Supa piure de dovleac pentru un copil - reteta (cum se pregateste) din dovleac. Ciorba de dovleac cu lapte pentru un copil Supa de dovleac piure pentru un copil de 1 an

Vă sugerez să faceți supă de dovleac. Supa are un gust bogat, cu o nota subtila de citrice. Este foarte util și ușor de digerat. Deoarece supa este destinată copiilor, toate ingredientele sunt făcute piure cu un blender de imersie. Pentru copiii mai mari, puteți adăuga pastă fină în supă, care va face supa și mai hrănitoare.

Pentru a pregăti supa de dovleac pentru un copil în vârstă de 1 an, trebuie să pregătiți imediat produsele conform listei.

Tăiați morcovii în felii subțiri.

Tăiați dovleacul în cuburi.

Puneți legumele într-o cratiță, puneți deasupra crenguțe de rozmarin, acoperiți cu apă rece, aduceți la fiert și gătiți timp de 15 minute.

Se fierbe fileul de curcan timp de 7 minute.

Scoateți crenguțele de rozmarin din tigaia cu legume, adăugați fileul de curcan și faceți piure cu un blender de imersie până la omogenizare.

Se încălzește bulionul de legume și se toarnă în piure, ajustând grosimea supei după gust. Adăugați sare după gust.

Se pune supa în boluri, se condimentează cu suc de portocale și ulei de măsline și se servește. Dacă doriți, puteți stropi cu parmezan ras pentru copilul este gata. Poftă bună!

De îndată ce auzim cuvântul „dovleac”, ne amintim imediat de Cenușăreasa, care a mers la prinț într-o trăsură cu dovleac.

Și acest lucru nu este deloc surprinzător, pentru că un fermier american a reușit să crească un dovleac cântărind 900 de kilograme, dintr-un astfel de dovleac puteți face cu ușurință un cărucior.

Dovleacul este cunoscut din timpuri imemoriale; Indienilor americani le plăcea să prăjească bucăți de dovleac pe foc, triburile africane coaceau dovleac, rușii găteau terci aromat cu mei, iar fetele ucrainene dădeau dovleac unui pretendent pentru care nu aveau intenția de a-i face reciproc.

In contact cu

Cultivarea dovleacului nu este deloc o sarcină supărătoare, motiv pentru care grădinarii moderni iubesc această cultură și cresc zeci de soiuri diferite de dovleac.

Aș împărți dovleacul în mai multe tipuri:

• lătrat tare– acesta este un dovleac care a fost cultivat de strămoșii noștri, fructul crește de la 5 la 80 kg;
• nucşoară– acesta este un tip de dovleac mai capricios, crește cel mai des în teritoriile sudice, dar are un gust foarte aromat;
• cu fructe mari– acest dovleac se deosebește de dovleacul cu coajă tare prin dimensiunea impresionantă;
• decorativ– acest dovleac este cultivat pentru decor si pentru a crea compozitii.

Beneficii și prejudicii

Bucătarii moderni pregătesc multe feluri de mâncare din dovleac, dar supele piure sunt deosebit de utile.

Atenție - este util! Supa piure de dovleac este utilă mai ales iarna, deoarece conține o cantitate mare de vitamina D, de care ne lipsește din cauza lipsei de lumină solară.

Atenție! Carotenul, care este conținut în dovleac, este un alergen puternic și poate provoca o reacție alergică.

Pentru a pregăti supe, este mai bine să alegeți dovleac cu corp dur din soiul „Dachnaya” sau „Rossiyanka” sau dovleac cu fructe mari din soiul „Gribovskaya”.

Atunci când alegeți dovleac pentru supă, acordați atenție densității pulpei de dovleac, nu trebuie să fie suculentă, ci ușor făinoasă.

Atunci când alegeți un dovleac la piață sau într-un magazin, aveți grijă.

1. Tulpina de dovleac trebuie să fie uscată și fără mucegai.
2. Coaja de dovleac nu trebuie să fie prea tare, este un semn de bătrânețe.
3. Dovleacul ar trebui să fie fără pete dacă dovleacul este acoperit cu pete, poate avea un gust de mucegai.

Dacă nu cumpărați un dovleac întreg, verificați marginile tăiate ale dovleacului să nu fie moi și alunecoase, iar semințele să nu fie acoperite cu mucegai.

Aflați câte calorii sunt în supa piure de dovleac din rețeta de mai jos.

1. Nivel de dificultate: ușor.
2. Conținut caloric: 40 kcal la 100 g.
3. Numar de portii: 4.
4. Timp de utilizare: prânz.
5. Mod de preparare: fierbere.

Ingrediente principale:

• dovleac – 1 kg;
• ceapa – 200 gr.;
• morcovi – 150 gr.;
• smântână – 300 gr. (conținut de grăsime nu mai puțin de 20%);
• ulei vegetal;
• sare;
• piper.

Ingrediente suplimentare:

• biscuiti;
• semințe de dovleac.

1. Tăiați mărunt ceapa.
2. Rade morcovii pe o răzătoare grosieră.
3. Curățați dovleacul și tăiați-l în cuburi.
4. Se toarnă ulei vegetal într-o cratiță (3-4 litri) și se călește ceapa până devine transparentă.
5. Adăugați morcovii la ceapă și prăjiți ușor.
6. Adaugam dovleacul, amestecam si adaugam apa pana cand legumele sunt acoperite cu 1 cm.
7. După fierbere, fierbeți timp de 15-20 de minute. Sare si piper.
   Important! Legumele sunt sărate cu puțin timp înainte de sfârșitul gătitului.
8. Se macină cu un blender, se adaugă smântână, se aduce la fierbere și se ia imediat de pe foc.

Important! Nu lăsați supa să fiarbă mult timp, deoarece crema se poate coagula, iar substanțele benefice își vor pierde proprietățile.

9. Inainte de servire adaugam crutoane de casa si garnisiti cu seminte de dovleac.

Biscuiții de casă sunt foarte ușor de preparat - tăiați pâinea în cuburi și uscați într-o tigaie uscată până se formează o crustă. Dacă doriți să faceți supă piure de dovleac cu smântână, mergeți la, o puteți pregăti dintr-o varietate de legume cu.

Urmărește videoclipul pentru a pregăti supa piure:

Există mai multe opțiuni pentru supele de dovleac care pot fi clasificate ca fiind deosebit de bogate în vitamine, în funcție de combinația de ingrediente, puteți obține rezultate diferite;

Dacă vrei să oprești procesul de îmbătrânire, să-ți saturati corpul cu vitamina D și să-l îmbogățiți cu iod, atunci supa piure cu dovleac, țelină și nuci de pin este pentru tine.

1. Nivel de dificultate: ușor.
2. Numar de portii: 4.
3. Timp de utilizare: prânz.
4. Mod de preparare: fierbere.

Ingrediente principale:

• dovleac – 500 gr.;
• țelină pețiol – 300 gr.;
• apă – 0,5 l.;
• ceapa – 1 cap;
• usturoi – 1 catel;
• brânză – 100 gr.;
• nuci de pin - 2 linguri.

Ingrediente suplimentare:

• paine prajita;
• verdeaţă.

• Curățați și tăiați dovleacul și țelina în cuburi mici.
• Se umple cu apă și se pune pe foc. Gatiti pana este gata. Important! Țelina trebuie pusă în tigaie cu 10-15 minute mai târziu decât dovleacul.
• Se caleste ceapa si usturoiul tocate marunt pana se rumenesc.
• Combinați dovleacul cu legumele prăjite și măcinați cu un blender.
• Adăugați brânză rasă fin în tigaie, așteptați până se topește și luați de pe foc. Pentru această ciorbă, varianta ideală este brânză brie sau parmezan, dar dacă aveți doar brânză procesată în casă, puteți adăuga și asta, doar va avea gust. mai cremos .
• Se prăjesc nucile de pin în ulei vegetal, se toacă mărunt verdeața.
• Stropiți supa cu crutoane, nuci de pin și ierburi.

Dacă vrei ca nivelul colesterolului tău să fie în ordine, vasele de sânge să fie puternice și elastice, iar creierul să funcționeze corect, atunci trebuie să mănânci pește roșu, care conține acizi grași Omega-3 unici.

Veți învăța cum să pregătiți supa piure de vitamine din videoclip:

1. Timp de gătire: 30 - 40 de minute.
2. Nivel de dificultate: ușor.
3. Numar de portii: 4.
4. Timp de utilizare: prânz.
5. Mod de preparare: fierbere.

Ingrediente principale:

• dovleac – 300 gr.;
• rădăcină de țelină – 300 gr.;
• ceapa – ¼ ceapa;
• praz – 100 gr.;
• somon (sau orice alt pește roșu) - 150 gr.;
• usturoi – 1 catel;
• ulei de măsline - 2 linguri. l.

Ingrediente suplimentare:

• cimbru;
• verdeaţă;
• Ulei de susan.

1. Tăiați toate legumele în cuburi mici.
2. Se încălzește ulei de măsline într-o cratiță, se poate adăuga o bucată mică de unt, se adaugă cimbru și usturoi.

Dacă, la prăjirea legumelor, adăugați puțin unt în uleiul vegetal, legumele nu se vor arde, ci vor căpăta o nuanță aurie plăcută, iar gustul preparatului va fi mai delicat.

3. Se prăjește până se rumenește, se adaugă puțină apă și se fierbe până când este gata.
4. Măcinați cu un blender dacă doriți să obțineți omogenitate, sau zdrobiți cu un mașină de piure dacă vă place să aveți bucăți de legume. Adauga sare.
5. Adăugați peștele tăiat bucăți și gătiți timp de 5 minute.
6. Adăugați ierburi și adăugați câteva picături de ulei de susan.

Mulți medici recomandă consumul de dovleac crud, în special femeilor însărcinate, dar nu suntem obișnuiți să luăm această legume crudă, așa că recomandăm supa dietetică sau slabă de dovleac nu conține ingrediente bogate în calorii, dar este capabilă să rețină maximum de nutrienți;

1. Timp de preparare: 20-30 minute.
2. Nivel de dificultate: ușor.
3. Numar de portii: 4.
4. Timp de utilizare: prânz.
5. Mod de preparare: fierbere.

Ingrediente principale:

• dovleac – 500 gr.;
• ceapa – 1 cap;
• morcovi – 1 buc.;
• roșii – 1 buc.;
• ardei gras – 1 buc.;
• usturoi – 2 catei.

Ingrediente suplimentare:

• curry;
• verdeaţă.

1. Tăiați legumele în cuburi mici și puneți-le într-o cratiță.
2. Umpleți cu apă la 1 cm deasupra legumelor și gătiți până se înmoaie.
3. Sarați și amestecați într-un blender până se face piure.
4. Variați grosimea adăugând apă, adăugați usturoi și curry și fierbeți 5-10 minute la foc mic.

Important! Puteți varia grosimea supei cu lapte degresat.

În meniul pentru adulți, din păcate, dovleacul nu este cea mai populară legumă, dar copiii noștri încep să se familiarizeze cu legumele cu dovlecei și dovleac. Citiți mai multe despre supa piure alimentară.

Urmărește un videoclip util despre prepararea supei dietetice piure de dovleac:

Nu gătiți niciodată pentru copilul dvs. supa trebuie pregătită pentru o porție.

Ingrediente:

• dovleac - 50-70 grame;
• orez - 1-2 linguri. l.

Acordați o atenție deosebită prospețimii produsului din care veți găti.

La urma urmei, este foarte important ca copilul să nu se otrăvească sub nicio formă.

Se fierbe dovleacul în apă, se adaugă orezul fiert, se fierbe 5 minute și se face piure cu un blender.

Dacă amestecul se dovedește a fi gros, puteți adăuga puțin lapte matern, formulă sau apă.

Important! Nu adăugați lapte integral decât dacă copilul dumneavoastră este obișnuit cu el.

Rețeta de supă de dovleac piure pentru un copil după un an este semnificativ diferită de rețeta anterioară. La această vârstă, putem găti deja supă cu supă de pui pentru copilul nostru.

Ingrediente:

• dovleac - 70 de grame;
• orez - 1-2 linguri. l.;
• bulion de pui - 250 ml pahar;
• bucată de pui fiert – 50 gr.

1. Gătiți bulionul de pui și fierbeți orezul în el.
2. Când orezul este aproape gata, adăugați dovleacul și gătiți până este gata.
3. Se macină într-un blender până se face piure.

Este mai bine să nu adăugați sare!

Dovleacul cu conținut scăzut de calorii poate fi combinat cu produse nu chiar obișnuite, astfel de combinații sunt potrivite pentru cei care își monitorizează neobosit zveltețea.

Cum să pregătiți supă sănătoasă pentru un copil de un an, urmăriți videoclipul:

1. Timp de gătire: 30 - 40 de minute.
2. Nivel de dificultate: ușor.
3. Numar de portii: 4.
4. Timp de utilizare: prânz.
5. Mod de preparare: fierbere.

Ingrediente principale:

• dovleac – 600 gr.;
• apă – 1 litru;
• ceapa – 2-3 buc.;
• ghimbir proaspăt – 2 cm;
• smântână – 100 gr.;
• unt – 50 gr.;
• creveți.

Ingrediente suplimentare:

• verdeaţă;
• cartof.

1. Tăiați legumele cubulețe, aruncați-le în apă clocotită și fierbeți până se înmoaie.

Timp de preparare: 15-20 minute.

2. Se aduce la un piure folosind un blender.
3. Adăugați sare, smântână, unt, ghimbir, aduceți la fierbere și opriți imediat.
4. Decorați cu creveți fierți și ierburi.

Prepararea supei piure de creveți este foarte simplă, așa cum se arată în videoclip:

Dacă dieta nu vă permite să mâncați cartofi, atunci trebuie să îi excludeți din rețetă, adăugând dovleci în funcție de greutatea cartofilor.

Supele piure pot fi preparate din orice legume iti plac: din sau varza, din, cu, chiar din.

Să rezumam

Dovleacul este o legumă foarte versatilă care poate fi folosită în mai mult decât în ​​supe. Dovleacul poate fi prăjit, copt, fiert cu terci și chiar transformat în gem și folosit în siguranță pentru pierderea în greutate.

Culoarea însorită a dovleacului va ajuta la menținerea stării de spirit în timpul iernii cu zăpadă, o recoltă bogată de dovleac va încânta orice grădinar, iar conținutul scăzut de calorii al dovleacului va încânta orice domnișoară.

Gătește cu dragoste! Poftă bună!

In contact cu

Adulților nu le place dovleacul pe masa lor, preferând cartofii sau varza. Cu toate acestea, această legumă unică este foarte benefică pentru organismul bebelușilor. Prin introducerea dovleacului în alimente complementare, îi furnizați copilului dumneavoastră vitamine și minerale valoroase. Leguma are o digestibilitate bună și un gust plăcut, care le place foarte mult copiilor. Pediatrii recomandă pregătirea regulată a piureului de dovleac pentru bebeluși, observând compoziția bogată a legumelor.

Dovleacul este foarte util pentru copii și adulți, dar cel mai adesea această legumă se găsește pe masa bebelușului

Elemente utile de legume

Experții în nutriție pentru bebeluși pun dovleacul la egalitate cu dovleceii și broccoli, identificându-le drept alimente importante în dieta unui copil (recomandăm să citiți:). Leguma stimulează sistemul digestiv și este ușor de prelucrat. Structura fibroasă a dovleacului previne constipația la copil. Să adăugăm și alte avantaje acestor proprietăți:

• Un număr mare de vitamine diferite. Grupa B, E, C, PP, K și alte elemente.
• Conține minerale: potasiu, fier, calciu, fosfor.
• Efecte benefice asupra structurii osoase și musculare, tractului gastrointestinal și vederii.
• Previne dezvoltarea anemiei.
• Îmbunătățește somnul. Calmează sistemul nervos.
• Crește rezistența organismului. Întărește sistemul imunitar.
• Conține săruri de potasiu necesare pentru buna funcționare a inimii și a vaselor de sânge.

Lista este destul de extinsă, dar este dovleacul atât de inofensiv și bun? Oricât de sănătos și gustos ar fi produsul, consumul lui excesiv ne promite anumite necazuri. O abundență de dulciuri provoacă carii și obezitatea prea multă hrană condimentată poate duce la ulcere gastrice sau gastrită. Să aflăm dacă există efecte secundare de la consumarea frumuseții noastre însorite.

Consumul de dovleac este aproape garantat să vă scutească copilul de constipație, deoarece conține multe fibre alimentare.

Ce și cum vă poate face rău dovleacul?

Toți copiii adoră această legumă dulce, gustoasă, aromată, dar nu trebuie abuzată. Dovleacul conține aceeași cantitate de caroten ca și morcovii. Excesul de caroten duce la reacții alergice. De asemenea, este periculos pentru diabetici, deoarece este bogat în carbohidrați și zaharuri. Grăsimea roșie este exclusă și din alimentația persoanelor care suferă de ulcer gastric și duodenal.

Copiilor nu li se recomandă să mănânce dulciuri crude. Nu se știe cum a fost crescută, așa că există riscul ca legumele să conțină substanțe chimice dăunătoare organismului bebelușului. Oferă dovleac copilului tău de 2-3 ori pe săptămână, nu mai mult.

O porție în exces te va „încânta” cu culoarea galbenă a pielii bebelușului tău. Speriat, iti imaginezi ca bebelusul a contractat hepatita si va experimenta o anxietate grava inainte sa afli de vinovat.

La ce vârstă începi să hrănești dovleac?

Alegerea alimentelor complementare este o decizie responsabilă și bine gândită. Pediatrii recomandă să începeți cu legume și fructe albe, care sunt mai puțin susceptibile de a provoca alergii. Culoarea portocalie a produsului servește ca un semnal natural care vă sfătuiește să adăugați mai târziu această legumă în dieta bebelușului dumneavoastră. Pentru bebelușii hrăniți cu biberon, fructul strălucitor este permis să fie dat de la 5-6 luni, iar pentru bebelușii care primesc numai lapte matern, acesta se adaugă în dietă după 6-7 luni. Dacă, după ce ai mâncat piure de dovleac, comoara ta răspunde cu o alergie, exclude legumele din meniu timp de o lună.

Nu vă grăbiți să introduceți piureul de dovleac în alimentație, deoarece legumele pot fi un alergen

În primele luni, nou-născutul primește substanțele necesare din laptele matern sau din lapte praf. Când introduceți alimente noi în dieta bebelușului dvs., urmați anumite reguli:

• Dați un produs nou în timpul celei de-a doua hrăniri. Un produs necunoscut trebuie testat pentru reacția organismului.
• Porția de testare a alimentelor complementare nu trebuie să depășească o jumătate de linguriță. Creșteți treptat, aduceți-l până la 40 g pe zi.
• Dacă un produs nou provoacă o alergie, nu mai luați-l. Încercați să dați din nou vasul peste o lună.
• Încălziți piureul finit din borcan într-o baie de apă. Temperatura de încălzire - 37-40 de grade.
• Hrănit cu lingurița. Adăugați fiecare produs nou la intervale de 2 săptămâni.

Vă rugăm să rețineți că terciul de dovleac se dovedește dulce. După ce a gustat mâncarea delicioasă, bebelușul începe să întoarcă gura la terci făcute din dovlecei sau conopidă fără gust. Încercați să alternați felurile de mâncare și nu vă bucurați că copilul dumneavoastră mănâncă de bunăvoie terci de portocale. Gândiți-vă la efectele secundare ale legumelor dulci. În plus, mâncărurile din alte legume nu sunt mai puțin importante pentru corpul bebelușului.

Cum să-l gătești corect?

Singura opțiune sigură este să faci piure de dovleac pentru bebeluși. Fred, cu o consistenta moale uniforma, aromat - este ideal pentru hranirea complementara la o varsta atat de frageda. Dacă doriți să economisiți timp la gătit, cumpărați produsul într-un borcan, dar gătitul acestei legume este ușor și rapid. Principalul lucru este să alegeți fructul potrivit: luați unul tânăr, care nu cântărește mai mult de 5 kg. Structura pulpei sale nu este foarte fibroasă, suculentă, se gătește rapid și are un gust plăcut dulceag. Verificați ca fructele să nu aibă adâncituri sau zone putrede; coada trebuie să fie uscată.

Există o mulțime de soiuri de dovleac, dar în fiecare caz ar trebui să alegeți o legumă tânără de dimensiuni relativ mici

Mare, cu pielea puternică, dar preparată rapid și ușor. Gospodinele cu experiență îl prăjesc, îl tocănesc, fac salate și supe. Gust excelent se obține din preparatele care folosesc fructe și legume asortate. Din moment ce ne hrănim mica comoară, vom face o masă cu minute de gătit. Cifrele sunt date pentru fructe, decojite în prealabil și tăiate în felii subțiri sau cuburi. Mod de preparare și cât durează:

Ce poți găti din dovleac?

Cărțile de bucate oferă multe opțiuni pentru mâncăruri de dovleac. Prăjit și înăbușit, cu condimente și ierburi, sărat și amestecat cu alte ingrediente, este bun în orice fel de mâncare. Cu toate acestea, astfel de opțiuni nu ni se potrivesc. Legumele sunt pregătite pentru o persoană mică într-un mod special. Vă vom învăța cum să pregătiți dovleac pentru bebeluși sub formă de piure cu un singur ingredient și supă piure de legume.

Piure monocomponent

Un vas monocomponent este realizat dintr-un singur produs. Foarte simplu, fără sare și zahăr, piureul de dovleac este ideal pentru prima hrănire. În acest fel, puteți verifica reacția corpului bebelușului dumneavoastră la un produs nou și nu veți petrece mult timp gătind. În plus, chiar și o gospodină fără experiență îl poate pregăti. Pentru piure avem nevoie de un minim de produse:

• pulpă proaspătă de dovleac – 100 de grame;
• o jumătate de pahar cu apă filtrată.

Produsele sunt luate, se trece la procesul de preparare a dovleacului pentru hrănire complementară. Luați o cratiță mică sau o oală sau o sită în avans. Să începem:

1. Scoateți coaja, scoateți semințele, tăiați cubulețe mici, puneți într-o cratiță și umpleți cu apă. Porniți focul mic.
2. Gatiti aproximativ 15-20 de minute, verificand ca bucatile sa fie moi. Apoi scurgeți toată apa și frecați cuburile de legume printr-o sită. Este mai bine să nu folosiți un blender. Aparatul șterge bine legumele, dar aici nu este potrivit. Piureul va fi prea fibros, ceea ce nu este potrivit pentru un sugar.
3. Dacă doriți să îmbunătățiți gustul piureului, adăugați o linguriță sau două de lapte matern sau formulă.

Supa de dovleac cu legume

Dupa ce i-ai prezentat bebelusul de 6 luni piureul de dovleac, la 8-9 luni ofera-i o supa delicioasa din diverse legume. Luați opțiunea noastră. Pregătiți produsele:

• pulpa de dovleac - 50 de grame;
• cartofi - 1 bucată mică;
• morcovi - 30 de grame;
• pulpa de dovlecel - 30 de grame;
• varză broccoli - 30 de grame;
• apă - aproximativ ¼ cană;
• ulei vegetal (rafinat) – ½ linguriță.

Ne pregătim în mod obișnuit. Mai întâi preprocesare, apoi gătire. ÎNCEPE:

1. Curățați legumele și clătiți bine. Tăiați după dorință în cuburi mici sau felii. Pune totul într-o cratiță, adaugă apă și fierbe timp de 20-25 de minute.
2. Nu scurgeți bulionul rămas după tocănire; va da supei piure o consistență delicată.
3. Turnați supa într-un blender (acum o puteți folosi). Tăiați bine legumele înăbușite.
4. Adăugați o picătură de ulei vegetal la masa rezultată. Supa este gata.

Supa pentru cei mici este formată din mai multe componente vegetale, dar baza este dovleacul portocaliu

Mâncăruri după 1 an

Comoara ta are 1 an (mai multe detalii in articol:). Simțiți-vă liber să extindeți dieta și să adăugați un nou meniu de legume roșii. Caserolă, terci bunicii, cotlet de dovleac - ieftine, sănătoase și, bineînțeles, gustoase. Un bebeluș de un an îi va plăcea cu dulceața lor familiară și îi va surprinde cu noutatea senzațiilor gustative. Apropo, puteți trata alți membri ai familiei cu astfel de delicatese sănătoase.

Terci de mei cu dovleac

Rețeta de terci este cunoscută de mult. Pe vremuri se gătea peste tot prin sate, infuzat în sobe. Terciul s-a dovedit aromat și fraged. Să luăm suficiente produse încât să fie suficiente pentru 4-5 porții. Trebuie să luăm:

• cereale de mei – 2 căni;
• dovleac (pulpă) – 400 de grame;
• lapte – 700 ml;
• apă – 700 ml;
• sare - linguriță;
• zahăr granulat - linguriță. l;
• unt - pentru dressing la servire.

Terciul de mei cu dovleac este potrivit în special pentru cei cu dinte de dulce cărora nu prea le plac preparatele sărate.

Un set disponibil pentru fiecare familie. Poate vă amintiți felul de mâncare original din copilărie, dar și multor adulți le va plăcea. Cum să gătească:

1. Tăiați pulpa de legume și puneți-o într-o cratiță. Se toarnă apă astfel încât să acopere doar dovleacul. Începeți să fierbeți la foc mic timp de aproximativ 20 de minute.
2. Să avem grijă de mei: trebuie spălat bine, astfel încât toate impuritățile să fie îndepărtate. Scurgeți apa de mai multe ori.
3. Verificarea moliciunii. Dacă legumele au atins starea dorită, trebuie să o zdrobiți ușor cu un piure, dar nu până la piure. Bucățile mici vor îmbunătăți doar gustul terciului.
4. Adăugați laptele și restul de apă în dovleacul zdrobit. Adăugați meiul spălat.
5. Aduceți totul la fiert, reduceți focul, continuați să gătiți 25-30 de minute, lăsând capacul tigaii întredeschis. Se sare și se adaugă zahăr cu câteva minute înainte de a se opri.
6. Înveliți cratița noastră cu terci într-un prosop cald și lăsați-o să stea 15-20 de minute pentru a intensifica aroma.
7. Când serviți terciul, nu uitați să puneți puțin unt în farfurie.

caserolă cu dovleac

Caserola cu dovleac este un desert uimitor, potrivit atât pentru o masă de familie de zi cu zi, cât și pentru o vacanță pentru copii. Neobișnuit, dulce, cu culoare strălucitoare și gust plăcut. De ce avem nevoie pentru asta:

• pulpa de dovleac tocata - 350 de grame;
• gris - 2,5-3 linguri;
• ou crud - 1 buc;
• zahăr pudră - 3 lingurițe;
• stafide sau caise uscate (pre-tocate) - aproximativ 30 de grame.

Caserola cu dovleac este un desert delicios care poate deveni un mic dejun complet pentru un copil și un preparat de masă de sărbători.

Caserola se poate face la cuptor, dar dacă ai un cuptor cu abur, îl poți folosi. Să începem să gătim:

1. Leguma roșie trebuie tăiată și fiartă până se înmoaie. Se amestecă într-un blender pentru a forma un piure fin.
2. Bateți oul în piure, adăugați zahăr pudră și amestecați totul.
3. Luați gris și adăugați-l într-un jet subțire în amestecul nostru de dovleac-ou. Se amestecă până nu rămâne nici un cocoloaș. Adăugați caise și stafidele uscate tăiate. Tapetați tava cu hârtie de copt. Se toarnă amestecul în formă. Dacă doriți să serviți caserola în porții, turnați în forme mici.
4. Se coace la cuptor sau la baie. Timp cuptor – 25-40 minute, timpul fierberii cu abur – 40-45 minute.

cotlet de dovleac

Nu vei surprinde pe nimeni cu cotlet de legume. Gospodinele le fac din morcovi, sfeclă, conopidă (recomandăm să citiți:). Servit cu diverse garnituri sau ca aperitiv separat. Ne vom lua frumusețea. Set de produse pentru cotlet:

• pulpă de dovleac în bucăți mari - 500 de grame;
• ou crud - 1 buc;
• 10 la sută smântână - 50 de grame;
• gris - lingura. l;
• Sarat la gust;
• pesmet - 2 linguri. l.

Să trecem la formarea cotleturilor. Scoatem o răzătoare și o cratiță sau tigaie adâncă pentru tocănit. Nu vom prăji cotleturile, deoarece sunt destinate unui copil de un an. Să începem:

1. Răziți pulpa tocată și stoarceți sucul.
2. Dați focul la mic, puneți legumele rase într-o cratiță sau tigaie și lăsați să fiarbă aproximativ 5 minute. Adăugați smântână și sucul stors.
3. Transferați legumele înăbușite într-o farfurie adâncă, adăugați sare, amestecați oul și grisul.
4. Facem cotlet. Rulați-le în pesmet și fierbeți-le la abur.

Aprovizionarea pentru iarnă

O legumă întreagă poate fi păstrată pentru o perioadă lungă de timp, chiar dacă este așezată pur și simplu sub pat sau în cămară. Odată tăiat, dovleacul va dispărea rapid în frigider. Cum să-l depozitați corect pentru iarnă? Cel mai bun mod este înghețarea. Cumpărăm o legumă coaptă, scoatem coaja și semințele, o spălăm și o tăiem în cuburi arbitrare. Așezați cuburile pe tablă astfel încât să nu se atingă. Le punem la congelator. Punem cuburile congelate într-o pungă de plastic, lăsăm aerul din ea, legăm și punem înapoi la congelator.

Dacă doriți să faceți aprovizionare cu dovleac pentru iarnă, cel mai simplu mod de a face acest lucru este să îl înghețați

Alimentele complementare se dau in portii mici. Dacă aveți resturi, puteți îngheța și bucățile rămase. Puneți-le în pahare de plastic, apoi le puteți congela în porții.

Există și o rețetă de congelare nu bucăți de legume, ci piure gata făcut: trebuie să luați un fruct copt, un pahar de zahăr brun, 200 de grame de merișoare, 1 litru de apă, puțini cuișoare pentru a face piureul aromat. .

Facem asta:

1. Spălați, curățați și tăiați fructele.
2. Luați o tigaie emailată. Turnați apă în el. Se amestecă apa cu zahărul și se adaugă dovleacul.
3. Amestecând, așteptați ca infuzia să fiarbă.
4. Spălați și uscați merișoarele. Stoarceți sucul și turnați-l în tigaie.
5. Continuați să gătiți timp de 20 de minute, amestecând constant.
6. Adăugați cuișoarele cu 3-5 minute înainte de sfârșitul gătitului.
7. Opriți, îndepărtați apa, treceți amestecul prin blender.
8. Punem piureul în borcane sterilizate și rulăm capacele. Tot ce rămâne este să-l înghețe.

Am învățat care sunt beneficiile dovleacului. Am aflat când să-l introducem în alimente complementare. Am învățat să facem mâncăruri delicioase din el. Știm să păstrăm legumele iarna. Având în vedere că frumusețea portocalie este îndrăgită de mulți, răsfățați sănătatea copiilor dumneavoastră și a celorlalți membri ai gospodăriei cu un produs sănătos, bogat în vitamine. Dă-i-o și comorii tale dulci, lasă-l să crească fericit, sănătos, în dragoste și bucurie.

O legumă precum dovleacul este foarte sănătoasă și cu siguranță ar trebui inclusă în dieta unui copil. Dovleacul este bogat în vitamine și reglează mișcările intestinale. Poate fi administrat unui copil de la vârsta de opt luni. Invităm mamicile să pregătească supă de dovleac pentru copiii lor după rețeta noastră.

Supa de dovleac pentru copii

Deoarece bebelușii sub un an au încă puțini dinți, cel mai potrivit fel de mâncare pentru prânz este probabil supa piure. Așadar, să pregătim supă piure de dovleac pentru un copil sub un an.

Va dura o jumătate de oră pentru a pregăti acest fel de mâncare, ingredientele sunt concepute pentru două porții.

Pentru a face supa piure de dovleac veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

– 1 litru de apă

- 1-2 felii de dovleac

- 1 morcov

- 150 ml crema

- o bucată mică de unt

Procesul de preparare a supei piure de dovleac pentru un copil:

Curatati dovleacul de coaja si seminte, taiati pulpa in bucati mici. Curata morcovii si taiati cubulete. Fierbeți apa în prealabil și puneți morcovii și dovleacul în apă clocotită și gătiți până când se înmoaie și legumele sunt moi.

Apoi scoateți legumele fierte din bulion și măcinați-le într-un blender sau frecați printr-o sită până se face piure. Adaugati smantana si untul in acest piure de legume, adaugati piureul in bulion si aduceti din nou la fiert.

Acum răcește supa piure de dovleac și servește-o bebelușului tău. Supa piure de dovleac pentru copii este gata, pofta buna tie si copiilor tai!

Calorii: Nu este specificat
Timp de gătit: Nu este indicat

Supa de dovleac cu bulion de carne este potrivita copiilor mici, incepand de la zece luni, din momentul in care copilul are voie sa dea carne ca aliment complementar.
Supa de dovleac pentru copii este atât de gustoasă încât adulții nu o vor refuza. Gătesc un litru și jumătate de supă de dovleac pentru copil și o hrănesc la prânz întregii familii. Gustos, sănătos și hrănitor. Toată lumea este plină și fericită.
Dacă te hotărăști să slăbești puțin, atunci supa de dovleac este perfectă în acest scop. Bulionul se gătește cu vițel absolut slab, fără nici o picătură de grăsime. Dovleacul favorizează doar pierderea în greutate, dar numai cartofii nu fac diferența.
Din setul de produse prezentat in aceasta reteta veti obtine 4 portii de supa de dovleac. Îți va lua aproximativ 1 oră pentru a pregăti supa. Vă recomandăm să faceți cunoștință cu o altă rețetă dietetică ușoară și acesta este un preparat sănătos și gustos pentru adulți și copii.

Ingrediente:
- pulpa de vitel - 200 g,
- apa - 1,5 l,
- morcovi - 1 buc.,
- ceapa (doar pentru copiii mai mari) – 1 buc.,
- ienibahar (doar pentru copiii mai mari) - 3 mazăre,
- frunză de dafin (doar pentru copiii mai mari) – 1 buc.,
- sare - 1/3 linguriță. l.,
- dovleac - 150 g,
- cartofi – 1 buc. (mărime medie).

Reteta cu poze pas cu pas:

Turnați apă rece de băut în tigaie (1,5 litri, de preferință după un filtru sau achiziționat). Clătiți carnea de vițel (200 g) sub jet de apă, puneți-o în apă, adăugați morcovi întregi curățați. Dacă faceți supă pentru dvs. sau pentru copiii mai mari, adăugați și ceapă curățată (1 buc), foi de dafin (1 buc) și ienibahar (3 mazăre) în tigaie. Dacă supa este destinată copiilor sub un an, nu adăugați ceapă, ardei și foi de dafin.
Puneti cratita pe aragaz, aduceti la fiert, indepartati orice spuma, apoi reduceti focul si fierbeti bulionul timp de 40 de minute. La sfârșit, adăugați sare în bulion.




Curățați dovleacul și cartofii și tăiați cubulețe cu o latură de 3 centimetri.




Se strecoară bulionul printr-o sită. Tăiați carnea în bucăți, aproximativ 3,5 - 4 centimetri pe o parte.




Aruncați ceapa, frunza de dafin și ardeiul. Reveniți carnea și morcovii în bulionul strecurat, adăugați dovleacul tocat și cartofii.






Gatiti totul timp de 15 minute. Când dovleacul și cartofii sunt complet fierți, scoateți-i împreună cu carnea și morcovii cu o lingură cu fantă și puneți-i într-o altă tigaie.








Adăugați treptat bulion dintr-o altă tigaie în piureul rezultat, până obțineți consistența supei de care aveți nevoie. Am consumat tot bulionul, iar supa a iesit cam groasa, dar asa ne place. Dacă doriți o supă mai subțire, pur și simplu separați o parte din excesul de piure și diluați restul cu bulion. În general, vedeți singur.




Puteti adauga putin lapte, smantana sau smantana in supa de dovleac finita, dar fara aceste ingrediente iese foarte gustoasa! Pentru iubitorii de supe ușoare, oferim o rețetă