Predjed s česnom– okusno, pikantno in zelo hitro ter enostavno pripravljeno. Predjedi so vrsta jedi, ki se postreže pred glavno jedjo. Lahko služi tudi kot ločen prigrizek. Prigrizki za mizo pogosto spremljajo uživanje majhne količine alkohola za apetit. Obstaja veliko receptov za prigrizke - od preprostih prigrizkov do najbolj prefinjenih jedi.

Predjed s česnom

Univerzalna predjed, ki jo lahko postrežete le nekaj minut po začetku kuhanja - to je preprost recept za pita kruh s sirom in česnom. Klasični recept za pita kruh s sirom in česnom uporablja mehak topljeni sir. V tem primeru ga nadomestimo s feto, ki se zelo dobro poda tudi k nežnemu lavašu. Več zelenja bo v prigrizku, bolj zdrav bo.

Sestavine:

  • Sir - 200 gramov
  • Lavash - 1 kos
  • Česen - 1-3 stroka
  • Zeleni - po okusu
  • Kumara - 1 kos (neobvezno)

Način kuhanja:

  1. Sveža zelišča operemo in osušimo. Peteršilj in koper sesekljajte z nožem.
  2. Operite, osušite in nasekljajte tudi zeleno čebulo. V receptu za pripravo pita kruha s sirom in česnom lahko uporabite tudi baziliko, cilantro in druga zelišča po okusu, ki so v hladilniku.
  3. Česen olupimo in narežemo na majhne kocke (lahko ga damo skozi stiskalnico). V solatni skledi zmešajte sir, zelišča in česen. Temeljito premešati. V tej predjedi lahko uporabite tudi majonezo, vendar lahko brez nje, če nadev dobro premešate. Da bo masa bolj homogena, lahko dodate na primer malo kisle smetane.
  4. Pita kruh razgrnite na delovno površino in položite nadev. Nežno ga porazdelite po pita kruhu in se trudite, da ga ne raztrgate. Da bo pita kruh s sirom in česnom doma bolj svež, lahko dodate malo sesekljane kumare.
  5. Zvijemo in zavijemo v folijo. To mu bo omogočilo, da sprejme želeno obliko. Zdaj ga lahko postavite v hladilnik za 2-3. Povsem mogoče ga je pustiti čez noč. Pred serviranjem je treba zvitek previdno odviti in razrezati na porcije. To je celoten preprost recept za pita kruh s sirom in česnom, ki ga je vsekakor vredno ponoviti.

Predjed iz krompirja in česna

Sestavine:

  • 1 glavica česna,
  • 5-6 srednje velikih krompirjev, kuhanih v lupini,
  • 1\2 žlički. sol,
  • 50 ml kisa ali limoninega soka (sveže iztisnjenega),
  • 100 ml olivnega olja.

Način kuhanja:

  1. Tradicionalno se skordalia pripravlja v lesenem možnarju, lahko pa si pomagate tudi z mešalnikom.
  2. Olupite in narežite stroke česna; če so v njih kalčki, jih zavrzite. Česen in sol stremo v možnarju.
  3. Krompir je bolje skuhati neposredno pred pripravo škordalij, da je še topel. Olupite, dobro pretlačite in zmešajte s česnom.
  4. 3. Nadaljujte s stepanjem (v možnarju ali mešalniku), postopoma dodajajte olivno olje in kis. Najbolje je, da poskusite sproti, da ne pretiravate s kisom. Ko masa postane gladka in homogena, jo lahko postrežete v solatni skledi. Po potrebi dosolimo.
  5. Ta skordalia je precej debela, ampak poglejte, kako vam je najbolj všeč. Ob serviranju česnovo pasto rahlo pokapamo z olivnim oljem.

Sirna predjed s česnom

Sirna predjed s česnom je najpreprostejša, najcenejša in najokusnejša jed, ki jo lahko pripravite v samo petih minutah. Potrebujemo le sir, česen in majonezo. Nekatere gospodinje k predjedi dodajo tudi kuhano jajce, jaz pa sem ga naredila brez njega, pa je tudi zelo okusno! Pravzaprav ne maram topljenega sira, a takšna predjed, kot je topljeni sir s česnom, je preprosto odlična! Zelo nežen, z nežnim okusom! In kako odlični so sendviči s sirom in česnom!

Sestavine:

  • topljeni sir - 3-4 pakiranja po 70 g,
  • česen - 1-2 stroka,
  • majoneza,
  • zelenje za okras

Priprava:

  1. Sir naribamo na drobno strgalo. Na drobno strgamo tudi česen.
  2. V skodelico položite sir in česen, dodajte majonezo.
  3. Vse temeljito premešajte.
  4. Na splošno je to vse - sirna predjed s česnom je pripravljena!
  5. Predjed preložimo na krožnik in okrasimo z zelišči.
  6. Lahko naredite sendviče s sirom in česnom ali pa namesto kruha uporabite paradižnik ali kumare - tudi zelo okusno se izkaže!

Hiter prigrizek s česnom

Sestavine:

  • sir - 0,35 kg;
  • korenje - 1 srednje veliko sadje;
  • česen - 2-4 velika stroka;
  • piščančja ali prepeličja jajca - 3 kosi;
  • majoneza - 200 gr.

Način kuhanja:

  1. Kuhamo do konca in olupimo korenje in jajca.
  2. Sir in jajca nastrgamo na grobo strgalo, korenje pa zmiksamo v blenderju ali kuhinjskem robotu (če ni kuhinjskega pribora, korenje naribamo na fino strgalo).
  3. Olupljene stroke česna pretlačimo ali pretlačimo v možnarju in dobljeno kašo dodamo ostalim sestavinam.
  4. Zmešajte vse izdelke, dodajte majonezo.
  5. Nastalo predjed položite v majhno lepo solatno skledo ali skledo, jed okrasite z več vejicami svežih zelišč, na primer peteršilja, listov bazilike, rukole ali kopra.
  6. Druga možnost uporabe sirnega nadeva je izdelava zvitkov iz morskih sadežev. Z odmrznjenih rakovih palic odstranimo celofansko lupino, vsak izdelek previdno odvijemo, namažemo s sirom in česnovo pasto ter tesno zvijemo v zvitke.
  7. Predjed je odlična za praznično novoletno pojedino ali obletnico, pa tudi za vsakodnevne obroke, izlete, podeželska srečanja s prijatelji ob spremljavi lahkega naravnega vina.

Paradižnik s sirom in česnom

Sestavine:

  • paradižnik 2-3 kos
  • topljeni sir (vrsta Družba) 200 g
  • majoneza 1-2 žlici.
  • česen 1-2 stroka
  • peteršilj 1-2 vejici
  • sladkor po okusu

Način kuhanja:

  1. Topljene sire postavimo v zamrzovalnik za 20-30 minut (lažje jih bomo naribali).
    Zamrznjene sire naribamo.
  2. Zelenje operemo, osušimo in drobno sesekljamo.
  3. Česen olupimo in pretlačimo skozi ožemalnik česna. Topljenemu siru dodamo zelišča, česen in majonezo.
  4. Sirno mešanico po okusu začinimo s sveže mletim poprom in dobro premešamo (soliti ni treba).
  5. Paradižnik operemo, osušimo in narežemo na kolobarje
  6. Paradižnike preložimo na krožnik, jih rahlo posolimo in rahlo potresemo s sladkorjem.
  7. Na vsako rezino paradižnika položite kupček sirnega nadeva in okrasite s peteršiljevim listom.
  8. Posodo s predjedjo pokrijemo s prozorno folijo, postavimo v hladilnik in pred serviranjem ohladimo 30-40 minut.

Prigrizek iz skute z zelišči in česnom

Sestavine:

  • Skuta - 360 g
  • Kisla smetana - 4 žlice. l.
  • Peteršilj - 1 kup
  • Koper - 1 kup
  • Majhen česen - 2 stroka
  • Majhna čebula - 0,5 kos.
  • Gorčica - 1 žlička.
  • Univerzalna začimba - 1 ščepec
  • Sol - 2 ščepca

Način kuhanja:

  1. Čebulo in česen sem naključno sesekljala in dala v sekljalnik.
  2. Po želji jih lahko nastrgate na drobno strgalo. Res je, da bo trajalo malo dlje.
  3. Koper in peteršilj operemo, rahlo osušimo in sesekljamo z nožem.
  4. Skuto damo v blender
  5. Moja je bila suha, z 1,8 % maščobe. Toda skoraj vsak bo naredil, z izjemo zelo tekočih.
  6. Dodali so mu kislo smetano in gorčico
  7. Vzel sem 15% kislo smetano. Načrtovala sem, da bi se zadovoljila z dvema žlicama, a je bila skuta popolnoma suha, zato sem porabila 4 žlice.
  8. Potrebno je, da se masa dobro in enakomerno stepe z mešalnikom, vendar ne preveč tekoča.
  9. Dodana sol in univerzalne začimbe
  10. Sestavljen je iz paprike, rdeče paprike, zelene, curryja, posušenega peteršilja, korenja in čebule.
  11. Stepajte pri največji hitrosti.
  12. Zdaj sem v skutno maso dodala sesekljana zelišča in čebulo ter česen, ki sem jih vnaprej sesekljala v mešalniku.
  13. Ponovno temeljito stepemo, dokler ne nastane homogena masa. To je vse!
  14. Mimogrede, taka skuta se imenuje körözet. Ja, ja, to je zanimiva beseda s tremi črkami "e"! In ta jed spada v madžarsko kuhinjo.
  15. Seveda, prva stvar, ki pride na misel kot način uporabe te slane skute, so sendviči. Za to sem vzel francosko bageto. Bilo je slastno! ;
  16. Skutno maso lahko postrežemo tudi kot omako za testenine, krompir – ocvrt, kuhan, pečen, pire.

Evropska predjed s česnom

Sestavine:

  • Topljeni sir (vrsta prijateljstva) 2 kos.
  • Jajca 2 kos.
  • Česen 2-4 stroka.
  • Majoneza 1 žlica. l.
  • Sol 2 ščepca.
  • Mleti črni poper 1 ščepec.

Način kuhanja:

  1. Česen olupimo in odstranimo sredico. Nato precedite skozi stiskalnico ali zelo drobno sesekljajte. Jajca skuhamo in naribamo na srednjem ribniku.
  2. Topljeni sir ohladimo v zamrzovalniku (30-40 minut) in ga naribamo na srednje velikem ribežu. Če je topljeni sir mehak, ga lahko pretlačimo z vilicami.
  3. Česen pretlačimo skozi stiskalnico. Zmešajte česen, kremni sir, sol in poper ter vse dobro premešajte. Po želji lahko dodamo drobno sesekljana sveža zelišča.
  4. Stopljenemu siru dodamo naribana jajca in majonezo.
  5. Vse skupaj dobro premešamo v solatno skledo in okrasimo.
  6. Ali pa predjed namažite na kruh ali narezan paradižnik.
  7. Sendviče okrasite s sesekljanimi zelišči ali rezinami zelenjave.

Predjed s česnom v lavašu

Sestavine:

  • zelenice - 0,5 šopka
  • piščančja jajca - 2 kos.
  • majoneza - po okusu
  • začimbe - po okusu

Način kuhanja:

  1. Pustite, da se piščančja jajca skuhajo (samo trdo kuhana). Nato kuhana jajca ohladimo, olupimo, naribamo na grobo strgalo (ali drobno sesekljamo z nožem).
  2. Zelenje temeljito operemo pod tekočo vodo in dobro osušimo. Mimogrede, zlahka je lahko katera koli (vaša najljubša zelenica), na primer koper, peteršilj, cilantro ali zelena čebula (ali še bolje, vzemite malo vsega).
  3. Česen olupimo in nastrgamo na najbolj drobno strgalo ali pretlačimo skozi stiskalnik za česen. Mimogrede, če želite, lahko enostavno dodate več česna ali, nasprotno, manj (odvisno od vašega okusa). Sir naribamo na grobo strgalo.
  4. Pripravimo nadev za naš česnov zvitek. Torej, vzemite priročno skledo in vanjo zmešajte naribana jajca in sir, dodajte jim sesekljana zelišča in česen. Zdaj dodajte začimbe po okusu (sol, mleti črni poper, mleti koriander itd.). Zdaj vse napolnite z majonezo in zelo dobro premešajte (do gladkega). Lahko dodate več majoneze, potem bo pita kruh bolje namočen (vendar ne pretiravajte, da vaš nadev ne bo "lebdel").
  5. Na mizo položimo svež armenski lavaš in nanj položimo pripravljen nadev. Enakomerno ga porazdelite po površini pita kruha. Nato ga zvijemo v tesno rolado (to delamo previdno, da nam nadev ne upada iz rulade).
  6. Končano rolado zavijemo v plastično vrečko (oprijemljivo folijo ali folijo) in jo damo v hladilnik za približno pol ure ali uro (še bolje pa nekaj ur), da se bolje napoji. Nato vzemite zvitek iz pita kruha s česnom in ga narežite na majhne koščke (širine 2-3 cm). Bolje je rezati diagonalno, tako bo zvitek lepši.

Lavash predjed z mletim mesom in česnom

Sestavine:

  • 3 listi armenskega lavaša
  • 400 g mletega mesa
  • 1 čebula
  • 1 korenček
  • 2 paradižnika
  • 1 šopek zelene solate
  • 100 g sira
  • 1 strok česna
  • majoneza - po okusu
  • zelenice - po okusu

Način kuhanja:

  1. Čebulo drobno sesekljajte. Korenje naribamo na grobo strgalo.
  2. V ponvi na segretem rastlinskem olju prepražimo čebulo. Po 3 minutah dodamo korenje in pražimo toliko časa, da je korenje napol kuhano.
  3. Čebuli in korenju dodajte mleto meso in med občasnim mešanjem pražite 20-25 minut, dokler ni mleto meso pripravljeno, dodajte sol in poper.
  4. Paradižnik narežemo na kolobarje. Sir naribamo na grobo strgalo. Solatni listi - operemo in posušimo.
  5. Majonezo zmešamo s česnom, ki ga prelijemo skozi stiskalnico. Zelenje drobno sesekljajte.
  6. Odvijte list lavaša, ga namažite z majonezo in česnom, nanj enakomerno razporedite mleto meso, ne da bi dosegli robove 2-3 cm, in potresite z zelišči.
  7. Drugi list lavaša na obeh straneh namažite s česnovo majonezo in ga položite na mleto meso. Po celotni površini pita kruha položite liste zelene solate, na vrh solate položite skodelice paradižnika in paradižnike prelijte z majonezo.
  8. Paradižnik pokrijte s tretjim listom pita kruha, ki ga na obeh straneh rahlo premažite s česnovo majonezo. Na vrh pita kruha potresemo nariban sir in ga previdno zvijemo v zvitek.
  9. Končano rolado postavimo v hladilnik za 30-60 minut, nato pa prečno zarežemo 1,5-2 cm debelo.

Predjed z zelišči in česnom

Sestavine:

  • 6 listov armenskega lavaša
  • 2 šopka česnovih peres
  • 300 g sira
  • 3 šopki zelenja
  • majoneza - po okusu

Način kuhanja:

  1. Pita kruh položite na ravno površino in po okusu premažite z majonezo.
  2. Naribajte sir in namažite na pita kruh.
  3. Sesekljajte česnove puščice, sesekljajte zelišča (koper, peteršilj, koriander, bazilika - po okusu).
  4. Na oljčnem olju popražimo česnova peresa, nato dodamo zelišča, zmes nekoliko ohladimo.
  5. Mešanico zelenja namažite na pita kruh in naredite ovojnico. Enostavno je, pita kruh je zelo upogljiv.
  6. Ovojnice rahlo popecite na oljčnem olju.

Predjed iz paradižnika s česnom

Pripravljen je zelo preprosto z najmanj truda, okus pa ni slabši od okusa kompleksne jedi. Poleg tega bo predjed okrasila vašo praznično mizo in jo zaradi svojih čudovitih barvnih odtenkov naredila svetlejšo. In prepričana sem, da boste od gostov, ki ga bodo občudovali, slišali veliko pohval, za vsako gospodinjo pa je kot balzam za srce.

Sestavine:

  • Paradižnik (da bi predjed izgledala lepše na mizi, je bolje uporabiti majhne ali srednje velike paradižnike) - 4 kosi.
  • Česen – 2 stroka
  • Zeleni cilantro - majhen šopek
  • Trdi sir - 100 gramov
  • Majoneza

Način kuhanja:

  1. Paradižnik operemo pod tekočo vodo, osušimo ali obrišemo z brisačo. Narežemo jih na približno 8 mm debele rezine in položimo na krožnik.
  2. Česen olupimo, operemo in s stiskalnico za česen stisnemo na vsako rezino paradižnika, ki jo nato prelijemo s kapljico majoneze.
  3. Zeleni koriander operemo, osušimo, drobno nasekljamo in položimo na vsako rezino paradižnika. Če cilantra še niste jedli, bodite previdni pri količini, saj ima specifičen okus in vonj. Zato priporočam, da začnete z majhno količino, nato pa boste njeno uporabo prilagodili svojemu okusu.
  4. No, zadnja faza je sir. Naribamo ga na drobnem ali srednjem strgalu in položimo na vsak paradižnik. Za ribanje sira ne uporabljajte velikega strgalnika, saj bo, če ga položite na majhne paradižnike, slabo videti.
  5. Naša praznična predjed iz paradižnika s česnom in sirom je pripravljena!

Sirna predjed s česnom in majonezo

Sestavine:

  • "Ruski" sir - 350-400 g
  • 2. Piščančja jajca - 3 kosi
  • 3. Česen - 1 glava
  • 4. "Provencal" majoneza - 100 g
  • 5. Kisla smetana 28% maščobe - 100 g
  • 6. Mleta rdeča paprika - po okusu

Način kuhanja:

  1. Vzemite 350 - 400 g sira in tri na Rende za rdečo peso.
  2. Jajca trdo skuhamo, ohladimo in naribamo na drobno strgalo.
  3. Česen olupimo in stisnemo ali drobno sesekljamo. Količina česna je po vašem okusu. Če želite, da je bolj pikantno in pikantno, dodajte več česna, če želite mehkejši okus, zmanjšajte število strokov.
  4. Dodamo 100 g kisle smetane in 100 g majoneze.
  5. Vse temeljito premešajte.
  6. Če imate radi pekoče, dodajte mleto rdečo papriko.
  7. Sirno predjed lahko postrežemo v solatni skledi, kot samostojno jed, namazano na sendviče z belim, črnim ali toast kruhom ali kot dodatek zelenjavi.

Sirna predjed s česnom

Znana pod imenom "judovska solata", manj pogosto - "veverica", okusna sirova predjed ali pašteta, je pogosto pripravljena s predelanim sirom z dodatkom česna, jajc in majoneze. Poskusite diverzificirati recept z uporabo trdega sira kot glavne sestavine.

Sestavine:

  • sir (od nevtralnega do "svetlega") - 80-100 g;
  • jajca (trdo kuhana) - 2-3 kosi;
  • koper - 2-3 vejice;
  • majoneza (domača / kupljena v trgovini) - 2-3 žlice. l.;
  • česen - 1-2 stroka;
  • sol poper.

Način kuhanja:

  1. Osnovni preliv za to hladno predjed je sestavljen iz goste majoneze želene vsebnosti maščobe, pa tudi (zdrobljenih) strokov česna, pretlačenih skozi stiskalnico, drobno sesekljanih zelišč in vaših najljubših mletih začimb. Odmerek česna in/ali mletega črnega popra izberite sami, pri čemer ne pozabite, da mora biti bodoča pašteta podobna masa še vedno pekoča. Za zeleno je najbolj primeren sočen koper brez trdih stebel/vlaken.
  2. V delovno skledo damo tri srednje velike kose predhodno skuhanih, olupljenih in ohlajenih jajc. Poleg tega beljake drobno sesekljamo na kocke, rumenjake pa preprosto z vilicami pretlačimo v drobtine.
  3. Nato blok sira podrgnite z enakim "kalibrom". Naša različica uporablja mladi sir z nežno, celo nevtralno sledjo.
  4. Ko zdrobljene izdelke rahlo preprahnete, dodajte prelivno omako in še zadnjič dobro premešajte z žlico - tako da se komponente popolnoma povežejo v viskozno, gosto snov.
  5. Sirno predjed s česnom in jajcem postrežemo takoj, s svežim ali popečenim kruhom.

Preprost prigrizek s česnom

Čudovit recept za preprost, a zelo okusen sirov prigrizek s česnom bo zagotovo všeč tistim, ki ne marajo dolgo stati pri štedilniku. Poleg tega je zelo poceni, hkrati pa bo prijetno popestril vašo praznično (in ne samo) mizo. Njena glavna prednost je, da je pripravljena tako hitro in preprosto, da jo lahko zaupa tudi otrok.

Sestavine:

  • Topljeni sir - 300 g (3 kosi)
  • Jajca - 3 kos.
  • Majoneza - 150-200 ml
  • Česen – 2-3 stroka
  • Zelena čebula - nekaj perja
  • Koper ali peteršilj - 1 majhen šopek

Način kuhanja:

  1. Jajca trdo skuhamo (10 minut), ohladimo, olupimo in zelo drobno sesekljamo ali naribamo, tako kot topljeni sir.
  2. Polovico topljenega sira lahko nadomestite s trdim sirom. Olupljen česen stisnite v stiskalnici za česen ali ga prav tako naribajte. Zmešajte jajca, česen in sir.
  3. Začinimo z majonezo in dobro premešamo. Po želji lahko dodate drobno sesekljano zeleno čebulo in koper. Postrezite v majhnih solatnih skledicah.
  4. Sirne prigrizke lahko napolnite s profiteroli, košaricami iz nesladkanega krhkega testa ali postrežete v obliki majhnih sendvičev - kanapejev.
  5. Druga možnost je, da predjed oblikujemo v kroglice, povaljamo v naribanem trdem siru in položimo na ravno ploščo, okrašeno z zelišči.

Sirna predjed s česnom in majonezo

Sestavine:

  • 100 g trdega sira,
  • 1 jajce,
  • 4 stroki česna,
  • 1,5-2 žlici majoneze

Način kuhanja:

  1. Pripraviti ga je povsem enostavno. Sir malo zamrzneš in nastrgaš na strgalo, fino, srednje ali grobo - odvisno kateri koščki so ti všeč. Če boste predjed namazali na kruh, je bolje, da ga namažete na majhnega, na solato - na velikega. Preberi več:
  2. Ločeno o siru: ostrina in okus solate sta v veliki meri odvisna od vrste sira, ki ga vzamete, zato ne bodite pohlepni, kupite okusen, pikanten in aromatičen sir, čeprav lahko topljeni sir, če ni drugih, lahko tudi uporabite, le malo soli morate dodati. Ruski sir se dobro nariba in se ne prime na strgalo. Z istim strgalnikom naribamo trdo kuhana jajca.
  3. Česen stisnemo skozi stiskalnico, lahko pa ga drobno sesekljamo in zdrobimo s hrbtno stranjo noža, iz neznanega razloga je celo boljši okus. 4 stroki na 100 g sira so čisto poljubni, če imate radi bolj pikantno, dodajte več česna.
  4. Prav tako je bolje, da ne varčujete z majonezo, ne smete prekiniti vonja in okusa sira. Vse temeljito premešamo in pustimo nekaj ur stati pod folijo za živila.
  5. Zdaj o dekoriranju tega prigrizka s sirom. Sama solata izgleda precej banalno. Najlažji način okrasitve je, da sirno mešanico nanesete na paradižnikove rezine, krutone ali čips. Če izberete možnost s čipsom, je bolje vzeti čips z minimalno količino aromatičnih dodatkov.
  6. Lahko pa iz solate naredite snežaka ali okrogle snežne kepe; takšen dizajn bo prišel prav za novoletno mizo. Če se odločite za izdelavo snežakov, uporabite minimalno majonezo, da figure ohranijo svojo obliko.

Sirno predjed lahko postrežemo kot samostojno solato, na sendvičih ali kot dodatek zelenjavi.

Glavne sestavine:

100 g trdega sira,
1 jajce,
4 stroki česna,
1,5-2 žlici majoneze

Glede na ostale sestavine dobite povsem različne prigrizke. Slastno je dodati siru s česnom: svež paradižnik ali ananas ali kozice ali pečeno peso ali korenje.

Recept za prigrizek s sirom:

Pripraviti ga je povsem enostavno. Sir malo zamrzneš in ga nastrgaš na fino, srednje ali grobo strgalo – odvisno kateri koščki so ti všeč. Če boste predjed namazali na kruh, je bolje, da ga namažete na majhnega, na solato - na velikega. Ločeno o siru: ostrina in okus solate sta v veliki meri odvisna od vrste sira, ki ga vzamete, zato ne bodite pohlepni, kupite okusen, pikanten in aromatičen sir, čeprav lahko topljeni sir, če ni drugih, lahko tudi uporabite, le malo soli morate dodati. Ruski sir se dobro nariba in se ne prime na strgalo. Z istim strgalnikom naribamo trdo kuhana jajca.

Česen stisnemo skozi stiskalnico, lahko pa ga drobno sesekljamo in zdrobimo s hrbtno stranjo noža, iz neznanega razloga je celo boljši okus. 4 stroki na 100 g sira so precej poljubni, če vam je všeč bolj pikantno, dodajte več česna.

Prav tako je bolje, da ne varčujete z majonezo, ne smete prekiniti vonja in okusa sira. Vse temeljito premešamo in pustimo nekaj ur stati pod folijo za živila.

Zdaj o dekoriranju tega prigrizka s sirom. Sama solata izgleda precej banalno. Najlažji način okrasitve je, da sirno mešanico nanesete na paradižnikove rezine, krutone ali čips. Če izberete možnost s čipsom, je bolje vzeti čips z minimalno količino aromatičnih dodatkov.

Lahko pa iz solate naredite snežaka ali okrogle snežne kepe; takšen dizajn bo prišel prav za novoletno mizo. Če se odločite za izdelavo snežakov, uporabite minimalno majonezo, da figure ohranijo svojo obliko.

In tako, za pripravo sira s česnom po tem receptu bomo potrebovali:

topljeni sir - 4 kosi ali trdi sir 400 g, jajca - 4 kosi, česen - 2-5 strokov (količina česna je odvisna od vašega okusa), majoneza - 150-200 g.

Topljeni sir očistimo in naribamo na srednje velikem ribniku. Če želite, da je masa sira bolj homogena, potem kupite mehke sorte sira. Na primer, "Prijateljstvo". Če kupite trše sorte, na primer "nizozemsko", potem bo končna struktura prigrizka bolj zrnata.

Jajca trdo skuhamo, olupimo, ločimo rumenjake od beljakov, rumenjake pa naribamo na srednje strgalo. Lahko pa beljake naribamo skupaj z rumenjaki.

Česen olupimo, operemo in strgamo na drobno strgalo ali pretlačimo za česen. Združite vse sestavine in dodajte majonezo. Premešajte in okusna hladna predjed za praznično mizo, vključno s sirom, česnom, jajcem, majonezo, je pripravljena.

Predjed je samo ena, lahko pa jo aranžirate in postrežete na različne načine. Lahko naredite polnjena jajčka, lahko naredite slastne sendviče, lahko naredite polnjene šampinjone ali paradižnike ... ali pa si omislite svojo različico.

Če pridete do svoje različice, jo delite z nami!

Polnjena jajca s sirom in česnom

Hladne predjedi za praznično novoletno mizo ali bife ne bodo popolnoma opremljene, če v praznični meni ne vključite recepta "Nadevana jajca s sirom in česnom". Navsezadnje ta predjed ni le okusna in enostavna za pripravo, ampak bo tudi lepo predstavljena na krožniku okrasila praznično mizo.

Navsezadnje so hladne predjedi, solate in sadni narezki tisti, ki so ob prihodu gostov na praznično pogrnjeni mizi. Zato je lepa prezentacija predjedi zelo pomembna in polnjena jajčka niso izjema.

Začnimo kuhati. Priprava je zelo preprosta in zahteva minimalno časa in truda.

Jajca trdo skuhamo. Priporočljivo je, da vzamete število jajc glede na število gostov in še nekaj. Očistite in previdno narežite na polovice. Rumenjake ločimo od beljakov. Jajca lahko razrežete tako po dolžini kot po širini, na enake in neenake dele.

Po receptu pripravimo mešanico sira, česna, rumenjakov in majoneze.

Beljake nadevamo s pripravljeno jajčno-sirno zmesjo, jih lepo razporedimo in praznično okrasimo na posebnem krožniku ali krožniku.

Prosimo, upoštevajte, da če boste beljake hranili v pesnem soku ali pesni vodi, bodo postali roza ali lila. Barva je odvisna od koncentracije tekočine in same pese. In če beljake daš v fižolovo juho, bodo iz belih postali rjavi in ​​lahko delaš gobe. Če želimo beljake pomodriti, potem potrebujemo sok rdečega zelja. Če potrebujete oranžno barvo, uporabite korenčkov sok.

Če želite spremeniti barvo ne samo beljakovin, ampak tudi sam nadev, lahko v mešanico jajčnega sira dodate rdeče ribe, sled ali papaline, dodate gorčico ali mlete gobe, fižol. Namesto majoneze lahko uporabite raznobarvne tatarske omake ali pa si raznobarvno domačo majonezo naredite sami. Lahko pa polnjena jajca, položena na krožnik, popolnoma »prekrijete« z drobno naribanim trdim sirom in dobite snežni zametek ... Kot vidite, je polje za domišljijo zelo široko.

Vse je tako lepo, preprosto in, kar je najpomembneje, hitro. Naša polnjena jajca s sirom in česnom so zelo preprosta in okusna hladna predjed, pripravljena za postrežbo. Če je do prihoda gostov še veliko časa, jih je bolje dati v hladilnik.

Trdi sir je zelo okusen in zdrav izdelek. Ujame se skoraj z vsemi sestavinami, zato se iz nje pripravi veliko različnih jedi. Vključen je v juhe, solate, enolončnice in pite. Po branju današnjega članka boste izvedeli, kakšne prigrizke lahko naredite z naribanim sirom.

Možnost z zelenim grahom

Spodnji recept naredi zelo hranljivo in zadovoljivo solato. Vsebuje le enostavne in lahko dostopne komponente, ki jih skoraj vedno ima vsaka gospodinja. Zato je možno, da vam sploh ne bo treba porabiti dodatnega časa za obisk trgovine. Za pripravo tega prigrizka boste potrebovali:

  • 300 gramov trdega sira.
  • 3 piščančja jajca.
  • 150 gramov majoneze.
  • 3 stroki česna.
  • 100 gramov zelene čebule.
  • 4 žlice konzerviranega zelenega graha.
  • Sol.

Najprej se morate ukvarjati z jajci. Napolnijo jih s hladno vodo in pošljejo na štedilnik. Kuhana jajca ohladimo, olupimo in narežemo na majhne kocke. Nato jih združimo s sesekljano zeleno čebulo in konzerviranim grahom. Tja se pošlje tudi predhodno nariban sir in ščepec soli. Vse to začinimo z majonezo in previdno premešamo. Pred serviranjem solato, ki vsebuje nariban sir in jajce, okrasimo s svežimi zelišči.

Možnost z maslom

Ta predjed je dobra, ker jo lahko postrežemo ne samo kot solato, ampak tudi namažemo na krutone ali kruh. Sestavljen je iz preprostih proračunskih sestavin, a kljub temu bo tekmoval z drugimi prazničnimi jedmi. Ker ta recept z naribanim sirom zahteva določen nabor sestavin, vnaprej preverite, ali imate vse, kar potrebujete, pri roki. V tem primeru boste potrebovali:

  • 3 piščančja jajca.
  • 300 gramov trdega sira.
  • 3 stroki česna.
  • 70 gramov masla.
  • Par žlic majoneze.
  • Sol, začimbe in sveža zelišča.

Jajca trdo skuhamo, ohladimo, oluščimo in narežemo na kocke. Trdi sir naribamo in damo v globoko skledo za solato. Dodamo tudi sesekljana zelišča, sesekljana piščančja jajca in sesekljan česen. V skoraj končano solato vlijemo ohlajeno maslo, ki smo ga predhodno obdelali s strgalnikom. Vse to je nasoljeno in začinjeno z začimbami. Pred serviranjem solato z naribanim sirom in česnom premažemo z majonezo in previdno premešamo.

Možnost z gorčico

S to tehnologijo lahko zelo hitro in brez večjih težav pripravite začinjen prigrizek. Zagotovo bo všeč ljubiteljem slane hrane. Stopnjo pikantnosti te solate je mogoče enostavno prilagoditi tako, da zmanjšate količino dodanega česna. V tem primeru boste potrebovali:

  • 300 gramov katerega koli trdega sira.
  • jajce.
  • 3 žlice paradižnikovega soka.
  • 5 strokov česna.
  • Jedilna žlica gorčice.
  • Sol, začimbe in sveža zelišča.

Kot v vseh prejšnjih primerih je priporočljivo, da postopek začnete s kuhanjem piščančjega jajca. Potopi se v hladno vodo in pošlje na štedilnik. Trdo kuhano jajce ohladimo, olupimo in narežemo na majhne kocke. Nato ji dodamo nariban sir in sesekljan česen. Vse to solimo, začinimo z začimbami in prelijemo z mešanico gorčice in paradižnikovega soka.

Možnost s kislo smetano

To predjed lahko postrežete v lepi solatni skledi. Ima rahlo prijetno aromo in svež, zmerno pikanten okus. Za pripravo boste potrebovali preprost nabor izdelkov, ki vključuje:

  • 400 gramov trdega sira.
  • 3 piščančja jajca.
  • 100 gramov majoneze.
  • Glava česna.
  • 100 gramov 28% kisle smetane.
  • Sol in začimbe.

Sir je nariban na srednjem graterju. Enako storimo s kuhanimi in olupljenimi jajci. Vse to združimo v eno skledo in dobro premešamo. Prihodnji solati dodamo sesekljan česen, sol in začimbe. Pred uporabo ga začinimo z omako, ki vsebuje kislo smetano in majonezo.

Možnost s šampinjoni

Ker ta solata vsebuje vložene gobe, pridobi prijeten okus in značilno aromo. Za pripravo takšnega prigrizka boste potrebovali:

  • 200 gramov katerega koli trdega sira.
  • Nekaj ​​strokov sladke paprike.
  • 200 gramov vloženih šampinjonov.
  • Ena žlica naravnega limoninega soka.
  • 100 gramov majoneze.
  • Sol, začimbe, bazilika in peteršilj.

Oprane paprike očistimo semen in pecljev, nato pa jih narežemo na trakove in damo v primerno solatno skledo. Tja se pošljejo tudi sesekljana zelišča in nariban sir. Čisto na koncu v skoraj končano solato damo narezane šampinjone in sol. Pred serviranjem je začinjeno z majonezo in naravnim limoninim sokom.

Možnost z jabolki in orehi

Ta zanimiva predjed bo zagotovo navdušila prave gurmane. Ima izvrsten okus in prijetno aromo po sadju in oreščkih. Za pripravo boste potrebovali preproste sestavine, ki se prodajajo v katerem koli supermarketu. Tokrat naj vaša kuhinja vsebuje:

  • 200 gramov trdega sira.
  • Par majhnih zrelih jabolk.
  • 100 gramov ne preveč mastne sveže kisle smetane.
  • Par žlic sesekljanih orehov.
  • 50 gramov listov zelene solate.
  • Sol.

Oprana jabolka olupimo, odstranimo peščico in naribamo na grobo strgalo. Nato jim dodamo kislo smetano in sesekljane orehe. Skoraj končani predjedi dodamo nariban sir, katerega fotografijo si lahko ogledate v današnjem članku. Vse skupaj previdno premešamo in preložimo na posodo, katere dno obložimo z opranimi in posušenimi listi zelene solate.

Možnost z limono

To zanimivo predjed lahko varno postrežete ne le za družinsko kosilo, ampak tudi za svečano večerjo. Je prijetnega vonja in rahlo kiselkastega okusa. Pripravljen je iz preprostega nabora sestavin, ki vključuje:

  • 200 gramov dobrega trdega sira.
  • Par svežih limon.
  • 50 gramov majoneze.
  • Par strokov česna.
  • Sol, začimbe, bazilika in koper.

V eni primerni skledi združite nariban sir z majonezo. Dodamo tudi sesekljana zelišča, strt česen, sol in začimbe. Vse dobro premešajte do gladkega. Dobljeno maso razporedimo na tanke rezine limone, lepo razporejene na ravno posodo.

Možnost s sladko papriko

Ta zanimiva predjed ima edinstveno prezentacijo, zato bo vredna popestritev vsake večerje. Dober je, ker ne vsebuje dragih ali redkih komponent. Večina potrebnih izdelkov je vedno na voljo v zalogah vsake preudarne gospodinje. Tokrat se v vašem domu zagotovo najde:

  • 300 gramov dobrega trdega sira.
  • 3 sladke paprike.
  • 3 stroki česna.
  • 3 piščančja jajca.
  • Majoneza.

Priporočljivo je, da začnete pripravo tega prigrizka s kuhanjem jajc. Operemo jih, napolnimo s hladno vodo in postavimo na štedilnik. Kuhana jajca ohladimo, oluščimo in odstavimo.

Sir naribamo in združimo s sesekljanim česnom. Vse to je začinjeno z majhno količino majoneze in dobro premešano.

Paprike operemo z vrha in semen, nato pa jih napolnimo s sirno-česnovim nadevom. V sredino vsakega nadevanega stroka previdno vstavimo eno kuhano jajce, pri tem pa pazimo, da ne poškodujemo živila. Polnjene paprike damo v hladilnik. Po nekaj urah jih narežemo na urejene kroge, katerih širina je približno en centimeter, položimo na lepo ravno posodo, obloženo s svežimi listi zelene solate, in postrežemo k mizi.

1. Skuhajte jajca. Če želite to narediti, jih položite v ponev s hladno vodo in dodajte malo soli. To je potrebno, da če jajce razpoči, se beljakovine strdijo v slani vodi in jajce ostane nedotaknjeno.
Ponev postavite na ogenj in zavrite. Zmanjšajte temperaturo in jajca kuhajte 7-10 minut. Če jih prekuhate, bo rumenjak modrikast. Nato jajca potopite v ledeno vodo, da jih boste lažje olupili. Če je jajce kuhano, ga je težko olupiti, tj. beljakovine se primejo lupine, kar pomeni, da je zelo sveža. Čeprav za ta recept ni pomemben estetski videz lepega jajčka, saj... še naprej se bo ribalo. Kaj pravzaprav narediš: jajca olupiš in naribaš.


2. Naribajte tudi topljeni sir. Če se močno drgne, ga dajte v zamrzovalnik za 15 minut. Malo se bo strdil in z njim bo lažje delati.


3. Česen olupimo in preidemo skozi stiskalnico. Njegovo količino lahko spreminjate po lastnem okusu. Če imate radi zelo pikantne prigrizke, dodajte nekaj dodatnih nageljnovih žbic.
Česnu priporočam, da zlasti pozimi in spomladi odstranite stržen, ki vsebuje selen. Ker slabo vpliva na prebavo in pogosto povzroča zgago, poleg tega zaradi tega iz ust ostaja trdovraten vonj po česnu.


4. Jed prelijemo z majonezo. Njegova količina se lahko razlikuje glede na način serviranja prigrizka. Če iz njega naredite kanapeje ali ga razporedite v obliki kroglic, potem majoneze ne sme biti veliko. V nasprotnem primeru bo prigrizek razpadel. Če ga postrežete v solatni skledi, dodajte količino majoneze po svojem okusu. Prav tako ne priporočam pretiravanja, če ga postrežete v košaricah ali tartletih. V nasprotnem primeru se hitro zmočijo in izgubijo obliko.


5. Solato dobro premešamo. Poskusite, posolite in ponovno premešajte. Po želji dodamo sveže sesekljana zelišča.