Fulgi de ovăz salut, dragi Ecoholici!

Chestia este că suntem fani ai acestui tip de mic dejun ușor. În fiecare săptămână trecem prin cel puțin 2 pachete de fulgi de ovăz, câte 400 de grame fiecare. Suntem obișnuiți să mâncăm aceste cereale cu lapte la micul dejun (înainte de a merge la școală sau la serviciu). Acesta este un preparat energetic foarte ușor, hrănitor, sănătos, s-ar putea spune „corect”. Desigur, ne plac și fulgii de ovăz tradiționali, dar din cauza lipsei orei dimineții în timpul săptămânii, preferăm să mâncăm cereale. Deci rețeta în sine:

  • Făină de ovăz "Herkusles" VkusVill - 400 gr.
  • Unt - 75 gr.
  • Miere - 75 gr.

Aceste numere pot fi variate pentru a se potrivi gusturilor dvs. De asemenea, puteți înlocui untul cu ulei vegetal (am făcut asta la un moment dat, dar tot am revenit la rețeta de mai sus)

Totul este nebun de simplu.

Topiți mierea și untul într-un castron. Desigur, puteți face acest lucru într-o baie de apă, dar folosim un cuptor cu microunde.

Apoi turnați fulgii în unt și miere.

Și amestecați totul bine.

Fotografia arată o porțiune dublă - i.e. 800 gr. cereale - cam atat folosim pe saptamana.

Se da la cuptor, incalzit la 170 C pentru aproximativ 50 de minute.

În timpul gătirii, amestecați ușor de 3-4 ori pentru a asigura o prăjire uniformă.

De îndată ce fulgii sunt suficient de rumeniți, scoateți din cuptor.

Puteți diversifica gustul acestor cereale cu orice - fructe uscate, fructe confiate, semințe, fulgi de porumb, ciocolată (în VkusVill niburile de cacao sunt perfecte pentru aceste scopuri) - totul depinde de preferințele personale. Ei bine, le puteți mânca cu lapte, iaurt, chefir, brânză de vaci

  • Timp de pregatire: 10 minute
  • Timp de gătit: 50 de minute
  • Servire:

21.07.2015

Granola de casă: muesli copt sau cum se face granola este o rețetă grozavă de mic dejun, care va fi la îndemână atât oamenilor ocupați, cât și mamelor cu copii care reușesc să facă totul miraculos. Și aceasta este o continuare a maratonului numit " „, care este deja la a doua săptămână, iar preparatele delicioase nu se termină! Urmăriți neapărat link-ul și veți vedea mult mai multe rețete simple de mic dejun foarte gustos.

Apropo, rețetele instant sunt foarte populare în SUA, care este locul de naștere al granolei, și câștigă popularitate în țările noastre. Mi-am dat seama cu mult timp în urmă că mâncarea pentru micul dejun trebuie să fie rapid de preparat, foarte sățioasă și hrănitoare, ușoară și cu siguranță foarte gustoasă. Prin urmare, astăzi vă voi spune cum să gătiți granola, muesli de casă copt la cuptor.

Personal, am o dragoste deosebită pentru toate tipurile de muesli, mi-a plăcut în special muesli de casă cu fructe de pădure, fructe și iaurt. Și muesli copt este și mai delicios și mai crocant. Sunt preparate din ingrediente disponibile: fulgi de ovaz, nuci, miere... Cand te gandesti la ce se poate prepara din fulgi de ovaz, gandul la coacere apare rar, dar degeaba! Granola de casă, rețeta pentru care vă voi spune, vă va uimi prin gustul strălucitor și ușurința în preparare.

Ceea ce este deosebit de convenabil la prepararea granolei este că ingredientele pot varia, principalul lucru este să menții proporțiile și poți experimenta! Așadar, un mic dejun rapid și delicios, granola de casă: muesli copt sau cum se face granola.

Ingrediente

  • fulgi de ovaz - 300 g (cei obisnuiti care trebuie fierti)
  • nuci- și semințe - 180 gr
  • fructe uscate - 180 gr
  • Miere- 125 ml
  • suc - mere sau struguri - 125 ml
  • ulei vegetal- floarea soarelui - 60 gr
  • scorțișoară - 2 linguri
  • fructe de padure- sau fructe - optional
  • lapte- sau iaurt - optional

Metoda de gatit

Cum să faci muesli acasă? Dacă este muesli granola copt, atunci trebuie să urmați rețeta până la sfârșit, iar dacă este muesli obișnuit, atunci opriți-vă în stadiul de turnare a sosului peste ingredientele uscate. În primul rând, măsurați cantitatea necesară de fulgi de ovăz. Granola cu fulgi de ovăz la cuptor este cea mai delicioasă. Ovăzul trebuie să fie cu siguranță obișnuit, nu instantaneu.

Acum pregătim partea din semințe de nuci. Am luat, bineînțeles, caju, pentru că nu pot trăi fără ele, migdale, semințe de dovleac, semințe de in, fără de care nu pot trăi și semințe de susan. Tăiați nucile în bucăți mai mici. Granola și nucile ar trebui să meargă perfect împreună. Cum să faci granola cu consistența perfectă? Doar tăiați ingredientele în bucăți egale. Amestecați fulgii de ovăz cu nuci și semințe. Acum tăiați diferite fructe uscate în aceleași bucăți. Eu am luat cirese si caise uscate, dar puteti alege curmale, prune uscate, orice va place! Amestecați fructele uscate cu fulgi de ovăz de casă și granola cu nuci. Acum ar trebui să pregătiți dressingul. Aproape toate site-urile culinare care au o rețetă de granola sugerează pur și simplu să turnați miere și ulei vegetal în amestecul de ovăz-nucă-fructe, dar rețeta clasică folosește întotdeauna suc de mere. In plus, cu acest sos de mere-miere, amestecarea bazei cu granola de casa este mult mai usoara, fara nici un efort suplimentar, fara cocoloase! Prin urmare, amestecați într-o cratiță mierea, sucul de mere, un praf de sare și piper negru, uleiul de floarea soarelui și scorțișoara. Se pune la foc mic și se încălzește ușor până când toate ingredientele sunt amestecate și dizolvate. Granola coaptă cu miere este incredibil de delicioasă! Se toarnă sos de mere și miere cu scorțișoară peste granola de casă și se amestecă bine. Acum acoperim foaia de copt cu hartie de copt si turnam granola peste ea intr-un strat subtire, uniform. Cu cât stratul este mai subțire, cu atât mai bine. Dar nu trebuie să-l faci super subțire, iar cel mediu se va coace bine. Punem un mic dejun simplu (rețeta de musli copt presupune coacerea, bineînțeles) într-un cuptor preîncălzit la 160 de grade și gătim muesli de casă aproximativ 50 de minute, amestecând foarte bine la fiecare 10 minute, altfel granola sfărâmicioasă se va lipi. Dacă stratul este subțire, coaceți puțin mai puțin, dacă este gros, coaceți puțin mai mult. La sfarsit, scoatem din cuptor granola coapta terminata, amestecam din nou bine si lasam la racit. Granola de casă nu va fi crocantă până nu se răcește, așa că nu-ți face griji în avans! Și, de asemenea, dacă nu este crocant și după ce s-a răcit nu lipsește nimic, trebuie doar să o mai coaci puțin. Se pune din nou în cuptorul preîncălzit, chiar și fără pergament, și se mai coace încă 10 minute. Cu siguranță va zdrobi 😉 Asta e! Acum știți cum să faceți granola, cum să faceți muesli acasă, cum să coaceți muesli, ale cărui beneficii sunt incontestabile și... Acum vă voi spune cum să serviți granola. Prima variantă clasică este granola cu lapte. Apropo, granola cu lapte de soia este, de asemenea, foarte gustoasă! Doar turnați granola de casă într-o farfurie adâncă a doua zi dimineața, adăugați fructe și fructe de pădure și turnați lapte rece peste tot. A doua varianta, preferata mea, este granola cu iaurt. Luați iaurt simplu și gros de vanilie, granola coaptă, fructe de pădure și câteva pahare. Turnați 2 linguri de granola de casă în fiecare pahar și acoperiți cu, de exemplu, zmeură. Acum facem un strat de iaurt și un alt strat de fructe de pădure sau fructe. Am luat afine, le iubesc foarte mult, iar acum este sezonul! Adăugați muesli copt într-un alt strat. Deasupra mai facem un strat de iaurt, granola crocanta si decoram blatul cu fructe de padure. A doua variantă de granola cu iaurt este gata! Există și o a treia opțiune - batoane de muesli de casă, nu le-am făcut eu, dar știu că puteți sigila amestecul cu banane zdrobite, puteți forma batoanele acasă, le puneți pe hârtie de pergament și le coaceți la cuptor. Poți lua aceste batoane cu granola cu tine în drumeție sau doar la serviciu :) Dar îmi place mai ales granola de casă cu iaurt, este foarte gustoasă și arată, de asemenea, uimitor. Dacă sunteți și un fan al micului dejun-deserturi frumoase, în mai multe straturi, în pahare, atunci vă recomand să citiți și să vă uitați la rețeta mea cu fotografii . Gustul acestei cele mai delicate mousse este unic! Acum să rezumam.

Granola de casă: granola coaptă sau cum se face granola. Rețeta este scurtă

  1. Setați cuptorul să se încălzească la 160 de grade.
  2. Măsurăm cantitatea necesară de fulgi de ovăz, nuci, semințe și fructe uscate. Tăiați nucile și fructele uscate în bucăți mai mici și amestecați totul.
  3. Într-o cratiță, încălziți ușor mierea, uleiul vegetal, sucul de mere, sare, piper negru și scorțișoară. Se amestecă totul până se dizolvă complet și se ia de pe foc.
  4. Turnați sosul de miere și mere peste baza uscată și amestecați bine, astfel încât să nu rămână cocoloașe.
  5. Tapetați o foaie de copt cu hârtie de copt și întindeți un strat uniform de granola cu miere. Puneti foaia de copt in cuptorul preincalzit.
  6. Coaceți granola de casă timp de aproximativ 50 de minute, amestecând foarte bine la fiecare 10 minute.
  7. Scoateți granola finită din cuptor, amestecați din nou și lăsați să se răcească.
  8. Se serveste cu lapte sau iaurt, fructe de padure si fructe.

Toate! Ea mi-a spus totul. Acum știi cum să coaci granola! Faceți acest lucru rapid, veți obține o mulțime de muesli copt delicios care poate fi păstrat într-un recipient închis pentru o perioadă foarte lungă de timp. Dacă reușiți să nu o mâncați repede :) Asigurați-vă că vă uitați la rețete cu fotografii ale micului dejun anterior, de exemplu, sau . recenzii)

Fulgii de ovaz au multe avantaje fata de alte terci: gustosi, sanatosi si rapid de preparat. De aceea multora le place acest terci. Puteți experimenta cu acest fel de mâncare: adăugați mere, nuci, stafide, caise uscate etc., gătiți în apă, lapte sau iaurt, să le faceți sărat sau dulce. Și există chiar și multe moduri de a o pregăti. Vă sugerez să coaceți fulgii de ovăz în cuptor. În timpul procesului de coacere, fulgii de ovăz devin foarte gustoși și fragezi. Adăugați sare, zahăr sau condimente după gust. Apa poate fi înlocuită cu lapte.

Ingrediente

Pentru a pregăti fulgi de ovăz copți la cuptor, veți avea nevoie de:

fulgi de ovăz (orice fel va face, dar de preferință nu măcinat) - 100 g;

măr - 1 buc. (optional);

apă - 300 ml;

zahăr - 2 linguri. l.;

scorțișoară - un praf;

nucșoară - un praf;

miere - 1 lingura. l. (opțional).

Etape de gătit

Pregătiți ingredientele necesare turnați fulgi de ovăz într-o tavă de copt și umpleți cu apă rece.

Curățați mărul și tăiați-l în felii subțiri.

Asezati feliile de mere in tigaie deasupra fulgii de ovaz, presand putin si asezand-le una peste alta.

Coaceți fulgi de ovăz cu mere în cuptorul preîncălzit timp de 20 de minute la 170 de grade.

Dacă doriți, adăugați miere sau nuci zdrobite.

Se pot servi fulgi de ovaz foarte fragezi, moderat dulce, copti la cuptor.

Poftă bună! Gătește cu dragoste!

Și nu-ți mai place? Atunci ar trebui să încercați fulgi de ovăz copți - incredibil de gustoși și destul de simpli. Conținutul de calorii al preparatului finit este de aproximativ 440 kcal. Acest mic dejun te va umple rapid și îți va oferi energie pentru restul zilei.

Rețeta tradițională include bucăți de ciocolată neagră și banane, dar puteți sări peste aceste alimente în favoarea celor mai puțin hrănitoare. De exemplu, luați fructe de pădure proaspete sau congelate: afine, mure, merișoare, proteine ​​cu aromă de cacao sau biscuiți.

Fulgii de ovăz copți nu durează prea mult să se gătească în cuptor - vei avea timp să-l prepari pentru micul dejun într-un weekend dacă te trezești puțin mai devreme. De asemenea, această caserolă se păstrează bine - o puteți păstra la frigider până la trei zile. Ideal de luat cu tine la serviciu sau la plimbare. Acest tratament sănătos și sănătos va fi apreciat de toți membrii familiei, încercați-l!

Făină de ovăz la cuptor: rețetă de banane și ciocolată

Ingrediente:

  • 1 cană de fulgi de ovăz, care necesită gătit;
  • 30 g ciocolată neagră neagră;
  • 1 banană moale coaptă;
  • 1 lingurita praf de copt;
  • 0,5 lingurita scortisoara macinata;
  • 1 ou crud de pui;
  • 1 pahar de lapte până la 1,5% grăsime;
  • 1 lingura miere;
  • putina sare.

În loc de ciocolată, puteți folosi orice fructe de pădure - proaspete sau congelate.

Metoda de gătit pas cu pas

  1. Într-un castron adânc, amestecați cerealele, praful de copt, scorțișoara și sarea. Se amestecă și se pune deoparte.
  2. Spargeți un ou într-un castron separat, turnați lapte și miere lichidă topită într-o baie de apă. Se amestecă.
  3. Spălați, curățați și tăiați banana în felii. Puneți pe fundul unui vas de copt antiaderent. Forma se poate unsa cu un strop de ulei, dar nu este indicat.
  4. Puneți bucăți de ciocolată neagră deasupra bananei. Puteți cumpăra cele gata făcute sau puteți măcina singur produsul. Veți avea nevoie de puțin mai puțin de jumătate de țiglă sau de o mână și jumătate de cele deja zdrobite. O parte din ciocolată va ajunge la vârf, așa că împărțiți cantitatea pe care o aveți la două.
  5. Presărați fulgi de ovăz deasupra. Este necesar să nivelați stratul astfel încât grosimea să fie aceeași pe toată suprafața formei (pentru coacere uniformă).
  6. Se toarnă stratul de lapte-ou și din nou bucățile de ciocolată.
  7. Se da la cuptorul preincalzit si se da la cuptor pentru aproximativ 40-50 de minute pana este gata. În funcție de putere și model de cuptor, poate dura mai mult. Fulgii de ovăz trebuie să se coacă și să se rumenească uniform. Așteptați până când aroma delicioasă a coacerii umple bucătăria și opriți cuptorul.

Înainte de servire, caserola poate fi prerăcită sau servită fierbinte. Mâncarea se potrivește perfect cu lapte, ceai proaspăt preparat și cafea măcinată.

Puteți decora vasul finit la discreția dvs. Nucile, fructele de pădure proaspete și feliile de fructe funcționează bine. De asemenea, este foarte gustos să mănânci fulgi de ovăz acoperiți cu iaurt natural sau smântână cu conținut scăzut de grăsimi, cu o linguriță de înghețată cremoasă. Cu toate acestea, rețineți că orice aditiv va crește conținutul de calorii al felului de mâncare.

Granola clasică

Compus:
2 linguri. ovaz
1/3 lingura. orice nuci tocate
1/3 lingura. seminte de floarea soarelui
1/3 lingura. stafide
o mână de merișoare sau cireșe uscate
1/4 linguriță. sare
1/4 lingura. miere sau sirop de artar
1/2 linguriță. scorţişoară
3 linguri. rast. uleiuri
1 lingura. apă
2 linguri. Sahara

Preparare:
Preîncălziți cuptorul la 130-140 de grade. Amesteca cerealele, zaharul, sarea, nucile intr-un castron. Se încălzește mierea, apa, scorțișoara, uleiul vegetal la foc mic până se amestecă totul până la omogenizare. Se toarnă în ingrediente uscate și se amestecă bine. Ungeți o tavă de copt cu ulei sau tapetați-o cu hârtie de copt și întindeți întregul amestec uniform peste tava de copt. Se coace o jumatate de ora, amestecand din cand in cand (aproximativ la fiecare 10 minute) cu o lingura, apoi se scoate din cuptor, se adauga fructele uscate si se mai coace inca 10-15 minute pana se rumenesc. Se răcește și se pune într-un borcan cu capac etanș.
Serviți cu lapte. Granola iese crocante...


Granola cu mere


Compus:
3 linguri. ovaz
1/2 lingura. migdale tocate
1/2 lingura. seminte de floarea soarelui
1/6 linguriță. susan
1/2 linguriță. ghimbir de pamant
1 lingura. (sau mai puțin după gust) scorțișoară măcinată
putina sare
1 lingura. sos de mere
3-4 linguri. Miere
2 linguri. ulei de masline

Preparare:


Preîncălziți cuptorul la 150 de grade. Amestecă toate ingredientele uscate într-un bol și toate ingredientele lichide într-un alt bol. Și amestecați totul până la omogenizare. Se intinde intr-un strat uniform pe o tava tapetata cu hartie de copt si se coace 35-40 de minute, amestecand din cand in cand cu o lingura. Misto.
Acest granola este bun de servit cu felii de mere proaspete si iaurt, iar pentru cei care tin post, cu suc de mere.

Bile de granola
Ei bine, sau dulciuri cu musli...


Compus:
1,5 linguri. ovaz
(va trebui să fie coapte mai întâi în cuptor, vezi rețeta de granola clasică, dar reduceți cantitatea de miere și ulei vegetal)
1/4 lingura. seminte de floarea soarelui (am folosit in schimb nuci de pin)
1/2 lingura. caise uscate (aproximativ 10-12 bucăți)
fulgi de cocos

Preparare:
Turnați 100 ml de apă în caisele uscate, aduceți la fiert și fierbeți puțin până devin moale (de la 3 la 10 minute Scoateți caisele uscate din apă, amestecați cu fulgii și semințele coapte și măcinați totul cu un blender). , adaugand putin decoct din caise uscate. Nu este nevoie să adaugi totul! Masa ar trebui să fie foarte groasă, adăugați suficient lichid, astfel încât să puteți forma bile din ea. Rulați bilele în fulgi de nucă de cocos.


Îl poți mânca imediat, sau îl poți pune la frigider pentru o vreme, astfel încât biluțele de bomboane să devină puțin mai dense. Sunt foarte gustoase...


Batoane Granola (sau Batoane Granola)


Compus:
2,5 linguri. ovaz
1 lingura. nuci tocate
0,5 linguri. fulgi de cocos
5-6 linguri. Miere
3 linguri. rast. uleiuri
un praf de sare, coaja rasa de portocala sau scortisoara dupa gust
o mână de merișoare sau cireșe uscate, stafide

Preparare:
Încinge cuptorul la 175 de grade. Amesteca cerealele cu nucile si coace-le timp de 10 minute pe o tava de copt. Scoateți din cuptor, reduceți temperatura la 150. Încălziți miere, ulei vegetal, sare, scorțișoară (dacă este folosit). Combinați cerealele coapte cu fructele uscate, nuca de cocos și ingredientele umede (transfer cerealele din foaia de copt într-un bol pentru a le amesteca). Amestecați bine până obțineți o masă lipicioasă.


Se distribuie peste foaia de copt, compactand-o bine cu o lingura pentru a forma un strat dens de aproximativ 1 cm grosime. Nu este necesar să „întindem” masa peste toată foaia de copt, am umplut doar jumătate din ea. Dar este foarte important să presați și să compactați bine, altfel se va destrăma la tăiere.
Se coace 20-30 de minute. Se răcește complet și se taie în batoane. Cel mai bine este să tăiați cu un cuțit mare și ascuțit, cu o mișcare ascuțită de tocare.