Rețetă pas cu pas cum să coaceți o plăcintă cu banane. Plăcintă simplă cu banane. Cum se prepară plăcintă cu banane cu susul în jos

Dacă descoperiți dimineața că câteva banane „mur” în bucătărie: fructele sunt acoperite cu pete negre și se simt atât de înfricoșătoare să le curățați - se pare că vor curge din coajă ca un jeleu, atunci astăzi va fi. posibil să invitați oaspeții la plăcintă cu banane. Pentru acest produs de patiserie delicios se folosesc doar banane supracoapte - cu cât mai închise la culoare, cu atât mai bine! Numai ei sunt capabili să dea prăjiturii o aromă bogată de banane. Nu există altă modalitate de a obține această aromă. Moda plăcintei cu banane a venit la noi din America. Acolo se coace mai des decât avem Charlotte și se numește „pâine cu banane”. Se numește pâine deoarece este coaptă sub formă de pâine dreptunghiulară. În rest, aceasta este o plăcintă foarte bogată, cu multe nuci și fulgi de ovăz uscat. Ne vom lipsi de toți acești aditivi și vom coace cea mai simplă plăcintă cu banane la cuptor. Pentru începători - o rețetă cu o fotografie pas cu pas. Voi spune restului că toate produsele, începând cu bananele, sunt introduse succesiv unul câte unul într-un blender, masa este amestecată de fiecare dată. Asta e toata reteta. O plăcintă cu banane se coace aproximativ 40 de minute într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade.

Ingrediente:

• Banane coapte - 2 bucăți
• Unt - 100 g
• Categoria ouă C0-C1 - 2 buc
• Praf de copt pentru aluat - 10 g
• făină de grâu - 210 g
• zahăr - 100 g
• Smântână - 150 g

Cum să faci o plăcintă simplă cu banane

1. Cel mai convenabil este să pregătiți aluatul într-un bol de blender instalând un atașament metalic de cuțit. Incep prin a curata bananele si le tai felii, pe care le transfer in vasul blenderului.

2. Pornesc blenderul. Câteva secunde și bananele se transformă în piure.

3. Apoi, puneți untul. Apropo, ar trebui să fie moale, dar nu topit. Este mai bine să scoateți untul din frigider în avans, astfel încât untul să devină moale în momentul coacerii. Bat timp de 20 de secunde.

4. Următoarea componentă pentru aluatul de banane sunt ouăle de pui. Pornesc din nou blenderul.

5. Adaug zahăr granulat.

6. În continuare - smântână. tremur din nou.

7. La masa rezultată trebuie adăugată și praf de copt. Fără greș, altfel în loc de plăcintă primești o clătită!

8. La final, turnam faina in aluat.

9. Pornesc din nou blenderul - aluatul este gata. Se dovedește destul de lichid, ca aluatul pentru clătite (consistența smântânii groase).

10. Mut aluatul într-o tavă de copt. Am preferat siliconul cu o gaură în mijloc. Această gaură este o salvare de plăcintele coapte mai puțin. Asigurați-vă că vă cumpărați un astfel de inel de formă. Nu numai că se coace în ea oricare, chiar și cea mai umedă prăjitură, dar și plăcintele arată de parcă nu ar fi fost coapte acasă, ci aduse de la o patiserie. Forma din silicon nu trebuie să fie unsă sau tapetată cu hârtie. Dacă aveți o formă obișnuită, acoperiți-o fără greșeală cu pergament, altfel prăjitura se va lipi de fund. Placinta cu banane se coace la 180 de grade timp de 35-40 de minute. Asigurați-vă că verificați pregătirea cu un băț de lemn sau o scobitoare. Lipește-l la mijloc – a ieșit uscat, ceea ce înseamnă că tortul este gata. Dacă se dorește, plăcinta cu banane finită poate fi stropită cu zahăr pudră după coacere.

ceai fericit!

Există multe rețete pentru cum se face plăcintă cu banane. Așa că de ce să nu-ți îmbogățești cartea de bucate cu încă două: diferite unele de altele, dar întotdeauna delicioase!

Bananele sunt una dintre cele mai consumate plante comestibile. Rămân în urmă doar grâu, porumb și orez. Și nu este nimic surprinzător în popularitatea acestei fructe de pădure dulci și cărnoase.

Da, sunt fructe de pădure - la urma urmei, o banană, deși gigantică, este totuși iarbă. Bananele sunt extrem de benefice pentru organism, iar rolul lor de antidepresive naturale puternice poate fi cu greu supraestimat.

Fără exagerare, fiecare neam are propria sa rețetă (și mai mult de una!) pentru prepararea acestor fructe. Sunt bucuroși să mănânce „vii”, prăjiți, copți în aluat și chiar uscati. Ne interesează o rețetă cu totul specială care dezvăluie secretele preparării unei plăcinte delicioase cu banane. Vom vorbi despre asta.

bucurie de banane

Fotografia prezintă în toată splendoarea ei o plăcintă apetisantă și foarte fragedă (mulțumită smântânii), dintre care unul dintre ingrediente este bananele. Această frumusețe poate fi gătită cu ușurință în cuptor.

Dacă cel puțin câteva fructe galbene au supraviețuit din mănunchiul de fructe galbene aduse, totul este în ordine - plăcinta va avea loc. Deci, pe lângă banane, sunt utile:

• un pahar plin de smântână;
• un sfert de pachet de margarină (sau unt);
• câteva ouă;
• 1 - 1,5 cani de zahar;
• 2 căni de făină;
• 1 lingurita de sodiu si praf de copt;
• 1/3 pastaie de vanilie;
• ¼ linguriță sare.

Rețeta de bucurie cu banane spune:

1. Trebuie să măcinați bananele - transformați-le într-un piure. Se amestecă imediat cu smântână și se lasă temporar deoparte.
2. Puneți margarina înmuiată și zahărul într-un alt castron și pufă-le bine cu un mixer. Rețeta recomandă să adăugați ouă pe rând: este mai ușor să obțineți o masă uniformă.
3. Este timpul să ne gândim la banane – este timpul să le introducem în aluat alături de vanilie. Iar atingerea finală: amestecați soda, făina, sarea și praful de copt și reuniți-le cu amestecul de banane.
4. Prajitura se coace in cuptor, la temperatura standard de 180 0. Acest lucru va dura aproximativ 50 de minute.

Dar aici nu ar trebui să vă bazați necondiționat pe rețetă - este mai bine să verificați pregătirea cu vechea metodă încercată și testată (o scobitoare de lemn). Daca ramane uscat in mijlocul prajiturii, bucuria bananei este gata. Păcat că fotografia nu este capabilă să transmită aroma divină care provine din această delicatesă!

schimbător de banane

O altă rețetă simplă de plăcintă cu banane poate deveni un „blat de masă” în meniul de acasă. În fotografie, arată foarte exotic, dar ingredientele pentru el nu sunt deloc exotice (cu excepția, de fapt, a bananelor - veți avea nevoie de 4 dintre ele):

• 250 g faina si unt;
• lapte - 100 ml;
• un pahar plin de zahăr (ideal maro);
• 4 oua;
• un praf de sare (intotdeauna pune gustul).

Reteta pas cu pas:

1. Luați o matriță de silicon - este cel mai convenabil pentru „schimbător”. Tăiați două banane fâșii și tapetați cu ele fundul cratiței. Presărați-le deasupra cu o lingură de zahăr și împrăștiați la întâmplare câteva bucăți de unt (15 grame).
2. Bateți untul la temperatura camerei, amestecându-l cu zahărul. Turnați lapte în ele, adăugați din nou ouăle, bateți totul cu sârguință.
3. Tăiați bananele rămase în felii direct în amestec și adăugați acolo făină și sare.
4. Turnați fâșii de banane cu aluatul pregătit. Trimiteți forma la cuptorul preîncălzit la 185 0 pentru 50 - 55 de minute.

Lăsați tortul să se răcească, apoi luați un vas frumos și întoarceți ușor aluatul pe el. Dacă totul este făcut corect, tortul va deveni la fel de frumos ca în fotografie. Și nu există nicio îndoială cu privire la meritele sale gustative!

Din banane se fac multe deserturi excelente, dar acum vreau să vă ofer o rețetă de plăcintă cu banane coaptă la cuptor, care este destul de simplu de preparat și care folosește cele mai tradiționale produse care se găsesc în fiecare casă. Dar gustul tortului este uimitor!

Rețetă ușoară de plăcintă cu banane la cuptor

Ingrediente:

• zahăr vanilat - 1 linguriță;
• Praf de copt - 1 linguriță;
• lapte - 150 ml;
• zahăr - de la 0,5 la 1 cană;
• Ouă - 2 buc.;
• unt - 100 g;
• Făină - 2 căni;
• Banane - 3 bucăți.

Metoda de gatire:

Pune unt moale într-un castron adânc și adaugă zahăr în el (pentru un dinte de dulce, trebuie să pui un pahar de zahăr, iar jumătate din el este suficient, deoarece bananele sunt un fruct dulce, care adaugă și dulceață). Într-un mixer, bate rapid zahărul și untul. Curățați bananele și zdrobiți-le cu o furculiță. La zahărul bătut cu unt, se adaugă „patul” de la banană și se amestecă. Adăugați laptele și amestecați de asemenea. Adăugați sare și zahăr vanilat la acest amestec, amestecați din nou bine.

ÎNCEPE bateți amestecul cu un mixer la viteza mica si introducem oua, dar doar cate unul, adaugam treptat si faina cernuta amestecata cu praful de copt. Amestecam bine totul. Structura aluatului finit ar trebui să vă amintească de smântâna groasă. Se toarna aluatul pe o tava de copt unsa cu ulei vegetal si se da placinta cu banane la cuptor pentru 50 de minute la o temperatura de 180 de grade. A fost deja pregătită plăcinta noastră cu banane, pe care o scoatem din formă și o servim.

Ingrediente:

• Ulei - 100 g;
• Ouă - 3 buc.;
• făină - 300 g;
• zahăr - 1 cană;
• Smântână - 1 pahar;
• Banane - 3 buc.

Reţetă:

Primul lucru pe care va trebui să-l faceți este să porniți cuptorul și, în timp ce acesta se încălzește la temperatura necesară, nu vom pierde timpul și pregătiți aluatul de sârmă. Separați gălbenușurile de albușuri. Acum ia o jumătate de pahar de zahăr, trei gălbenușuri și unt topit, iar imediat ce amestecăm bine aceste ingrediente, adăugăm făina. Ca urmare, ar trebui să obținem un aluat de o consistență destul de densă. O dam la frigider si pregatim bananele. Le taiem in cercuri si presaram zahar vanilat, care va da viitoarei placinte o aroma interesanta.

Aceasta este o rețetă de plăcintă cu banane foarte ușoară, așa că în doar 60 de minute îți poți încânta familia cu produse de patiserie delicioase.

Turnați aluatul într-o tavă de copt și nivelați-l, dar nu uitați că înainte Ungeți forma cu ulei pentru a nu se lipi tortul. Pentru aluat pune banane deasupra, taiati in cercuri si ungeti-le cu smantana. Este foarte important să nu fie suficient de acid și gras. Puteți ajusta gustul smântânii adăugând zahăr pudră, nucă de cocos, vanilie sau zahăr.

Acum puteți trimite tortul la cuptor pentru 20 de minute, iar în timp ce se coace, vom face o cremă de aer. Pentru a face acest lucru, luați jumătate din zahărul rămas și 3 proteine, bateți aceste ingrediente timp îndelungat și bine, aproximativ 10 minute. Pregătirea sa se determină după cum urmează, puneți o lingură în mijlocul cremei, dacă rămâne în poziția inițială, atunci totul este făcut corect, dacă nu, atunci continuați să bateți.

Scoateți tortul aproape gata din cuptor și ungeți-l cu frișcă. Decora fructe confiate, fulgi de migdale și bananele rămase - timp de 3 minute, puneți tortul înapoi la cuptor.

Plăcinta cu banane poate fi servită caldă sau rece. La cerere se serveste si cu chipsuri de ciocolata.

Vă invităm să învățați cum să gătiți o plăcintă cu banane după o varietate de rețete. Cum să gătești o plăcintă cu banane în cuptor sau aragaz lent. De asemenea, veți învăța și rețeta de plăcintă vegană cu banane.

A trecut vremea în care bananele erau o delicatesă exotică greu de găsit, pentru că astăzi acest fruct îndrăgit de mulți poate fi achiziționat din orice magazin la un preț accesibil. Puteți mânca banane nu numai proaspete, ci și coapte, prăjite, sub formă de cocktail etc.

Există multe tipuri și subspecii de banane, dintre care multe nu sunt cunoscute consumatorilor, iar unele nu sunt deloc comestibile, deși și-au găsit aplicația în alte industrii.

Soiurile necomestibile de banane sunt folosite în medicină și cosmetologie ca tratament eficient pentru arsuri, răni și alte leziuni ale pielii.

La tropice, de exemplu, bananele de pătlagină nu sunt consumate crude, sunt supuse unui tratament termic - gătite nedecojite cu condimente. Bananele decojite sunt folosite pentru a face un sirop care are gust de miere, iar bananele prăjite sunt considerate o garnitură excelentă. America Latină este renumită pentru feliile de banane prăjite ușor sărate (maduros) și pătlaginile verzi fierte piure (chappo). Și filipinezilor le place pur și simplu ketchup-ul cu banane.

În Europa, bananele sunt folosite și în gătit de mult timp, creând rețete incredibile de prăjituri, plăcinte, mousse și creme din banane. A devenit foarte populară plăcinta cu banane, care se dovedește a fi foarte fragedă și gustoasă, indiferent de rețetă. Pe baza originalității pregătirii și varietatea gusturilor, au fost evidențiate cele mai populare rețete de preparare a plăcintei cu banane.

Reteta de placinta cu banane cu poza

Ofer un master class despre coacerea unei plăcinte delicioase cu gris cu o banană. Rețeta este foarte simplă și potrivită pentru implementare chiar și pentru o gazdă începătoare. Acest tort poate fi numit și mannik. Există, de asemenea, un fel de mâncare pe bază de banane foarte comun - pâine cu banane. Se prepară aproape după această rețetă, dar folosind făină și ouă.

Ingrediente:

• Chefir - 450 gr.
• Griș - 200-250 gr.
• zahăr - 100 gr. (mai mult dacă vă plac mâncărurile foarte dulci)
• Banane - 3-4 buc. (3 direct pentru tort, 1 pentru decor)
• Praf de copt pentru aluat - 2 linguri sau sifon - 1 lingurita lingura stins cu otet
• Hârtie de copt pentru copt (hârtie de calc)
• Ulei vegetal - 2 linguri. linguri
• Zahăr vanilat (opțional) - 1 linguriță.

1 Care este ușurința și secretul de a face această plăcintă? Nu are durere. Amestecă toate ingredientele, trimite-l la cuptor și o prăjitură de ceai delicioasă este gata.

Să mergem în ordine.

Luați un castron adânc sau alt recipient convenabil pentru amestecarea alimentelor.

Se toarnă în el făină și zahăr. Se amestecă.

2 Turnați încet și treptat chefirul. Kefirul trebuie să fie la temperatura camerei. Se amestecă până când nu se formează cocoloașe cu o lingură mare, o furculiță sau un tel. Adaugati 1 lingura de bicarbonat de sodiu, stins cu otet sau praf de copt pentru aluat in cantitatea indicata in reteta.

3 Se spală bananele, se curăță, se rupe în mai multe bucăți. Puneți într-un alt castron larg.

4 Folosiți o furculiță pentru a le zdrobi până la omogenizare.

5 Amestecați piureul de banane cu chefirul. Amesteca bine.

Tapetați o tavă cu hârtie de copt și ungeți fundul cu ulei vegetal. Se toarnă amestecul rezultat. Este foarte convenabil să folosiți forme detașabile pentru acest tip de coacere.

6 Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și coaceți prăjitura timp de 40 de minute.

Vă rugăm să rețineți că timpul de coacere în cazul dvs. poate fi puțin mai lung sau mai scurt. Totul depinde de proprietățile cuptorului. Verificați starea prăjiturii cu o frigărui de lemn. Strange aluatul. Din aluatul copt se scoate frigaruia uscata fara cocoloase si aluat lipicios.

7 Cand timpul a trecut, scoatem prajitura din cuptor si lasam sa se raceasca. Separați-l de hârtie. Tăiate în bucăți. Se ornează cu felii de banană. Puteti stropi cu zeama de lamaie si puneti zmeura pentru decor.

Placinta cu banane si gris este gata. Poate fi servit cu ceai sau cafea.

Rețeta numărul 1. Plăcintă cu banane de la James Oliver

Autorul propriilor sale cărți de gătit, celebrul bucătar și restaurator James Oliver a împărtășit cititorilor și spectatorilor rețeta sa neîntrecută de plăcintă cu banane, care astăzi este foarte populară nu numai în meniul cafenelelor și restaurantelor din întreaga lume, ci și printre gospodinele care iubesc diverse produse de patiserie.

Ingrediente:

• unt - 200-230 g,
• zahăr din trestie - 7-8 linguri,
• Banane - 1-2 buc.,
• Ouă de pui - 5 buc.,
• Smântână - 4-5 linguri,
• pudră de vanilie - 1 lingură,
• Seminte de mac - 2 linguri,
• făină de grâu - 350 - 400 g,
• Praf de copt - 1 lingura. fără tobogan
• Sarat la gust.

Untul înmuiat la temperatura camerei se pune într-o cană adâncă, acoperit cu trestie de zahăr și se bate cu un mixer sau blender până când zahărul este complet dizolvat. Dar înainte de a turna zahăr într-o ceașcă, trebuie să turnați 7 linguri din masa totală într-un castron separat pentru a o bate mai târziu cu albușuri.

Banana se curăță de coajă și se toacă în bucăți mici, apoi se adaugă în untul bătut cu zahăr. Apoi, în aceeași cană se adaugă gălbenușurile de ou separate de proteine, semințele de mac, smântâna și totul se amestecă bine într-o masă omogenă cu o lingură de lemn.

La masa se adauga praful de vanilie, praful de copt, putina sare, faina de grau cernuta si se framanta din nou - se obtine un aluat usor gros, dar fluid. Bateți albușurile spumă spumă cu restul de zahăr folosind un mixer. Proteina bătută se adaugă în aluatul principal gătit și se amestecă cu o lingură de lemn.

Există două moduri de a coace această rețetă de plăcintă cu banane: modul clasic este în cuptor sau într-un aragaz lent. Ambele metode au fost deja încercate de mai mult de o gazdă, diferă puțin una de cealaltă, dacă numai la coacerea în cuptor se obține o crustă aurie deasupra.

Cum să gătești o plăcintă cu banane la cuptor:

Este necesar să luați orice formă pentru copt și să o ungeți cu unt sau să acoperiți forma cu hârtie de copt, de asemenea, unsă ușor. Aluatul de banane se toarnă în formă și se pune în cuptorul preîncălzit la 170 de grade pentru a se coace. Timpul de gătire pentru o plăcintă cu banane în cuptor este de aproximativ 1 oră sau puțin mai mult.

Cum să gătești o plăcintă cu banane într-un aragaz lent:

Ungeți vasul antiaderent al multicookerului cu unt și stropiți cu pesmet. Apoi aluatul este turnat în bol, capacul multicookerului este închis și programul „Coacere” este setat pentru 55-60 de minute. Este necesar să-l verifici cu o frigărui de lemn, dacă prăjitura nu este coptă, atunci programul poate fi pornit încă 10 minute până la fiert. Avantajul acestei metode de coacere a unei plăcinte cu banane este crusta crocantă care provine din pesmet după răcire.

Prajitura de banane cu mac trebuie lasata sa se raceasca, asa ca este mai bine sa o scoateti din forma imediat dupa coacere. Un tort ușor răcit este mult mai gustos și mai fraged. Ceai fericit cu plăcinta cu banane a lui James Oliver!

Rețeta numărul 2 Plăcintă cu banane „Paradisul”

Această rețetă de plăcintă are nu numai numele original, ci și o compoziție mai dietetică, deoarece. in loc de smantana, aluatul se framanta pe chefir.

Ingrediente:

• Banane - 3 buc.,
• Chefir - 500 ml,
• zahăr - 100 g,
• Griș - 200 g,
• Praf de copt - 3 linguri,
• Vanilină pe vârful unui cuțit
• Zahăr pudră pentru stropire deasupra plăcintei
• Suc de lamaie - 1 lingura,
• Menta - 2 frunze.

Cum se prepară plăcintă cu banane:

Pentru a pregăti plăcinta, trebuie să luați un recipient adânc pentru a ușura frământarea aluatului. Chefirul se toarnă în recipient și grisul se toarnă într-un flux subțire, amestecând constant, astfel încât să nu se formeze cocoloașe. De îndată ce grisul se înmoaie ușor și se umflă din chefir, se adaugă acolo zahăr, praf de copt, vanilină pe vârful cuțitului și totul se amestecă bine.

Presărați o tavă de copt unsă cu pesmet. Apoi, jumătate din aluatul frământat se toarnă în formă și se așează cercuri de banane de dimensiuni medii, decojite și tăiate în prealabil. Bananele se acopera cu aluatul ramas si se dau la cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 40-50 de minute. Puteți verifica starea de pregătire a tortului cu o frigărui de lemn sau o scobitoare, dacă rămâne uscată atunci când este străpuns, atunci tortul este gata.

Placinta cu banane se scoate din forma si se lasa sa se raceasca. Apoi o puteți decora stropind deasupra zahăr pudră și banana feliată rămasă și imediat stropiți-le cu suc de lămâie pentru a nu se întuneca. Prajitura este acoperita cu frunze de menta. Bucura-te de masa ta!

Rețeta #3 Plăcintă vegană cu banane

Această rețetă de plăcintă cu banane diferă de cele anterioare prin faptul că este deschisă. De asemenea, este mai sănătos, deoarece ingredientele includ smochine, făină integrală și multe alte alimente sănătoase.

Ingrediente:

• Făină integrală - 8 linguri,
• chipsuri de nucă de cocos - 12 linguri,
• Migdale - 10 linguri,
• Fructe de smochin - 4 buc.,
• Ulei de cocos - 6 linguri.

Ingrediente pentru crema:

• Tofu - 160 g,
• Banană - 1 buc.,
• Chips de ciocolată vegan sau doar ciocolată - 4 linguri,
• Miere - 2 linguri.

Cum se prepară plăcintă vegană cu banane:

Fulgi de nucă de cocos, migdale, fructe de smochin sunt turnați în vasul blenderului și măcinați până la o consistență fină. Apoi masa este turnată într-un castron destul de adânc, se adaugă făină și totul este aromatizat cu ulei de cocos.

Masa rezultată este așezată într-o tavă neunsă sau o tavă de copt, datorită uleiului de cocos, masa nu se va lipi de formă. Dacă se dorește, aluatul poate fi împărțit în două părți pentru a obține două plăcinte delicioase. Forma se pune la cuptor, se încălzește la 180 de grade pentru literalmente 10-15 minute, astfel încât nuca de cocos să fie ușor rumenită și scoasă să se răcească.

În acest moment, puteți pregăti o cremă neobișnuită pentru o plăcintă deschisă. Pune banana decojită și tocată, tofu, miere și fulgi de ciocolată sau ciocolată rasă în vasul spălat al blenderului. Totul se amesteca bine intr-un blender pana se omogenizeaza.

Fara a scoate prajitura copta din tava sau mucegai, se intind pe ea smantana fiarta, neatingand marginile cu 1 cm.tort. Placinta se lasa sa se raceasca si abia apoi se serveste pe masa la ceai sau cafeaua de dimineata, o astfel de placinta va fi nu numai gustoasa, ci si sanatoasa.

Rețeta #4 Tort cu strat de banane

Descrierea retetei

Ingrediente:

• Făină - 2 linguri,
• Margarina sau unt - 200 g,
• apă - ½ linguriță,
• Lămâie - 1 buc.,
• Sarat la gust.

Ingrediente pentru umplutura:

• Banane - 4 buc.,
• unt - 60 g,
• zahăr pudră - 150 g,
• Puțină scorțișoară

Cum se face aluat foietaj cu banane:

Făina de grâu trebuie cernută printr-o sită pe o masă sau o masă mare într-o grămadă, pe făină se pune margarina sau untul înmuiat și untul se taie în bucăți cu făina cu un cuțit, ca urmare, o pesmet destul de mare. ar trebui obținută.

Pesmeturile din făină și unt sunt adunate cu grijă într-un tobogan, se face o adâncitură în mijloc, se toarnă în ea un praf de sare și suc de lămâie stors și amestecat în apă. Fără a lăsa apa să se scurgă, frământați rapid aluatul într-o singură bucată. Acest bulgăre trebuie învelit într-un prosop de vafe și introdus la frigider pentru 40-60 de minute. După aproximativ o oră, aluatul rulat este gata să devină baza plăcintei.

Untul tăiat cubulețe se pune într-o cratiță și se pune la cuptorul preîncălzit la 150-180 de grade. De îndată ce untul s-a topit, se adaugă zahăr pudră în el, se amestecă și se pune din nou la cuptor pentru aproximativ 5 minute până când zahărul este complet dizolvat. Culoarea trebuie să devină aurie, iar untul și zahărul să se caramelizeze.

Bananele se curăță de coajă, se taie pe lungime și se pun într-o tigaie cu caramel. Tigaia se pune pe foc mic si bananele se lasa sa se macereze si putin zahar. Apoi bananele se scot din caramel și se așează într-un vas separat, stropite cu coajă de portocală și scorțișoară.

Aluatul de foietaj pregătit se întinde cu o grosime de cel mult 0,5 cm și se întinde pe o tigaie sau într-o tavă de copt, deja unsă cu ulei. Pe foietaj, întindeți ușor feliile de banane în caramel, apoi turnați restul de banane peste restul.

Preîncălzind cuptorul la 160 de grade, coaceți prăjitura pentru cel puțin 30 de minute, astfel încât aluatul să aibă timp să se coacă, iar umplutura să fie acoperită cu o crustă aurie.

Placinta se scoate din cuptor la sfarsitul timpului, se lasa sa se raceasca complet, apoi se serveste pe masa cu inghetata, frisca sau miere. Iată un răsfăț pentru cei dulce, poftă bună!

Rețeta nr. 5 Tort cu banane de James Reason

James Rizona este proprietar de restaurant și gazdă de televiziune care a tratat mâncarea ca pe o capodopera încă de la vârsta de 15 ani și a creat multe rețete grozave, dintre care una este Banana Upside Down Pie. Toată lumea abia așteaptă să-l gătească pentru a vedea și a încerca rapid rezultatul.

Ingrediente:

• Banane - 4 buc.,
• unt - 250 g,
• Făină de grâu de cea mai înaltă calitate - 250 g,
• zahăr brun - 200 g,
• lapte - 100 ml,
• Ouă de pui - 4 buc.

Cum se prepară plăcintă cu banane cu susul în jos:

Folosind un blender într-o cană, bateți untul cu zahărul brun până la aer, apoi turnați laptele în aluat, adăugați ouăle și bateți din nou. Se taie 2 banane in masa si se adauga faina. Totul este bine amestecat.

Două banane feliate se așează pe o tavă de copt unsă cu unt, apoi se toarnă zahăr peste banane și se aruncă câteva bucăți de unt. După aceea, aluatul pregătit se toarnă pe banane și se dă la cuptor, încălzit la 180 de grade, pentru 50 - 60 de minute.

De îndată ce prăjitura s-a răcit în formă, se acoperă cu un vas de diametru mai mare și se răstoarnă cu grijă. Rezultatul este o plăcintă grozavă cu banane cu susul în jos pentru ceai. Dacă prăjitura este scoasă când este încă fierbinte, se poate destrăma, așa că este foarte important să așteptați până se răcește complet.

Irina Kuznetsova a spus cum să gătești o plăcintă cu banane.

plăcintă cu banane Din făină, lapte, zahăr, suc de lămâie, praf de copt și sare, frământați aluatul și dați-l la frigider pentru 30 de minute. Împărțiți aluatul în jumătate, puneți o parte într-o formă unsă, puneți deasupra un strat de banane feliate, care acoperă...Veți avea nevoie de: făină de grâu - 1 cană, banane - 3 buc., lapte - 1 cană, zahăr - 3 linguri. linguri, suc de lămâie - 1 linguriță, praf de copt pentru aluat pentru aluat - 1/2 linguriță, zahăr pudră - 1 lingură. lingura, sare dupa gust

Plăcintă cu fructe de pădure Se toaca untul cu un cutit impreuna cu faina, se adauga smantana, sarea si se amesteca. Rulați aluatul într-o bilă, înveliți în celofan și dați la frigider pentru 3 ore. Se lasa putin aluat pentru decor, iar restul se intinde si se aseaza pe o foaie. Formează părțile laterale și frumos...Veți avea nevoie de: unt - 250 g, făină de grâu - 2 căni, smântână - 1 cană, sare - 1/2 linguriță, fructe de pădure proaspete (agrișe, cireșe, coacăze, căpșuni) - 600-800 g, banane - 1 buc. , zahăr pudră

Duminica placinta cu mere Facem aluat. Se amestecă untul înmuiat, făina, zahărul, sarea, vanilia. La final, turnați apă cu gheață, amestecați și lăsați timp de o oră la frigider. Facem umplutura. Curățăm merele, scoatem miezul, tăiem felii mici. Banane cu suc de lamaie...Necesar: Pentru aluat: 1,5 căni de făină, 180 de grame de unt, 1 linguriță. sare, 2 linguri. zahăr, 3 linguri. apă cu gheață, vanilină, Pentru umplutură: 2 mere verzi, 1 banană, 0,5 linguri nuci, 0,5 linguri zahăr, 2 linguri. suc de lamaie, 50 gr unt, scortisoara, Pentru decor...

Plăcintă cu banane și ciocolată Topiți untul, amestecați cu zahărul și sarea, adăugați ouăle, apoi smântâna, amestecați și stingeți sifonul, bateți cu un mixer și adăugați făina, bateți din nou. Tăiați banana și dulciurile. Se toarnă aluatul într-o formă, se întinde umplutura, se coace la 180 gr timp de 30-40 de minute.Veți avea nevoie de: 1 lingură de smântână, 1 lingură de zahăr, 70 g unt, 2 ouă, un praf de sare, 1 linguriță de sifon cu oțet, 1,5 linguri de făină, 1 banană coaptă, 5 bomboane de ciocolată (sau jumătate de baton de ciocolată)

Tort cu miere de morcovi Se incinge prunele intr-o cratita la foc mic. ulei și miere până când uleiul se dizolvă. Amestecam. O luăm de pe foc. Se bate ușor oul cu o furculiță și se adaugă la amestecul de miere-unt. Amestecam. Adăugați piure de banană și morcovi ras, amestecați. Întindem făină, amestecăm...Necesar: Un pahar de 250 ml., Miere 0,5 linguri, 55 gr. scurgere. unt, 1 banană medie (coaptă), 1 ou, aprox. 200 g morcovi, răzuiți pe răzătoare fină (eu am 1 mare), 1 lingură făină, 1/4 linguriță. sifon, 1 lingurita praf de copt, 1/2 linguriță scorțișoară, un praf de sare,

Tort cu fulgi de ovaz cu umplutura de banane Se amestecă cereale, cereale măcinate, nuci și sifon. Se toarnă treptat lapte, se formează o minge. Acoperiți forma cu hârtie de copt, puneți aluatul în ea. Aranjați felii de mere deasupra. Se macină banana cu iaurt, oul cu un blender. Adăugați făină, scorțișoară, vanilie. Coace...Veți avea nevoie de: Pentru bază: 1 lingură. fulgi de ovaz, 3/4 linguri. fulgi de ovaz macinat, 1/4 lingurita. nuci tocate, 1/2 lingurita. sifon, 6 linguri. lapte degresat (sau apă)., Pentru umplutură: 120 g iaurt degresat fără umplutură, 1 ou, 1 banană mare, 2 mere verzi...

Tort cu banane și migdale Migdalele se toarnă apă clocotită timp de 5 minute, se îndepărtează coaja, se usucă la cuptor sau la micro. Rupem cu un blender. Adaugă bicarbonatul de sodiu și praful de copt în făină, cerne printr-o sită. Bateți untul înmuiat și zahărul cu un mixer timp de 3-4 minute. Continuând să bate, adăugați...Necesar: făină 120g, migdale 80g, 100g unt, 100g zahăr brun, 3 linguri smântână 20%, 2 ouă, zahăr vanilat 1 pliculeț mic (8g), praf de copt 1,5 linguriță, sifon 1/2 linguriță scorțișoară 1/2 linguriță. linguriță, miere 6 linguri (puteți folosi oricare, dar castane sau hrișcă sunt mai bune), ...

Plăcinta noastră preferată (Charlotte) Bate ouăle timp de 5 minute. Ele trebuie să își dubleze dimensiunea. Apoi adăugați 1/3 cană de zahăr, bateți puțin și adăugați, de asemenea, toate proporțiile următoare dintr-o cană de zahăr. Am batut 12 minute. Ar trebui să obțineți o masă albă, a cărei densitate este ca smântâna. Într-un pahar (200 ml) se toarnă 3/4...Necesar: 3/4 linguri. făină, 1/4 linguriță. făină de porumb, 1 lingură. zahăr, 1 linguriță praf de copt, un praf de vanilină sau o pungă de zahăr vanilat, 1/2 linguriță. scorțișoară (opțional), 3 ouă, 3 mere. Am făcut cu banane, pere și portocale, dar ne plac doar merele.

Tort cu iaurt cu banane Se amestecă toate ingredientele, mai întâi ouăle cu zahăr și vanilie, se adaugă iaurt, unt, făină praf de copt, poate fi nevoie să mai adaugi făină ca să nu fie foarte lichidă. Turnați partea într-o formă acoperită cu pergament, puneți deasupra o parte de banane tăiate în inele (nu tare...Necesar: 2 oua, 1 cana iaurt cu capsuni (2-3%), 1 cana zahar, 2 cani faina, 1 lingurita. praf de copt, 2 banane, 50 ml. ulei vegetal, vanilie

plăcintă cu banane Curata bananele si paseaza-le cu o furculita. Se topește margarina, se răcește, se adaugă zahăr și se amestecă. Adăugați piure de banană și amestecați bine. Adăugați laptele, zahărul vanilat și amestecați din nou. Adăugați ouăle și bateți masa cu un mixer. Se adauga faina cernuta...Veți avea nevoie de: margarină - 100 g, ouă - 2 buc, zahăr - 300 g, făină - 400 g, praf de copt - 1,5 linguriță, zahăr vanilat - 1 linguriță, lapte - 150 ml, banane - 3 buc.

Nu durează mult să faci o plăcintă cu banane. Coacetul este apetisant și frumos, cu o aromă exotică unică.

Pentru a face delicatesa dulce si luxurianta, fructele sunt puse imediat in aluat.

Prin urmare, ar trebui să alegeți numai fructe coapte.

Ingrediente:

• praf de copt - 1 linguriță;
• margarină - 200 g;
• ou - 2 buc.;
• zahăr - 180 g;
• făină - 250 g;
• banane - 3 buc.

Gătit:

1. Rupeți fructele decojite. Puneți în recipient.
2. Se presară cu zahăr și se zdrobește cu o furculiță. Cristalele ar trebui să se dizolve complet.
3. Puneți margarina, care ar trebui să fie deja moale, și pasați.
4. Se toarnă ouăle, se bate, se presară cu praf de copt. Se presară cu făină și se amestecă.
5. Așezați într-o formă.
6. Pre-încălzește cuptorul. Temperatura va avea nevoie de 180ºС. Se coace o jumătate de oră.

Cum să gătești într-un aragaz lent?

Pentru o plăcintă cu banane într-un aragaz lent, alegeți fructe tari. Apoi piesele se vor simti in delicatesa finita, din care gustul ei va fi deasupra.

Ingrediente:

• zahăr - 190 g;
• unt - 15 g;
• ou - 4 buc.;
• făină - 150 g;
• banane - 4 buc.;
• pulbere - 1 lingura. o lingură de zahăr;
• praf de copt - 1 lingurita.

Gătit:

1. Luați vasul din aparat și frecați-l cu ulei.
2. Tăiați fructele în felii. Grosimea este suficientă în doi centimetri, mai mică nu este necesară.
3. Bate ouale, adauga zahar si bate. Masa ar trebui să se dubleze.
4. Se toarnă făină și se adaugă praful de copt. Bate din nou.
5. Se toarnă într-un bol și se aranjează bananele.
6. Porniți modul „Coacere”, setați cronometrul pentru 2/3 ore.
7. Ia-l. Răcire. Se presară cu pudră.

Plăcintă cu banane cu ciocolată

Gradul de coacere al bananelor joacă un rol important. Un desert delicios se va dovedi doar cu fructe bune, ușor de ales. Miroși banana prin coajă.

Dacă fructul nu miroase a nimic, atunci nu ar trebui să îl luați - va fi „săpunos” și fără gust. Dacă simțiți aroma, atunci banana vă va mulțumi cu gust și dulceață.

Ingrediente:

• zahăr - 410 g;
• banană - un pahar de pulpă piure;
• unt - 13 g;
• făină - 240 g;
• cacao - 80 g;
• vanilină - 1,5 lingurițe;
• praf de copt - 1,5 linguriță;
• lapte - 110 ml;
• sare - 0,5 linguriță;
• apă - 230 ml caldă;
• ou - 2 buc.

Gătit:

1. Setați cuptorul la 180 de grade. Lubrifiați forma.
2. Se toarnă ouăle în pulpa de banană și se toarnă apă cu lapte. Se toarnă untul topit, se stropește cu vanilie și se bate.
3. Se toarnă făina în zahăr, se adaugă praful de copt, cacao și sare. Amesteca.
4. Se amestecă cele două mase și se bate.
5. Se toarnă în formă. Se coace o jumătate de oră.

Rețetă rapidă

Într-o zi liberă, vrei să te relaxezi și să-ți mulțumești familia cu produse de patiserie delicioase. Folosind această rețetă, nu trebuie să petreceți mult timp gătind. Aluatul este frământat instantaneu, iar produsele de patiserie nu sunt laudabile.

Ingrediente:

• lapte - 110 ml cald;
• sifon - 0,5 linguriță de stins;
• unt - 85 g;
• zahăr - 180 g;
• banane - 3 buc.;
• ulei;
• făină - cât va lua;
• ou - 2 buc.

Gătit:

1. Extrageți pulpa din banană. Întinde. Ar trebui să fie terci.
2. Adăugați uleiul de care aveți nevoie înmuiat. Se toarnă ouăle, se toarnă zahărul și se bate totul.
3. Se toarnă lapte, se presară făină și se adaugă sifon. Și din nou, desigur, învinge totul.
4. Ungeți matrița cu ulei. Se toarnă aluatul.
5. Scoateți piesa de prelucrat în cuptor, în care temperatura este deja de 200 de grade.

Durează doar o jumătate de oră pentru a coace.

Gătitul cu lapte

Dacă aveți un dinte de dulce, atunci această opțiune va fi indispensabilă pentru dvs.

Datorită laptelui, produsele de patiserie vor deveni mai aerisite și mai fragede.

Ingrediente:

• unt - 85 g;
• sifon - 0,5 linguriță de stins;
• banane - 3 buc.;
• lapte - 90 ml;
• ou - 3 buc.;
• făină - 230 g;
• zahăr - 220 g.

Gătit:

1. Se zdrobește pulpa de fructe folosind o furculiță.
2. Adaugă ulei. Ar trebui să fie moale și pentru aceasta ar trebui să-l țineți cald câteva ore.
3. Se toarnă ouăle, se adaugă zahărul și se bate.
4. Se toarnă făină, se adaugă sifon, se toarnă laptele și se bate.
5. Transferați într-o formă și coaceți la 200 de grade.

Întregul proces va dura o jumătate de oră.

Coacerea luxuriantă pe chefir

O variație uimitoare. Delicatesa este fragedă, cu felii dense de banane coapte.

Ingrediente:

• zahăr - 170 g;
• banane - 2 fructe;
• sare;
• chefir - 500 ml;
• sifon - 0,2 linguriță;
• unt - 1 lingura. o lingură;
• zahăr vanilat - 10 g;
• gris - 340 g.

Gătit:

1. Se toarnă zahăr granulat cu chefir. Se adauga zaharul vanilat, sarea si se bate.
2. Pune sifonul in gris si trimite compozitia la masa de chefir. Repetați amestecarea.
3. Tăiați pulpa de banană. Veți avea nevoie de cercuri, a căror grosime va fi de doi centimetri.
4. Ungeți forma cu ulei și turnați o parte din aluat.
5. Aranjați aproximativ jumătate din cercurile de banane, turnați peste aluat, peste care distribuiți restul fructelor.
6. Coaceți în cuptor. Modul 180 de grade, va dura 2/3 ore.

Plăcintă cu banane cu brânză de vaci

Mâncare sănătoasă și hrănitoare. O opțiune excelentă pentru cei care urmează un stil de viață sănătos.

Ingrediente:

• banane - 3 buc.;
• făină - 300 g;
• brânză de vaci - 450 g;
• zahăr - 280 g;
• ou - 2 buc.;
• unt - 210 g înmuiat;
• gris - 4 linguri. linguri;
• sifon - 1 lingurita de stins.

Gătit:

1. Se toarnă untul cu zahăr (folosește o jumătate de pahar de zahăr).
2. Se macină compoziția, se stropește cu făină și se adaugă sifon. Frământați - obțineți o masă vâscoasă.
3. Pune-l într-o pungă și ascunde-l în frigider.
4. Se toarnă zahărul rămas cu ouă, se aruncă brânza de vaci și se bate. Se toarnă mango și se amestecă.
5. Tăiați pulpa de banană.
6. Ia forma. Puneți aluatul. Deasupra se așează feliile de banană și se toarnă peste masa de caș.
7. Trimiteți la cuptor, care trebuie încălzit la 180 de grade.
8. Se coace o jumătate de oră. Delicatesa este gustoasa de folosit nu numai rece, ci si imediat, calda.

Cu adaos de mere

Datorită bananelor, produsele de patiserie sunt umede cu o aromă exotică, iar merele îi vor da o acrișoare delicată. Acest produs de patiserie poate fi gătit pe tot parcursul anului.

Ingrediente:

• făină - 230 g;
• sare;
• ou - 2 buc.;
• ulei vegetal - 2 lingurițe;
• zahăr - 190 g;
• măr - 2 buc.;
• smântână - 200 ml;
• praf de copt - 0,5 linguriță;
• banane - 2 buc.

Gătit:

1. Ungeți forma cu ulei și puneți cuptorul la încălzit. Modul va avea nevoie de 200 de grade.
2. Tăiați pielea de pe mere. Felie. Tăiați bananele.
3. Puneți felii de banană într-o formă, acoperiți cu felii de mere.
4. Se toarnă zahărul peste ouă și se bate. Cristalele ar trebui să se dizolve complet.
5. Se toarnă smântână, se adaugă sifon, se presară făină și sare. Bate totul.
6. Se toarnă fructele cu compoziția pregătită și se coace 2/3 ore.

Tratament de vacanță cu ananas

Acest desert este capabil să mulțumească oaspeții într-o zi festivă. Se dovedește original la gust și parfumat, datorită adaosului de condimente.

Ingrediente:

• banane - 2 buc.;
• sirop de ananas - 75 ml;
• ananas - 400 g conserva;
• ulei vegetal - 150 ml;
• făină - 250 g;
• ou - 2 buc.;
• praf de copt - 2 lingurițe;
• fulgi de cocos - 45 g;
• scorțișoară - 0,5 linguriță;





Ingrediente:

• banane - 5 buc.;
• sare;
• făină - 230 g;
• unt - 75 g;
• lapte condensat - 250 g;
• praf de copt - 10 g;
• smântână - 2 linguri. linguri;
• zahăr - 7 linguri. linguri;
• ou - 3 buc.;
• vanilină.

Gătit:

1. Se toarnă ouăle în zahăr, se stropesc cu vanilie, se toarnă smântână și se bate.
2. Sare. Amesteca.
3. Se topește untul, se răcește, se toarnă în amestec. Se toarnă făina.
4. Adăugați praful de copt și bateți.
5. Tăiați pulpa de banană.
6. Turnați o parte din aluat într-o formă și turnați laptele condensat. Puneți cercuri cu banane deasupra și turnați peste aluat.
7. Se coace la 180 de grade. Va dura o jumătate de oră.

• Datorită conținutului ridicat de amidon, bananele tind să se întunece. Prin urmare, acestea trebuie tăiate imediat înainte de a fi adăugate în aluat.
• Presărați o prăjitură delicioasă cu zahăr pudră sau fulgi de cocos. Pentru ca să se prindă bine, acoperiți suprafața cu sirop făcut din zahăr. Puteți folosi și miere lichidă.
• Pentru a împiedica bananele tăiate să devină maro când sunt expuse la aer, stropiți-le cu suc de lămâie. Dacă nu era lămâie acasă, atunci acidul citric va ajuta, care trebuie mai întâi diluat cu apă.

Dacă ești bogat în banane, atunci poți face o plăcintă cu banane foarte simplă, dar foarte gustoasă. Uneori se întâmplă ca bananele să înceapă să se întunece, aceste banane vor fi utile pentru o astfel de coacere. Așadar, astăzi avem o rețetă de plăcintă cu banane la cuptor cu o fotografie.

Tot ce aveți nevoie pentru a face acest tort este un cuptor și o tavă de copt.

Ingrediente:

• banane coapte sau supracoapte - 4 medii;
• stafide - 3 linguri;
• seminte sau nuci - 4-5 linguri;
• făină integrală - 15 linguri.

Bananele sunt decojite, tăiate în bucăți și puse într-un recipient adânc convenabil.

Se zdrobesc bananele cu o furculiță până se omogenizează. Bucățile mici de banane sunt acceptabile. Puteți folosi un blender, dar o furculiță poate fi folosită fără dificultate.

Paralel cu zdrobirea bananelor, uscam semintele la cuptor, intrucat le vom adauga in aluat. Semințele crude adăugate în aluat în sine nu se vor coace și vor fi crude, așa că este mai bine să le uscați în avans.

Adăugați făina în etape, amestecați bine cu o lingură. Nu veți putea să nu observați cum aluatul începe instantaneu să scadă - pare că începe să se lipească. Această proprietate interesantă a unei banane a fost observată de mult timp de specialiștii culinari, este foarte des folosită la coacere pentru a înlocui un ou de pui (unde trebuie să „lipești” ingredientele). Am vorbit deja despre asta în articolul nostru.

Adăugați în aluat stafidele pregătite în prealabil (spălate și ușor uscate). Apoi, adăugați semințele pregătite. Rezervăm o lingură de semințe pentru decorarea prăjiturii.

Se amestecă totul bine cu o lingură.

Turnați aluatul finit într-o tavă de copt. Nu am o formă mare de tort din silicon, cu diametrul de aproximativ 15 cm. Normal că nu ung forma cu nimic - acesta este avantajul vaselor din silicon!

Aluatul poate fi așezat chiar pe părțile laterale, deoarece aluatul nu va crește în timpul coacerii, deoarece are o structură densă. Stropiți blatul viitorului tort cu semințe sau nuci.

Dam prajitura la cuptorul preincalzit la 200 gr pentru 30 de minute. Dupa ce scoatem prajitura din cuptor si o lasam sa se raceasca, asa se va scoate mai usor din forma. Dacă scoți tortul fierbinte, atunci există șansa ca o parte din tort să rămână pe formă.

Bananele au devenit de multă vreme același fruct familiar și accesibil în orice moment al anului ca merele. Prin urmare, nu este surprinzător că au început să fie utilizate în mod activ la prepararea diferitelor produse de patiserie. Cu toate acestea, o plăcintă cu banane este un desert care poate conține acest fruct, atât ca parte a umpluturii, cât și ca parte a aluatului, și coaptă nu numai în cuptor, ci și într-un aragaz lent.

Această rețetă simplă de prăjituri aromate cu banane vă va ajuta să reciclați câteva banane învechite în frigider.

Gazda va avea nevoie de puțin mai mult de o oră pentru a pregăti această plăcintă și produse din următoarea listă:

• 2 oua;
• 50 g zahăr;
• 75 ml ulei vegetal;
• pulpa a trei banane coapte;
• 30 - 50 g fructe uscate (caise uscate sau stafide);
• 5 g praf de copt;
• 125 g faina.

Pregătirea pas cu pas:

1. Batem ouale cu zaharul si uleiul vegetal, adaugam bananele pasate cu furculita si fructele uscate tocate daca este nevoie. Apoi, cerneți făina și amestecați.
2. Se toarnă aluatul într-o formă unsă cu ulei. Dacă se dorește, se ornează cu felii de fructe uscate, felii de banane sau nuci deasupra. Coacem in cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru aproximativ 30 de minute.

Acest tort se coace foarte simplu și rapid, dar datorită abordării originale a aluatului de biscuiți, coacerea se dovedește a fi foarte frumoasă în tăietură.

Pentru banana Charlotte veți avea nevoie de:

• 6 ouă mari;
• 120 g zahăr;
• 130 g faina;
• 5 g praf de copt (pentru cei cărora le este frică că biscuitul nu va crește);
• 3 g sare;
• 5 g scorțișoară;
• 4 banane mari;
• inca 30 g de zahar gros amestecat cu scortisoara, pentru presarat.

Secvența de gătit:

1. Bateți 6 albușuri cu sare până se întăresc. Într-un castron separat, se bat gălbenușurile cu zahărul până la o cremă ușoară, de două-trei ori mai mare decât volumul inițial.
2. Ungeti usor jumatate din albusuri in galbenusuri, apoi adaugati faina (cu sau fara praf de copt). După ce amestecați ingredientele vrac, adăugați proteinele rămase.
3. Transferați jumătate din aluat într-o formă unsă, neteziți-l și presărați uniform scorțișoară printr-o strecurătoare fină. Întindeți cu grijă aluatul rămas deasupra.
4. Bananele decojite se taie în inele de unu și jumătate - doi centimetri grosime și se îneacă cu marginea în sus uniform pe toată suprafața plăcintei. Deasupra se presară totul cu zahăr mare și scorțișoară și se coace 25 - 30 de minute la 180 de grade.

Prajitura cu banana si ciocolata poate fi decorata deasupra doar cu zahar pudra, insa iubitorii de ciocolata o pot turna cu glazura amestecand 200 g ciocolata topita, 80 ml smantana si 90 g zahar pudra pentru ea.

Compoziția aceleiași coacere include:

• 150 g unt moale;
• 190 g zahăr pudră sau zahăr foarte fin;
• 2 oua;
• 160 ml lapte;
• 12 ml suc de lamaie;
• 2 banane;
• 80 g ciocolată;
• 2,5 g vanilină;
• 2,5 g de sifon;
• 300 g faina.

Progres:

1. Tăiați ciocolata în bucăți nu prea mici. Pisează bananele cu o furculiță până se omogenizează. Se amestecă laptele cu sucul de lămâie și se cerne făina cu vanilie și sifon.
2. Bateți untul moale cu zahărul sau zahărul pudră până se dizolvă toate boabele de îndulcitor. Apoi, amestecând bine, introduceți alternativ oul, banana, laptele, ingredientele uscate și, nu în ultimul rând, chipsurile de ciocolată.
3. Coaceți plăcinta într-o formă de silicon sau metal unsă, verificând starea de fierbere cu o scobitoare. Temperatura de coacere 180 - 200°C. Decorați produsele de copt după gust.

Cu smantana

Smântâna este adesea folosită ca una dintre componentele aluatului, dar în rețeta acestei plăcinte, bananele și smântâna fac parte din umplutură.

Pentru a framanta aluatul pentru baza desertului, veti avea nevoie de:

• 100 g unt;
• 20 g zahăr;
• 1 ou;
• 5 g praf de copt;
• 200 g faina.

Pentru umplutura pe bază de smântână cu o banană, trebuie să luați:

• 200 ml smantana;
• 1 ou;
• 40 g faina;
• 100 g zahăr;
• 2 - 3 banane.

Algoritm de acțiune:

1. Bateți oul cu zahărul, apoi adăugați untul înmuiat, praful de copt și făina. Distribuiți aluatul de plastic rezultat pe fundul și pe părțile laterale ale formei.
2. Tăiați bananele felii și aranjați-le pe baza aluatului.
3. Amestecați smântâna, făina, oul și zahărul într-un recipient folosind un mixer. Se toarnă amestecul peste banane. Coaceți tortul aproximativ 20 de minute la 180 de grade.

Gătitul cu mere

Pentru a pregăti o plăcintă pufoasă și moderat dulce cu banane și mere, trebuie să pregătiți:

• 90 g zahăr;
• 2 oua;
• 100 g unt;
• 195 g faina;
• 7 g praf de copt;
• 2 banane mari;
• 2 mere medii dulci-acrișoare;
• 50 g stafide închise la culoare;
• 50 g stafide ușoare;
• 30 g miez de nucă;
• 5 g scorțișoară;
• zahăr pudră pentru servire.

Secvența de acțiuni:

1. Începând să pregătiți plăcinta, trebuie mai întâi să înmuiați stafidele în apă clocotită. După 10 - 15 minute, trebuie așezat pe prosoape de hârtie și uscat.
2. Folosind un tel de mână sau un mixer electric, combină ingredientele aluatului într-un singur bol: ouă, zahăr, unt topit, făină și praf de copt. Ar trebui să obțineți o masă moderat fluidă și vâscoasă.
3. Se toarnă jumătate din aluat într-o tavă dreptunghiulară de 20 pe 30 cm, unsă în prealabil cu ulei. Întindeți feliile de pulpă de banană ușor suprapuse peste aluat și distribuiți uniform peste ele stafidele înmuiate. Pentru coacerea bananelor, două reguli sunt relevante: dacă bananele fac parte din aluat, atunci este mai bine să luați fructe învechite sau supracoapte, iar dacă un fruct exotic este un ingredient în umplutură, atunci exemplarele cu pulpă coaptă, dar densă ar trebui preferate. . Pentru ca pulpa galbenă de banană să nu se întunece și să păstreze o culoare plăcută, este mai bine să o stropiți cu suc de lămâie.
4. Se toarnă stratul de banane-stafide cu aluatul rămas și se acoperă cu un strat de felii de mere. Se presara prajitura cu nuca zdrobita si scortisoara pudra.
5. După 40 de minute la cuptor la 180 de grade, prăjitura va trebui doar scoasă cu grijă din formă, stropită cu zahăr pudră și servită.

Plăcintă cu banane slabă într-un aragaz lent

După proprietățile sale, pe care pulpa de banană le prezintă în aluat, poate înlocui perfect ouăle, astfel încât aceste fructe exotice sunt adesea folosite în coacerea slabă.

Deci, pentru a găti o plăcintă slabă cu adaos de banane într-un aragaz lent, aveți nevoie de:

• 2 banane;
• 180 ml apă minerală carbogazoasă;
• 60 ml ulei vegetal;
• 150 g zahăr;
• 50 - 100 g nuci zdrobite;
• 5 g de sifon;
• 2,5 g sare;
• ½ lămâie (suc);
• 120 - 180 g faina.

Etape de coacere:

1. Se toarnă sifon și ulei în pulpa de banană piureată cu o furculiță, se adaugă zahăr, sare și se amestecă cu telul. Apoi, adăugați sifon, nuci și sucul de lămâie. Amestecați bine amestecul cu un tel, astfel încât reacția să aibă loc uniform.
2. După aceea, rămâne să amestecați treptat făina. Cantitatea sa ar trebui să fie astfel încât aluatul să semene cu smântâna nu foarte groasă.
3. Ungeți tava multiplă cu ulei vegetal, puteți așeza un cerc de hârtie de pergament pe fundul acesteia. Se toarnă aluatul, se coboară capacul și apoi se fierbe timp de 65 de minute (sau conform recomandărilor producătorului) în modul „Coacere”. Răciți plăcinta finită înainte de a o servi pe grătarul de la baie.

Cum să gătești pe chefir

Deoarece bananele nu sunt un ingredient de umplutură în această plăcintă, ci una dintre componentele aluatului, este mai bine să folosiți fructe prea coapte. Vor da consistența dorită și aroma uimitoare.

Proporții de ingrediente:

• 3 banane;
• 100 ml chefir;
• 180 g zahăr;
• 5 g zahăr vanilat;
• 2 oua;
• 80 ml ulei vegetal rafinat;
• 260 g faina;
• 5 g de sifon;
• 5 g scorțișoară;
• 3 g de nucsoara;
• 2,5 g sare.

Cum se coace:

1. Se toarnă sifon în chefir la temperatura camerei, se amestecă și se lasă deoparte.
2. Piure bananele cu o furculiță sau piure cu un blender.
3. Bateți ouăle cu ambele tipuri de zahăr și sare. Turnați chefir, ulei vegetal în spuma de ou și adăugați piure de banane. Amestecă bine toate aceste ingrediente cu un mixer.
4. Cerneți făina cu condimente și combinați cu alte componente ale aluatului.
5. Tapetați fundul unei tavi arcuite cu pergament, ungeți părțile laterale cu unt și stropiți cu făină. După aceea, turnați aluatul în el și coaceți tortul la 200 de grade, petrecând aproximativ o oră pe el.

Plăcintă cu brânză de vaci și banană la cuptor

Pentru o plăcintă scurtă cu umplutură de banane, trebuie să luați:

• 150 g unt, inclusiv 50 g pentru pesmet;
• 1 ou;
• 75 g zahăr pudră, din care 50 g - în aluat, 25 g - în umplutură;
• 160 g făină (30 g pentru pesmet);
• 5 g praf de copt;
• 500 g brânză de vaci;
• 2 banane;
• 30 g zahăr.

Gătit:

1. Bateți untul adus la o consistență cremoasă cu zahăr pudră și un ou. Când amestecul de unt devine omogen, amestecați praful de copt și făina în porții mici. Răspândiți aluatul vâscos rezultat peste fundul vasului de copt, formând laturi de 2 cm înălțime și trimiteți-l la frigider pentru 1 - 1,5 ore.
2. Pentru umplutură, frecați brânza de vaci printr-o sită, zdrobiți bananele într-o pulpă cu o furculiță, apoi amestecați pur și simplu zahărul pudră, brânza de vaci și piureul de banane. Puteti pregati umplutura in alt mod: puneti totul intr-un vas de blender si bateti pana se omogenizeaza.
3. Puneți umplutura într-un strat uniform pe baza plăcintei congelate la frigider, iar deasupra o presărați cu pesmet de zahăr, făină și unt moale.
4. Apoi, trimiteți desertul timp de 20 - 30 de minute la cuptor pentru a se găti la 200 de grade. Când pe tort apare o crustă aurie, aceasta poate fi îndepărtată.

Din turtă dulce

Pentru a face o plăcintă cu banane, nu este deloc necesar să frământați aluatul și să coaceți prăjiturile la cuptor. Ca bază a viitorului desert, puteți folosi turtă dulce gata făcută, cumpărată din magazin.

Pentru plăcinta cu ciocolată și banane fără coacere veți avea nevoie de:

• 500 g turtă dulce de ciocolată;
• 500 g de smântână grasă de casă sau cântărite păstrează 20%;
• 100 g zahăr pudră;
• 80 g cacao pudră;
• 3 banane mari;
• chipsuri de ciocolată pentru decor.

Metoda de gatire:

1. Pregătiți crema batând smântâna răcită cu pudră de cacao și zahăr pudră cu un mixer.
2. Tăiați fiecare turtă dulce pe lungime în trei straturi, tăiați bananele în aceleași cercuri.
3. După aceea, puteți începe să asamblați tortul: întindeți stratul de turtă dulce, ungeți-l cu smântână, deasupra căruia se așează feliile de banană. Apoi vine din nou crema. Așa că repetați straturile până se epuizează componentele desertului.
4. Delicatesa poate primi forma corectă prin colectarea acesteia într-o formă detașabilă sau așezată într-un tobogan. Trimite prajitura pentru 24 de ore la frigider, iar inainte de servire, decoreaza cu chipsuri de ciocolata sau in alt mod dupa bunul plac.

Din foietaj

Din foietaj achiziționat gata preparat, puteți pregăti foarte repede o plăcintă delicioasă cu banane luând pentru ea:

• 500 g aluat foietaj;
• 2 banane;
• 3 mere;
• 60 - 90 g zahăr;
• 1 galbenus;
• 20 - 30 g de seminte de susan.

Tehnologia de gatit:

1. Dezghețați aluatul, rulați-l într-un strat subțire și tăiați fâșii de 8 centimetri lățime.
2. Tăiați pulpa merelor și bananelor în cuburi mici și amestecați cu zahărul. Puneți umplutura de fructe pe fâșiile de foietaj și ciupiți prin analogie cu găluște.
3. Pe o foaie de copt unsă sau tapetată cu pergament, întindeți, răsucind în spirală, tuburile cu umplutură de mere și banane.
4. Cand tuburile se termina, se unge blatul placintei cu galbenusul batut si se presara cu seminte de susan. După 30 - 35 de minute la 180 de grade standard, prăjitura va fi gata de servire.

Bananele sunt un fruct relativ bugetar care poate fi cumpărat cu ușurință în orice perioadă a anului. Sunt utile și își păstrează majoritatea proprietăților la coacere. Așa că, dacă vrei ceva dulce, fă o plăcintă cu banane! La urma urmei, acum ai o duzină de idei proaspete.

Utilizați rețete de plăcintă cu banane pentru a face o varietate de rețete de plăcintă cu banane - de la pufoase la super suculente, consistente la hrănitoare, dar cu conținut scăzut de calorii. Pe baza unui set de produse - făină, ouă, zahăr și banane - puteți găti variații de mere, pere, ciocolată, afine. Majoritatea produselor sunt ușor înlocuite cu altele la îndemână, așa că nu ezitați să alegeți rețeta care vă place.

Cinci dintre cele mai rapide rețete de plăcintă cu banane:

Atunci când alegeți bananele, luați în considerare modul în care sunt folosite în rețetă. Acolo unde este nevoie de piure de banane, cele mai bune soiuri de deserturi coapte. Daca ai nevoie de felii sau bucati, mergi pe legume, acestea sunt mai dense si isi vor pastra forma la temperaturi ridicate. Gama de alte produse este variată, de exemplu:

• este permisă înlocuirea smântânii cu ouă cu lapte gras de casă, smântână;
• în loc de praf de copt, sarcina de pufulare a aluatului va fi îndeplinită de sifon și oțet;
• alege arome pe gustul tău – vanilină, scorțișoară, coajă de lămâie sau portocală și altele.

Cele mai utilizate cinci ingrediente în plăcintele cu banane sunt:

Modul clasic de a face o plăcintă cu banane este practic același cu un biscuit.

1. Tăiați și faceți piure de banane. Fă-o cu o furculiță, un blender.
2. Adăugați ouăle, zahărul, aroma.
3. Adaugam faina cernuta cu praful de copt.
4. Se amestecă bine, astfel încât să se obțină consistența smântânii de casă.
5. Acoperiți forma cu pergament.
6. Se toarnă aluatul.
7. Coaceți până se fierbe la o temperatură de aproximativ 180 de grade, va dura aproximativ 40 de minute.

Câteva sfaturi utile pentru orice rețetă de plăcintă cu banane:

• Pentru a preveni ca bananele să se întunece la piure, adăugați puțin suc de lămâie;
• dacă nu există pergament, folosiți benzi largi de hârtie groasă, așezându-le în cruce, astfel încât capetele să iasă din formă - va fi convenabil să scoateți tortul finit pentru ele mai târziu;
• prajitura va fi mai gustoasa daca adaugati in aluat stafide, nuci, fructe de padure, ciocolata sau chipsuri de cocos.