Brânza procesată este un ingredient versatil și delicios care poate deveni un element de bază în multe aperitive și salate. Gătitul cu brânză este rapid și ușor!

Un aperitiv evreiesc de brânză și usturoi este o pastă delicată care, dacă este necesar, poate fi chiar formată în bile pentru a decora alte feluri de mâncare, precum Salata de cocoș de munte.

Convenabil și ușor, poate umple o tartă cu vafe și chiar o ceașcă de pulpă de roșii. Există o mulțime de opțiuni pentru servirea gustărilor și fiecare este întotdeauna mâncată cu plăcere, fără urmă.

Fiecare gazdă reglează singură condiția gustării adăugând o anumită cantitate de usturoi. De asemenea, puteți adăuga verdeață proaspătă tocată la aperitiv, care nu numai că îi va îmbunătăți gustul, ci și aspectul.

Aperitiv evreiesc cu brânză și usturoi - o salată simplă de servire pe o farfurie comună

Gătit:

  • Pe cea mai mică răzătoare metalică, rade trei brânzeturi moi procesate. Pentru o astfel de gustare, cel mai bine este să folosiți cremă de brânză bogată în grăsimi, care se freacă ușor.
  • În funcție de preferințe, ar trebui să măcinați câțiva căței de usturoi printr-o răzătoare fină sau prin presa de usturoi. Usturoiul tocat adaugat in branza
  • Pentru ca masa să devină moale, se adauga cateva linguri de maioneza conținut ridicat de grăsimi și amestecați totul bine
  • Gustarea finită poate fi sărată și piperată puțin după gust. În unele cazuri, puteți adăuga mărar proaspăt tocat sau piper negru

În unele cazuri, gustarea evreiască este servită pe felii de dovlecei prăjiți sau de vinete.



aperitiv evreiesc: servit pe felii de vinete prăjite

Aperitiv evreiesc: servit în tartele cu mărar

Aperitiv evreiesc: servit într-o omletă cu ierburi

Salată cu brânză topită și bastoane de crab

O varietate delicioasă pentru masa festivă va fi un aperitiv sau o salată în stil evreiesc de brânză procesată cu bastoane de crab. Gustul de baton de crab se potrivește bine cu gustul cremos al brânzei, iar usturoiul adaugă un picant picant.

Există mai multe porții câștigătoare dintr-un astfel de fel de mâncare:

  • Sub forma unei bile care poate fi asezata pe un vas de servire cu legume
  • Într-o tartă decorată cu așchii de baston de crab
  • Pe un paine prajit uns cu usturoi

Gătit:

  • Două brânzeturi prelucrate trebuie să fie date pe răzătoarea cea mai micăși puneți într-un bol separat.
  • Două ouă fierte frecat de asemenea pe răzătoarea fină și adăugat la preparate cu brânză
  • Unul sau doi căței de usturoi zdrobit in presa de usturoi sau pe razatoare si adaugat in preparate cu restul ingredientelor
  • Pachet mic de bastoane de crab zdrobit pe răzătoare. Atenție, partea roșie a bastoanelor de crab trebuie frecată și pliată separat. Albul se adaugă la restul ingredientelor
  • Adăugat la feluri de mâncare două-trei linguri de maioneză grasă iar întreaga masă este bine amestecată. Dacă este nevoie și dorință, masa poate fi sărată și piperată
  • Din masă urmează formați bile îngrijite cu mâinile, care apoi se prăbușesc în partea roșie a bățului ras și bile roz îngrijite sunt așezate pe un vas de servire tapetat cu frunze de salată verde


Aperitiv evreiesc din brânză procesată și bastoane de crab

Salată evreiască festivă delicioasă cu morcovi

Surprinde-ți oaspeții cu un preparat delicios cu o salată simplă de morcovi evreiești. Pentru a face acest lucru, ai nevoie de un set de ingrediente simple, iar la final obții o salată grozavă, care are un gust cremos și dulce.

Gătit:

  • Fierbeți doi morcovi dulci destul de mari în avans până când se înmoaie
  • Fierbe trei ouă fierte tari mari
  • Pe o răzătoare grosieră, dați pe răzătoare două brânzeturi moi cremoase
  • Intr-o presa de usturoi, stoarceti cativa catei de usturoi dupa gust
  • Toate ingredientele se amestecă într-un bol cu ​​maioneză


porție originală de salată evreiască cu brânză topită și morcovi pe o chiflă de susan

porție tradițională de salată evreiască cu brânză topită și morcovi o porție frumoasă de salată evreiască cu morcovi și brânză topită sub formă de turelă

Salată simplă delicioasă cu brânză topită și ou

Salata de crema de branza cu ou este o gustare delicioasa si foarte satioasa. Se potrivește bine cu ierburi proaspete tocate și măsline.

Gustul cremos de brânză este completat de un ou fiert fraged și împreună cu usturoi obțineți o gustare savuroasă și parfumată.

Gătit:

  • Adăugați usturoiul
  • Salată pusă frumos într-o tartă, decorată cu ierburi și măsline


porție frumoasă de salată evreiască de brânză procesată și maioneză în tartele cu măsline și ierburi

Salată delicioasă de brânză topită

Salata de brânză procesată a primit numele „Spark” datorită faptului că, în primul rând, include morcovi fierți, care au flori plăcute de foc, iar în al doilea rând, această salată este adesea pregătită de gospodinele grijulii în noaptea de Revelion, decorând-o într-o temă festivă. .

Gătit:

  • Brânza procesată (în cantitate de patru bucăți) se freacă pe răzătoarea grosieră în fâșii lungi și se pliază în vase cu laturi înalte
  • Trei ouă de găină trebuie fierte tari și, de asemenea, rase pe răzătoarea grosieră, adăugate la brânza topită rasă
  • Trei mici (sau mai multe, după gust) se dau pe răzătoare fină și se adaugă în salată (sau se trec prin presa de usturoi) și se adaugă la brânză
  • Câteva linguri de maioneză vor ajuta la înmuierea salatei. De asemenea, puteți folosi maioneză specială „de brânză” sau orice alt sos de maioneză, dacă este posibil.
  • Un morcov mare fiert este, de asemenea, frecat de-a lungul unei răzătoare grosiere și adăugat la restul ingredientelor, amestecat
  • O grămadă de mărar proaspăt se toacă cu un cuțit și se adaugă în salată (jumătate din mărar poate fi lăsată pentru decor)

O varietate de variante de salată sugerează adăugarea fie a porumbului conservat, fie a mazării conservate în salată. Puteți decora salata cu ouă de prepeliță, ierburi, morcovi.



salata „scânteie”, servire originală sub formă de pui

Reteta salata de rosii cu branza topita

Una dintre cele mai bune modalități de a servi o salată de brânză procesată este să o servești cu un castron cu pulpă de roșii. Pentru a face acest lucru, puteți folosi atât soiuri mari de roșii, cât și cireșe. Principalul lucru este să curățați cu atenție tot miezul apos și semințele. Pălăria este tăiată frumos pe orizontală sau tăiată figurat.

Gustul cremos al brânzei se potrivește bine cu roșiile proaspete. Face gustul incredibil de ușor și suculent.

Gătit:

  • Trei ouă fierte tari, se dau pe răzătoare fină și se pun într-un castron
  • Răziți două cremă de brânzeturi topite pe o răzătoare fină
  • Treceți doi căței de usturoi printr-o presă de usturoi și amestecați bine toate ingredientele cu una sau două linguri de maioneză grasă
  • Masa rezultată trebuie sărată și piperată după gust.
  • Mărarul și pătrunjelul tocate trebuie tocate cu mare grijă. Opțional, puteți adăuga verdeață în salată sau o puteți folosi ca decor.
  • Salata trebuie transferată cu grijă într-o roșie decojită și servită pe o farfurie festivă.


porție tradițională de salată de brânză procesată într-un bol de roșii

porție originală de salată de brânză procesată într-o cană de roșii, salată de lalele

Salata cu branza topita si reteta de pui

Puteți surprinde și încânta oaspeții și rudele pregătind o salată copioasă și gustoasă de brânză procesată și pui fiert.

Această salată are un gust plăcut de cremă care se potrivește bine cu carnea fragedă de pui, iar alte nuanțe adaugă alte ingrediente pentru salată.

Gătit:

  • Un picior fiert trebuie dezasamblat cu grijă în bucăți mici de carne și pus într-un castron separat.
  • Un morcov mare, fiert până se înmoaie, trebuie să fie ras pe răzătoarea grosieră, adăugat la carne
  • Trei ouă de găină trebuie fierte tare și rase și adăugate în carne
  • Două brânzeturi procesate cremoase se trec și prin răzătoarea grosieră și se adaugă la restul ingredientelor.
  • În salată se adaugă sare și piper după gust, salata se amestecă bine cu maioneză și se decorează cu ierburi proaspete tocate sau brânză rasă.

Un cățel de usturoi, trecut printr-o presă de usturoi, poate adăuga picant la salată.



Salată tradițională de servire cu brânză topită și pui pe un platou

Salata cu branza topita si castraveti, reteta cu foto

Salata de crema de branza cu castraveti va fi un aperitiv incredibil de proaspat si gustos pentru orice masa, care poate fi servita cu succes in tartalete si pe paine prajita.

Gătit:

  • Răziți două brânzeturi procesate pe o răzătoare fină sau grosieră, după dorință
  • Treceți un cartof fiert mare prin aceeași răzătoare și adăugați la brânză
  • Radeți un castravete mare și așteptați până când se scurge excesul de apă. Scurgeți apa și adăugați castraveții la ingrediente
  • Răziți două ouă fierte și adăugați-le în salată
  • Ierburile proaspete (mărar și pătrunjel) trebuie tocate mărunt și adăugate în salată, puțină verdeață trebuie lăsată pentru decor
  • Salata trebuie așezată pe tarte și servită pe masă
  • Poate fi servit și într-un fel de mâncare obișnuit tradițional.


salată tradițională de servire cu brânză topită și castraveți

Salata cu mere si branza topita, reteta

Aperitivul cu salată de brânză procesată și mere verzi acre va fi un răsfăț minunat pentru toată lumea.

  • Fierbeți câteva ouă mari (aproximativ patru sau cinci) și dați-le pe răzătoare grosieră
  • De asemenea, două mere acrișoare nu mari trebuie trecute prin răzătoare și adăugate la ouă
  • Două brânzeturi procesate cremoase trebuie trecute și prin răzătoarea grosieră și adăugate la restul ingredientelor
  • O ceapă nu mare (albă sau albastră) trebuie tocată foarte fin și adăugată în salată
  • Verdeturile si o cantitate mica de ceapa verde trebuie tocate marunt si adaugate in salata
  • Toate ingredientele sunt bine amestecate cu maioneza și servite într-un fel de mâncare comun sau în tartele separate.


salata de crema de branza cu mere si ierburi proaspete

Reteta salata mimoza cu branza topita

Populara salată Mimosa poate fi diversificată și îmbunătățită prin adăugarea de brânză procesată. Un astfel de ingredient poate da preparatului un gust delicat de crem și îl poate face mult mai fraged.

În plus, brânza rasă procesată îi conferă Mimosei o splendoare deosebită, făcând-o să pară solemnă și festivă.

Salata verde trebuie așezată în straturi:

  • Proteina a cinci ouă mari de pui, fierte tari și trecute printr-o răzătoare grosieră. Nu trebuie compactate, ci doar se rade imediat pe un vas de servire, se sare si se acopera cu un strat de maioneza.
  • Pune deasupra un strat de conserve de sardine, care mai întâi trebuie pasate cu o furculiță într-un borcan
  • După aceea, pe pește se așează un strat de ceapă de mărime medie tocată fin și totul este din nou acoperit cu un strat de maioneză.
  • Deasupra peștelui puneți un strat de morcovi fierți rasi, nu trebuie să neteziți stratul, acoperiți-l cu maioneză
  • Un strat de brânză procesată este frecat deasupra morcovilor pe o răzătoare fină, care în niciun caz nu trebuie netezită
  • Brânza este acoperită cu ultimul strat de maioneză, care se zdrobește cu gălbenuș de ou ras și se ornează cu crenguțe de pătrunjel


salata mimoza cu branza topita

Salata cu branza topita si champignon, reteta

  • O jumătate de kilogram de șampioane trebuie spălate sau curățate temeinic
  • Dupa aceea, ciupercile se taie fasii si se prajesc impreuna cu o ceapa tocata in ulei de floarea soarelui.
  • Cinci ouă fierte trebuie curățate de coajă și trecute printr-o răzătoare grosieră, adăugate într-un vas cu ciuperci prăjite
  • Trei brânzeturi prelucrate trebuie trecute prin răzătoare și adăugate într-un bol de salată
  • O grămadă de mărar și ceapă verde se toacă și se amestecă cu restul ingredientelor cu adaos de maioneză
  • Salata se transfera intr-un bol de salata iar deasupra se poate decora cu branza tare rasa, ierburi proaspete si galbenus fiert


salata cu branza topita si rosii

Reteta Salata cu sunca si branza topita

O astfel de salată poate fi ușor clasificată drept una festivă, nu necesită pregătire complicată și așezarea în straturi:

  • Primul strat: Treceți un cartof fiert prin răzătoarea grosieră și puneți un strat pe fundul farfurii, acoperiți cu maioneză, sare
  • Al doilea strat: 150 de grame de șuncă trebuie tăiate foarte fin fâșii și puse deasupra cartofilor, acoperiți puțin cu maioneză
  • Pulpa de una sau două roșii fără apă și semințe se toacă și se așează deasupra șuncii, acoperită cu un strat de maioneză.
  • Două brânzeturi procesate se trec printr-o răzătoare grosieră și se pun în strat pe o roșie, acoperită cu maioneză
  • Două ouă de pui fierte trebuie trecute prin răzătoare deasupra brânzei
  • Puteți decora salata cu felii de roșii și ierburi proaspete.


salata cu branza topita si sunca

Reteta Salata cu branza topita si porumb

Dulceața porumbului conservat se potrivește bine cu gustul cremos al brânzei și completându-se unul pe celălalt, creează un fel de mâncare minunat care poate mulțumi cu tandrețea și ușurința sa. Poate fi servit convenabil în tarte și tuburi. De asemenea, este convenabil să serviți o salată pe o farfurie comună.

  • Un morcov mare trebuie fiert și trecut printr-o răzătoare grosieră într-un castron de salată
  • Scurgeți apa din porumb conservat și adăugați cereale în bolul de salată
  • Trei brânzeturi tari procesate sunt frecate pe o răzătoare grosieră și adăugate într-un bol de salată
  • O cantitate mică de ceapă verde trebuie tocată fin și adăugată și în bolul de salată
  • 150 de grame de cârnați cervelat trebuie tăiați în fâșii subțiri și adăugate într-un castron de salată
  • Toate ingredientele sunt bine amestecate cu maioneza si servite intr-un castron frumos.


salata frumoasa cu branza topita si porumb

Reteta pentru o salata simpla delicioasa cu prietenie cu branza topita

Din familiara și îndrăgita brânză Druzhba, puteți pregăti cu ușurință o salată delicioasă și foarte fragedă.

  • se toarnă un borcan cu mazăre verde într-un castron de salată fără apă
  • două brânzeturi Druzhba sunt trecute printr-o răzătoare grosieră și adăugate într-un bol de salată
  • doi castraveți medii, tăiați în cuburi mici și adăugați într-un bol de salată
  • două ouă fierte tari trebuie, de asemenea, tăiate în cuburi foarte fin și adăugate într-un bol de salată
  • orice carne afumată trebuie adăugată în salată: șuncă, cârnați - 150 de grame, uns cu maioneză

Video: "Salata cu branza topita si morcovi"

Salata cu crema de branza - principii generale de preparare

Brânză - acest produs bogat și indispensabil a devenit cunoscut omenirii cu multe secole, s-ar putea spune chiar cu milenii în urmă. Brânză primită pe neașteptate. Laptele s-a acru și s-a întărit sub influența temperaturii ridicate. Oamenii nu puteau să nu observe mirosul nobil și gustul rafinat al acestui nou produs și de atunci s-au implicat activ în producția de brânză. Locul de naștere al brânzei este Orientul Mijlociu, dar astăzi fiecare țară este mândră de varietatea de brânzeturi. Este suficient să luați în considerare bucătăriile lumii, unde puteți găsi adesea celebrele salate italiene cu brânză; salate populare făcute din brânză feta au devenit cunoscute și în Balcani.

Brânza poate fi folosită la prepararea nu numai a mâncărurilor reci și a gustărilor, ele sunt adesea incluse în rețetele de supe, paste, delicatese din carne și pește. Dacă luăm în considerare beneficiile produselor cu brânză, atunci acesta este, în primul rând, calciul. Trebuie să mănânci brânză la micul dejun, deoarece componentele conținute aici contribuie la apariția poftei de mâncare și mențin un echilibru sănătos al oligoelementelor esențiale din organism. Consumul zilnic de preparate cu brânză garantează sănătatea pielii, a unghiilor și a părului.

Salată cu brânză topită - prepararea produselor și a ustensilelor

Așadar, varietatea de soiuri de brânză este uimitoare, dar în acest articol vom vorbi puțin despre brânza procesată, sau mai degrabă despre ce salate uimitoare poți găti cu acest ingredient cel mai delicat. Pentru început, observăm că, indiferent de brânză procesată pe care o alegeți, și există, de asemenea, un număr foarte mare, felul de mâncare gătit se va dovedi a fi dincolo de laudă. Brânzeturile procesate sunt cârnați, păstoase, dulci și groase. Fiecare dintre aceste specii este saturată cu propriul buchet de arome și gusturi. La prepararea salatelor calde, se recomandă încălzirea brânzei prelucrate, apoi turnarea peste vasul gătit. In ceea ce priveste combinarea cu ingredientele, branza procesata poate fi folosita atat la prepararea salatelor de fructe cu vitamine cat si la preparatele din carne, in special la prepararea salatelor suculente de legume.

Retete de salata cu crema de branza:

Reteta 1: Salata cu crema de branza

După cum s-a menționat mai sus, puteți găti o salată cu brânză topită, atât fructe, cât și carne. Dar asta nu este tot. O combinație uimitoare formează brânză cu fructe uscate. În această rețetă, vom lua prune uscate, dar puteți completa vasul cu caise uscate și stafide.

Ingrediente necesare:

  • 3 buc. - branza procesata;
  • 3 dinti - usturoi;
  • 7 pene - ceapa verde;
  • 50 g - nuci;
  • 4 lucruri. - ou;
  • 100 ml - maioneză;
  • 300 g - prune uscate.

Metoda de gatire:

Piețele vând brânzeturi mici procesate, Yantar, Volna, etc. Sunt de obicei folosite pentru a face sandvișuri, dar astăzi aceste brânzeturi vor veni la îndemână pentru salata noastră. Luăm trei bucăți și tăiem cuburi. În timp ce facem brânză, puteți turna apă fiartă peste prune uscate timp de 10 minute. Apoi le tăiem și în bucăți mici. Cei cărora le place să simtă gustul fructelor uscate pot tăia o prune uscate în trei părți. Mergi mai departe. Tocăm pene de ceapă verde, apoi trebuie să tăiați nucile, pentru aceasta puteți folosi un blender sau în modul vechi - derulați printr-o mașină de tocat carne. Curățăm usturoiul, îl stoarcem cu un cuțit. Au mai rămas ouă de găină, vor fi necesare în formă fierte, apoi tăiate cubulețe, trimise într-un castron comun cu componente de salată pregătite în prealabil. Luăm maioneză de salată, ușoară și naturală, asezonează-o, nu poți exagera cu acest dressing. După 15 minute, salata poate fi servită pe masă. Nu uitați să decorați cu nuci tocate.

Reteta 2: Salata cu crema de branza si file

Pentru o variantă mai satisfăcătoare a unei salate cu brânză topită, vă recomandăm să fiți atenți la această salată foarte interesantă și bogată. Conține conserve de porumb, mere și castraveți cu roșii, dar cel mai important este brânza topită cu file de pui. Cei cărora le plac mâncărurile mai bogate în gust pot coace în prealabil carnea la cuptor. Pentru adepții dietei și fast-food, se recomandă pur și simplu să fierbeți fileul în apă ușor sărată. De asemenea, presară niște piper și foi de dafin pentru aromă.

Ingrediente necesare:

  • 150 g - brânză topită;
  • 6 pene - ceapa verde;
  • 3 dinti - usturoi;
  • 70 g - măsline fără sâmburi;
  • 1 - 2 buc. - rosii;
  • 1 b. - conserve de porumb;
  • 3 buc. - oua de prepelita;
  • 300 g - file;
  • 1 BUC. - castravete;
  • 1 BUC. - Măr;
  • verdeata pentru decor.

Metoda de gatire:

După cum puteți vedea, setul de ingrediente este destul de solid. Cu toate acestea, prepararea salatei nu este atât de laborioasă. Este suficient să tăiați toate ingredientele, apoi să asezonați cu ulei vegetal. Să începem cu carnea, gătiți, cine coace, cine fierbe în apă. După răcire, tăiați carnea în fibre. Fierbem si oua de prepelita, dar le puteti inlocui cu cele de pui, apoi le taiem cubulete. Un mar verde (acesta este fructul recomandat pentru salate) se curata de coaja si se taie cubulete. Usturoi, frecați-l pe răzătoare. A sosit timpul pentru brânza procesată, este mai bine să o tăiați în cuburi mari pentru a vă concentra pe acest ingredient anume. După un pic se topește brânza într-o tigaie încinsă. Măsline - toacă, toacă ceapa verde. Roșiile și castraveții sunt, de asemenea, tocate la discreția bucătarului bucătar. Scurgeți lichidul din porumb. Combinăm componentele, condimentăm salata cu ulei și putem fi servite. Cine nu-și poate imagina o salată fără ierburi proaspete, poate adăuga puțin pătrunjel sau mărar.

Reteta 3: Salata cu branza topita si pollock

Brânza procesată se potrivește bine cu fructele de mare. Puteți verifica acest lucru preparând această cea mai delicată salată. În rețeta de îmbrăcare a preparatului, se folosește smântână cu conținut scăzut de grăsimi, dar pentru iubitorii de smântână sau maioneză, puteți să luați ingredientul preferat și să gătiți sos de salată cu brânză procesată.

Ingrediente necesare:

  • 100 g - brânză topită;
  • 1 buchet. - salata de frunze;
  • 2 linguri. l. - mustar;
  • 300 g - pollock;
  • 2 buc. - ou;
  • 50 ml - crema;
  • 2 buc. - roșie;
  • 2 linguri. l. - suc de lămâie;
  • 2 buc. - ou.

Metoda de gatire:

Avem nevoie de file de pollock, fără oase și fierbe până se înmoaie. Apoi tăiați în cuburi. Brânza procesată este, de asemenea, tăiată în cuburi, totuși, precum ouăle de pui fierte. De asemenea, tocăm arbitrar roșia și ceapa verde. Preparam dressingul, amestecam crema cu zeama de lamaie, adaugam mustar si amestecam. Pune salata pe farfurii. Mai întâi, întindeți o frunză verde de salată verde, tocată și amestecată ingredientele pe ea și turnați această frumusețe strălucitoare deasupra cu dressing bătut. Salată uluitoare cu brânză topită.

Reteta 4: Salata cu branza topita si ridichi

Uneori este atât de dificil să găsești sau să găsești o rețetă simplă, dar utilă și rapidă pregătită. Brânza topită poate fi de asemenea utilă în acest caz. Daca vrei sa iti diversifici meniul zilnic cu salate simple, dar uimitoare, pregateste acest tip de salata cu branza topita.

Ingrediente necesare:

  • 200 g - brânză topită;
  • 1 BUC. - castravete;
  • 50 ml - maioneză;
  • 250 g - ridichi;
  • 100 g - telina;
  • pătrunjel.

Metoda de gatire:

Pentru o salată, trebuie să luați rădăcină de țelină, care este rasă, ca o ridiche. Brânza procesată în sine este tăiată în cuburi. Se toaca patrunjelul, se rade castravetele. Se sare totul si se condimenteaza cu maioneza. Rapid și de ajutor!

Reteta 5: Salata cu crema de branza si creveti

În această salată, brânza procesată este topită și apoi amestecată cu smântână. În ciuda cantității mici de ingrediente, salata cu brânză procesată se dovedește a fi foarte fragedă și bogată.

Ingrediente necesare:

  • 2 buc. - castraveți;
  • 6 buc. - creveți;
  • 50 ml - crema;
  • 1 BUC. - rosii;
  • 100 g - brânză procesată.

Metoda de gatire:

În primul rând, să tăiem legumele, să tăiem castraveții fâșii, roșiile în mod arbitrar. Fierbeți creveții, puteți toca puțin. Pregătim sosul de brânză, topim brânza topită într-o tigaie încălzită, apoi amestecăm cu smântână, se obține o consistență uimitor de delicată. Intindem mai intai legumele tocate pe o farfurie, turnam peste sosul de branza. Creveții se pun deasupra sosului. O astfel de salată va fi un decor de neegalat al mesei festive.

Salata cu crema de branza - secrete si sfaturi de la cei mai buni bucatari

Pentru ca brânza să-și dezvăluie pe deplin aroma, trebuie scoasă din frigider cu câteva ore înainte de gătire și lăsată să stea câteva ore la temperatura camerei. Va spori gustul oricărui fel de mâncare gătită.

Când este încălzită, brânza procesată formează o consistență uniformă și netedă. Se recomandă încălzirea brânzei la foc mic, ceea ce va face textura brânzei mai frageda.

Dacă brânza topită trebuie topită în rețetă, acest lucru trebuie făcut chiar la sfârșit și apoi turnați ingredientele deasupra.

Brânza procesată poate părea cuiva un produs prea simplu, aproape primitiv, care este potrivit doar ca ultimă soluție, atunci când frigiderul este complet gol. Însă gospodinele cu experiență știu că o cremă bună de brânză poate transforma o salată obișnuită într-o perfecțiune culinară. Experimentele au arătat că acest produs este combinat în mod ideal cu morcovi și roșii, pește și carne. Mai jos este o selecție de rețete de salate pentru fiecare gust cu brânză topită.

Salata cu branza topita si ou - reteta foto pas cu pas

Mulți sunt familiarizați cu această salată ușor de făcut. Un set mic de produse, un timp minim de gătire și o salată delicioasă și ușoară este gata. Poate fi servit în siguranță chiar și la masa festivă, frumos decorată în prealabil.

marca ta:

Timp de pregătire: 10 minute


Cantitate: 4 portii

Ingrediente

  • Branza topita: 1 BUC.
  • Ouă fierte: 3 buc.
  • Usturoi: 2-3 catei
  • Verzi: optional
  • Sare: un praf
  • Maioneza: pentru dressing

Instrucțiuni de gătit

    Luam o razatoarea si cu ajutorul ei trei oua cu branza topita (poti alege cu gust de verdeata, bacon sau clasic). Stoarceți usturoiul acolo, puteți folosi o presă de usturoi sau îl puteți freca cu o răzătoare fină. Spalam verdeata, apoi tocam marunt, adaugam sare dupa gust.

    Amesteca totul si asezoneaza cu maioneza. Amestecă din nou. Aranjați în boluri de salată.

    Blatul poate fi decorat cu galbenus ras sau presarat cu ierburi tocate. Salata noastră delicioasă, rapidă și ieftină este gata. Felul de mâncare este gata, îl puteți servi la masă.

    Salată delicioasă cu brânză topită și pui

    Gust delicat cremos de brânză procesată și carne de pui dietetică - această combinație va atrage chiar și pe cei care se limitează în bucătărie și numără caloriile.

    Produse:

  • Brânză procesată - 1 buc. (100 gr.).
  • Carne de pui fiartă - 300 gr.
  • Ouă de pui - 3 buc.
  • Morcovi proaspeți - 1 buc.
  • Maioneză.
  • Sare, piper, usturoi - nu este necesar, dar posibil.

Algoritm de acțiune:

Cel mai important este să fierbeți puiul și ouăle în avans, apoi gătirea salatei va dura 15 minute din timpul gazdei. Acest lucru este apreciat mai ales seara, când vrei să mănânci rapid și să pleci în vacanță.

  1. Fierbe carnea de pui în apă cu sare, condimente și ierburi. Puteți adăuga morcovi și ceapă. Apoi obțineți un bulion delicios, baza pentru supă - un alt fel de mâncare.
  2. Se fierb ouăle de pui în apă cu sare, fierte tare, se curăță, se toacă cu un cuțit în cuburi mici.
  3. Carnea de pui este, de asemenea, tăiată în bucăți mici, peste fibre. După curățare și spălare, se rad morcovii, se trimite la salată.
  4. Răciți în prealabil brânza ca să fie mai tare, tocați cu o răzătoare grosieră.
  5. Amestecați toate ingredientele, rămâne să adăugați maioneză la o salată aproape gata.

Cei care fac dieta pot renunta la sare, pot inlocui o parte din maioneza cu smantana sau sos de maioneza, care are mai putine calorii. Pentru iubitorii de preparate savuroase se pot adauga cativa catei de usturoi, tocati cat mai marunt.

Salată neobișnuită de crab cu brânză topită

Reteta de salata, in care cele doua produse principale sunt batoanele de crab si branza tare, este binecunoscuta gospodinelor. S-a dovedit că „ruda”, brânza procesată, nu strica deloc gustul felului de mâncare, dimpotrivă, îi conferă tandrețe.

Produse:

  • Brânză procesată - 100 gr.
  • Bastoane de crab - 1 pachet mic.
  • Ouă fierte - 2 buc.
  • Ceapa - 1 buc.
  • Măr proaspăt, suculent - 1 buc.
  • Maioneză.
  • Sare (dacă se dorește).
  • Pentru murarea cepei - oțet (sau suc de lămâie), 0,5 lingurițe. zahăr, 0,5 linguri. apa fierbinte.

Algoritm de acțiune:

Ingredientele pentru salată pot fi amestecate sau stratificate. În acest din urmă caz, felul de mâncare arată mai festiv, mai ales dacă alegi un bol transparent pentru salată.

  1. Primul pas este să fierbi ouăle - 10 minute cu sare.
  2. În a doua etapă, marinați ceapa - curățați, clătiți sub robinet, tocați, puneți într-un castron. Stropiți cu zahăr, turnați peste zeamă de lămâie sau oțet (atunci marinada va fi mai tăioasă), turnați peste apă fierbinte. Acoperiți cu un capac, lăsați.
  3. Bastoanele de crab se dau pe răzătoare sau se taie fin. Congelați brânza procesată până se da prin răzătoare. Clătiți mărul, îndepărtați semințele, curățați, rade. Tăiați ouăle.
  4. Într-un castron de salată transparent adânc, așezați în straturi, fiecare uns ușor cu maioneză. Straturile vor merge în următoarea ordine - jumătate din brânză procesată, jumătate din bastonașe de crab, ceapă, măr, ouă, a doua jumătate din bastoane de crab. Acoperiți cu brânză rămasă rasă și grătar de maioneză.

Foarte frumos, consistent și delicios!

Cum să gătești salată Mimoza cu brânză topită

Felul de mâncare și-a primit numele datorită celor două culori dominante - galben și verde. Ca decor deasupra, salata se acopera cu galbenusul unui ou fiert si marar, arata ca primavara, desi o puteti gati in orice perioada a anului.

Produse:

  • Brânză procesată - 2 buc.
  • Cartofi fierti - 3-4 buc. mărime medie.
  • Morcovi fierți - 2 buc. mărime medie.
  • Ceapa - 1 buc.
  • Ouă de pui - 4 buc.
  • Pește, conservat, cu ulei - 1 conserve.
  • Maioneză
  • Mărar pentru decorarea vasului finit.

Algoritm de acțiune:

  1. Etapa pregătitoare este fierberea ouălor și a legumelor. Timp pentru ouă - 10 minute, pentru cartofi - 30-35 de minute, morcovi - 40-50 de minute.
  2. După gătire, se răcește și se curăță. Tăiați cubulețe, cu fiecare legumă în boluri diferite, proteinele și gălbenușurile de asemenea separat.
  3. Deschideți conservele, scurgeți uleiul, îndepărtați oasele mari, dacă sunt în borcan.
  4. Ceapa, ca întotdeauna, curățați de coajă, spălați murdăria, tocați (dimensiunea cuburilor - după cum îi place familiei).
  5. Păstrați brânza topită la congelator, răzătoare chiar înainte de gătit.
  6. Acum vine etapa de „construcție” a salatei: puneți ingredientele gustoase pregătite într-un castron transparent de salată în straturi, adăugând câte puțină maioneză în fiecare strat. Ordinea este următoarea: cartofi, conserve de pește, urmate de ceapă. În mijlocul vasului se va ascunde brânza topită, pe ea - morcovi, care trebuie să fie bine mânjiți cu maioneză. Deasupra vasului este decorat cu gălbenuș de pui, nu adăugați maioneză. Salata poate fi considerată completă dacă pe suprafață sunt distribuite mici crenguțe verzi de mărar (spălate și uscate).

Bărbații pot pregăti și o salată cu un nume atât de frumos, atunci sărbătoarea femeilor poate fi sărbătorită nu numai în martie.

Reteta de salata "Mireasa" cu branza topita

Un alt nu doar o salată, ci un fel de mâncare festiv neobișnuit, cu un nume original. A apărut pentru că în compoziție sunt incluse produse de culori deschise, care amintesc de colorarea tradițională a unei rochii de mireasă.

Produse:

  • Brânză procesată - 1-2 buc.
  • Cartofi - 1-2 buc.
  • Ouă de pui - 3 buc.
  • File de pui afumat - 250 gr.
  • Ceapă albă - 1 buc.
  • Pentru marinată - zahăr și oțet.
  • Maioneza pentru dressing.

Algoritm de acțiune:

  1. Prima etapă este prepararea cartofilor și a ouălor, fierbeți legumele timp de 30-35 de minute, ouăle - 10 minute.
  2. În timp ce procesul de gătire este în desfășurare, trebuie să murați ceapa. Curățați-l, clătiți-l, folosind un cuțit ascuțit, tăiați-l. Puneți ceapa într-un castron mic, stropiți cu zahăr ¼ linguriță. zahăr, 1-2 linguri. l. oțet și ½ linguriță. apă fierbinte, lăsați puțin.
  3. Tăiați cartofii, răzuiți albușurile separat de gălbenușuri, le puteți frământa pur și simplu.
  4. Tăiați fileul de pui peste fibre, de asemenea, destul de fin. Congelați brânza, dați pe răzătoare.
  5. Se trece la „asamblarea” de yummy, ungând straturile cu maioneză. Primul strat este pui afumat, care va da preparatului un gust picant. Se presara puiul cu ceapa murata storsa, apoi in aceasta ordine, cartofi - galbenusuri - branza. Stratul superior este proteine ​​frumos ras, putina maioneza. Adăugați niște verdeață.

Salata finită trebuie răcită și înmuiată, așa că degustarea va trebui programată după 2 ore (minimum). Nu va trebui să chemi pe nimeni la masă, gospodăria va sta deja cu farfurii mari.

Salată cu brânză topită și morcovi

Această rețetă este uneori numită „sovietică” deoarece ingredientele care compun salata nu au dispărut niciodată din frigidere. În acele vremuri, brânza tare se păstra pentru sărbători, iar brânza procesată, care costa cu un ordin de mărime mai ieftin, se consuma gata preparată sau salate de zi cu zi. În combinație cu morcovii, acest fel de mâncare nu este doar gustos, ci și sănătos, iar pentru a surprinde familia, îl puteți servi nu într-un bol de salată, ci în tartele sau pâine prăjită. În această formă, este demn de o masă festivă.

Produse:

  • Brânză topită - 2 buc.
  • Morcov - 1 buc. (marime mare).
  • Usturoi - 1-2 catei.
  • Maioneză și sare - după gustul gospodăriei.

Algoritm de acțiune:

  1. Morcovii se curăță, se clătesc, se toacă, folosind o răzătoare cu găuri mari.
  2. Se macină brânza pe aceeași răzătoare, o poți precongela.
  3. Se amestecă, se sare, se adaugă maioneza și usturoiul tocat mărunt.

Pentru a crește utilitatea produsului, puteți adăuga mărar tocat, pătrunjel. Este timpul să vă bucurați atât de propriile tale abilități de gătit, cât și de gustul salatei.

Cum se prepară salată cu cremă de brânză afumată

Următoarea rețetă cu o aromă ușoară de fum se încadrează perfect în meniul bărbaților, dar este potrivită și doamnelor care iubesc notele picante în salate.

Produse:

  • Brânză afumată procesată - 150 gr.
  • șuncă - 300 gr.
  • Ouă fierte - 2 buc.
  • Castraveți și roșii (proaspete) - 1 buc.
  • Sare si ierburi dupa gust.
  • Pentru dressing - maioneză.

Algoritm de acțiune:

  1. În prima etapă, trebuie să fierbeți ouăle, procesul va dura 10 minute, timp în care puteți spăla legumele, le puteți usca cu un șervețel și puteți începe să tăiați, alegând o metodă de tăiere pentru toate produsele - cuburi sau fâșii subțiri ( arată mai bine).
  2. Răciți și tocați ouăle finite, adăugați roșii și castraveți, șuncă la ele. La sfârșitul gătitului, adăugați brânză afumată, de asemenea tăiată în fâșii subțiri.
  3. Se condimentează cu maioneză, se amestecă foarte atent pentru a nu strica tăietura. La final, sare (dacă este nevoie) și ierburi (nu strica niciodată).

Aici este frumusețea, gustul și un postgust bun, precum și dorința de a repeta un experiment creativ de succes.

Brânza procesată ar trebui să-și ocupe locul cuvenit în bucătărie, este perfectă atât în ​​formă finită, cât și în supe sau salate. Dacă îl înghețați mai întâi, atunci nu vor fi probleme cu măcinarea. Cel mai popular este răzuirea, mai rar (dacă se folosește brânză de cârnați) - tăierea în cuburi sau fâșii.

Brânza merge bine cu morcovii, care pot fi adăugați proaspăt sau fiert, ras sau tocați în modul preferat. Brânza topită într-o salată este un bun însoțitor pentru fileul de pui sau șuncă.

Așteptăm comentariile și evaluările dumneavoastră - acest lucru este foarte important pentru noi!

Gătitul unui fel de mâncare neobișnuit este ușor cu rețetele de salată cu cremă de brânză. Brânza se potrivește bine cu alimente precum porumb, nuci, migdale, ouă, cartofi, ciuperci, castraveți, pui afumat, usturoi, bastoane de crab, mere, avocado, varză chinezească și alte ingrediente. Gătitul va dura de la 30 de minute!

Brânza procesată poate fi folosită ca produs independent și ca parte a preparatelor. Există multe rețete pentru el. Se poate adauga in supe, feluri principale si, bineinteles, in salate. Cu alegerea potrivită, va fi un înlocuitor excelent pentru brânzeturile obișnuite.
Consistența brânzei prelucrate trebuie să fie complet uniformă atât ca compoziție, cât și ca culoare. Mirosul este lăptos. Brânzeturile procesate moi, elastice sunt bune pentru sandvișuri. Cele mai tari, sfărâmicioase sunt mai potrivite pentru salate, deoarece se lipesc mai puțin împreună după măcinare și își păstrează mai bine forma.

Cele mai utilizate cinci ingrediente în rețetele de salate cu cremă de brânză sunt:

Interesanta reteta:
1. Dați pe răzătoare cartofii fierți și curățați.
2. Întindeți într-un strat pe fundul unui vas cu fundul plat.
3. Se unge cu maioneză.
4. Tăiați puiul afumat în cuburi. Se întinde peste maioneză.
5. Tăiați ceapa și turnați peste ea apă clocotită. Stați câteva minute pentru a elimina amărăciunea. Așezați deasupra puiului.
6. Ungeți cu maioneză și întindeți conserva de porumb.
7. Se unge din nou cu maioneză.
8. Se fierb ouăle, se pisează sau se toacă mărunt. Întindeți următorul strat. Adăugați maioneză.
9. Deasupra se rade branza topita. Se presara cu nuci tocate.
10. Din nou se face un strat de maioneză.
11. Decorați cu migdale pentru un aspect de picură.

Cinci dintre cele mai hrănitoare rețete de salate cu cremă de brânză:

Sfaturi utile:
. Pentru a reduce caloriile, puteți acoperi straturile cu maioneză printr-unul, înlocuiți maioneza cu iaurt neîndulcit și folosiți pui fiert în loc de afumat.
. Pentru a da un gust mai picant, unul dintre straturi poate fi usor piperat.

Mulți consideră brânza procesată un produs simplu și primitiv și o folosesc în absența unei alternative. Cu toate acestea, multe hostesses cu experiență cunosc multe rețete de salate cu brânză procesată, considerându-le un produs universal. Se potrivesc bine cu carnea, legumele și peștele. Brânza de prietenie este adesea folosită - este gustoasă și se freacă bine.

De fapt, putem presupune că aceasta este o salată cu brânză Druzhba cu usturoi. Felul de mâncare este universal: poate fi întins pe pâine, crutoane, vinete prăjite sau dovlecei, umpleți tartele cu el, folosiți-l ca salată. Fiecare gazdă reglează ea însăși picantitatea preparatului adăugând mai mult sau mai puțin usturoi.

Pentru gătit se dau pe răzătoarea fină 3 cașuri, apoi se adaugă tocat sau usturoiul trecut prin presă. Se amestecă bine, se adaugă cateva linguri de maioneza grasa si piper macinat.

O salată neobișnuită și gustoasă se obține prin adăugarea acestei mase la morcovi cruzi. Toate componentele și proporțiile sunt identice, doar în acest caz, se rade cașul pe răzătoarea grosieră, precum morcovii.

Există mai multe variante de servire a preparatului: amestecați ingredientele și serviți într-un castron obișnuit de salată, rulați biluțele și aranjați-le pe un vas de servire, puneți-le în tartele, întindeți pe crutoane. Oricare dintre opțiuni va arăta originală. Pentru gătit veți avea nevoie de:

  • 2 branza;
  • 2 oua fierte;
  • 2 catei de usturoi;
  • 1 pachet mic de bastoane de crab;
  • 100 ml maioneza grasa.

Răziți ouăle și brânza pe răzătoarea fină. Treci usturoiul printr-o presa de usturoi. Se frecă și bastoanele de crab pe o răzătoare fină(pentru a facilita procedura, înghețați puțin carnea de crab în prealabil). Apoi adăugați maioneză. Dacă vasul va fi servit sub formă de bile porționate, rulați rondele din masa de ou-brânză și rulați-le în batoane de crab. Dacă salata este într-un fel de mâncare obișnuit, amestecați batoanele de crab cu masa de ou și brânză înainte de a adăuga maioneză.

rosii umplute

Una dintre cele mai bune modalități de a servi salata de brânză procesată este să umpleți roșiile cu ea. Puteți folosi atât roșii cherry, cât și soiuri mari de roșii. Principalul lucru, fără a deteriora cupa, îndepărtați cu grijă pulpa și miezul. Pălăria este tăiată orizontal sau creț.

Pentru a pregăti vasul, trebuie să radi fin 3 brânzeturi și ouă fierte. Tocați câțiva căței de usturoi. Amestecați bine amestecul rezultat, adăugând maioneză, sare și piper. Puteți toca mărunt mararul și pătrunjelul și să le adăugați pe ambele în salată și să le folosiți pentru a decora vasul finit. Se toarnă salată verde în boluri cu roșii.

Un mod la fel de original de a servi roșiile cu brânză este aperitivul de lalele. Metoda de gătit este identică, diferența este la roșii: roșiile cherry sunt mai potrivite pentru această rețetă. Este necesar să se facă patru incizii cruciforme, din vârful capului cu 5-7 cm(in functie de marimea rosiilor). Scoateți cu grijă pulpa cu o linguriță fără a deteriora „petalele de lalele”. Umpleți roșiile cu salată verde. Aranjați mugurii pe un platou, deasupra penelor verzi de ceapă care servesc drept tulpini de flori.

Vasul este salata de legume cu ierburi si branza topita. Ca parte dintr-o mulțime de ingrediente diferite, fiecare dintre ele aduce o anumită poftă, făcând gustul de neuitat. Pentru gătit aveți nevoie de:

Fierbeți fileul de pui în apă cu sare, răciți și dezasamblați în fibre. Roșii, castraveți, măr decojit, ouă fierte, brânză - toate componentele tăiate în cuburi mici. Treceți usturoiul printr-o presă. Măcinați verdeața și măslinele.

Se amestecă toate ingredientele pentru salată, se condimentează cu ulei, se adaugă sare și piper.

Cârnați afumati și salată de porumb

Salata delicata si usoara, placuta cu gustul ei. Mâncarea poate fi servită într-un castron obișnuit de salată sau în porții care pot fi frumos formate cu un inel culinar. Produse necesare:

  • 1 morcov mare fiert;
  • 1 conserve de porumb;
  • 3 bucăți de brânză procesată „Prietenie”;
  • 150 gr cârnați afumat tare;
  • maioneză;
  • ceapa verde.

Se rade grosier morcovii și cașul. Tăiați cârnații fâșii subțiri. Scurgeți lichidul din porumb. Tăiați ceapa verde. Se amestecă toate ingredientele, se adaugă maioneză, sare după gust.

Aperitiv cu verdeturi

Acest fel de mâncare poate fi considerat atât un aperitiv, cât și o salată cu ierburi. Rețeta este destul de simplă și nu necesită mult timp. Veți avea nevoie de 2 brânzeturi procesate și 50 de grame de orice verdeață (pătrunjel, ceapă verde, mărar, coriandru).

Clătiți bine verdeața sub jet de apă, uscați și tocați. Pune brânza și verdeața într-un vas de blender, adaugă sare și piper negru dacă se dorește. Dacă în verdeață este puțin suc, puteți turna puțin iaurt, apă sau maioneză. Măcinați toate componentele până la o masă omogenă.

Servește aperitivul ca un fel de mâncare independent sau se întinde pe pâine pita sau crutoane.

Farfurie "Mireasă"

Salata va fi un decor bun al mesei festive. Oaspeții vor aprecia cu siguranță gustul acestuia. Și-a primit numele pentru că toate produsele incluse în compoziție sunt deschise la culoare și seamănă cu o rochie de mireasă. Componente necesare:

Fierbeți cartofii și ouăle. Marinați ceapa: se toacă mărunt, se pune într-un recipient, adăugând 0,5 linguriță de zahăr, apoi 2 linguri. linguri de oțet și 100 ml apă clocotită. Se lasă 20-30 de minute.

Tăiați cartofii cubulețe, radeți albușurile, zdrobiți gălbenușurile cu o furculiță. Toacă mărunt fileul, rade brânza.

Așezați salata verde în straturi, din care fiecare este unsă cu maioneză: pui, ceapă murată, cartofi, gălbenușuri, brânză, proteine. Se unge bine salata cu maioneza deasupra. Ornați cu ierburi proaspete, dacă doriți. Pune salata la frigider pentru cel puțin trei ore pentru a se înmuia.

Deci, există multe salate diferite cu brânză topită, ale căror rețete vor fi pe gustul celor mai rafinati gurmanzi.

Atentie, doar AZI!