Reteta: Lasagna clasica - cu carne de porc tocata si sos Bechamel. Lasagna cu carne de porc și legume Cum să gătești „Lasagna cu carne de porc”

Peste foile de lasagna se toarna apa clocotita si se lasa. Este important să vă asigurați că foile nu se lipesc între ele.

Tăiați mărunt ceapa și ardeiul. Într-o tigaie la foc mediu, încălziți 1 lingură. ulei vegetal. Adăugați ceapa și ardeiul și prăjiți, amestecând, timp de 5 minute.

Se adauga carnea tocata si se prajeste, amestecand pana isi pierde culoarea roz.

Adăugați piure de roșii împreună cu sucul, aduceți la fiert și fierbeți timp de 10 minute. Adăugați mazărea și fierbeți încă 5 minute.

Se ia de pe foc.

Pregătiți sosul alb. Topiți untul într-o cratiță la foc mediu. Se adaugă făină și se prăjește, amestecând, până devine ușor auriu. Amestecând constant cu un tel, turnați laptele într-un jet subțire. Gatiti, amestecand, pana da in clocot, apoi, inca amestecand, pana se ingroasa sosul.

Se ia de pe foc, se adauga ricotta si se amesteca.

Asamblarea lasagnei. Puneți câteva linguri de sos alb pe fundul tigaii și întindeți. Se aseaza pe el foi de lasagna, se unge din nou cu sos si se presara cu mozzarella rasa grosier. Puneți deasupra o treime din sosul de carne. Acoperiți cu cearșafuri. Repetați straturile de două ori. Acoperiți ultimul strat de sos de carne cu foi, ungeți cu sosul alb rămas și stropiți cu mozzarella rămasă.

Se da la cuptorul preincalzit la 200 de grade pentru 30 de minute.

Lăsați lasagna finită să stea 10 minute la temperatura camerei, apoi tăiați și serviți.

Poftă bună!

Toată lumea este obișnuită să considere că carnea de porc este grasă și bogată în calorii, dar dacă iei o bucată de pulpă curată și o gătești corect, poți obține destul de ușor un preparat dietetic delicios, precum lasagna cu carne de porc și spanac. Rețeta noastră folosește lapte degresat și ricotta cu conținut scăzut de grăsimi. Apropo, ricotta este o brânză tradițională italiană. Dacă se prepară cu lapte de vacă, atunci conținutul de grăsime este de doar aproximativ 8%, ceea ce este potrivit și pentru prepararea unui fel de mâncare dietetic. Apropo, este interesant că în Italia ricotta este folosită nu numai pentru a face lasagna sau plăcinte sărate, ci și pentru ciocolată și prăjituri.

Pentru lasagna noastră vom avea nevoie de foi de ou, pe care le puteți cumpăra din magazin sau le puteți găti singur. Pentru a-l pregăti acasă, ai nevoie de făină, ouă, ulei de măsline și puțină apă.

Principiul principal este să frământați aluatul, trebuie să-l frământați cu mâinile timp de cel puțin 15-20 de minute până nu se mai lipește de mâini. Apoi trebuie să lăsați aluatul să se odihnească sub un capac sau folie alimentară.

După aceea, împărțiți-l în părți și întindeți foi subțiri. Apropo, acestea pot fi pregătite pentru utilizare ulterioară și depozitate în congelator. Apoi, pregătirea lasagnei delicioase vă va lua foarte puțin timp.

Așadar, fierbeți frunzele și împărțiți-le în 3 părți, fiecare cu 2-3 frunze. Gatiti spanacul timp de 5 minute dupa fierbere, apoi scurgeti apa si stoarceti-l.

După ce sosul dă în clocot, trebuie să mai fiarbă câteva minute, amestecând continuu. Trebuie să ungeți fundul vasului de copt cu acest sos, veți avea nevoie de aproximativ 2-3 linguri. Așezați o porție de foi de lasagna deasupra sosului.

Adăugați carnea de porc tăiată cubulețe mici la restul de sos, adăugați condimente și amestecați. Este bine dacă este un amestec de condimente italiene. Sunt perfecte pentru astfel de feluri de mâncare.

Pune o treime din amestecul rezultat pe frunze de lasagna, adaugă jumătate din spanac și ricotta și o treime din mozzarella. Următorul pas este un alt strat de frunze și din nou sosul cu carne de porc, spanac, ricotta și mozzarella.

Ultimele straturi vor fi din nou frunze de lasagna, sos cu carne și mozzarella rămasă deasupra.

Puneti tava pentru lasagna in cuptorul preincalzit la 160-180 de grade pentru aproximativ o jumatate de ora.

Odată gata, se lasă 10-15 minute pentru ca frunzele să fie mai bine saturate cu sosul. Lasagna poate fi apoi tăiată și servită.

Această rețetă a folosit carne tocată de porc, dar o puteți înlocui cu carne de vită, amestecă sau chiar pui (doar carne neagră).

Ingrediente pentru o matrita 19*26 cm:

Pentru sosul de carne:

1 ceapă medie
1 ardei dulce mare
200 g mazăre verde (congelată, decongelată)
1 kg carne tocata (eu am folosit carne de porc)
600 g roșii în suc propriu
sare si zahar dupa gust

Pentru sosul alb:

60 g unt
2 linguri. făină
500 ml lapte
250 g ricotta
Sarat la gust

500 g mozzarella
foi de lasagne uscate

Peste foile de lasagna se toarna apa clocotita si se lasa. Este important să vă asigurați că foile nu se lipesc între ele.

Tăiați mărunt ceapa și ardeiul. Într-o tigaie la foc mediu, încălziți 1 lingură. ulei vegetal. Adăugați ceapa și ardeiul și prăjiți, amestecând, timp de 5 minute.

Se adauga carnea tocata si se prajeste, amestecand pana isi pierde culoarea roz.

Adăugați piure de roșii împreună cu sucul, aduceți la fiert și fierbeți timp de 10 minute. Adăugați mazărea și fierbeți încă 5 minute.

Se ia de pe foc.

Se ia de pe foc, se adauga ricotta si se amesteca.

Se da la cuptorul preincalzit la 200 de grade pentru 30 de minute.

Lăsați lasagna finită să stea 10 minute la temperatura camerei, apoi tăiați și serviți.

Poftă bună!

lasagne (2) Pentru tocanita bolognese, tocati carnea si sunca. Se toaca baconul, ceapa, morcovul si telina si se prajesc in ulei. Adăugați carnea tocată și prăjiți totul împreună câteva minute, apoi adăugați pasta de roșii, oregano, turnați bulionul, sare, piper și mai fierbeți puțin...Veți avea nevoie de: parmezan ras - 100 g, Pentru tocană bologneză: pulpă de porc - 300 g, pulpă de vită - 300 g, șuncă - 300 g, slănină - 150 g, ficat de pui - 300 g, morcovi - 2 buc., țelină - 2 tulpini, unt - 2 linguri. linguri, pastă de roșii - 2 linguri. linguriţă...

Lasagna cu carne de porc si rozmarin Tăiați mărunt ceapa și tăiați tulpinile de țelină în felii. Se incinge uleiul intr-o tigaie, se adauga carnea tocata si se prajeste repede la foc iute. Adăugați ceapa și țelina la carnea tocată și prăjiți totul împreună pentru încă 10 minute. Adăugați rozmarinul, turnați vinul, aduceți-l la fiert, apoi...Veți avea nevoie de: carne tocată de porc - 400 g, lasagna (foi) - 8 buc., ceapă - 1 cap, țelină - 1 tulpină, ulei vegetal - 1 lingură. lingură, rozmarin măcinat uscat - 1 lingură. lingură, vin alb sec - 150 ml, roșii - 4 buc., pastă de tomate - 2 linguri. linguri, amidon...

Lasagna Lavash Ceapa se toaca marunt si se caleste impreuna cu carnea tocata in ulei vegetal. Sare si piper. Pentru sos, prăjiți făina în unt până la bej deschis. Se diluează amestecul cu lapte, astfel încât să nu fie cocoloașe, se fierbe sosul timp de 5-7 minute. Daca sunt cocoloase...Veți avea nevoie de: lavash armean - 3 buc., ceapă mare - 1 buc., carne tocată - 1 kg, brânză - 100 g, ulei vegetal, sare, piper, condimente pentru carne tocată, făină - 2 linguri. linguri, unt - 50 g, lapte - 0,5 l, sare

Lasagna 1. Pentru a face aluatul, turnați apă clocotită peste spanac și treceți printr-o mașină de tocat carne. Se amestecă făina cu 1 linguriță de sare, spanacul, ouăle și se frământă într-un aluat elastic. Acoperiți aluatul cu un șervețel și lăsați 20 de minute. 2. Pentru tocanita bolognese foloseste carne si sunca...Veți avea nevoie de: * Pentru tocană bologneză: ouă - 2 buc., spanac - 150 g, făină de grâu dur - 100 g, făină de grâu - 150 g, parmezan ras - 100 g, pulpă de porc și vită - 300 g fiecare, șuncă - 300 g, bacon - 150 g, ficat de pui - 300 g, morcovi si...

Lasagna festivă Tăiați ceapa și morcovii în cuburi mici și căleți în puțin ulei vegetal. Se prajeste carnea tocata in uleiul vegetal ramas, se adauga ciupercile tocate, se toarna sosul de ciuperci, se adauga faina uscata racita, pasta de rosii, nucsoara, sare...Veți avea nevoie de: nucșoară măcinată - 1/2 linguriță, brânză tare - 100 g, ulei vegetal - 4 linguri. linguri, unt - 3 linguri. linguri, pastă de roșii - 4 linguri. linguri, făină de grâu - 2 linguri. linguri, conserve de ciuperci cu miere - 120 g, carne tocată - 300 g, morcovi - 2 buc...

Lasagna de vita Pentru umplutură se toacă mărunt ceapa, usturoiul, rădăcina de pătrunjel și verdeața, ciupercile, se prăjesc în ulei, se adaugă carnea tocată, pasta de roșii și cimbru, se prăjesc. Se toarnă bulionul, vinul, sare și piper și se fierbe timp de 30 de minute. Se amestecă smântâna și se fierbe până...Veți avea nevoie de: vin alb uscat - 125 g, smântână groasă - 125 g, bulion de carne - 1 pahar, cimbru măcinat uscat - 1 linguriță, pastă de roșii - 1 lingură. lingură, unt - 2 linguri. linguri, patrunjel - 1/2 legatura, radacina de patrunjel - 1 buc., usturoi - 1 catel, ceapa...

Lasagna de carne cu ananas Carne - muschiu de vitel tocat marunt (taiat, netocat in masina de tocat carne), ceapa tocata marunt, putin morcov ras, se prajeste intr-o tigaie, se adauga sare si piper dupa gust, apoi se adauga putina smantana si...Veți avea nevoie de: lasagna, muschi de vițel, ceapă, morcovi, sare, piper, ananas, parmezan, făină, unt, nucșoară, lapte

Lasagna cu carne tocata si vinete Tăiați vinetele în cercuri, adăugați sare și lăsați 30 de minute. Clătiți cu apă, uscați cu un prosop de hârtie. Stropiți cu ulei de măsline și prăjiți sau prăjiți. Puneți pe un șervețel pentru a absorbi excesul de ulei. Derulați prin carnea tocată cu ceapă și usturoi, adăugați...Veți avea nevoie de: 1 vinete, foi de lasagna, carne tocată -500 g, 1 ceapă (pentru carne tocată), 5-6 căței de usturoi (pentru carne tocată), 1 ou (pentru carne tocată), verdeață (pentru carne tocată) , 2-3 rosii, decojite tocate, Umplutura, condimente cu ierburi italienesti, 250 ml bulion, 250 ml suc de rosii, 250 ml...

Lasagna cu dovlecel și piper Se prăjește carnea tocată cu ceapă și condimente, se răcește. Curățați dovlecelul, tăiați în cruce și pe lungime și fiecare parte pe lungime în felii lungi, prăjiți ușor ardeiul în pătrate și prăjiți până se înmoaie. Se face sosul: se incinge laptele separat, se prajeste putin untul...Veți avea nevoie de: - foi de lasagna, umplutură de carne: - carne tocată 600g, - 2 cepe, umplutură de legume: - dovlecei 2 buc., - ardei gras 3 buc., - condimente după gust, - brânză tare 300g, pentru sos bechamel: - 1 litru de lapte, -50g unt, -50g faina

Lasagna cu sos bechamel Preîncălziți cuptorul la 180°C. Pentru sosul bechamel, se topesc 40 g de unt intr-o tigaie mare, se adauga faina si se prajesc cateva minute. Turnați 750 ml de lapte fierbinte în tigaie. Tine tigaia la foc mic in timp ce amesteci pana cand faina...Veți avea nevoie de: 500 g carne de vită tocată, 1 pachet de aluat de paste lasagne, 100 g slănină, 100 g brânză tare, 1 morcov, 1 tulpină de țelină, 1/2 ceapă, 50 g unt, 40 g făină, 800 ml lapte, 5 linguri. linguri de vin roșu uscat, 2 linguri. linguri de pasta de rosii...

Încălzirea cu aer într-o casă de țară nu este acum populară în Rusia. Această metodă a devenit larg răspândită în Canada și SUA. Abur Acest tip de încălzire nu este practic folosit în cabane. Este utilizat în principal în instalațiile industriale. Este justificat din punct de vedere economic și tehnic dacă aburul este implicat în procesele tehnologice ale întreprinderii. Soba Încălzirea cu o sobă este o opțiune binecunoscută. În casele de țară, încălzirea sobei cedează treptat loc unor opțiuni mai moderne, mai eficiente și mai ușor de utilizat. Este imposibil să încălziți o cabană mare cu o sobă. În multe case, soba este un element de design interior și nu o sursă de încălzire. Sistem de încălzire pentru case de țară cu lichid de răcire Să aruncăm o privire mai atentă la cel mai popular tip de încălzire - apa. Sistemele de incalzire a apei, in functie de combustibilul utilizat, se impart in urmatoarele clase: Sisteme care functioneaza pe gaz (gaz principal, gaz lichefiat) Incalzire cu energie electrica (cu cazane electrice) Sisteme care functioneaza pe combustibil solid Sisteme care functioneaza pe combustibil lichid Din punctul de vedere al vedere la confort pentru cazare, toate opțiunile de încălzire desemnate...

În ajunul sărbătorilor de Anul Nou, produsele pirotehnice sunt la mare căutare. În acest sens, angajații...

Timp de gătire: 1 oră 10 minute
reţetă

Descrierea preparatului:

Această rețetă simplă

Scop: Pentru prânz / Pentru cină
Ingredientul principal: Carne / Porc
Farfurie: Mâncăruri calde / Lasagne
Geografia bucătăriei: Italiană Ingrediente:

Ceapă - 1-2 bucăți
Roșii - 4-5 bucăți
brânză ricotta - 250 de grame
Carne tocată – 1 kilogram
Ou - 2 bucăți
Frunze de lasagna – 16 bucăți
Parmezan - 200 de grame
Mozzarella - 200 de grame
Sare - 1 praf
Piper - 1 praf
Oregano – 1 praf
Busuioc – 1 praf
Cimbru – 1 praf
Pudră de usturoi – 1 praf

Numar de portii: 8-10

reţetă

Rețete similare:
Lasagna cu naut
Lasagna
Aluat de lasagna
Bechamel pentru lasagna

Prajituri, produse de patiserie la comanda

SRL StroyInvest.

Timp de gătire: 1 oră 10 minute
Pentru iubitorii de bucatarie italiana, ofer o reteta destul de simpla de lasagna cu carne de porc, sos de rosii si parmezan picant.

Descrierea preparatului:

Această rețetă simplă de lasagna de porc este potrivită nu numai pentru prânz sau cină, ci și pentru masa de sărbători.

Dacă doriți, puteți completa felul de mâncare cu legume după gust și, de asemenea, puteți schimba condimentele cu cele preferate.

Scop: Pentru prânz / Pentru cină
Ingredientul principal: Carne / Porc
Farfurie: Mâncăruri calde / Lasagne
Geografia bucătăriei: Italiană Ingrediente:

Ceapă - 1-2 bucăți
Roșii - 4-5 bucăți
brânză ricotta - 250 de grame
Carne tocată – 1 kilogram
Ou - 2 bucăți
Frunze de lasagna – 16 bucăți
Parmezan - 200 de grame
Mozzarella - 200 de grame
Sare - 1 praf
Piper - 1 praf
Oregano – 1 praf
Busuioc – 1 praf
Cimbru – 1 praf
Pudră de usturoi – 1 praf

Numar de portii: 8-10

Cum să gătești lasagna cu carne de porc

1. În primul rând, trebuie să spălați și să turnați apă rece peste carnea de porc. Se pune pe foc, se aduce la fierbere si se fierbe la foc mediu pana se inmoaie. Între timp, puteți face sosul. Pentru a face acest lucru, trebuie să adăugați puțin ulei în tigaie și să prăjiți puțină ceapă tocată. Apoi se curăță roșiile, se taie în bucăți mici și se pun într-o tigaie.2. Sosul trebuie să devină omogen. Se sare dupa gust si se adauga condimente. De asemenea, în rețeta de gătit lasagna cu carne de porc, puteți folosi nu numai ierburi uscate, ci și proaspete.3. Se răcește puțin carnea fiartă și se trece printr-o mașină de tocat carne. Se poate macina intr-un blender. Se adauga in tigaia cu sosul, se amesteca.4. Se prăjește carnea în sos aproximativ 5 minute la foc mic.5. Puneți 4 foi de lasagna pe fundul unui vas rezistent la cuptor. Combinați Ricotta cu ou și Mozzarella. Se pune cam jumatate pe frunze si se netezeste.6. Se presara cu parmezan ras si se adauga jumatate din carnea tocata.7. Apoi repetați din nou straturile și acoperiți cu brânză rasă. Lasagna de porc acasă va dura aproximativ 25 de minute pentru a se coace, deoarece ingredientele principale sunt deja gata. Înainte de servire, îl puteți stropi cu ierburi proaspete.

Evaluați rețeta pentru lasagna de porc:

Rețete similare:
Lasagna cu naut
Lasagna
Aluat de lasagna
Bechamel pentru lasagna
Lasagna mexicană simplă

Producem prăjituri de înaltă calitate din produse naturale. Pe site-ul nostru http://tortiks.ru/ puteți alege orice tort tematic pentru orice ocazie.

Cele mai bune prăjituri de la Moscova sunt făcute din produse naturale.