Če imate nenadoma dilemo, kaj storiti s skuto, ki je nihče noče jesti ali ki se je že začela kisati, ne hitite, da se ločite od tega izdelka, izjemnega po svoji sestavi in ​​uporabnih lastnostih, in ga vrzite v smeti. Raje razmislite o tem, da ga je mogoče uporabiti za pripravo nekaterih okusna sladica za vso družino. Na primer, naredite skutne kroglice s kondenziranim mlekom. Bodite prepričani, vaši domači jih bodo pojedli, ne da bi se sploh zavedali, da so sestavljeni iz iste skute, ki je nihče ne potrebuje. Če nimate kondenziranega mleka, ga zamenjajte kristalni sladkor in kislo smetano. Za cvrtje kroglic lahko uporabite rastlinsko olje ali kakšno maščobo. Če je vaša skuta suha in zrnata, jo, preden jo zmešate z ostalimi sestavinami, najprej pretlačite skozi cedilo ali zmeljete v blenderju in ji dodate malo mleka (približno 1,5 žlice tekočine na 100 g skute).

Sestavine za 20 skutinih kroglic

1 jajce (po možnosti veliko);
- 110 g pšenične moke;
- 80 g kondenziranega mleka;
- 150 g skute;
- 2 g soli;
- 15 g zdroba;
- 5 g pecilnega praška;
- približno 300 ml. rastlinsko olje;
- malo sladkorja v prahu

Za aromo in dodaten okus lahko dopolnite to sestavo sestavin vanilijev sladkor ali lupina citrusov.

Čas kuhanja kroglic je 40 minut.

Kako kuhati skutine kroglice s kondenziranim mlekom

Jajce zmešajte s kondenziranim mlekom in stepite (po možnosti z mešalnikom). Bolj ko stepate ti dve sestavini, mehkejše bodo kroglice.


V nastalo sladko mešanico damo skuto, posolimo, vse dobro premešamo do gladkega (pazimo, da ni grudic)


Zdaj dodajte suhe sestavine (to je moka, zdrob in pecilni prašek), ponovno premešajte in gnetite do gladkega


Rezultat bo lepljivo testo. Razvaljajte ga v majhne kroglice. Za udobje občasno namažite roke z oljem.


V globoko ponev vlijemo rastlinsko olje in ga dobro segrejemo (tako da poka, ko pride vanj kapljica vode)


Nekaj ​​kroglic položimo v ponev z oljem in jih cvremo, dokler ne dobijo lepe zlate barve z vseh strani.



Pod ponev ne prižgemo močnega ognja (naj bo malo nižji od srednjega), sicer se bodo skutine kroglice zunaj ocvrle, znotraj pa ostale surove. Končane kroglice položite na prtičke, da papir vpije odvečno olje


Kroglice postrezite posute s sladkorjem v prahu


Dober tek!