Oamenii iubesc caserole pentru că pot fi preparate rapid și ușor. Principalul lucru este că ar trebui să existe o componentă obligatorie, de exemplu, ouă. Le puteți găti din orice produse care se află în prezent în frigider. Pentru prepararea lor, puteți folosi brânză de vaci, cartofi, varză, paste. Chiar și din terciul rămas de seară, fie că este gris, mei sau orez, poți găti și un preparat delicios. Și puteți diversifica gustul adăugând stafide, mere, banane, adică puteți adăuga orice fructe și legume la el. Apropo, puteți găti mâncăruri nu mai puțin delicioase cu dovleac.

Denumirea vasului provine de la metoda de preparare a acestuia - coacerea la cuptor. Este suficient să amestecați toate ingredientele, iar înainte de a da la cuptor, turnați deasupra amestecul de ou-lapte sau ungeți cu unt. Umplutura este cea care conferă preparatului finit o crustă roșie frumoasă, care provoacă o dorință irezistibilă de a gusta rapid o bucată.

Astăzi vă propun să gătesc cu mine caserola de brânză de vaci cu dovleac. Acesta va fi un fel de mâncare foarte sănătos. În sine, se dovedește a fi dietetic, ușor și în același timp satisfăcător. Brânza de vaci este o sursă de calciu, ceea ce înseamnă că va fi utilă pentru întărirea oaselor, favorizează creșterea dinților sănătoși. Dovleacul este o sursă bogată de vitamine. Este bogat în special în beta-caroten, care este foarte important pentru vedere și sănătatea pielii. Și vitamina D promovează o mai bună absorbție a calciului. Prin urmare, un astfel de fel de mâncare va fi foarte util în primul rând pentru copii.

Cum să gătești caserola de brânză de vaci cu dovleac la cuptor

O rețetă pas cu pas cu fotografii vă va ajuta să pregătiți rapid acest fel de mâncare. Desigur, va mai dura timp pentru a coace. Puteți pregăti și apoi amestecați toate ingredientele în doar 5 minute. Și va dura aproximativ patruzeci de minute pentru a găti în cuptor. Dar în acest moment puteți face pregătirea unui alt fel de mâncare.

Deci, pentru gătit avem nevoie de:

  • brânză de vaci - 500 g,
  • dovleac, decojit și decojit - 300 g.
  • 3 oua,
  • 100 ml smantana sau lapte
  • vanilină 1 plic,
  • zahăr - 1-1,5 linguri. l.,
  • sare - 0,5 linguriță,
  • bucată de unt pentru ungerea formei
  • și vasul de copt în sine,

Cum să gătească

Mutăm brânza de vaci într-un vas adânc, adăugăm 1 ou, sare, zahăr, vanilină.

Se amestecă totul bine pentru a obține o masă omogenă.

Curățăm dovleacul de coajă și semințe. Desigur, nu am cântărit exact 300 g. Dacă aveți unul mare, atunci separați a patra parte. Am avut 1 mic, sau mai bine zis un dovleac mic, si l-am folosit. Frecați legumele decojite pe o răzătoare grosieră.

Adăugați dovleacul ras în masa de caș și amestecați din nou totul bine.

Ungeți fundul și părțile laterale ale formei cu o bucată de unt.

Mutăm masa de caș-dovleac în forma pregătită.

Sparge 2 oua intr-un castron, adauga un praf de sare si amesteca pana se omogenizeaza. Apoi adăugați smântână sau lapte.

Se amestecă bine și se toarnă deasupra viitoarea caserolă.

Punem forma la cuptor, preîncălzit la 200ºС. Se coace 30-40 de minute.

Pentru că fiecare cuptor se coace diferit, așa că fiți în control asupra procesului.

Caserola cu brânză de vaci și dovleac este gata!

Pregătirea va fi indicată de apariția unei cruste frumoase roșii. Scoateți cu grijă caserola din cuptor pentru a nu vă arde. Este mai bine să o lăsați să se răcească și să o serviți deja rece.

Tăiați în porții, puteți adăuga smântână sau dulceață parfumată în caserolă. Bucura-te de masa ta!

Am găsit o altă rețetă pentru o caserolă cu caș-dovleac foarte gustoasă. Poate iti va placea si tie.

Din păcate, mâncarea sănătoasă nu este întotdeauna gustoasă. Dar nu este vorba despre cazul nostru, pentru că astăzi rețeta pentru caserole cu dovleac și brânză de vaci este pe „agenda”. Moale, parfumat și suculent - ideal pentru micul dejun sau gustarea copiilor, un adaos grozav la ceai. Notează cele mai populare rețete ale acestui fel de mâncare!

Desert caș-dovleac

Gustul incredibil de delicat și textura aerisită a acestui desert, completate de culori strălucitoare, vor mulțumi pe oricine, chiar și pe cel mai încăpățânat sceptic care nu suportă dovleacul. Pe lângă gustul minunat, acest desert vă va mulțumi și cu mari beneficii, deoarece ambele componente principale au un efect excelent de vindecare asupra organismului. Cum se gătește această caserolă la cuptor? Da, este mai ușor ca niciodată!

Vom avea nevoie de următoarele ingrediente:

  • dovleac - 400 de grame;
  • Brânză de vaci - 500 de grame;
  • Ou - 2 bucăți;
  • Griș - 2 linguri (cu tobogan);
  • Zahăr - 3 linguri (poți varia cantitatea, concentrându-te pe gustul tău);
  • Unt - pentru ungerea formei;
  • Scorțișoară, vanilie - opțional;
  • Lămâie - ½ bucată.

Metoda de gătit nu este deosebit de dificilă:

  1. Spălați bine dovleacul, îndepărtați coaja și îndepărtați pulpa. Tăiați în cuburi de mărime medie. O punem intr-o cratita, o umplem cu apa sa acopere complet bucatile, saram putin si punem la fiert pana se inmoaie.
  2. În timp ce dovleacul se gătește, măcinați brânza de vaci printr-o sită sau zdrobiți-l într-un blender până la omogenizare.
  3. Adăugați zahăr, gris și, dacă doriți, condimente la brânza de vaci rasă. Totul se amestecă bine până se omogenizează. Stoarceți sucul de la lămâie acolo.
  4. Între timp, dovleacul nostru ar trebui să fie deja moale.
  5. Scurgeți apa și lăsați pulpa să se răcească puțin, apoi frământați-o cu o furculiță sau zdrobiți. Pentru o textură mai uniformă, puteți face piure de dovleac cu un blender.
  6. Amestecam toate ingredientele si lasam la infuzat 15 minute.Acest lucru este necesar pentru ca cerealele sa se umfle.
  7. Aprindem cuptorul la 180-200 de grade, intre timp pregatim singuri forma: ungem cu ulei si stropim cu gris, faina sau pesmet. Caserola se coace aproximativ 30-40 de minute.

O crustă aurie și o frigărui care este uscată după perforare sunt dovada gradului de pregătire a desertului. Poate fi servit atât „cald, fierbinte”, cât și deja complet răcit. Puteți completa felul de mâncare cu dulceață, dulceață sau smântână.

Gătitul într-un multicooker

Acest dispozitiv de bucătărie a devenit un favorit în bucătăria multor gospodine, deoarece a scutit o mulțime de probleme. De ce să nu gătești cu ea! Desigur, există o rețetă de caserolă de dovleac într-un cuptor lent, în plus, o rețetă destul de neobișnuită.

Ingrediente:

  • Ou - 2 bucăți;
  • Brânză de vaci - 250 de grame;
  • dovleac - 500 de grame;
  • Griș - 5 linguri;
  • unt - 1 lingura;
  • zahăr - 5-6 linguri;
  • Stafide - o mână.

Metoda de gătit este puțin diferită de cea anterioară, deoarece vom face acest puf de caserolă:

  1. Încercăm să tăiem dovleacul decojit în bețișoare identice, astfel încât să fiarbă uniform. Se pune intr-o cratita si se adauga putina apa, se fierbe sub capac pana se inmoaie.
  2. Pulpa congelată se face piure cu un blender. Adaugati 2,5-3 linguri de zahar, jumatate de portie de gris si un ou in piureul de dovleac. Se amestecă până la omogenizare. Este o idee bună să gustați piureul pentru a măsura nivelul de dulceață și să adăugați puțin zahăr dacă este necesar.
  3. Conform acestei rețete, masa de caș trebuie preparată separat. Brânza de vaci o macinăm printr-o sită. Se scufundă stafidele în apă clocotită și se usucă.
  4. Amestecam branza de vaci cu resturile de zahar, gris si un ou, trimitem stafide acolo. Dacă masa s-a dovedit a fi prea groasă, puteți corecta situația introducând un alt ou în ea sau adăugând puțină smântână.
  5. Ungem cu generozitate forma multicooker cu ulei și începem să ne întindem caserola. Distribuim uniform un strat de brânză de vaci de 1-2 cm înălțime de-a lungul fundului, după care procedăm la fel cu piureul de dovleac. Alternați straturile până când produsele sunt complet terminate. Fiecare strat ulterior este mai bine să presați puțin cu o spatulă, pentru o „prindere” bună.
  6. Setăm modul „Coacere”, temperatura dorită este de 140 de grade. Timpul de coacere va fi de aproximativ o oră.

O altă caracteristică este că un desert gata preparat nu poate fi scos în grabă din matriță, deoarece datorită moliciunii brânzei de vaci fierbinte, se poate destrăma pur și simplu, prin urmare acest fel de mâncare este servit deja rece.

Dacă ești la dietă

Motivul pentru respingerea multor produse este adesea nu numai centimetri în plus, ci și diverse probleme de sănătate. Oricum ar fi, nu este atât de des posibil să te tratezi cu o persoană care face dietă. O opțiune excelentă pentru un astfel de caz este o caserolă dietetică. Un minim de calorii, o cantitate imensă de substanțe utile necesare organismului, timpi scurti de gătit și aproape niciun efort. Merită enumerat mai departe? Sa gatim!

Ingrediente:

  • Pulpa de dovleac - 1 cană (răzuită pe răzătoarea grosieră);
  • Brânză de vaci - 200 de grame (cu conținut scăzut de grăsimi);
  • Smântână - 3 linguri;
  • lapte - 100 ml;
  • Griș - 2 linguri;
  • zahăr - 2 linguri;
  • Ou - 2 bucăți;
  • Unt - pentru ungerea formei;
  • Sare - un praf.

Metoda de gatire:

  1. O caracteristică distinctivă a acestei rețete este că această caserolă de dovleac se bazează pe dovleac crud, nu fiert. Curățăm legumele și o frecăm pe răzătoarea grosieră, adăugăm zahăr și sare.
  2. Framantam sau macinam branza de vaci. Adăugați direct la el lapte, zahăr, gris și dovleac. Amestecam totul pana se omogenizeaza.
  3. Ungeți forma cu ulei, încălziți cuptorul la 180 de grade. Turnați amestecul în formă, nivelați suprafața și acoperiți cu grijă cu smântână.

O crustă aurie și o aromă minunată vă vor spune că caserola este gata. Această opțiune de desert este permisă chiar și pentru persoanele cu boli gastrointestinale care aderă la o dietă strictă.

Dovleac Apple Bucurie

Suculent, incredibil de fraged și strălucitor. După ce l-ai pregătit măcar o dată, vei iubi acest desert din toată inima. Și, cel mai important, procesul de gătit este atât de simplu încât cel mai dificil lucru este să nu mănânci caserola imediat.

Ingrediente:

  • Dovleac - 0,5 kg (pulpă decojită);
  • Brânză de vaci - 0,5 kg;
  • Griș - 3 linguri;
  • Mere - 4-5 bucăți (acru);
  • Ouă - 2 bucăți;
  • zahăr - 3-4 linguri;
  • zahăr vanilat - ½ pachet;
  • Scorțișoară - 1 lingură;
  • biscuiti macinati - 1,5 linguri (albi);
  • Lămâie - ½ bucăți;
  • Unt - pentru ungerea formei.

Împărțim pregătirea în următoarele etape:

  1. Gătim fiecare dintre ingredientele principale ale caserolei cu dovleac și brânză de vaci și mere separat și vom începe cu dovleacul. Tăiați pulpa pre-decojită în bețișoare de 2-3 mm grosime. Se fierbe cu o cantitate mică de apă până când se înmoaie, apoi se întinde într-o strecurătoare și se frământă până la un piure omogen.
  2. Adăugați jumătate din zahăr și gris în piure, încercați să amestecați în așa fel încât grisul să nu se rătăcească în cocoloașe. Lăsați amestecul să fiarbă timp de 20-25 de minute până când cerealele se umflă.
  3. Acum mere. Le taiem cubulete medii si le punem intr-o farfurie adanca cu o cantitate mica de zeama de lamaie. În timp ce feliați, agitați-le periodic, astfel încât sucul să acopere toate bucățile. Așa că le vom proteja de întunecare. Acum trebuie să le înmoaie puțin. Pentru a face acest lucru, puneți-le într-o tigaie uscată și păstrați-le sub capac câteva minute. Este important ca mărul să nu-și piardă forma.
  4. Să revenim la dovleac. Adăugați vanilina, oul și pesmetul în piure, frământați bine. Acum schimbăm masa într-o formă pre-unsă, nivelăm suprafața. Se presara o jumatate de lingura de scortisoara deasupra.
  5. Oul rămas este împărțit în proteine ​​și gălbenuș. Trimitem proteinele la frigider, iar gălbenușul la brânza de vaci rasă. Aruncăm și zahărul rămas acolo, măcinam totul bine. Bateți proteina până la o spumă puternică și introduceți în masa de caș. Se amestecă ușor, dar bine.
  6. Întindem mere deasupra dovleacului, stropim cu scorțișoară. Ultimul strat este masa de caș. După așezare, caserola este trimisă imediat la cuptorul preîncălzit la 200 de grade.

După 25-30 de minute, va fi gata un desert delicios. Dacă partea de sus începe să se înroșească rapid, trebuie să-l acoperiți cu o foaie de hârtie sau pergament. Desertul trebuie servit rece.

Rețete video

Zilele trecute am cumpărat din magazin un dovleac de 4 kilograme, așa că în viitorul apropiat o să gătesc vreo 5-6 preparate delicioase din el. Din păcate, mulți subestimează sau pur și simplu nu sunt familiarizați cu această legumă valoroasă, dar dovleacul nu este doar gustos, ci și foarte sănătos. Lasă caserola de brânză de vaci cu această minunată legumă portocalie să fie primul fel de mâncare de dovleac pe care îl voi împărtăși cu tine.

Tăiați 400 de grame de dovleac și curățați-l de coajă.

Răziți bucățile de dovleac pe o răzătoare medie.

Într-un vas adânc, frământați brânza de vaci cu unt cu o furculiță.

Adăugați 2 ouă de pui, zahăr, smântână și gris în brânza de vaci. Adăugați puțin suc de lămâie într-o linguriță cu sifon și adăugați, de asemenea, la baza caserolei noastre cu brânză de vaci. Să amestecăm totul.

Adăugați dovleacul ras în vas și amestecați bine.

Vom avea o bază gata preparată pentru coacerea caserolei de caș de dovleac.

Umpleți vasul de copt cu baza lichidă pregătită anterior pentru caserolă. Preîncălziți cuptorul la 200-220 de grade și scoateți forma în el pentru aproximativ 50 de minute.

După 50 de minute, caserola noastră de brânză de vaci cu dovleac este gata. Se poate servi cu ceai cu smantana, dulceata sau doar asa.

Bucura-te de masa ta!

Caserola de dovleac cu brânză de vaci este un fel de mâncare rapidă, este cea mai bună pentru micul dejun, gustarea de după-amiază sau o cină ușoară. Și totuși, o astfel de caserolă este pur și simplu indispensabilă în alimentele pentru copii și diete, pentru că este făcută din alimente foarte sănătoase și cu conținut scăzut de calorii: dovleac și brânză de vaci. În fel de mâncare pot fi adăugate și alte ingrediente: stafide, caise uscate, nuci tocate, mere, portocale, caise sau orez. În plus, caserola de brânză de vaci cu un dovleac strălucitor, suculent are o aromă deosebită, foarte delicată și delicată.

Caserolă de brânză de vaci cu dovleac și coajă de portocală

Timp de gătire - 45-60 de minute.

Porții - 4-5 buc.

După această rețetă vom pregăti o caserolă de caș-dovleac cu aromă de portocale. Pentru a face vasul însorit-luminos, alegeți un dovleac cu pulpă închisă la culoare, un dovleac galben pal nu va crea un astfel de efect. Presărați caserola de dovleac și brânză de vaci cu zahăr pudră, fulgi de cocos sau nuci zdrobite. Sau puteți pur și simplu să turnați vasul cu sos dulce de smântână sau miere.

45 min. Sigiliu

Bucura-te de masa ta!

Caserolă de brânză de vaci cu straturi de dovleac și stafide


Nu mai puțin gustoasă decât în ​​rețeta anterioară, rezultă o caserolă de brânză de vaci și dovleac cu adaos de stafide și coajă de lămâie. Coacetul miroase a lămâie, consistența este moderat densă. Caserola este frumoasă la tăietură, deoarece straturile de caș de aici alternează cu cele de dovleac. Rețeta este testată în timp, gătiți și bucurați-vă!

Ingrediente:

  • Pulpa de dovleac - 500-600 gr.
  • Branza de vaci - 350 gr.
  • Stafide - 150 gr.
  • Zest de 1 lămâie - 1 buc.
  • Ou de pui - 2 buc.
  • Vanilină - după gust.
  • Smântână - 2 linguri.
  • Sare - un praf.
  • Zahăr - 5-6 linguri
  • Griș - 5-6 linguri.

Procesul de gatire:

  1. Tăiați pulpa de dovleac decojită cubulețe mici și coaceți la cuptor până la fiert (30-40 de minute la o temperatură de 180 de grade). Se răcește complet.
  2. Să pregătim masa de caș pentru caserolă. Amesteca branza de vaci cu 3 linguri de zahar. Puteți adăuga mai puțin zahăr dacă doriți.
  3. Adăugați 1 ou, vanilină în vârful cuțitului, 2-3 linguri de gris, 2 linguri de smântână la masa de caș. Amestecă ingredientele într-un blender până la omogenizare. Adăugați stafidele și amestecați.
  4. Cu o răzătoare fină, îndepărtați coaja de la o lămâie.
  5. Să pregătim masa de dovleac pentru caserolă. Puneți bucățile de dovleac într-un blender sau în bolul unui robot de bucătărie, adăugați 3 linguri de gris, 3 linguri de zahăr (sau mai puțin), 1 ou, vanilie pe vârful unui cuțit, coaja de lămâie. Amestecați toate ingredientele până la omogenizare.
  6. Închideți bolurile cu brânză de vaci și mase de dovleac și dați la frigider pentru o jumătate de oră.
  7. După 30 de minute, porniți cuptorul pentru a se preîncălzi la 180 de grade. Se unge cu ulei si se stropeste cu o tava cu gris.
  8. Întindeți masa în matriță în 5 straturi: primul strat este dovleac, apoi caș, apoi din nou straturi de dovleac și caș. Deasupra caserolei ar trebui să fie un strat subțire de dovleac. Aplatizați partea de sus cu o lingură.
  9. Coacem aproximativ 50 de minute la 180 de grade.
  10. Mâncați caserola de caș-dovleac într-o formă răcită.

Bucura-te de masa ta!

Sfat: dacă nu folosiți un blender, un împingător de piure sau o sită vă va ajuta să măcinați toate ingredientele până la omogenizare.

Dacă utilizați o tavă de copt din sticlă, puneți caserola într-un cuptor rece, astfel încât paharul să nu se spargă din cauza schimbărilor de temperatură.

Caserolă de brânză de vaci cu dovleac și mere


De obicei caserole cu brânză de vaci devin mult mai gustoase când sunt răcite, motiv pentru care sunt pregătite în avans. Totuși, atenție: o caserolă cu mere, dovleac și brânză de vaci, coaptă după această rețetă simplă și rapidă, va fi delicioasă chiar și caldă. Se dovedește că este dulce sau ușor acrișor, în funcție de ce mere i se adaugă.

Ingrediente:

  • Pulpa de dovleac - 250 gr.
  • Mere - 250 gr.
  • Branza de vaci - 500 gr.
  • Stafide - 50 gr.
  • Ou de pui - 2 buc.
  • Lapte - 100 ml.
  • Sare - un praf.
  • zahăr - 50 gr.
  • Griș - 5-6 linguri.
  • Unt - pentru ungerea formei.

Procesul de gatire:

  1. Se toarnă stafidele cu apă clocotită, iar grisul cu lapte cald, ca să se umfle ambele.
  2. Puneți brânza de vaci, zahărul și ouăle într-un castron și frecați bine cu o furculiță sau bateți cu un blender.
  3. Îndepărtați coaja și semințele de pe mere și dovleac. Greutatea dovleacului decojit trebuie să se potrivească cu greutatea merelor decojite.
  4. Se rade dovleacul și merele pe răzătoarea fină sau se toacă cu un blender.
  5. Se strecoară stafidele printr-o sită și se usucă bine cu un prosop de hârtie.
  6. Adăugați grisul umflat în brânză de vaci, amestecați până se omogenizează.
  7. Apoi adăugați în masă dovleac, mere și stafide uscate. Amesteca bine din nou.
  8. Într-o formă unsă cu ulei și stropită cu pesmet se pune masa caș-măr-dovleac. Deasupra viitoarei caserole, puteți stropi ușor cu pesmet și, de asemenea, puneți bucăți mici de unt pentru a obține o crustă frumoasă, aurie.
  9. Coaceți caserola în cuptorul preîncălzit timp de 50-60 de minute până este gata. Temperatura - 190-200 de grade.
  10. Serviți cald sau rece.

Bucura-te de masa ta!

Caserolă de brânză de vaci cu dovleac și orez


Caserola de branza de vaci cu orez si dovleac, preparata dupa aceasta reteta, este foarte utila pentru alimentatia alimentara. Masa de dovleac se adaugă în caserolă nu crudă, ci coptă sau înăbușită. Poți găti dovleacul, tăiat în bucăți mici, la băutură, sau tocăni într-o tigaie cu unt. În plus, rețeta conține puțin zahăr. Dacă vă plac dulciurile, măriți cantitatea de zahăr sau mâncați o caserolă cu dulceață sau sos dulce.

Ingrediente:

  • Pulpa de dovleac - 250-300 gr.
  • Branza de vaci - 300 gr.
  • Orez - 0,5 linguri. uscat.
  • Griș - 3 linguri.
  • Făină premium - 1-2 linguri.
  • Ou de pui - 2 buc.
  • Sare - 1/3 linguriță
  • Zahăr - 3 linguri
  • Scorțișoară - 0,5 linguriță
  • Vanilină - 0,5 linguriță
  • Nucșoară - 0,5 linguriță
  • Unt - pentru ungerea formei.
  • Pesmet - pentru completarea formularului.

Procesul de gatire:

  1. Mai întâi fierbeți orezul. Pentru a face acest lucru, puneți o jumătate de pahar de orez într-o cratiță și turnați un pahar cu apă, adăugați puțină sare și fierbeți la foc mic, astfel încât orezul să rămână ușor tare.
  2. În timp ce orezul se gătește, pregătiți dovleacul. Se taie cubulețe mici și se fierbe într-o tigaie cu o bucată mică de unt. Dacă este posibil, fierbeți dovleacul până se înmoaie într-un aragaz lent (aburi).
  3. Dacă gătiți dovleac într-o tigaie, nu uitați să-l amestecați. La începutul stingerii, puteți adăuga puțină apă, iar la sfârșitul stingerii, faceți focul mai puternic pentru ca tot excesul de lichid să se evapore.
  4. Se zdrobește un dovleac bine înăbușit cu brânză de vaci, se adaugă orez, zahăr și se amestecă cât mai bine.
  5. Bate ouăle cu telul până se formează o spumă ușoară cu un praf de sare.
  6. Adăugați grisul în ouăle bătute, amestecați și lăsați 10-20 de minute pentru ca grisul să se umfle.
  7. Adăugați grisul cu ouă la masa totală pentru caserolă, condimentați cu nucșoară, vanilie și scorțișoară și amestecați bine.
  8. Dacă masa sa dovedit a fi puțin apoasă, adăugați câteva linguri de făină premium și amestecați.
  9. Gătiți caserola în forme mici, unse și stropite cu pesmet măcinat, sau într-o formă mare.
  10. Timp de coacere in forme mici - aproximativ 25 de minute (temperatura 180-190 grade). În formă mare - aproximativ 50 de minute.
  11. Se răcește caserola finită cu orez și dovleac și se servește.

Bucura-te de masa ta!

Sfat: pentru ca fundul coacerii să nu se ardă în cuptor, se recomandă să se așeze tava pe o tavă de copt cu laterale, iar în tava se adaugă puțină apă.

Caserolă de brânză de vaci cu dovleac și banane


Se dovedește o caserolă fragedă cu caș de dovleac cu o banană dulce. Chiar dacă copiii tăi nu preferă brânza de vaci sau dovleacul, o banană va corecta această situație! Gustul său dulce și aroma minunată vor adăuga originalitate unui fel de mâncare familiar și nimeni nu va ghici din ce anume este făcută această capodopera culinară!

Ingrediente:

  • Pulpa de dovleac - 300 gr.
  • Brânză de vaci - 400 gr.
  • Banane - 1-2 buc.
  • Griș - 2-3 linguri.
  • Smântână - 2 linguri.
  • Ou de pui - 1 buc.
  • Sare - 1/3 linguriță
  • zahăr - 1-2 linguri.
  • Vanilină - 0,5 linguriță
  • Unt - pentru ungerea formei.
  • Pesmet - pentru completarea formularului.

Procesul de gatire:

  1. Să începem cu piureul de dovleac. Dovleacul decojit trebuie tăiat în cuburi mici, astfel încât să se gătească mai repede. Dacă doriți, puteți găti dovleacul într-un aragaz lent (aburi), stingându-l bine. Măcinați feliile de dovleac finite cu un blender sau zdrobiți într-un piure.
  2. Combinați brânza de vaci cu ou, smântână, vanilie și gris, frecați bine.
  3. Adăugați acolo piure de dovleac și felii de banană, bateți într-un blender până devine pufos, neted. Bananele (1 sau 2 dacă sunt mici) adaugă cele mai coapte banane pe care le poți găsi în caserolă - vor avea cea mai puternică aromă și un conținut ridicat de zahăr.
  4. Ungeți vasul de copt cu ulei și stropiți cu pesmet măcinat, transferați masa pregătită în ea.
  5. Coaceți o caserolă de brânză de vaci, dovleac și banană timp de 40-50 de minute la o temperatură de 180-190 de grade.
  6. Se răcește caserola finită și se servește cu smântână sau gem.

Bucura-te de masa ta!

Sfat: orice caserolă va ieși mai gustoasă și mai frumoasă dacă va obține o crustă aurie. Pentru a face acest lucru, masa pentru coacere, așezată într-o formă, trebuie stropită deasupra cu pesmet și pusă în bucăți mici de unt. La cuptor, untul se va topi și se va apuca cu pesmet - aceasta se va dovedi a fi o crustă delicioasă.

Caserola cu dovleac este un fel de mâncare simplu, ieftin și sănătos, care este parte integrantă a unei diete sănătoase pentru copii și adulți. Este ușor de pregătit pentru micul dejun, prânz (ca desert) și cină, precum și pentru a hrăni un bebeluș care nu consumă separat brânză de vaci și dovleac. În plus, o caserolă de dovleac cu brânză de vaci poate servi ca un simplu fel de mâncare vegetariană dacă o gătești fără ouă, adăugând terci de gris pre-fiert în lapte sau apă la masa de caș și dovleac. Pentru persoanele cu restricții alimentare, nutriționiștii recomandă abandonarea completă a zahărului din rețetă dacă gătiți o caserolă de legume dulci cu adaos de fructe uscate.

Beneficiile dovleacului copt

Prezența regulată a unei legume în dietă ajută la tratamentul:

  • colelitiaza;
  • boli cardiovasculare;
  • insomnie;
  • oncologie;
  • boli de piele;
  • boli de vedere;
  • raceli;
  • obezitatea.

Datorită absenței fibrelor grosiere și a acizilor agresivi din pulpa legumelor, dovleacul este sigur pentru utilizare în bolile inflamatorii ale tractului gastrointestinal și, datorită capacității sale de a curăța organismul, este eficient în pierderea în greutate.

Reteta pas cu pas pentru caserola cu caas-dovleac la cuptor

Caserola de dovleac cu gris este moale, cu o aromă bogată de dovleac. Puteți face vasul mai aerisit dacă bateți ouăle cu zahăr până când apare spumă. Este mai bine să stoarceți pulpa legumei înainte de a o adăuga la bază, astfel încât vasul să nu se dovedească lichid. Folosind smântână în loc de smântână va face caserola mai moale, dar mai hrănitoare. Soda stinsă din rețetă poate fi înlocuită cu praf de copt.

Vei avea nevoie:

  • brânză de vaci - 300 g;
  • sare - un praf;
  • dovleac - 400 g;
  • sifon - un sfert de lingurita;
  • unt - 30 g;
  • smântână - 2 linguri. l.;
  • suc de lămâie;
  • ouă - 2 buc.;
  • gris - 2 linguri. l.

Gătit

  1. Frecați bucățile de dovleac decojite pe răzătoare.
  2. Piure brânza de vaci cu unt.
  3. Adăugați ouăle, sarea, grisul, zahărul în brânza de vaci. Soda se stinge cu suc de lamaie si se adauga in acelasi amestec.
  4. Adăugați pulpa de dovleac în aluat.
  5. Puneti baza caserolei intr-un recipient uns cu o bucata de unt si gatiti la 200°C timp de 50 de minute.

O caserolă de dovleac la cuptor poate fi pregătită și dintr-o legumă congelată tăiată cubulețe (trebuie spălată cu apă caldă înainte de a o adăuga în aluat) - va avea timp să se gătească în timpul procesului de coacere. Un praf de scortisoara, coaja de portocala, nucsoara macinata sau ghimbir va ajuta la diversificarea gustului caserolei.

Important: dovleacul nu este de dorit pentru utilizare în boli ale tractului digestiv cauzate de aciditatea redusă a sucului gastric.

Caserolă cu mere într-un aragaz ca în fotografie. Rapid și gustos la pp

Caserola de brânză de vaci cu dovleac într-un aragaz lent se dovedește a fi dietetică, potrivită pentru utilizare cu pancreatită și boli de stomac. Dacă înlocuiți brânza de vaci grasă cu fără grăsimi, vasul va fi util și pentru silueta.

Vei avea nevoie:

  • dovleac - 400 g;
  • brânză de vaci - 250 g;
  • susan - un praf;
  • ou - 2 buc.;
  • măr - 1 buc.;
  • amidon de cartofi - 1 linguriță;
  • zahăr - 60 g.

Gătit:

  1. Pregătiți piureul de dovleac gătind bucăți de legume la abur într-un cuptor cu microunde cu apă timp de 20 de minute și măcinați-le într-un blender până la omogenizare. Îndepărtați excesul de umiditate.
  2. Se amestecă brânză de vaci, piure de dovleac, zahăr, ouă.
  3. Un mar, taiat cubulete sau ras, intra in masa impreuna cu amidonul.
  4. Se pune aluatul intr-un bol uns cu unt si se orneaza cu seminte de susan.
  5. Gătiți într-un aragaz lent folosind programul de coacere timp de 45 de minute.

Brânza de vaci de dovleac în slow cooker se lasă un sfert de oră în unitate până se răcește, apoi se scoate ușor cu ajutorul unui recipient pentru abur și se servește la masă. Se dovedește o caserolă de brânză de vaci cu dovleac și mere, fragedă și foarte sănătoasă. Serviți bine preparatul cu smântână, bătută cu suc de dovleac sau iaurt simplu.

O caserolă de dovleac dulce va deveni mai originală dacă o faci să semene cu o prăjitură de zebră: pentru a face acest lucru, se toarnă alternativ: 2 linguri de amestec de caș, apoi 2 linguri de piure de dovleac în centrul celui precedent etc., până când ambele mase se epuizează.

Reteta la aburi

Caserola de dovleac cu brânză de vaci la dublă este un preparat ideal pentru mâncarea bebelușilor. Un astfel de fel de mâncare poate fi dat bebelușilor de la doi ani - este sănătos, fraged și fără crustă prăjită. Pentru a îmbogăți caserola cu vitamine, nu este interzis să adăugați în compoziție suc de mere și lămâie ras.

Vei avea nevoie:

  • dovleac - 100 g;
  • ou - 1 buc.;
  • brânză de vaci - 200 g;
  • stafide - o mână;
  • zahăr - 2 linguri. l.

Gătit:

  1. Aduceți oul cu zahăr și brânză de vaci până la omogenizare.
  2. În masă, adăugați dovleacul ras și stors, precum și stafidele spălate. Se amestecă.
  3. Se toarnă amestecul într-un bol de orez și se gătește într-un boiler timp de 30 de minute. Gata!

În rețetele de caserolă cu dovleac, puteți adăuga 2-4 linguri. l. gris, după ce a lăsat masa să fiarbă timp de un sfert de oră. Datorită grisului, felul de mâncare se va dovedi a fi mai fraged și mai hrănitor. Dacă legumele sunt premarinate în suc de mere cu zahăr timp de aproximativ o oră, iar apoi aromată cu cardamom și ghimbir măcinat, desertul va avea un gust foarte original.

Caserola cu brânză de vaci și dovleac este una dintre rarele preparate legate de o alimentație sănătoasă. Găsește un loc pentru un dovleac pe masa ta - în combinație cu brânză de vaci, această legumă sănătoasă de toamnă va îmbogăți organismul cu substanțe utile, pregătind sistemul imunitar pentru vremea de iarnă.