Želim ponuditi zanimiv recept za nekaj okusnega in zelo lepega. mlečni bananin žele. Sladica se izkaže za zelo zračno in zmerno sladko. Navzven ta poslastica spominja na kavo z bujno mlečno peno. Lahka kavna nota odlično dopolni sladico. Poskusite bananin mlečni žele in k temu receptu se boste večkrat vrnili.

Sestavine

Za pripravo mlečnega bananinega želeja boste potrebovali:

mleko - 400 ml;

olupljene banane - 240 g;

želatina - 14 g;

instant kava - 2 tsp;

sladkor v prahu - 2 žlici. l.

Koraki kuhanja

Želatino vlijemo v 100 ml hladnega mleka in pustimo, da nabrekne. Želatino pustim 25 minut.

Banane najprej olupimo, narežemo na koščke, damo v vrečko in za 1 uro postavimo v zamrzovalnik.


Banane in sladkor v prahu pretlačite v pire s potopnim mešalnikom.

Nato prilijemo preostalo mleko in raztopljeno želatino.

Mešanico stepajte z mešalnikom 5 minut. Zmes bo prekrita z majhnimi mehurčki.

100 ml stepene mase pustimo za peno, preostalo zmes pa nalijemo v kozarce in pustimo prostora za peno. Kozarce za eno uro postavimo v hladilnik.

Po eni uri 100 ml mase, ki smo jo pustili za peno, stepemo z mešalnikom do puhaste pene in jo posnemo vlijemo v kozarce s sladico. Okusno, zračno mlečno-bananino sladico za nekaj ur postavimo v hladilnik (dokler se povsem ne strdi). To je tako lepa, okusna in zelo občutljiva sladica.

Začnimo pripravljati bananin žele. Naj vas še enkrat spomnim, da je bolje vzeti zrele, mehke banane.
1. Banane pretlačite z vilicami do gladkega. Ne pretlačite v blenderju, pustite nekaj koščkov banane. Postavite v ponev in dodajte limonin sok.
2. Ponev pristavimo na ogenj in banane malo segrejemo. Dodamo jim želatino in maslo. Mešajte. Med nenehnim mešanjem zavremo.
3. Zmanjšajte ogenj in dodajte ves sladkor. Dobro premešamo in ponovno zavremo. Ponavljam, žele je treba nenehno mešati, da se ne zažge na stene in dno ponve.
4. Po drugem vrenju morate žele kuhati le še eno minuto. Nato takoj odstranite z ognja.
5. Vlijemo v modelčke za žele (splaknjene z vodo), pustimo, da se žele nekoliko ohladi in postavimo v zamrzovalnik.
6. Uro, preden postrežete bananin žele na praznični mizi, ga odstranite iz zamrzovalnika in postavite v hladilnik. Tako žele ne bo prehladen.
Bananin žele bo zelo gost in sladek. Zagotovo bo všeč vsem vašim gostom in ljubljenim. Najboljša sladica je žele. Lahka in okusna sladica, ki ne pušča teže v želodcu in s svojo hladnostjo prijetno osveži.
Želim vam lepe praznike!

Sestavine

  • Banane - 11 kosov (Izberite najbolj zrele, da bodo bolj mehke.)
  • Sveže iztisnjen limonin sok - 100 mililitrov
  • Sladkor - 1,5-2 skodelice
  • Želatina - 50 gramov
  • Maslo - 0,5 čajne žličke

Glavne sestavine:
Sadje, banana, želatina

Opomba:
Upoštevajte, kako narediti bananin žele. Ta klasični recept vam bo omogočil, da hitro in brez truda razumete, kako narediti bananin žele doma. Sledite podrobnemu opisu posamezne akcije s fotografijo. Ta jed je že od nekdaj znana po svojem okusu. Njegov recept je precej preprost in enostaven. Tradicionalno sestavo sestavin lahko po želji spremenite po lastni presoji. Poskusite in ne bojte se eksperimentirati, potem bo kuhanje za vedno postalo vaša najljubša zabava!

Opis:
Povedal vam bom recept za pravi bananin žele. Iz enajstih banan boste naredili domač bananin žele! Predstavljajte si, kako gosto in okusno se bo izkazalo.

Število porcij:
3

Čas kuhanja:
4 ure 0 minut

time_pt:
PT240M

Obiščite nas, zelo vas bomo veseli!

Mnogi ljudje obožujejo žele. Je dobrega okusa, je zdrav, omogoča vam, da se zabavate v težkem vsakdanu in napolnite svoje življenje z veseljem in barvami. Pripraviti ga je povsem preprosto. Kuharji se v tej smeri niso domislili ničesar - pri kuhanju dodajo čokolado, kislo smetano, mleko in celo šampanjec.

Naš cilj bo bananin žele. Popoln je za vsak dopust. Sadne sladice so izjemno priljubljene in so zaslovele kot pravi "kralji" med vsemi vrstami prazničnih prigrizkov. Recept za bananin žele je zelo preprost in ni se vam treba veliko mučiti v kuhinji, da bi to jed uresničili.

Bananina sladica

Za pripravo bananinega želeja boste potrebovali:

  1. Tri banane
  2. Trideset gramov želatine
  3. Ena banana za okras
  4. Sto mililitrov vode
  5. kokosovi kosmiči

Najprej morate želatini dodati vodo in pustiti, da nabrekne. Ta postopek ne bo vzel veliko časa, običajno nekaj (3-5) minut. Nato morate nastalo mešanico precediti skozi sito. Banane je treba olupiti in sesekljati, pomešati s sladkorjem. Iz želatine, sladkorja in vode morate skuhati sirup in z njim preliti rezine banan. Vse je treba temeljito premešati in vliti v različne posode. Po vrhu lahko okrasite s kokosom ali sladkorjem v prahu.

Na splošno je jed precej preprosta za pripravo, zato bi morala postati del jedilnika vsake gospodinje. Dobro je za hujšanje. Recept za bananino sladico je precej pogost in ga pripravljajo v številnih vodilnih evropskih restavracijah in kavarnah. Tam so kuharji ustvarjalni in dodajajo številne druge sestavine, uporabljajo citruse, rdeča in bela vina ter vse vrste jagodičevja. Jedi so hkrati lepe in izjemno okusne. Naši gostinci sledijo svojim tujim idolom in pripravljajo tudi čudovite jedi. Torej, če je le mogoče, poskusite obiskati restavracijo in poskusiti eno od vrst pene. Vendar to ni samo za gastronomske interese! Morate razumeti, kako certificirani kuharji pripravljajo te jedi, nato pa poskušati isto ponoviti v kuhinji.

Naš recept je primeren za vse, ki ste na dieti, a imate zelo radi sladkarije. To jed lahko pripravite brez prekinitve gospodinjskih opravil, hitro in enostavno. Vaši družinski člani bodo zagotovo cenili vaše kulinarične talente in vam bodo neizmerno hvaležni za to jed. Glavna stvar je poskusiti. Žele sladice so na splošno precej izvirna jed, zato se ne bojte eksperimentirati z nečim novim. Bananina sladica bo še posebej prišla na mizo poleti, ko bo vročina pripravljena upepeliti vse na svetu. Popolnoma poteši žejo. V tem času ne morete jesti veliko mesa, ker se prebavni sistem obnavlja na nov način. Najrazličnejše sadne jedi vam bodo pomagale potešiti lakoto in pripraviti telo na vročino, da jo boste brez težav prenašali.

Bananin žele je idealna in ne preveč kalorična sladica, zato se mnoge gospodinje želijo naučiti kuhati. Obstaja veliko receptov za pripravo jedi. Vsak se sam odloči, ali bo izdelek iz kisle smetane ali pripravljen iz sadnega soka in želatine.


Izbira izdelkov

Če bo gospodinja pripravila sladico, potem mora biti prva stvar, na katero mora biti pozorna, kakovost uporabljenih sestavin. Želatino in sladkor zlahka najdemo v kateri koli trgovini; redko se pokvarita, saj imata dolg rok trajanja. Pri pripravi mlečne sladice ni pomembno, ali boste kot osnovo uporabili mleko, kislo smetano ali kefir, ne pozabite pogledati datuma proizvodnje. Bolj ko je svež izdelek v trgovini, tem bolje.

Če kupite polnomastno mleko, ga boste morali najprej prekuhati, da uničite morebitne patogene bakterije.


Banane morajo biti zrele in mehke, saj imajo samo v tej obliki posebno aromo, ki je potrebna za pripravo sladice. Zeleno sadje je popolnoma neprimerno, je neokusno in nesladkano in lahko samo pokvari jed.

Recepti

Za pripravo bananinega želeja z mlekom boste potrebovali 700 mililitrov slednjega izdelka, eno banano in tri žlice sladkorja. Želatina za to količino tekočine ne bo vzela več kot dvajset gramov. Kot dekoracijo lahko uporabite naribano mlečno čokolado. Priprave se začnejo z olupkom banane, ki jo je treba nato narezati na majhne koščke, lahko v kroge ali polkroge. Potrebovali boste mešalnik, s katerim v globoki kozici stepamo mleko, sadje in sladkor, dokler se zadnja sestavina popolnoma ne raztopi.

V skladu z navodili na embalaži želatino razredčimo v topli vodi in vlijemo v zmes. Vse je treba še enkrat dobro pretlačiti. Zdaj maso vlijemo v posode in postavimo v hladilnik. Želeja ni treba postavljati v zamrzovalnik, saj se tako ne strdi hitreje. Pred serviranjem sladico potresemo z naribano čokolado.


Žele lahko pripravite brez uporabe mleka. Potem boste potrebovali:

  • več banan;
  • kokosovi ostružki;
  • voda;
  • želatina.

Na prvi stopnji želatino pripravimo tako, da jo prelijemo s toplo vodo in počakamo, da nabrekne. V povprečju to traja do pet minut. Med infundiranjem se sadje olupi in zdrobi, pomeša z granuliranim sladkorjem.

Najtežje je kuhati sirup iz naslednjih sestavin:

  • želatina;
  • voda;
  • Sahara.

Potrebno je doseči popolno raztapljanje sladkorja in želatine. Nato banano, položeno v model, prelijemo z nastalo tekočino. V sirup lahko stresete koščke sadja, dobro premešate in nalijete v več manjših posodic. Po vrhu potresemo kokosove ostružke, lahko tudi sladkor v prahu.


Obstaja še ena možnost - s kefirjem. Njegova priprava traja več časa, vendar je rezultat odličen. Ta jed je pripravljena v dveh slojih. Prvi uporablja banano, kefir, želatino, vodo in sladkor. Za drugo boste morali kupiti ananas v pločevinki.

Sto gramov končnega izdelka vsebuje le 90 kcal, zato lahko sladico jedo tudi ljudje, ki pazijo na svojo postavo.

Najprej morate pripraviti sadje, ga olupiti in narezati, kakor želite:

  • kocke;
  • krogi;
  • polmeseci.

Nekateri banane raje zmeljejo z mešalnikom in tudi to je možno.

Na drugi stopnji pripravimo želatino, jo raztopimo v topli vodi in počakamo, da nabrekne za nadaljnjo uporabo. Postopek poteka hitreje, če posodo z želatino postavimo v vodno kopel, nikakor pa je ne smemo zavreti. Po popolnem raztapljanju dodajte sladkor in premešajte, da ni niti enega zrna.

V kefir dodajte banano, lahko dodate kivi, dodajte vanilijev sladkor in zmešajte z raztopino želatine. Vse skupaj še enkrat dobro premešamo in z veliko zajemalko nalijemo v posode, vendar jih ne napolnimo do konca, ampak pustimo dva centimetra do roba prosta. Kozarce postavimo v hladilnik, kjer naj se sladica strdi.

Po pol ure začnejo pripravljati drugo plast. Ananas lahko narežemo na kocke ali polovice obročev, če je v pločevinkah. Sadje položimo na žele, njegov sok pa segrejemo in v njem razredčimo želatino. Sirup nato vlijemo v preostali prostor v kozarcih. Vse skupaj postavimo nazaj v hladilnik, da se strdi.

Jed iz kisle smetane pripravimo na enak način, le da namesto kefirja uporabimo kislo smetano, ki ji dodamo raztopljeno želatino.


Gospodinje in izkušeni kuharji se nikoli ne naveličajo deliti nasvetov, kako narediti mlečno-bananin žele okusen in lep. Da preprečite grudice pri dodajanju želatine, je treba raztopino dodajati skozi sito. Bolje je izbrati kislo smetano in kefir, ki sta bolj mastna, kot je mleko, potem bo bananin žele imel bogat okus.

Lahko ste ustvarjalni in uporabite lupinico citrusov. V Franciji pripravljajo žele iz vina tako, da prelijejo jagode, shranjene za zimo. Te sladice so izjemno lepe, a hkrati okusne. Kljub temu, da je jed sladka, je dietna in odlično poteši lakoto.


Če želite izvedeti, kako narediti zdrav in osvežujoč bananin mlečni žele, si oglejte naslednji video.

Je kaj mrzlega? In celo s sadjem? In to tako, da lahko dodate prav tisto, brez česar si sami ne predstavljate VAŠE najljubše sladice? Ja ... in ne za dolgo, sicer sem preveč len, da bi poleti naredil nekaj zelo resnega in hranljivega)) Torej, bananin žele!

Začnimo. Prva stvar, ki jo morate narediti, je, da narežete banane. Mimogrede, želeju lahko dodate drugo sadje in jagode (samo banane je nekako lažje kombinirati, IMHO, z drugimi dodatki, o katerih bomo razpravljali spodaj).

Nato vzamemo dve posodi - eno bomo uporabili za redčenje želatine z vodo, drugo za kislo smetano. V prvo posodo (v nadaljevanju kozica) vlijemo jedilno želatino.

Vse skupaj zalijemo z enim kozarcem vode in postavimo na štedilnik.

Nenehno mešamo, pripeljemo do homogene mase. Vsebina te posode je končana.

Pojdimo k naslednjemu. Izlijte vso kislo smetano (priporočljivo je, da uporabite kislo smetano z 18% maščobe, ta recept je prilagojen zanjo).

Vanjo vlijemo 2 skodelici sladkorja (še enkrat eksperimentiramo - če želimo slajše - +1 skodelico, če želimo sirup uporabiti kasneje - odštejemo eno skodelico).

Vse zmešajte z mešalnikom.

Združite vsebino obeh pekačev.

Ponovno premešamo.

To je vse. Bližamo se finalu. Dobljeno mešanico vlijemo v vnaprej pripravljen pladenj z narezanimi bananami.

Po tem vse postavimo v hladilnik za 1,5-2 ure, da se žele strdi. Naprej... naprej Z rezultatom lahko narediš kar hočeš: takoj poješ, potreseš z naribano čokolado (kar osebno zelo priporočam), preliješ s sirupom, dodaš sadje, sladoled, oreščke... Vau. .. Dobiš dizajnersko sladico ))