 5-8 minut.

Juha s testeninami

Kaj še lahko naredite z juho iz mletega piščanca in mesnih kroglic? Recepti, fotografije in koristni nasveti izkušenih kuharjev vam bodo pomagali najti pravo rešitev te težave. Zelo pogosto je ta jed pripravljena s testeninami. Tako postane bolj nasiten in hranljiv. Za delo boste potrebovali naslednje potrebne izdelke:

Sestavine

  • 3 krompirji,
  • korenček,
  • strok česna,
  • 200 gramov mletega piščanca,
  • sol,
  • žarnica,
  • pol stroka sladke paprike,
  • lovorjev list,
  • 2 žlici drobnih testenin,
  • mleti poper
  • in 35 gramov sončničnega olja.

Priprava

  1. Krompir je treba olupiti, oprati in previdno narezati na kocke.
  2. V ponev nalijemo vodo in postavimo na ogenj.
  3. V tem času iz mletega mesa oblikujemo kroglice.
  4. Takoj ko voda zavre, vanjo položite krompir in mesne kroglice.
  5. Medtem ko se hrana kuha, se lahko lotite preostale zelenjave. Najprej morate naključno sesekljati korenje, čebulo, papriko in česen.
  6. Pripravljene izdelke prepražimo v ponvi in ​​dodamo nekaj žlic rastlinskega olja.
  7. Sočen preliv dodamo juhi takoj, ko so mesne kroglice in krompir skoraj pripravljeni.
  8. Po 3 minutah jed posolimo, dodamo testenine in malo popramo. Zelenjavo je bolje dodati na samem koncu.

Zdaj morate le še počakati, da se testenine skuhajo.

Skrivnost okusnih mesnih kroglic

Najpomembnejša stvar pri takšni jedi je, da pravilno naredite mesne kroglice za mleto piščančjo juho. Uporabite lahko že pripravljen recept za mesne kroglice ali pa ga ustvarite sami. Običajno se za njihovo pripravo vzamejo naslednji izdelki.

Juha s piščančjimi mesnimi kroglicami Izkazalo se je aromatično, lahko in zelo okusno. Danes sem kot poskus dodal špinačo mletemu piščancu, okus se je izkazal za zelo zanimiv, videz pa preprosto osupljiv. Česen naredi jed bolj aromatično, vendar se ga v sami juhi praktično ne čuti.

Sestavine

Za pripravo juhe z mletimi piščančjimi mesnimi kroglicami bomo potrebovali:
2 litra vode;
3 krompirja;
1 čebula;
1 korenček;
česen - po okusu.
Za mesne kroglice:
500 g mletega piščanca;
200 g špinače ali zelenjave (neobvezno);
1 čebula;

sol, poper - po okusu.

Koraki kuhanja

V ponev dodamo vodo, narezan krompir in 1 celo čebulo. Postavimo na ogenj in kuhamo toliko časa, da je krompir napol kuhan.

Za pripravo mesnih kroglic nasekljajte piščančje meso skupaj s čebulo, pomešajte z drobno sesekljanimi zelišči (ali špinačo), poprom in soljo po okusu, dobro premešajte in z rokami razvaljajte v majhne kroglice - mesne kroglice.

Ko je krompir napol kuhan, v juho dodamo polpete iz mletega piščančjega mesa in naribano korenje ter juho kuhamo 10 minut, dokler ni meso kuhano.

V ponev z juho dodamo nariban česen, sol, poper (po potrebi) in ugasnemo plin.