Salata de carne este un fel de mâncare independent foarte satisfăcător și gustos pe care copiii și adulții îl iubesc. Astfel de salate sunt servite de sărbători și pregătite pentru fiecare zi pot înlocui felul al doilea sau chiar principal pentru micul dejun sau cină. Delicioase, satisfăcătoare și îndrăgite de mulți, salatele de carne se remarcă printr-o mare varietate de ingrediente și gusturi!

Salatele de carne sunt preparate din carne de vita, vitel, porc sau pasare. Ca produs principal se folosește carnea fiartă și prăjită, coaptă și afumată. Și puteți completa o salată atât de consistentă cu orice legume, ouă, orez, ciuperci și chiar fructe exotice!

Toată lumea știe o salată de carne foarte gustoasă și tradițională pentru masa de sărbători, acesta este Olivier. În rețeta originală, această salată nu folosește cârnați, ci carne fiartă. Dar alte salate de carne vă pot decora masa și oferă noi experiențe culinare oaspeților și celor dragi.

De exemplu, salatele de carne de Anul Nou sunt adesea așezate în straturi și stilate ca un om de zăpadă și un pom de Crăciun. Iar sub decorațiuni, oaspeții se pot aștepta la obișnuiți cartofi, ouă, castraveți și brânză, precum și portocale exotice, curki sau kiwi.

Puteți face salate simple de carne cu doar câteva ingrediente. Sunt perfecte pentru masa de zi cu zi. De exemplu, dacă amesteci carne fiartă sau afumată cu ouă, brânză și castraveți (sărati sau proaspeți), salata va ieși foarte rapidă și gustoasă. Puteți face o salată și mai repede din produse care nici măcar nu trebuie gătite în prealabil. Acesta va fi carne afumată sau pui la grătar achiziționat de la cel mai apropiat magazin alimentar, conserve de porumb, ouă fierte (10 minute este foarte rapid!), ciuperci murate și ceapă. Puteți face ceva similar cu nuci și prune uscate. Există o mulțime de opțiuni de salată!

Pentru a pregăti o salată delicioasă, este foarte important nu numai să alegeți o combinație de produse, ci și să alegeți sosul potrivit. In unele cazuri, maioneza este solutia ideala, in altele - uleiul de masline, insa cele mai delicioase salate se fac cu sosuri de casa, unde maioneza sau smantana se combina cu usturoi, muraturi, ierburi sau alti aditivi.

Și este foarte greu să alegi cea mai delicioasă salată de carne, pentru că fiecare familie are rețeta ei specială. Uneori, gospodinele împărtășesc astfel de rețete de sărbători, de exemplu, când creează un meniu și aleg salate de carne pentru Anul Nou. Colectăm cu atenție aceste salate pentru tine pe site-ul nostru, astfel încât pentru orice vacanță și masă pentru fiecare zi să ai mereu rețete noi neobișnuite, gustoase!

Dacă te întrebi cum să prepari o salată de carne gustoasă și neobișnuită, cum să-ți mulțumești pe cei dragi sau să-ți surprinzi oaspeții, în această secțiune vei găsi cu siguranță pentru tine tocmai rețeta de care ai nevoie. Iată câteva salate de carne foarte interesante pentru masa de sărbători cu fotografii și videoclipuri. Am încercat să descriem cât mai clar fiecare rețetă, iar pentru a face alegerea și mai ușoară, am postat salate de carne cu fotografii, pentru că uneori nu depinde mai puțin de aspectul preparatului finit decât de gustul acestuia! Alegeți, gătiți, surprindeți-i pe cei dragi și vă vom ajuta cu asta.

Salata de pui și bacon este întotdeauna o opțiune câștigătoare pentru orice ocazie. Fie pentru o cină acasă, fie pentru o sărbătoare, oaspeții tăi vor fi încântați!

Salata de orhidee conține ingrediente cu diferite arome care se combină perfect și se completează reciproc. Există multe rețete pentru a pregăti mâncăruri minunate, neobișnuit de frumoase.

Baconul și roșiile sunt o combinație grozavă de salată dacă doriți ceva fantezist fără gătirea lungă și complicată. Acesta este preparatul perfect pentru un prânz de weekend.

Puiul cu ananas este un preparat incredibil de aromat, suculent și fraged, cu un gust plăcut, interesant. Astfel de salate și aperitive vor fi mereu în centrul atenției la orice masă de sărbători. Vă oferim câteva rețete foarte simple și incredibil de delicioase.

Roșii tocate cu pui picant este o salată sănătoasă, proaspătă, cu conținut scăzut de carbohidrați, care este o adevărată masă de vară.

Salata de roast beef este un fel de mâncare original și gustos, care va atrage atât mâncătorii de carne, cât și iubitorii de mâncăruri simple cu legume. Acest aperitiv te va surprinde prin prezentarea sa exclusivă și cu un postgust incredibil.

Am avut norocul să fim printre invitații la o nuntă adevărată din sat! Am avut o mulțime de distracție! Parcă ne-am întors în anii nouăzeci! În primul rând, acest eveniment a fost sărbătorit nu într-o cafenea, așa cum se obișnuiește acum, ci acasă, într-o colibă ​​special construită în acest scop, care era un cort imens cu mese și bănci în interior. În al doilea rând, aproape toți localnicii au fost invitați să viziteze. Bucătari neliniştiţi, alergând între ei, s-au repezit de la bucătărie la cort, aducând din ce în ce mai multe feluri de mâncare, care stăteau deja pe mese pe două niveluri. Este imposibil să numărăm ce a fost acolo! Ce delicios este! „Aceasta este salata noastră semnătură, este pregătită pentru toate evenimentele, în fiecare casă”, mi-a șoptit la ureche femeia care stătea lângă mine. „Ar trebui să încerci cu siguranță”, a adăugat ea, ceea ce am făcut. Sincer să fiu: salata este atât de gustoasă încât este foarte greu să nu o mai mănânci și, în plus, toate produsele necesare pentru prepararea ei sunt aproape întotdeauna la îndemână în fiecare casă. Interesat? În acest caz, intră și ajută-te!

Multe gospodine vor fi de acord că salata cu calmar și pui și-a primit numele pe merit. Datorită combinației de ingrediente și gustului uimitor, poate fi numit în siguranță magic. Și, de asemenea, numește-o vrăjitoare pe gazda care te tratează cu această delicatesă. În general, încearcă să faci o salată de calmar și piept de pui și judecă singur.

Salata de piept de pui și ciuperci este o salată ușoară cu file de pui fraged și ciuperci sotate, care este o completare excelentă pentru prânzul sau cina. Privind in viitor, putem numi in siguranta aceasta salata una dintre cele mai delicioase si in acelasi timp usor de preparat. Salata cu piept de pui si ciuperci isi va ocupa locul cuvenit in lista ta de retete nu numai ca va decora masa, dar iti va da si o noua senzatie de gust.

Salata cu cârnați și varză chinezească este o salată incredibil de frumoasă, perfectă pentru o cină romantică în doi. De asemenea, o astfel de salată va decora orice masă de sărbători, dar dacă te-ai săturat de preparatele de zi cu zi, atunci desigur că această opțiune este cea mai reușită. Pregătind o salată cu cârnați și varză chinezească, vei simți gusturi cu adevărat noi, care sunt complet uitate în mâncarea de zi cu zi.

Aceasta este o salată foarte delicată, cu un gust destul de picant. Această salată se face în straturi și se dovedește destul de sățioasă. Rețeta noastră foto detaliată vă va ajuta să pregătiți cu ușurință o salată cu pui și ciuperci murate, precum și să o decorați frumos și să o serviți.

Apropo, este potrivită și pentru o masă de sărbători, fără îndoială, această salată se va mânca foarte repede, vei fi foarte mulțumit.

Salata cu carne de vita fiarta este o salata incredibil de gustoasa si satioasa. Îl poți găti pentru cină și nu va fi păcat să îl pui pe masa de sărbători. Toți cei care încearcă această salată vor găsi ceva nou pentru ei înșiși. Gustul acestui fel de mâncare se datorează combinației incredibil de reușite a tuturor ingredientelor.

În salata cu carne de vită fiartă vom adăuga și fasole roșie - vor adăuga sațietate acestui preparat.

Salata de cuib de prepeliță nu este doar o salată, ci o adevărată operă de artă culinară. Deși nu este nimic complicat în pregătirea lui, există mici nuanțe peste tot. Pentru a pregăti o salată delicioasă de cuib de prepeliță, nu este deloc necesar să aveți aptitudini culinare. Rețeta noastră pas cu pas vă va ajuta să pregătiți un aperitiv foarte gustos și frumos pentru masa de sărbători.

O salată excelentă de sărbători care se va potrivi oricărei mese. Ciupercile marinate, cartofii și brânza fac această salată foarte fragedă și gustoasă. Ingredientele se combină perfect între ele și creează un gust unic. Salata albă de noapte are o altă proprietate foarte valoroasă - este simplă și rapidă de preparat. va diversifica și va decora eficient orice masă de sărbătoare. Această salată simplă și gustoasă poate fi numită cu ușurință o operă de artă culinară. Pentru iubitorii de carne dietetică, salata de mesteacăn cu file de pui va fi o adevărată descoperire. Nu numai că adulții îl vor iubi, ci și copiii mici îl vor adora. - Aceasta este o salată neobișnuit de gustoasă și sănătoasă, care poate fi preparată rapid și ușor în grabă. Daca te gandesti ce fel de salata sa prepari astfel incat sa fie gustoasa si sa nu rupa bugetul familiei, atunci salata de pui si ananas este doar pentru tine. Ușor de preparat, sărac în calorii, dar moderat nutritiv, va atrage atât adulții, cât și copiii mici. Ușurința de preparare și costul scăzut al ingredientelor fac din această salată preferata multor gospodine. Aceasta este o salată pe care o poți pregăti pentru orice masă festivă sau romantică. Această salată este copioasă și gustoasă, poate satisface orice gust și poate deveni un hit la orice eveniment. Nu este nimic de prisos în el, ingredientele combinate perfect între ele fac din salata cu carne de vită și legume un preparat ideal.

Salata cu cârnați afumat și porumb, preparată după rețeta noastră simplă, vă va încânta cu gustul ei. Există multe salate care includ cârnați, toate sunt demne de atenția ta și majoritatea vor atrage pe toată lumea. Astăzi vă vom spune o altă rețetă simplă, dar gustoasă, conform căreia puteți pregăti cu ușurință o salată cu cârnați afumati.

Salata de smarald va decora perfect orice masă de sărbătoare și va deveni hit-ul serii. Pentru a pregati aceasta salata vom avea nevoie de file de pui, branza, rosii si inca cateva ingrediente pe care le veti gasi in orice magazin. Pregătirea salatei de smarald este la fel de simplă ca și salata de crab – nimic complicat!

Este destul de ușor de preparat. Există multe rețete de salată de varză proaspătă. Îi adaugă bețișoare de crab, carne și cârnați, totul depinde doar de gustul tău. In reteta noastra va propunem sa pregatim o salata delicioasa din varza proaspata cu adaos de file de pui si branza. Datorită acestor ingrediente, va deveni foarte fraged și moderat satisfăcător. Se dovedește foarte fraged, datorită suculenității neobișnuite a frunzelor de varză chinezească. Anterior, varza chinezească nu numai că era insuficientă, era aproape imposibil de găsit, dar a trecut mult timp, oamenii deștepți au învățat să cultive noi soiuri de varză chinezească și acum tu și cu mine o găsim cu ușurință în orice supermarket.

Salata cu sunca si porumb este destul de simpla si rapid de preparat, asa ca daca inca nu stii ce sa gatesti la cina cu sunca si porumb, iti recomandam sa o completezi cu aceasta salata minunata si foarte satioasa. Vom avea nevoie de cele mai comune produse care se găsesc în magazin.

Acesta este întotdeauna un fel de mâncare foarte gustos și satisfăcător care poate fi pregătit atât pentru o vacanță, cât și chiar așa. Un alt nume pentru această salată: „Merchant Salad”. Acest fel de mâncare are un gust foarte bogat, deși conține puține ingrediente și toate sunt disponibile în orice magazin. O salată preparată cu carne de porc este un aperitiv excelent, însuși aspectul ei îți crește pofta de mâncare, este imposibil să reziste, este imposibil să nu o încerci. una dintre cele mai preferate salate pentru multe gospodine. Probabil că sunt puțini oameni cărora nu le plac astfel de salate. Salata din pui afumat este o salata foarte satioasa si in acelasi timp foarte gustoasa. Îl poți găti pentru o vacanță sau ca fel de mâncare suplimentară pentru cină sau prânz.

Salata de paste italiene este un preparat destul de neobișnuit, de a cărui existență mulți dintre noi nici măcar nu am auzit. Acesta este un fel de mâncare foarte satisfăcător care, pe lângă paste, conține și brânză, șuncă și lucruri mult mai interesante și gustoase. Nu este dificil să pregătiți o astfel de salată, rețeta noastră pas cu pas vă va spune despre aceasta. Această salată este potrivită pentru o cină în familie. Gustos, neobișnuit, per total foarte original. Salata de paste italiene este mai mult decât o simplă salată.

Salata cu șuncă și brânză este un fel de mâncare testat în timp la milioane de mese de sărbători. De fiecare dată o astfel de salată va fi foarte apreciată de gospodine, pentru că este foarte ușor de preparat, și de oaspeți, pentru că este foarte gustoasă. Sunca combinata cu branza da cel mai delicat gust o lingura din aceasta salata se va topi in gura.

De asemenea, este de remarcat faptul că salata cu șuncă și brânză este un preparat foarte satisfăcător, care nu va deveni niciodată plictisitor și va rămâne mereu relevant. Această salată va completa, de asemenea, orice cină sau prânz pe care se prepară foarte repede, deoarece majoritatea ingredientelor nu necesită prelucrare suplimentară.

O altă salată foarte ușor de preparat este aceasta Cu salata cu carnati si porumb Acest fel de mancare este potrivit atat pentru o masa de sarbatoare cat si ca un plus placut la o cina delicioasa in familie. Salata cu cârnați și porumb se prepară foarte repede, așa că dacă nu mai aveți mult timp de gătit, vă recomandăm! Desigur, pe lângă cârnați și porumb, această salată conține și alte ingrediente, dar întregul proces de preparare vă va lua foarte puțin timp.

cu adaos de morcovi și porumb are un gust destul de picant. Pregătirea unei astfel de salate nu va fi dificilă și nu îți va lua mult timp, dar până la cină vei fi gata să-i surprinzi pe cei dragi cu o nouă magie culinară. Deși se crede că o salată cu cârnați afumati este o versiune simplificată a unei salate de carne, mulți oameni preferă să o pregătească. Salatele cu cârnați sunt foarte convenabile și sunt mult mai rapid și mai ușor de preparat decât salatele de carne. În ceea ce privește gustul și conținutul de calorii, nu sunt cu nimic mai prejos față de alte salate.

Salata de vis a bărbatului este o salată copioasă și incredibil de gustoasă, care va primi cele mai mari evaluări. O salată foarte hrănitoare și incredibil de gustoasă, care este, de asemenea, foarte rapid și ușor de preparat, devine visul nu numai al bărbaților, ci și al femeilor care o vor pregăti pentru apărătorii lor. Salata de vis a unui bărbat este o combinație magnifică și armonioasă de produse care împreună dau un gust de nedescris.

Potrivit pentru o cină de seară alături de cei dragi. Se prepară destul de ușor și poți găsi cu ușurință toate ingredientele de care avem nevoie în orice magazin. Pregătind o salată crocantă veți surprinde cu siguranță pe toată lumea această rețetă vă va ajuta să vă diversificați mâncarea și să introduceți câteva nuanțe noi de gust. Iar acestea nu sunt toate avantajele acestei salate la toate cele de mai sus, adauga beneficiile enorme ale vitaminelor pe care le vei primi prin prepararea acestei minunate salate crocante, deoarece contine si legume,

Salata cu șuncă și castraveți este o salată excelentă, consistentă și foarte gustoasă, care se prepară foarte rapid și ușor. Ingredientele principale se combină perfect în această salată și conferă preparatului un gust delicat și picant. Dacă trebuie să pregătiți în grabă un preparat gustos și hrănitor, atunci salata pregătită cu șuncă și castraveți nu vă va dezamăgi. Va dura puțin timp pregătirea, dar această salată se va mânca foarte repede!

La multe sărbători, un fel de mâncare cu carne este o necesitate pe masă, deoarece este un tip de mâncare hrănitor și gustos. Dar puține gospodine știu toate regulile pentru prepararea unui astfel de produs. Dacă alegeți o salată de carne după o rețetă clasică, atunci ar trebui să existe ingrediente suplimentare care să sporească și să sublinieze gustul. Să luăm în considerare alte reguli de gătit, precum și cele mai bune opțiuni dovedite pentru preparatele din carne.

  • Este mai bine să alegeți carne proaspătă pentru salate, nu decongelată, conține mai multe minerale și vitamine utile. Acest ingredient va avea un gust excelent.
  • Dacă se folosește cârnați în salată, atunci ar trebui să fie selectat fără bucăți de untură, această opțiune este acceptabilă atât vizual, cât și după gust.
  • Ceapa, usturoiul și ingredientele picante din salată trebuie să fie moderate pentru a nu întrerupe componentele principale.
  • Salata de carne trebuie asezonata cu ulei, maioneza sau alt sos pentru ca toate ingredientele sa absoarba sucul necesar.
  • Înainte de servire, multe salate trebuie lăsate la macerat câteva ore, astfel încât să aibă un gust blând.
  • Merită să separați pleava existentă de orice tip de carne, deoarece va interfera vizibil cu vasul și va complica mestecatul.
  • O salată de carne acoperită cu brânză nu trebuie să fie făcută cu multe ingrediente, deoarece cele două fac deja o combinație bună.

Rețete pas cu pas pentru prepararea salatei de carne cu fotografii

Salata de carne poate fi preparată atât de bucătari profesioniști, cât și de începători. Acest fel de mâncare nu este dificil de făcut dacă există o descriere pas cu pas a tuturor proceselor. Pentru ca salata să iasă perfectă, este mai bine să cumpărați produsele proaspete necesare, mai întâi să le spălați, să le curățați și să le tăiați, să puneți instrucțiunile în față și să urmați prepararea pas cu pas. Să ne uităm la cele mai bune rețete dovedite pentru preparate din carne.

Salată clasică Olivier cu carne de vită și castraveți proaspeți

„Olivier” este foarte popular în Rusia; este obligatoriu la multe sărbători și sărbători. Dar există o mulțime de variante ale acestui fel de mâncare care folosesc cele mai imprevizibile produse. Mulți gurmanzi preferă rețeta clasică Olivier, deoarece gustul acesteia este considerat cel mai organic. Să aruncăm o privire pas cu pas asupra procesului de creare a acestei delicatese.

Ingrediente:

  • Cartofi – 4-5 buc.
  • Carne de vită proaspătă - 400 g.
  • Castraveți, de seră sau de sezon – 250 g.
  • Ouă de pui, culoarea nu contează – 5 buc.
  • Maioneză de casă sau cumpărată din magazin – 250 g.
  • Sare, piper, ceapa - dupa gust.
  1. Fierbeți cartofii jacket, carnea de vită și ouăle în apă cu sare până se înmoaie.
  2. Decojim legumele racite de coaja.
  3. Scoateți cojile de pe ouă.
  4. Scurgeți carnea de vite și răciți.
  5. Tăiați toate ingredientele fierte în cuburi cu o margine mică, de aproximativ 5 mm.
  6. Tocam castravetii verzi in acelasi fel, dupa ce ii spalam si ii uscam.
  7. Sarați alimentele, amestecați cu maioneză. Dacă doriți, puteți adăuga piper, ceapă și ierburi.
  8. Serviți pe masă în boluri mici frumoase.

Reteta de salata de carne cu carnati

Există mai multe tipuri de salate de carne cu cârnați. Deosebit de originale sunt preparatele care combină mai multe tipuri de carne. Valoarea nutritivă a unor astfel de alimente va fi foarte mare și organismul se poate sătura rapid. Luați în considerare o rețetă dovedită pentru un fel de mâncare din carne cu cârnați.

Produse:

  • pui - 250 g.
  • Carne de porc - 250 g.
  • Cârnați afumati – 250 g.
  • Castraveți proaspeți - 300 g.
  • Salata verde - 200 g.
  • Ulei de floarea soarelui - după preferințele de gust.

Pregătirea pas cu pas:

  1. Clătiți toate tipurile de carne sub jet de apă și fierbeți până când sunt complet gătite.
  2. Spălați salata verde și castraveții. Curățați cârnații.
  3. În timp ce carnea se gătește, tăiați castraveții și cârnații fâșii. Feliile trebuie să aibă o lungime de 2-3 cm și o lățime minimă.
  4. Răciți carnea și tăiați-o similar cu celelalte ingrediente.
  5. Tăiați verdeața în bucăți mari.
  6. Adăugați condimente și ulei, amestecați totul și lăsați vasul la fiert timp de 2-3 ore într-un loc răcoros. Poftă bună!

Salată „Stolichny” cu pui

Puiul este un ingredient foarte des folosit in orice tip de mancare, fie ca este vorba de supe, supa de varza, tocanite sau garnituri. Are valoare nutritivă mare și este recomandat pentru consum chiar și de către sugari. Vitaminele pe care le conține: C, E, A, D. Vă recomandăm să pregătiți salata Stolichny cu pui pentru a adăuga un alt tip de mâncare neobișnuit și gustos la lista de preparate preferate.

Componente:

  • Carne de pui, proaspătă – 300 g.
  • Castraveți murați – 300 g.
  • Cartofi de orice soi - 300 g.
  • Mazăre din conserve sau din magazin – 200 g.
  • Sare, maioneză - după preferințele de gust.

Proces de gătit pas cu pas:

  1. Fierbeți carnea în apă puțin sărată și lăsați-o să se răcească.
  2. Spălați castraveții sub jet de apă și uscați-i cu prosoape de hârtie.
  3. Fierbeți cartofii în coajă într-o cantitate mică de apă.
  4. Puneți mazărea verde într-o strecurătoare pentru a se scurge.
  5. Tăiați în bucăți mari, de aproximativ 1 cm pe 1,5 cm, carnea, castraveții, cartofii.
  6. Sarați salata, adăugați maioneză și amestecați.
  7. După ce vasul a stat câteva ore la frigider, se recomandă să-l serviți.

Salată delicioasă „Cocktail de carne” cu ciuperci

Un fel de mâncare numit „Cocktail de carne” este adesea recomandat bărbaților, mai ales în restaurante. De mult timp a fost opinia că jumătatea puternică a umanității are mare nevoie de microelemente care există în mușchii animalelor și păsărilor. Dar afirmația nu este foarte corectă, deoarece și femeile au nevoie de astfel de vitamine. Să luăm în considerare varianta ideală a preparatului Meat Cocktail atât pentru adulți, cât și pentru copii.

  • Carne: pui (sau alte păsări - curcani, rațe, gâște) - 250 g, carne de vită - 200 g, carne de porc - 200 g.
  • Champignon sau alte ciuperci, testate – 350 g.
  • Ceapa – 2 capete mari.
  • Smântână - după preferințele de gust, până la 150 g.
  • Sare, ulei de floarea soarelui.

Preparare:

  1. Fierbeți toate tipurile de carne, este permis să faceți acest lucru într-un singur recipient. Apoi se răcește la temperatura camerei.
  2. Prăjiți ciupercile cu ceapa într-o tigaie până se rumenesc.
  3. Tăiați carnea în bucăți de orice formă (cuburi, fâșii, dreptunghiuri).
  4. Amestecați ingredientele, adăugați puțină smântână cu conținut scăzut de grăsimi, dacă doriți, și adăugați sare.
  5. Se lasă servirea preparatului imediat după preparare, fierbinte pe frunze de varză verde.

Salata de carne cu ceapa murata fara maioneza

Ceapa este foarte des folosită pentru a pregăti diverse feluri de mâncare, dar multor oameni nu le plac din cauza mirosului specific și a gustului amar. Pentru a elimina senzațiile neplăcute dintr-o astfel de legumă, aceasta trebuie marinată în oțet și suc de lămâie. Cu cât un astfel de ingredient este infuzat mai mult timp, cu atât va câștiga mai mult acid. Luați în considerare o rețetă delicioasă de salată de carne cu ceapă și fără cartofi, care nu folosește maioneză.

Ingrediente:

  • Carne de porc - 300 g.
  • Ceapa - 2-3 buc. mare.
  • Ardei gras, roșu – 3 buc.
  • brânză - 200 g.
  • Sare, sos de soia, ulei de floarea soarelui - dupa preferinte de gust.

Descrierea pregătirii unui fel de mâncare cu ceapă murată fără ouă, maioneză:

  1. Se separă carnea de porc de oase și pleavă și se prăjește bucăți mici într-o tigaie.
  2. Tăiați ceapa în rondele sau jumătate, marinați în oțet sau suc de lămâie aproximativ 30 de minute (diluați acidul într-un raport de 1 la 1 cu apă).
  3. Curatam ardeiul gras de maruntaie si taiem fasii.
  4. Tăiați brânza în cuburi.
  5. Amestecați ingredientele, adăugați sare, adăugați untul și sosul și serviți.

O reteta simpla de salata de porc cu prune uscate si rodie

Carnea de porc în salată este considerată cea mai delicioasă, mai ales dacă conține ingrediente dulci. Această combinație este foarte populară în Europa deoarece nu necesită mâncăruri suplimentare pentru o masă completă. Combinația de carne de porc și prune uscate va avea mare succes, mai ales dacă vasul este suplimentat cu morcovi. Să luăm în considerare această rețetă.

Ingrediente:

  • Carne de porc - 300 g.
  • Prune fără sâmburi – 200 g.
  • Seminte de rodie - 100 g.
  • Morcovi suculenți – 2-3 buc.
  • Maioneză.

Proces pas cu pas pentru prepararea rețetei originale cu prune uscate:

  1. Fierbeți carnea, curățați morcovii, spălați prunele uscate.
  2. Toacă toate ingredientele foarte fin. Morcovii sunt lăsați să fie răzuiți.
  3. Așezăm elementele în straturi în următoarea ordine: carne, prune uscate, morcovi, sare, maioneză. Este permis să se facă mai multe dintre aceste bile din produse.
  4. Decorăm fiecare farfurie cu semințe de rodie, pe care mai întâi le ștergem cu șervețele pentru a elimina excesul de suc.

Salata festiva cu fasole, carne fiarta si ardei gras

Dacă trebuie să pregătiți un fel de mâncare pentru o zi de naștere, atunci salata de carne în stil rustic cu fasole va fi o soluție excelentă. Aici, dacă doriți, puteți adăuga nuci, ouă de prepeliță, bucăți uscate de pâine. Acest fel de mâncare îi va surprinde chiar și pe cei mai mari gurmanzi, deoarece ingredientele care sunt combinate creează un gust foarte neobișnuit. Să ne uităm la compoziția și descrierea pas cu pas a rețetei.

Ingrediente:

  • Carne de pasăre, fiartă – 300 g.
  • Ardei gras proaspăt – 2 buc. roșu, 2 buc. verde.
  • Conserve de fasole, orice soi – 200 g.
  • Ceapa murata - 100 g.
  • Ouă de prepeliță fierte – 5-7 buc.
  • Sare, maioneză.

Preparare:

  1. Tăiați carnea de pasăre în bucăți și puneți-le pe fundul farfurii.
  2. Așezați un strat de ceapă murată.
  3. Tăiați ardeiul în fâșii mici și puneți-l în stratul următor.
  4. Se toarnă câteva linguri de fasole moale.
  5. Acoperiți fiecare farfurie cu maioneză, sărând mai întâi vasul.
  6. Pentru decor, adăugați ouă de prepeliță tăiate (1-2 buc.)

Salata de musetel cu carne, branza si ou

Ingredientele preferate ale tuturor: carnea, branza, ouale pot fi combinate perfect intr-o salata mixta. Pentru a simplifica prepararea vasului, ingredientele pot fi amestecate mai degrabă decât așezate în straturi. Iar dacă adăugați câteva bucăți de unt cald în salată, aceasta va căpăta un gust complet diferit, neobișnuit. Să luăm în considerare această opțiune:

Ingrediente:

  • Carne de pui, fiartă - 300 g.
  • brânză tare - 200 g.
  • Ouă de pui – 4 buc.
  • Morcovi fierți – 3 buc.
  • Un pachet de chipsuri rotunde.
  • Maioneza, sare, unt.

Preparare:

  1. Tăiați ingredientele în cuburi cu un cuțit: carne, ouă, morcovi. Îndoiți în straturi în orice ordine.
  2. Umpleți blatul cu maioneză, adăugați bucăți de unt și presărați cu grijă brânză rasă.
  3. Puneți petalele de mușețel din chipsuri de-a lungul marginii farfurii.

Salata de pui cu ananas conservat

Ananasul dulce din conserve este adesea folosit în cofetărie. Dar în salatele de carne, această componentă face compoziția și mai neobișnuită. Singura condiție care trebuie respectată este ca fructele conservate să fie bine scurse de excesul de suc. Luați în considerare o rețetă pentru o salată de carne și ananas reușită.

Ingrediente:

  • Pui fiert – 2 piept.
  • Conserve de ananas - 1l.
  • Ouă albe de pui – 3 buc
  • brânză tare - 200 g.
  • Maioneza, sare.

Carnea de vita este folosita de bucatarii din diferite tari, cu exceptia celor in care consumul ei este interzis. Mâncărurile cu acest produs se dovedesc a fi foarte gustoase și satisfăcătoare, dar nu sunt pregătite foarte des, ceea ce se datorează duratei de timp în care carnea de vită este gătită. Cu toate acestea, salatele cu carne de vită merită timpul dvs.

Cum se prepară salată de vită

Mâncarea va fi gustoasă doar dacă gătiți corect carnea. Durata tratamentului termic va depinde de partea din carcasă și de vârsta animalului. Astfel, carnea unui vițel tânăr are o structură mai delicată și se gătește foarte repede - o jumătate de oră este suficientă pentru asta. Gătitul cărnii de la o vacă matură sau organe comestibile va dura mult mai mult (aproximativ 1-2 ore).

Carnea de vaca merge bine cu majoritatea alimentelor: inima este in perfecta armonie cu branza si ouale, muschiul trebuie combinat cu legume proaspete si ciuperci, iar deliciosul ficat cu smantana si ceapa nu va lasa pe nimeni indiferent. Dacă doriți, puteți face o salată simplă și ușoară folosind doar două sau trei ingrediente sau puteți crea o capodopera culinară cu mai multe straturi.

Retete de salata de vita

Carnea de vită poate servi nu numai ca componentă principală a unui fel de mâncare fierbinte, ci și ca parte integrantă a unei salate delicioase. Va fi un plus consistent și savuros la masa de sărbători sau va servi ca o cină ușoară. Rețetele de salate cu carne de vită sunt variate: de la un fel de mâncare consistent cu diferite tipuri de carne la un set dietetic de alimente cu conținut scăzut de calorii. Mai jos sunt diferite opțiuni pentru pregătirea gustărilor cu fotografii.

Mâncarea a primit acest nume datorită compoziției sale foarte satisfăcătoare, hrănitoare, care este apreciată în special ca hrană de bărbați. Componenta principală a gustării este carnea, care este completată cu ceapă murată și brânză tare. O astfel de combinație simplă de componente dă totuși un gust interesant. Mai jos vă descriem în detaliu și cu fotografii cum să pregătiți o salată de bărbați cu carne de vită.

Ingrediente:

  • maioneză;
  • ouă – 5 buc.;
  • brânză rusească – 150 g;
  • bec mic;
  • oțet - 4 linguri. l.;
  • muschi de vita – 0,3 kg.

Metoda de gatire:

  1. Scoateți folia de pe carne, fierbeți-o în apă cu sare. Când produsul este gata, răciți-l, tăiați-l sau rupeți-l în bucăți mici cu degetele.
  2. Ceapa trebuie tăiată în jumătate, așezată într-o farfurie adâncă și turnată cu oțet diluat cu 2 linguri. l. apă. După 15 minute, scurgeți lichidul.
  3. Se fierb ouăle, se răcesc și se curăță de coajă. Răzuiți componenta.
  4. De asemenea, brânza trebuie să fie rasă grosier.
  5. Pune ceapa murată pe un vas plat, umezindu-l cu maioneză.
  6. Peste ceapa se aseaza bucatile de carne, stratificand din nou salata cu maioneza.
  7. In continuare se pun ouale, se asezoneaza cu sare/piper, maioneza si se stropesc cu talie de branza.
  8. Puneti aperitivul la rece timp de 3 ore pentru ca mancarea sa fie inmuiata in sos. După aceea, îți poți trata familia cu o cină delicioasă.

Cu castraveți

Datorită componentei de carne, acest fel de mâncare poate servi nu numai ca aperitiv, ci și ca fel principal. Pentru a face o salată cu conținut scăzut de calorii, ar trebui să alegeți părți slabe ale vacii. Acest tip de carne se potrivește bine cu orice legume, fasole, brânză, ciuperci, dar cel mai proaspăt gust este într-o salată făcută din carne de vită și castraveți. Dacă doriți, puteți înlocui muschiul cu limbă de vită - acest lucru vă va permite să economisiți puțin la alimente.

Ingrediente:

  • sos de soia - 1 lingura. l.;
  • ulei de susan;
  • ceapa de marime medie;
  • carne de vită – 0,2 kg;
  • zahăr - 1 linguriță;
  • castraveți proaspeți – 0,2 kg;
  • catei de usturoi – 3 buc.;
  • muștar - 1 linguriță;
  • oțet balsamic - 1 linguriță;
  • ulei vegetal.

Cum să gătească:

  1. Gatiti carnea.
  2. Tăiați ceapa în jumătate de rondele, prăjiți în ulei până când componenta capătă o culoare aurie.
  3. Presă cățeii de usturoi printr-o presă.
  4. Tăiați mărunt mușchiul/limba de vită răcit, amestecați cu tern de usturoi, ceapa prăjită, sosul de soia și uleiul de susan.
  5. Castraveții proaspeți trebuie tăiați în fâșii și plasați în apă sărată timp de 3 minute.
  6. Adăugați legumele la restul ingredientelor, stropiți gustarea cu zahăr, adăugați muștar și oțet.

Cu carne de vita marinata

Reteta acestei salate va fi cu siguranta apreciata de toti cei care iubesc salatele calde si carnoase. Combinația de fasole cu carne de vită marinată în sosuri de soia și rodie conferă un gust picant incomparabil. Smântâna ca sos face aperitivul mai fraged, înmoaie aromele strălucitoare ale condimentelor. Mai jos este o rețetă pentru a face o salată caldă delicioasă cu carne de vită marinată.

Ingrediente:

  • niște fistic;
  • zahăr brun - 1 lingură. l.;
  • fasole verde – 0,3 kg;
  • sos de soia, sos de rodie - 1 lingura. l.;
  • muschi de vaca – 0,25 kg;
  • voinicică;
  • roșii cherry – 8 buc.;
  • ulei de masline;
  • linte - 50 g.

Cum să gătească:

  1. Carnea de vită congelată este mai ușor de tăiat, așa că ar trebui să o puneți mai întâi la congelator.
  2. Amestecați sosurile de rodie și soia într-un singur recipient (primul poate fi înlocuit cu oțet balsamic). Adăugați zahăr.
  3. Tăiați muschiul în felii foarte subțiri, puneți în marinată, lăsând o jumătate de oră.
  4. Fierbeți fasolea verde și lintea în apă cu sare.
  5. Prăjiți carnea într-o tigaie pe ambele părți (acest lucru va dura până la 10 minute).
  6. Pe o farfurie se aseaza rucola tocata, se aseaza deasupra amestecul de fasole, feliile de carne, fisticul, rosiile cherry jumatate.
  7. Se toarnă smântână cu conținut scăzut de grăsimi peste salată și se servește cald.

Cu piper

Salata asiatică este pregătită din produsele disponibile, dar se dovedește foarte gustoasă și neobișnuită. Un pas important în preparare este marinarea cărnii, datorită căreia aperitivul capătă un gust oriental. Cu cât puteți tăia produsul mai subțire, cu atât mai repede va fi înmuiat în sos.

Ingrediente:

  • muschiu de vaca – 300 g;
  • ardei gras rosu – 1 buc.;
  • castraveți proaspeți – 2 buc.;
  • varză chinezească - ½ bucată;
  • ulei de floarea soarelui;
  • susan;
  • ardei iute uscat;
  • sos de soia;
  • catei de usturoi – 3 buc.;
  • radacina de ghimbir;
  • miere - 1 linguriță;
  • suc de lamaie din ¼ de fructe.

Metoda de gatire:

  1. Cu 3-4 ore înainte de prepararea aperitivului, carnea trebuie tăiată foarte subțire și marinată amestecând usturoiul zdrobit, sosul de soia, sucul de lămâie, mierea și feliile de ghimbir.
  2. Rupeți frunzele de varză, tăiați castraveții fâșii, puneți ingredientele într-un bol de salată.
  3. Adăugați aici ardei gras tăiat felii subțiri și chili tocat foarte fin (mai întâi trebuie să îndepărtați semințele din fructe).
  4. Prăjiți semințele de susan într-o tigaie uscată timp de 2 minute, turnați boabele într-o farfurie separată.
  5. Scoateți bucățile de ghimbir din carne, puneți produsul într-o tigaie și prăjiți pe toate părțile timp de 10 minute.
  6. Puneți componenta finită împreună cu sosul din tigaia cu varza, ardeii și castraveții într-un castron de salată, stropiți cu susan și amestecați.

Cu fasole

Un adaos excelent la un fel de mâncare fierbinte este o salată ușoară și ușor de preparat de carne de vită fiartă și fasole. Mai jos este o rețetă clasică pentru preparat, care, dacă se dorește, poate fi făcută mai originală prin adăugarea de nuci tocate mărunt. Cu toate acestea, chiar și fără ele, salata cu carne de vită și fasole roșie se dovedește foarte gustoasă, condimentată și sățioasă. Cum se prepară aperitivul?

Ingrediente:

  • ardei dulce verde/galben – 1 buc.;
  • pulpă de vită fiartă – 0,3 kg;
  • ceapa verde - 50 g;
  • ceapă;
  • pătrunjel;
  • conserve de fasole roșie – 1 b.;
  • castraveți murați – 3 buc.;
  • otet de vin alb;
  • ulei vegetal;
  • condimente.

Metoda de gatire:

  1. Tăiați castraveții în cuburi mici și tăiați mărunt verdeața.
  2. Tăiați ardeiul dulce în aproximativ aceleași bucăți ca și castraveții.
  3. Clătiți fasolea sub jet de apă, transferându-le din borcan într-o strecurătoare.
  4. Tocați mărunt carnea fiartă cu un cuțit sau separați fibrele cu mâinile.
  5. Tăiați ceapa în sferturi, apoi clătiți cu apă clocotită pentru a elimina excesul de amărăciune.
  6. Combinați toate produsele într-o farfurie adâncă, condimentați cu ulei și oțet și condimentați cu condimente.

Cald

Pentru o sărbătoare festivă, o astfel de salată cu carne de vită fiartă va fi o adevărată descoperire. În plus, îl puteți servi în zilele lucrătoare, în loc de garniturile obișnuite cu carne, deoarece salata se dovedește a fi foarte satisfăcătoare. În același timp, gustarea, datorită adaosului de ardei dulce și ierburi proaspete, are un gust proaspăt. Dacă doriți, sau dacă carnea de vită nu este disponibilă, o puteți înlocui cu piept de pui.

Ingrediente:

  • ardei gras roșu;
  • boia de ardei, pudră de ghimbir, curry - ½ linguriță fiecare;
  • verdeață de salată - 200 g;
  • ceapa de marime medie;
  • catei de usturoi – 2 buc.;
  • muschiu de vita – 0,2 kg;
  • suc de lămâie, ulei vegetal - 2 linguri. l.;
  • coaja de lamaie - ½ lingurita.

Cum să gătească:

  1. Se amestecă usturoiul zdrobit, condimentele, zahărul, o lingură de suc de lămâie și sare. Scufundați carnea în amestecul pregătit și lăsați-o la marinat timp de 20 de minute.
  2. Într-un castron separat, combinați 1 lingură. l. ulei, suc de lamaie, coaja de citrice, ½ lingurita. zahar, putina sare. Bateți bine amestecul cu un tel.
  3. Tăiați ceapa în jumătate de rondele subțiri și ardeiul fâșii.
  4. Prăjiți ceapa într-o tigaie unsă cu ulei.
  5. Pune-l pe o farfurie cu alte legume tocate. Se adauga bucatele de carne marinata si apoi prajita.
  6. Turnați conținutul farfurii înapoi în tigaie, încălziți ingredientele, reveniți în salatița și stropiți aperitivul gata cu ierburi proaspete, tocate mărunt. Înainte de servire, stropiți vasul cu dressing din coajă de lămâie.

Cu ciuperci

Acest aperitiv consistent de carne poate fi preparat pentru un prânz sau o cină de casă. Mâncarea ar fi potrivită și pe o masă de sărbători. Ciupercile prăjite dau salatei o aromă delicată, iar castraveții murați adaugă picantență și strălucire a gustului. Înainte de servire, salata cu carne de vită și șampioane trebuie să stea la frigider câteva ore. Mai jos descriem în detaliu și cu fotografii modul de pregătire a preparatului.

Ingrediente:

  • ciuperci proaspete (champion sau altele) – 0,3 kg;
  • morcov de mărime medie;
  • muschiu de vita – 0,3 kg;
  • castraveți murați – 100 g;
  • ulei vegetal;
  • condimente;
  • bec;
  • maioneză.

Metoda de gatire:

  1. Fierbeți pulpa adăugând sare în apă. Acest lucru va dura aproximativ o oră, timp în care merită să îndepărtați periodic spuma de la suprafața apei.
  2. Se răcește carnea finită, se împarte în felii mici.
  3. Tăiați mărunt ciupercile și prăjiți în ulei până se rumenesc.
  4. Tăiați ceapa în cuburi, dați morcovii prin răzătoare, apoi prăjiți legumele până se înmoaie.
  5. Castraveții murați trebuie tăiați în cuburi mici.
  6. Pune toate ingredientele într-un castron de salată, asezonează cu maioneză și amestecă bine.

Cu morcovi

Aperitivul se poate prepara cu file de pui, dar cu carne de vita se dovedeste a fi mai bogat la gust. Diferiți autori de rețete numesc felul de mâncare salată generală, capitală, princiară. În același timp, setul de ingrediente pentru gustare rămâne neschimbat: baza este carnea, morcovii fierți și sfecla. Salata de capital cu morcovi si carne de vita are gust de usturoi picant si aspect apetisant, este perfecta pentru sarbatorile de sarbatori.

Ingrediente:

  • verdeață proaspătă;
  • brânză tare – 100 g;
  • morcovi fierți – 2 buc.;
  • ouă fierte tari – 3 buc.;
  • sfeclă fiartă – 0,3 kg;
  • carne de vită fiartă - 200 g;
  • maioneză;
  • catel de usturoi;
  • nuci - 2 linguri. l.

Metoda de gatire:

  1. Curățați sfecla de coajă, dați-o pe răzătoare grosieră și puneți-le într-un strat uniform într-un castron larg de salată. Se toarnă maioneză peste produs.
  2. Se stoarce usturoiul, se toaca marunt componenta de carne, se amesteca produsele cu maioneza si se aseaza deasupra sfeclei, niveland suprafata cu o lingura.
  3. Așchii de morcovi vor servi drept al treilea strat al gustării.
  4. Zdrobiți nucile, presărați-le pe stratul de morcov și turnați maioneză peste salată.
  5. Separam albusurile de galbenusuri. Pe primele se zdrobesc cu o furculiță, se acoperă stratul de maioneză cu suspensia rezultată.
  6. Brânza este data pe răzătoare, apoi vasul finit este stropit cu așchii. Dacă doriți, îl puteți decora cu gălbenușuri mărunțite.

Rodie

Felul de mâncare are un gust rafinat, delicat și un aspect neobișnuit, atractiv. Este mai bine să gătiți cartofi și morcovi pentru gustări împreună cu carne pentru a îmbunătăți gustul legumelor. Salata de bratara de rodie cu carne de vita este una dintre cele mai reusite optiuni pentru preparatele cu aperitive multistratificate. Datorită celor două straturi de carne, se dovedește foarte satisfăcătoare. Cum se prepară o salată?

Ingrediente:

  • bec;
  • condimente;
  • carne de vită fiartă – 0,25 kg;
  • rodie;
  • sfeclă fiartă – 1 buc.;
  • maioneză;
  • ouă fierte – 2 buc.;
  • cartofi fierti – 2 buc.

Metoda de gatire:

  1. Carnea finită ar trebui să fie răscolită în cuburi mici.
  2. Așezați paharul/borcanul cu susul în jos pe un vas lat. Așezați jumătate din bucățile de carne în jurul recipientului. Unge-le cu maioneză.
  3. În același mod, puneți așchii de morcovi deasupra cărnii de vită. Se toarnă din nou maioneză peste vas.
  4. Radeți cartofii fin, puneți pe stratul de morcov, ungeți produsul cu maioneză.
  5. Apoi, puneți jumătate din sfecla rasă pe un bol de salată și sărați ușor componenta.
  6. Se prăjește ceapa tăiată cubulețe timp de 2-3 minute, se distribuie deasupra sfeclei și se toarnă maioneză peste ele.
  7. Repetați stratul de carne, acoperindu-l cu ouă ras și maioneză.
  8. Deasupra puneți restul sfeclei și presărați aperitivul cu semințe de rodie. După ce ați lăsat salata să fiarbă câteva ore, serviți-o pe masă, mai întâi îndepărtând paharul din centrul farfuriei.

Numele acestui fel de mâncare este pe deplin justificat, deoarece datorită valorii nutriționale a produselor incluse în compoziția sa, saturația are loc foarte repede. Cei care iubesc o masă gustoasă și satisfăcătoare ar trebui să noteze mai jos rețeta de salată cu carne de vită și murături în caietul lor culinar, dar pentru cei care slăbesc, este mai bine să consume preparatul cu moderație.

Ingrediente:

  • castraveți murați – 2 buc.;
  • condimente;
  • morcovi – 2 buc.;
  • pulpă de vită – 0,4 kg;
  • verdeaţă;
  • maioneză;
  • bec.

Metoda de gatire:

  1. Carnea se fierbe, se răcește, se toacă mărunt.
  2. Tăiați ceapa în cuburi și prăjiți până devine transparentă.
  3. Se rade morcovii și se prăjesc separat timp de 10 minute.
  4. Curata castravetii murati si taiati fasii. Un înlocuitor pentru acest ingredient poate fi morcovii coreeni.
  5. Amestecați carnea și legumele într-un castron de salată, sărați salata, asezonați după gust, adăugați puțină maioneză și puneți-o la frigider pentru cel puțin jumătate de oră (cu cât este mai lungă, cu atât mai bine).

Cu rosii

Acest fel de mâncare este o opțiune excelentă pentru a vă diversifica meniul pentru cei care își urmăresc silueta și preferă să mănânce exclusiv alimente ușoare, cu conținut scăzut de calorii. Prepararea salatei tătare cu carne de vită este foarte simplă și nu necesită un număr mare de ingrediente. Se dovedește că o astfel de gustare este strălucitoare, apetisantă ca aspect, gustoasă și satisfăcătoare.

Ingrediente:

  • ierburi proaspete;
  • carne de vită – 0,3 kg;
  • condimente;
  • ceapa rosie/alba;
  • ardei gras galben/rosu;
  • roșie;
  • ulei pentru realimentare.

Metoda de gatire:

  1. Tăiați carnea de vită felii subțiri și prăjiți bucățile la foc mediu până când sunt fierte.
  2. Roșiile trebuie tăiate cubulețe, ceapa în jumătate de rondele, ardeii în fâșii (cu cât mai subțiri, cu atât mai bine).
  3. Combinați toate ingredientele cu ierburi tocate mărunt, adăugați ulei, condimentați și serviți.

Cu legume

Această gustare nu poate fi numită sofisticată și rafinată, toate produsele din ea sunt obișnuite, așa că le puteți găsi în fiecare frigider. O salata rustica de legume cu carne de vita include cartofi fierti, castraveti murati si doua tipuri de ceapa. În ciuda unei compoziții atât de modeste, felul de mâncare se dovedește foarte gustos. Bărbații adoră în special această salată, deoarece servește ca o gustare excelentă pentru băuturile alcoolice tari.

Ingrediente:

  • oțet - 1 lingură. l.;
  • castraveți sărați/murați – 3 buc.;
  • cartofi fierti – 5 buc.;
  • verdeață proaspătă;
  • ceapa verde - 80 g;
  • carne de vită fiartă – 0,2 kg;
  • ceapa – 1 buc.;
  • muștar franțuzesc - 1 lingură. l.;
  • ulei pentru realimentare;
  • zahăr - 1 linguriță.

Metoda de gatire:

  1. Ceapa trebuie tăiată în jumătate de rondele și marinată în oțet cu un praf de sare și aceeași cantitate de zahăr.
  2. Tăiați mărunt ceapa verde, este mai bine să tăiați castraveții murați în jumătate.
  3. Tăiați carnea fiartă în bucăți medii.
  4. Tăiați cartofii prefierți în cuburi.
  5. Pentru a pregăti dressingul, amestecați uleiul vegetal cu muștar. Bateți amestecul până se densează.
  6. Combinați toate ingredientele într-un castron de salată, adăugați ceapa murată, storcându-le din oțet. Asezonați salata, turnați dressingul și lăsați să stea o jumătate de oră.

Cu nuci

Prepararea rapida, gustul neobisnuit, valoarea nutritiva si un numar mic de componente sunt principalele avantaje ale acestei gustari. Salata cu carne de vita si nuci este potrivita pentru o masa de sarbatori sau cina in timpul saptamanii. Va atrage cu siguranță gospodinele ocupate care nu au timp să stea ore în șir la aragaz, dar care totuși vor să-și răsfețe pe cei dragi cu mâncare delicioasă. Dacă înlocuiți nucile cu ridiche tocată, veți obține o versiune uzbecă a unei salate cu carne de vită.

Ingrediente:

  • catei de usturoi – 3 buc.;
  • maioneză – 150 ml;
  • pulpă de vită – 0,6 kg;
  • brânză tare – 100 g;
  • nuci – 80 g;
  • condimente

Metoda de gatire:

  1. Fierbeți carnea, adăugând mai întâi sare în apă. Când muschiul s-a răcit, tăiați-l în bucăți mici.
  2. Măcinați nucile folosind un blender sau un mojar și un pistil.
  3. Brânza trebuie să fie rasă fin.
  4. Amestecați usturoiul zdrobit cu maioneza - aceasta va servi ca sos pentru salată.
  5. Asezati produsele preparate intr-o farfurie adanca, asezonati cu sos si puneti salatiera la frigider pentru 2 ore.

Sufla

Carnea de vită fiartă combinată cu ouă și mazăre verde conferă preparatului un gust delicat și picant. Dacă pregătiți ingredientele în avans, va dura un minim de timp pentru a pregăti gustarea. Va trebui doar să tăiați produsele și să le așezați în straturi. Pentru ca ceapa din salată să nu devină amară, turnați oțet peste legume cu 5 minute înainte de a o adăuga în farfurie.

Ingrediente:

  • carne de vită fiartă – 0,4 kg;
  • ouă fierte – 5 buc.;
  • castraveți murați – 3 buc.;
  • ceapa – 2 buc.;
  • mazăre verde – 1 b.

Metoda de gatire:

  1. Se toarnă oțet peste ceapa tocată mărunt sau se toarnă apă clocotită peste ea.
  2. Tăiați carnea și castraveții în cuburi.
  3. Separați ouăle în gălbenușuri și albușuri. Frecați-le separat.
  4. Începeți să puneți ingredientele într-o farfurie adâncă, acoperind fiecare strat cu maioneză, în următoarea ordine: carne de vită, mazăre, ceapă, gălbenușuri, castraveți, albușuri.

Cu prune uscate

O salată în straturi cu un gust strălucitor de carne de vită și prune uscate este ideală pentru masa de sărbători. Un fel de mâncare frumos, picant, cu o aromă ușoară de scorțișoară nu va lăsa oaspeții indiferenți. Puteți decora salata Budapesta cu carne de vită cu ierburi proaspete sau mere feliate. O etapă obligatorie de preparare este infuzia gustării finite: pentru aceasta, salata este trimisă la rece timp de 2-3 ore.

Ingrediente:

  • cartofi - 0,2 kg;
  • maioneză – 150 ml;
  • morcov mare;
  • sfeclă mică;
  • carne de vită fiartă – 150 g;
  • miez de nucă – 70 g;
  • verdeaţă;
  • prune fără sâmburi – 100 g.

Metoda de gatire:

  1. Peste prune se toarnă o cantitate mică de apă clocotită, se lasă la abur, apoi se toacă mărunt.
  2. Se fierb legumele până se înmoaie, se curăță și se dau pe răzătoare.
  3. Măcinați mușchiul de vită fiert în bucăți mici.
  4. Așezați salata în straturi: cartofi, morcovi, carne de vită, sfeclă, prune uscate. Ungeți fiecare strat cu maioneză. Presarati nuci tocate deasupra salatei.

Video