Mnogi ljudje želijo popestriti svoj jedilnik, vključno s sladicami. Seveda vam ni treba razmišljati, kaj bi skuhali za čaj, ampak pojdite v trgovino in tam kupite različne sladkarije in slaščice, a vseeno bo pecivo, ki ga naredite sami, veliko okusnejše.

Žemlje bi bile dober dodatek k sladici. Peka ni tako težka, a glavna stvar pri tej zadevi je lep dizajn.

Navsezadnje ne more vsak narediti lepih zavitih kit z različnimi pletenimi vzorci. Toda kako jih pripraviti, lahko izveste spodaj iz receptov s fotografijami.

Iz kvašenega testa

  • kozarec mleka;
  • sladkor - 100 gramov;
  • 2 rumenjaka;
  • ½ čajne žličke soli;
  • 100 gramov masla;
  • paket vanilina;
  • suhi kvas - 25 gramov ali paket "hitrega" kvasa;
  • kilogram moke;
  • rumenjak in 30 ml mleka - za mazanje vrha pečenih izdelkov.

Začnimo kuhati:

  1. Prvi korak je priprava testa za test. Da bi to naredili, je treba vse mleko segreti;
  2. V toplo mleko dodamo kvas in ga raztopimo;
  3. Dodajte 2 veliki žlici granuliranega sladkorja in premešajte;
  4. Takoj ko celotna zmes postane homogena, vanjo presejemo 1 veliko žlico moke in premešamo;
  5. Testo pokrijte z brisačo in postavite na toplo mesto 10-15 minut;
  6. Medtem damo maslo v ponev, ga postavimo na ogenj in segrevamo, dokler se popolnoma ne stopi;
  7. V primerno testo vmešamo dva rumenjaka in prilijemo toplo stopljeno maslo;
  8. Nato vlijemo preostanek granuliranega sladkorja in premešamo z metlico;
  9. Na koncu v osnovo dodamo vaniljev prah, sol in presejemo moko;
  10. Bolje je dodati moko v delih, tako da je testo puhasto;
  11. Po tem se vse temeljito premeša, najprej z žlico in nato ročno;
  12. Skodelico s testom pokrijemo z brisačo in pustimo stati pri sobni temperaturi. Testo naj stoji približno 40-60 minut;
  13. Ko je testo vzhajano, se lahko lotite oblikovanja žemljic. Žemlje lahko izdelamo v različnih oblikah. Poglejmo najbolj priljubljene.

Omrežje

Shema izvedbe:

  1. Velikost pletenic določite na oko, lahko jih naredite velike, nato pa celotno količino testa razdelite na dva ali tri dele;
  2. Vsak del temeljito pregnetite;
  3. Razdelite na tri flagele in razvaljajte;
  4. Nato je treba flagele prepletati v obliki pletenice;
  5. Po istem principu izdelamo ostale pletenice;
  6. Nato v skodelici zmešamo rumenjak in mleko, vendar ni treba stepati, samo mešamo do gladkega;
  7. Približane pletenice je treba na vrhu in ob straneh namazati z mešanico jajčnega mleka;
  8. Po želji lahko pletenice potresemo z makom;

srce

Shema izvedbe:

  1. Testo je treba razdeliti na več majhnih delov, en del razvaljamo v obliki pogače, namažemo z maslom in potresemo s sladkorjem;
  2. Somunec zvijemo v rolado;
  3. Zvitek prepognemo na pol in spojimo robove;
  4. Nato ga morate rezati, kot je prikazano na spodnji fotografiji;
  5. Poravnajte končano srce;
  6. Po isti shemi naredimo še druge žemlje.

Metulji

Metulji se izvajajo po naslednji shemi:

Žemljice naj se pečejo na 200 stopinjah 10 minut, nato se temperatura zmanjša na 180 stopinj in se žemljice pečejo 15-20 minut.

Kako pripraviti lepo oblikovane burgerje

Žemljice v obliki vrtnic

Kako narediti vrtnice z makom:


Pletenice ali kodri

Kodre so izdelane po naslednji shemi:


srčki

Oblikovanje srčkov z makovimi semeni poteka na naslednji način:

  1. Razvaljajte več majhnih ploščatih peciv in namažite z maslom;
  2. Potresemo s sladkorjem;
  3. Nato potresemo z makom, lahko dodatno potresemo s cimetom;
  4. Nato ga zvijemo v cev, zvijemo in narežemo;
  5. Razgrnite ga v obliki srca.

Z jabolki

Mini pletenice

Kako narediti pletenice z jabolki:


Spirale

Kako narediti spirale z jabolkom:


Vrtnice

Kako narediti vrtnice:

  1. Najprej morate jabolka narezati na rezine;
  2. Nato morate jabolka kuhati v vodi s citronsko kislino približno 5 minut;
  3. Testo razvaljamo v pravokotno plast in narežemo na trakove;
  4. Trakove je treba namazati z jabolčno omako ali marmelado;
  5. Nato trakove potresemo s sladkorjem in cimetom;
  6. Nato na sredino vsakega traku položite jabolčne rezine in trak prepognite na pol, kot je prikazano na spodnji sliki;
  7. Trak z jabolkom prepognemo v obliki vrtnice.

S skuto

Ovojnice

Kako narediti ovojnice:


Vrtnice

Kako narediti vrtnice s skuto:


Žemlje

Kako narediti čudovite žemljice s skuto:


Iz maslenega testa

Katere komponente so potrebne za test:

  • 4 skodelice moke;
  • 1 velika žlica suhega kvasa;
  • kozarec mleka;
  • eno jajce;
  • dve veliki žlici granuliranega sladkorja;
  • ščepec soli;
  • pol palčke masla;
  • malo vanilije v prahu.

Začnimo kuhati:

  1. V skodelico vlijemo moko, dodamo suhi kvas, sol in granulirani sladkor;
  2. Dodate lahko vanilijev prah in vse premešate;
  3. Mleko je treba rahlo segreti in vliti v suhe sestavine;
  4. Jajce razbijte in ga položite v posodo s sestavinami;
  5. Maslo najprej vzamemo iz hladilnika, da lahko nekaj časa stoji na sobni temperaturi in se zmehča;
  6. Dodajte olje ostalim sestavinam;
  7. Vse temeljito premešajte, najprej z žlico in nato z rokami;
  8. Testo oblikujemo v kepo in pokrijemo z brisačo;
  9. Skledo postavimo na toplo in pustimo stati približno eno uro, da testo vzhaja.

Pletenice

Pletenice so izdelane po naslednji shemi:


božična drevesca

Kako narediti božična drevesca iz testa:


Kako narediti lepo oblikovane žemlje z marmelado

Marjetice

Iz listnatega testa

Pletenica s skuto

Kako narediti pletenico s skutnim nadevom:

  1. Za začetek razvaljamo pravokotno plast testa in z enega roba narežemo na trakove;
  2. Na sredino položimo majhen kupček skutnega nadeva, drugi rob pa narežemo na trakove;
  3. Nato po vrsti pletemo vsak segment v obliki pletenice od desne proti levi;
  4. Končano pletenico položimo na pekač.

Zvitki

Kako narediti zvitke:


Prstani

Kako narediti obročke iz listnatega testa:

  1. Testo razvaljamo v pravokotno plast;
  2. Plast razrežemo na 6 delov, vsak del od robov razrežemo na segmente do sredine;
  3. Na rob, ki ni prerezan, lahko damo nadev, na primer cimetovo marmelado;
  4. Po tem vse zvijemo v cev in začnemo zvijati od neobrezanega roba;
  5. Nato cevi zvijemo v obroče in povežemo robove.

Čudovite žemljice iz kvašenega, maslenega in listnatega testa v obliki srčkov, vrtnic, pletenic, metuljčkov bodo čudovita dekoracija mize. Lahko jih naredite celo vsak dan, še posebej, ker si lahko ogledate podrobno zasnovo s fotografije. Zato celoten postopek kuhanja ne bo povzročal posebnih težav.

Zdravo draga!

Pogrešam te) Kako vrtoglavo in hkrati sproščujoče je bilo poletje! Sprehodi, narava, toplina, žar, svež zrak, čofotanje tople vode. Tako zelo, da se iz tega sploh ne pojavi)) In sploh ne obžalujem!

Bili pa so tudi deževni, hladni dnevi, ko smo bili doma in smo si spet zaželeli topel čaj, zraven pa nekaj pečenega, toplega, dišečega.

Nekega dne sem hotela speči listnato pecivo. Tako da so lepe listnate pecivo, zapleteno, z različnimi sladkimi nadevi. In gremo))

V procesu izdelave listnatega peciva ni nič zapletenega, vse delo je opisano na embalaži s testom.

Sestavine za pripravo lepih listnatih peciv:

— pripravljeno listnato pecivo v paketih (v obliki pravokotnih ali kvadratnih plasti);

- 1 jajce za namazanje listnatega testa.

Možnosti sladkih nadevov za listnato pecivo:

- cimet s sladkorjem;

- parjene rozine brez semen;

- koščki banan;

- parjene in sesekljane suhe slive in suhe marelice (ločeno ali v mešanici);

- sveže jagode (po želji s sladkorjem): jagode, maline, češnje, češnje;

- koščki svežih jabolk, potreseni s cimetom in sladkorjem;

- koščki sadja v pločevinkah: breskve, marelice, ananas;

- džem, marmelada, džem;

- kuhano kondenzirano mleko;

- koščki čokolade.

Priprava listnatega peciva:

Pri različnih proizvajalcih sem naletela na ti dve vrsti listnatega testa: kvadrate in pravokotnike. Glede na obliko plasti bomo izbrali vrsto za prihodnje plasti.

Katero testo izbrati: kvašeno ali brez kvasa?

Listnato pecivo iz kvašenega testa je mehkejše, brezkvašeno pa bolj hrustljavo. Izberite po svojem okusu. Obožujem kvašeno testo in mehke listnate pecivo.

Kako delati z že pripravljenim zamrznjenim listnatim testom?

Zamrznjene plasti testa ločite eno od druge in jih položite na ravno površino za 20-30 minut, dokler ne postanejo mehke. Po potrebi razvaljamo (valjamo le v eno smer, da ne poškodujemo plasti testa!). Testo oblikujemo v poljubne oblike, po želji z nadevom. Listnato pecivo polagamo na pekač na peki papir v razmaku drug od drugega, pokrijemo z brisačo in pustimo na sobni temperaturi 15-20 minut, da vzhaja. Da bo pripravljeno listnato testo lesketano, namažite testo s stepenim jajcem. Pečemo v pečici, ogreti na 220 stopinj, 5-7 minut do zlato rjave barve, nato znižamo temperaturo na 175 stopinj in pečemo še 10-15 minut do konca.

Za rezanje testa uporabite svoj najostrejši nož! Uporabljam keramiko. Če ste nož dolgo brusili, se lahko testo prime nanj.

Pravokotne plasti testa

"Bagels"

Plasti testa prerežemo diagonalno. Na podstavke nastalih trikotnikov položite rezine banane in jih zvijte v bagel. Tukaj Za polnjenje Dobro se obnesejo tudi koščki čokolade.

"kodri"

Testo na gosto potresemo s cimetom in sladkorjem, tako da pustimo enega ozkega roba testa prostega. Zavihajte proti prostemu robu.

Zvitek prerežemo na pol. Vsak del zarežemo po sredini, ne segamo malo do konca. Dobljene polovice obrnite ven.

"Pite z rezi"

List testa po dolgi strani prerežemo na pol. Na polovici nastalih pravokotnikov naredite vzporedne reze. Na drugo polovico položimo nasekljane jagode (jaz sem uporabila češnje).

Nadev pokrijemo z drugo polovico testa, reze rahlo raztegnemo. Listnato testo s prsti tesno pritisnemo na robove, da med peko ne razpade. Tukaj so svetle jagode zelo primerne za nadev: češnje, jagode, ki bodo vidne skozi reze.

"Kodraste pite"

List testa po dolgi strani prerežemo na pol. Na polovico nastalih pravokotnikov nanesemo marmelado, pokrijemo z drugo polovico testa in robove stisnemo s prsti.

Nato z vilicami stisnite robove, da naredite utore. Ob robovih tesno stisnemo testo, da nadev ne uhaja ven!

Kvadratne plasti testa

Če želite pripraviti listnato pecivo, vsako kvadratno plast testa razrežite na 4 majhne kvadrate.

"Marjetice"

V vogalih naredimo reze, pri čemer na straneh kvadrata med njimi pustimo razdaljo približno 1 cm. Na sredino položite polovice konzerviranih marelic.

Povlecite vogale testa proti sredini in jih močno pritisnite.

"Ovojnice"

Na sredino kvadrata položimo poparjene rozine (rozine najprej prelijemo z vrelo vodo za 10 minut, dokler se ne zmehčajo, nato vodo odlijemo). Povlecite vogale testa proti sredini in jih močno pritisnite. Tukaj je primeren skoraj vsak netekoči nadev: sesekljane banane, jagode, sadje, suhe marelice, suhe slive.

"Košare"

Moja najljubša oblika puff! Na nasprotnih vogalih ohišja so dolgi rezi. Testo prestavite iz vogalov na nasprotne strani in rahlo pritisnite.

V nastalo "košarico" damo nadev (jaz sem uporabila sveže sesekljane jagode s sladkorjem). Vsak nadev bo ustrezal; barva, ki je v kontrastu s testom, izgleda najbolje.

Listnate polagamo na pekač na peki papir, testo za sijaj namažemo s stepenim jajcem.

Fuj, to je bilo vse za danes! Ne vem, kdo je bil bolj zadovoljen - jaz, ko sem kuhal, ali vsi, ki sem jih pogostil))

Seveda to ni vse, kar lahko zavijemo v listnato testo. Resnično želim dodati več k članku. Obstajajo še preprosti listnati "jeziki" in "spirale" s sladkorjem, trikotne pite, druge listnate "rože" ...

Pomagaj si sam! Vse najboljše za vas, poletje, toplo! Iskreno vam želim, da uživate v zadnjem mesecu poletja!

Z ljubeznijo, Elena Nazarenko

P.S. Morda vas bo tudi zanimalo.

Naredili ste testo za žemljice, pite in preste, vendar ne veste, kako razrezati testo, da bodo pečeni izdelki lepi - glejte fotografije po korakih.

Lepe žemlje

Rezanje "Orhideja": razvaljamo, izrežemo kvadrat, prepognemo v trikotnik, ob straneh naredimo zareze, del testa pustimo brez reza, kvadrat razgrnemo, na sredini izrezane trakove povežemo.

Rezanje "Peony": razvaljamo, izrežemo kvadrat, prepognemo v trikotnik, ob straneh naredimo zareze, del testa pustimo brez reza, kvadrat odpremo, trikotnik zapognemo z ostalimi vogali, naredimo zareze. Razgrnite kvadrat in povežite izrezane trakove na sredini. Nadev položite v cvetne liste.

Rezanje "kodrov": plast razvaljamo, začinimo z nadevom, na obeh straneh zvijemo v svaljke, prerežemo.

Rezalnik za peko “Rose”: zvijemo žemljo, razvaljamo krog, naredimo 4 zareze v enakih razmakih, na sredino damo nadev, enega za drugim zvijemo vrtnice.

Maslene "mašnice": razvaljamo v koloboke, razvaljamo kroge, krog prepognemo na pol, naredimo 4 zunanje in 3 notranje reze.

Enostavna rožica iz bogatega kvašenega testa: klobase zvijemo, jih povežemo v kolobarje, nadev damo na obe steni znotraj obroča, jih povežemo na sredino, kot je prikazano na sliki.

Lep Kalach iz listnatega testa: iz nje razvaljamo žemljo, razvaljamo krog, namažemo z nadevom, zvijemo v rolado, rolado prerežemo po dolžini, zvijemo dva listnata traka skupaj, konca povežemo v rolado.

Kako narediti "Pujske" iz krepkega kvašenega testa. Razvaljajte krog, na vrhu naredite majhen rez, upognite vogale - ušesa. Spodaj izklesamo pujska pujska, pri čemer upognemo rob in ga nekoliko sploščimo. Oči pujskov so narejene iz rozin.

Maslo "gobe": Razvaljamo krog, ki ga razrežemo na kose (glej sliko) in jih položimo v obliko gob.

"rogljički". Krog razvaljamo in ga razrežemo na trikotnike, ki jih režemo od sredine proti zunanjemu robu. Na zunanji strani trikotnika na sredini naredimo rez in na njegov konec položimo nadev. Rogljiček zvijemo od zunanjega roba proti sredini.

Žemljica "Ptica": Klobaso zvijemo, en rob ovijemo okoli kazalca in napeljemo v nastali obroč. Z majhnim ščepcem stisnite testo v obliko kljuna. Rep je treba sploščiti in narediti reze, ki dajejo videz perja. Oči so vrhunec.

Tu so preproste različice čudovitih žemljic iz klobas. Mimogrede, takšne oblike lahko naredi celo otrok. Vključite najmlajše v ta zabaven proces peke. Hkrati boste razvijali fino motoriko in domišljijo.

Kako okrasiti pite

Dekoracija torte s cvetjem: Plast razvaljamo v okroglo obliko, na sredino položimo žemljico nadeva. Preostanek nadeva previdno porazdelite po krogu, tako da pustite prostor od robov in osrednje žemlje. Po vrhu pokrijemo z drugo plastjo testa. Z majhno skledo ali skodelico za čaj stisnite robove okoli sredinskega nadeva. Zunanje robove obrežite z odprtim nožem. Nato enakomerno zarežemo testo z nadevom, ki gre po zunanjem obroču. Vsak "cvetni list" rahlo obrnite tako, da je nadev obrnjen navzgor.

Rezanje štruce kruha. Flagele razvaljajte v klobase in jih spletite v štruco, kot je prikazano v navodilih po korakih na fotografiji.

Tu so možnosti za okrasitev roba pite.

Rezanje testa "Pigtail" ali "Spikelet"

Najenostavnejša različica "Pigtails". Iz razvaljane plasti testa izrežemo pravokotnik in v sredini vzdolžno zarežemo. Nato en rob večkrat napeljemo skozi nastalo luknjo. Tako se robovi zvijejo v spiralo. Polnjenje je postavljeno v sredino.

"Pigtail s klobaso". Na zgornjih robovih so povezane tri klobase. Nato se mednje položi rezina klobase. Prepletena kot pletenica. Desni pas je nameščen med levim in sredinskim, nato pa levi med desnim (ki je sedaj na levi) in sredinskim (ki je na desni). Spet se položi rezina klobase in pletenje se nadaljuje.

Klobasa v testu "Pigtail".. To poslastico v kulinaričnih trgovinah včasih imenujejo "Obzhorka". Klobasa je postavljena v sredino testene torte. Nato robove zlepimo drug z drugim in v testo ovito klobaso narežemo na enake dele. Vsaka polka je obrnjena s klobaso navzgor in postavljena ena za drugo na različnih straneh od sredine. Napol pečene damo v pečico. Po vrhu potresemo sir, zelišča, namažemo z majonezo ali kečapom (neobvezno). In dokončajte pečenje, dokler ni pripravljeno.

Lepa žemljica “Spikelet”. Ta vrsta peke je preprosta za pripravo in izgleda zelo lepo. Razvaljamo v tanko plast, namažemo z rastlinskim oljem ali jajcem, potresemo s sladkorjem in cimetom (mak). Zvijemo svaljek, ki ga s škarjami zarežemo nekoliko poševno, kot je prikazano na fotografiji. Nastale "špice" damo v eno veliko lepo žemljico.

In to je preprosta kitka z makovimi semeni. Klobasa je prekrita z makom in rezana s škarjami, pri čemer cvetni listi položijo na različne strani.

Med različnimi vrstami in hibridi filodendronov je veliko rastlin, tako velikanskih kot kompaktnih. Toda nobena vrsta ne tekmuje v nezahtevnosti z glavnim skromnim - rdečim filodendronom. Res je, da njegova skromnost ne zadeva videza rastline. Rdeča stebla in potaknjenci, ogromni listi, dolgi poganjki, ki tvorijo, čeprav zelo veliko, a tudi osupljivo elegantno silhueto, so videti zelo elegantni. Filodendron rdečica zahteva le eno stvar - vsaj minimalno nego.

Gosta čičerikina juha z zelenjavo in jajcem je preprost recept za nasitno prvo jed po navdihu orientalske kuhinje. Podobne goste juhe pripravljajo v Indiji, Maroku in državah jugovzhodne Azije. Ton dajejo začimbe in začimbe - česen, čili, ingver in šopek pikantnih začimb, ki jih lahko sestavite po svojem okusu. Zelenjavo in začimbe je bolje prepražiti na prečiščenem maslu (ghee) ali v ponvi zmešati oljko in maslo; to seveda ni isto, a je okus podoben.

Sliva - no, kdo je ne pozna?! Obožujejo jo številni vrtnarji. In vse zato, ker ima impresiven seznam sort, preseneča z odličnimi donosi, razveseljuje s svojo raznolikostjo v smislu zorenja in ogromno izbiro barve, oblike in okusa sadja. Da, ponekod se počuti bolje, drugje slabše, vendar se skoraj noben poletni prebivalec ne odreče užitku, da bi ga gojil na svoji parceli. Danes ga najdemo ne le na jugu, v srednjem pasu, ampak tudi na Uralu in v Sibiriji.

»Vsaka zelenjava ima svoj čas« in vsaka rastlina ima svoj optimalen čas za sajenje. Vsakdo, ki se je ukvarjal s sajenjem, dobro ve, da je vroča sezona za sajenje pomlad in jesen. To je posledica več dejavnikov: spomladi rastline še niso začele hitro rasti, ni vročine in pogosto padajo padavine. Ne glede na to, kako se trudimo, se okoliščine pogosto zgodijo tako, da je treba sajenje opraviti sredi poletja.

Chili con carne v prevodu iz španščine pomeni čili z mesom. To je teksaška in mehiška jed, katere glavni sestavini sta čili paprika in narezana govedina. Poleg glavnih proizvodov so še čebula, korenje, paradižnik in fižol. Ta recept za čili iz rdeče leče je okusen! Jed je pekoča, pekoča, zelo nasitna in neverjetno okusna! Lahko naredite velik lonec, ga postavite v posode in zamrznete - imeli boste okusno večerjo za cel teden.

Kumara je ena izmed najbolj priljubljenih vrtnih rastlin naših poletnih prebivalcev. Vendar pa ne vsi in ne vedno vrtnarji uspejo dobiti res dobro letino. In čeprav gojenje kumar zahteva redno pozornost in nego, obstaja majhna skrivnost, ki bo znatno povečala njihov pridelek. Govorimo o ščipanju kumar. Zakaj, kako in kdaj stiskati kumare, vam bomo povedali v članku. Pomembna točka v kmetijski tehnologiji kumar je njihova tvorba ali vrsta rasti.

Zdaj ima vsak vrtnar možnost, da na svojem vrtu pridela popolnoma okolju prijazno, zdravo sadje in zelenjavo. Pri tem vam bo pomagalo mikrobiološko gnojilo Atlant. Vsebuje bakterije pomočnice, ki se naselijo na območju koreninskega sistema in začnejo delovati v korist rastline, kar ji omogoča aktivno rast, ohranjanje zdravja in ustvarjanje visokih donosov. Značilno je, da številni mikroorganizmi sobivajo okoli koreninskega sistema rastlin.

Poletje je povezano s čudovitimi rožami. Tako na vrtu kot v sobah želite občudovati razkošna socvetja in ganljive rože. In za to sploh ni potrebno uporabljati rezanih šopkov. Sortiment najboljših sobnih rastlin vključuje številne lepo cvetoče vrste. Poleti, ko so deležne najsvetlejše osvetlitve in optimalne dnevne svetlobe, lahko zasenčijo vsak šopek. Kratkotrajni ali samo enoletni pridelki izgledajo tudi kot živi šopki.

Pita s sardelami in krompirjem - hitro, okusno, preprosto! To pito lahko pečete tako ob vikendih kot ob delavnikih, okrasila pa bo tudi skromno praznično mizo. Načeloma je za nadev primerna katera koli ribja konzerva - naravna z dodatkom olja. Z rožnatim lososom ali lososom bo okus nekoliko drugačen, s kislo, sardinami ali skušo je tako okusno! Krompir se v pito položi surov, zato ga je treba narezati zelo na tanko, da se ima čas zapeči. Uporabite lahko rezalnik zelenjave.

Poletje je v polnem teku. Zasaditve na vrtovih in zelenjadnicah so večinoma zaključene, a skrbi niso pojenjale, saj so na koledarju najbolj vroči meseci v letu. Temperaturna lestvica termometra pogosto presega +30 °C, kar našim rastlinam onemogoča rast in razvoj. Kako jim lahko pomagamo pri soočanju z vročino? Nasveti, ki jih bomo delili v tem članku, bodo koristni tako za prebivalce države kot mesta. Navsezadnje imajo tudi sobne rastline v tem obdobju težave. V vročem vremenu rastline potrebujejo zalivanje.

Za mnoge vrtnarje so polži nočna mora. Čeprav si morda mislite, kaj je narobe s temi na prvi pogled mirnimi, sedečimi bitji? Toda v resnici lahko povzročijo znatno škodo vašim rastlinam in pridelkom. Ne samo, da polži vztrajno jedo liste, cvetove in plodove spomladi in poleti, ampak z nastopom hladnega vremena se ti kopenski mehkužci preselijo v klet in tam še naprej uničujejo, kar ste tako skrbno gojili in zbirali.

Pirini rogovi z govedino - hitra jed za večerjo ali kosilo. V zadnjem času je pira (pšenica) postala priljubljena med privrženci pravilne prehrane in ne samo. Iz te okusne žitarice pripravljajo kaše, juhe, piro in testenine. V tem receptu za pirine storže bomo pripravili zdrave mornarske testenine z omako iz zelenjave in puste mlete govedine. Recept je primeren za tiste, ki pazite na svojo postavo in radi doma kuhate zdravo hrano.

Poletje je čudovit letni čas! Na vaši dači lahko v nekaj toplih mesecih naredite toliko stvari - delate, se sprostite in povabite prijatelje na žar. A takoj ko se dnevna vročina umiri, se takoj pojavijo naši mali, a pravi sovražniki – komarji. V deževnih poletjih ali po velikih poplavah jih je še posebej veliko in napadi malih krvosesov postanejo preprosto neznosni. Komarji povzročajo neprijetno cviljenje in ugrize, ki povzročajo močno srbenje.

Neverjetno cvetenje vaših najljubših kaktusov in sukulentov se vedno zdi še bolj prijetno zaradi neverjetne odpornosti samih rastlin. Razkošni zvončki in bleščeče zvezde vas spominjajo, da ima narava na zalogi veliko čudežev. In čeprav mnoge sobne sukulente zahtevajo posebne zimske pogoje za cvetenje, še vedno ostajajo pridelki, ki zahtevajo minimalno nego in so primerni za vsakogar. Oglejmo si podrobneje najbolj spektakularne med njimi.

Poletna predjed s prepeličjimi jajci in rdečim kaviarjem - preprosta zelenjavna solata s pikantnim sladko-kislim prelivom, ki se odlično poda k jajcem in kaviarju. Solata je eksplozija vitaminov - sveža kumara in redkev, sladka paprika in zrel paradižnik ter kremna skuta, ki odlično dopolnjuje zelenjavno mešanico. To jed lahko postrežemo pred kosilom kot lahek prigrizek s toastom. Za preliv sta primerna nerafinirano olje in balzamični kis.

Lipa je posajena v parkih in na trgih, vitka drevesa z razprtimi krošnjami odlično očistijo zrak in dajejo dolgo pričakovano hladnost v vročem poletnem dnevu. Obožuje jo zaradi neverjetne medene arome, ki jo objame konec maja in v začetku junija, ko zacveti lipa. Ima dragocene zdravilne lastnosti, uporablja se v številnih ljudskih receptih in dolgo časa ohranja svoje koristne lastnosti. Kako in kdaj ga zbrati, kako pravilno posušiti, shraniti in uporabiti, bomo razpravljali v članku.

Za praznik želim skuhati nekaj posebnega. In ponuditi novo interpretacijo že znanih in ljubljenih jedi. Zato je čas, da preverite nekaj novih idej za oblikovanje hrane!

Naš današnji pregled je posvečen ustvarjalnemu rezanju testa - od najpreprostejšega do pravih mojstrovin proizvodnje moke.

Pospravljanje idej v hranilnik!

Žemlje iz trakov in plasti testa brez nadeva

Iz "klobas" iz kvašenega testa lahko naredite čudovite žemljice. Da se trakovi ne bi zlepili, je treba klobaso najprej namastiti z jajcem. Nato ga ovijte z okrašeno črto v skladu z vzorcem, ki vam je všeč.

Iz majhnega zvitega traku lahko naredite žemljico v obliki rožic, pentljo ali žemljico v obliki listov.

Za otroke vsekakor pripravimo pecivo v obliki živali.

Iz plasti listnatega testa lahko naredite elegantno žemljico z veliko pentljo.

Peka na osnovi zvitkov

Na osnovi zvitkov lahko naredite originalne klasce, žemljice in kruh. Tukaj se uporabljajo različne sheme za rezanje testa s škarjami.

Klasček naredimo takole: testeno "klobaso" potresemo z makom. Nato v zvitku naredimo reze pod kotom 45 stopinj in jih položimo v "pigtail".

Podobno naredimo klasce, polnjene z makom ali cimetom s sladkorjem.

Iz povitka s sladkorjem in cimetom lahko naredite rožnat venček.

Če zvitek narežete na kose in položite na pekač, lahko naredite cimetove zvitke. Ko so žemljice pripravljene, jih napolnite s čokoladno glazuro, zgoščenim sirupom, orehi s sladkorjem ali drugo okusno dekoracijo.

Okrasitev roba pite

Odprte pite in pice lahko okrasite na poseben način, tako da vnaprej okrasite rob in ga napolnite z nadevom.

Originalne polnjene pite

Odrasli in otroci obožujejo pite. Svoje najdražje lahko presenetite in razveselite z izdelavo v obliki vrtnic, živali, kodrov, jabolk in drugega sadja ter zelenjave. Tako lahko naredite tematske pite za določen dogodek ali za določeno osebo.

Nadevane pite

Velike polnjene pite lahko okrasite v obliki smešne želve. Relief na lupini lahko naredimo z odtisi skodelic ali cmokov.

Nadevano cvetlično pito lahko pripravimo s poljubnim dokaj gostim nadevom ali s kombinacijo dveh nadevov. Nadev položimo na spodnjo plast in oblikujemo sredico ter obroč. Nato pokrijemo z drugo plastjo testa in sredino pritrdimo s krožnikom. Obroč zapnemo ob rob in naredimo zareze, testo razgrnemo kot cvetne lističe.

Nadevano obročasto pito z nadevom, ki kuka ven, naredimo s posebnimi rezi v sredini testene plasti in jo zapognemo proti robu.

Nadevana pita v obliki ribe je narejena iz listnatega ali kvašenega testa.

Tudi podeželska pita z mletim mesom in jajci je precej lepa in barvita. Ta jed bo zagotovo navdušila vaše goste!

Iz majhnih okroglih pirhov z nadevom oblikujemo grozdni grozd in ga okrasimo z izrezljanimi listi in vinsko trto. Tukaj je končana kulinarična mojstrovina!

Nadevano pito lahko naluknjamo. Za takšno pito je primeren gost nadev iz kosov mesa, zelja in jabolk.

Dvobarvne pite

Pite in žemljice iz dvobarvnega testa so zelo izvirne. Delamo jih po principu znane Zebra pite, tako da polovico testa pobarvamo s kakavom v prahu. In potem je vse odvisno od vaše domišljije. Snežno bele kroglice testa lahko nadevate v pekač in jih nadevate s temnim delom testa, lahko spečete raznobarvne kolačke in iz njih naredite torto, lahko pa povežete dve plasti svetlega in temnega testa. , naredite dva svaljka in iz njih naredite barvne metuljčke.

Okrasni kruh

Pri nas je običaj, da goste pozdravimo s kruhom in soljo. Kje pa se dobi lep okrasni kruh? Izkazalo se je, da ga lahko spečete sami. Obstaja veliko vrednih možnosti. Spoznajmo jih:

Odprte pite in pite

Odprte pite in pite lahko okrasite ne le z izvirnim robom.

Pite iz listnatega testa z učinkom cveta, ki se odpira, naredimo iz dveh kvadratnih plasti, zgornjo prerežemo.

Zdaj naredimo šarloto z jabolki v novi obliki. Na krhko testo namažemo skutin nadev gostote kisle smetane in po vrhu okrasimo z jabolčnimi vrtnicami.

Pite okrasimo z jagodami in marmelado z okrasnimi kosi testa.

Delamo odprte pite iz listnatega testa z mesnim nadevom.

Pite in pite okrasimo z obrobo iz testa in klobas. Če želite to narediti, postavite klobaso med dve plasti, jo pritrdite, naredite reze in jo razgrnite.

S koščki kuhane klobase lahko pripravite rožne pite.

Odprta pita s hruško in skuto je zelo zdrava. Podlago iz krhkega testa nadevamo s hruškami, narezanimi na kolobarje, ne da bi jih ločili. Položimo jih v obliki rožic in napolnimo s tekočim skutinim nadevom. Pečemo.

Iz listnatega testa in polovice hruške naredimo hruškovo pito. Izvirno in preprosto!

Pita "Božiček"

Za novoletne praznike je vredno speči pito z enim od njegovih simbolov. Predlagamo, da naredite pito s podobo dedka Mraza.

Zdaj pa, polno oboroženi, začnimo eksperimentirati z izvirnimi pekovskimi izdelki!

Uporabljene fotografije: hlebopechka.ru, www.liveinternet.ru,