Crutoanele sunt bucăți de pâine sau pâine care se prăjesc în ulei sau se usucă la cuptor până devin crocante. Ei bine, șproții au ocupat întotdeauna un loc foarte onorabil pe mese, încă de pe vremea URSS. Și dacă le combini, obții un fel de mâncare grozav - crutoane cu șprot. Înainte să aveți timp să priviți în urmă, nici o urmă din ele nu a dispărut deja de pe masa festivă! Nu mă crezi? Să pregătim apoi crutoane delicioase cu șprot și vei vedea singur că acesta este pur și simplu delicios, care se topește în gură.

Toasturile cu șprot sunt o gustare foarte originală și gustoasă. Există o mulțime de rețete pentru prepararea lor, totul depinde de imaginația și preferințele tale de gust.

Pâine prăjită cu șprot

Ingrediente:

  • pâine albă (grâu) – 250 g;
  • șprot conservat – 150 g;
  • măsline - după gust;
  • ulei vegetal - pentru prăjit;
  • mărar, pătrunjel - pentru decor.

Pregătirea

Deci, vom începe prin a ne uita la cum să prăjim crutoanele. Totul este foarte simplu. Luați pâinea, tăiați-o felii, de aproximativ 1 centimetru grosime, și puneți-o într-o tigaie preîncălzită. Prăjiți-le în ulei vegetal timp de 3 minute pe fiecare parte. Apoi transferați cu grijă crutoanele pe o tavă de copt, turnați ulei din șprot conservat și puneți la cuptor până se rumenesc. Scoateți crutoanele, răciți și puneți șprot pe fiecare felie de pâine. Transferăm crutoanele cu șprot într-un vas frumos și decorăm blatul cu măsline, tăiate în cercuri și ierburi tocate mărunt.

Pâine prăjită cu usturoi și șprot

Iată o altă rețetă interesantă și gustoasă despre cum să faci crutoane delicioase.

Ingrediente:

  • pâine – 250 g;
  • ou – 2 buc.;
  • roșii – 1 buc.;
  • castraveți – 1 buc.;
  • ulei de măsline - 30 ml;
  • castraveți murați – 1 buc.;
  • usturoi – 1 buc.;
  • maioneza - dupa gust.

Pregătirea

Deci, să vedem cum să facem crutoane dintr-o pâine. Pentru a face acest lucru, luați o pâine și tăiați-o în sandvișuri. Apoi scufundați fiecare bucată în ulei de măsline și puneți-o pe o tavă de copt. Pune feliile la cuptor si da-le timp sa se rumeneasca putin. Acum se răcesc crutoanele și se freacă fiecare bucată pe ambele părți cu usturoi. Se fierb ouăle și se taie cubulețe. Adăugați roșia tocată, maioneza și amestecați bine. Lăsați salata pregătită deoparte și, între timp, tăiați castraveții proaspeți și murați în roți.

Acum punem putina salata pe paine, apoi o felie de castravete proaspat, apoi un castravete murat si sprot deasupra. Crutoanele delicioase de pâine sunt gata.

Pâine prăjită cu șprot pentru o masă de tip bufet

Ingrediente:

  • pâine neagră – 200 g;
  • ou – 2 buc.;
  • unt - după gust;
  • șprot conservat – 200 g;
  • ceapa verde - pentru decor;
  • ardei dulce – 1 buc.;
  • apă;
  • sare, oțet - după gust;
  • măsline fără sâmburi – 8 buc.;
  • suc de lămâie;
  • muștar și ierburi - după gust.

Pregătirea

Deci, să începem, ca întotdeauna, prin a face crutoane. Pentru a face acest lucru, luați pâine neagră și tăiați-o în felii mici, dar egale. Se scufundă în ulei vegetal și se prăjește pe ambele părți într-o tigaie fierbinte. Cand crutoanele sunt fierte, asezati-le cu grija pe un platou si lasati la racit.

Între timp, pregătiți dressingul. Se ia ardeiul, se spala, se scot semintele si miezul, se toaca foarte marunt si se fierbe in ulei incins cu adaos de apa, otet si sare. Cand ardeiul este gata se adauga maslinele, zeama de lamaie, mustarul si ierburile tocate marunt. Amesteca totul bine. Ne ungem crutoanele cu acest sos, iar deasupra punem un cerc de ou fiert si sprot. Decoram crutoanele cu ceapa verde tocata marunt. Poftă bună!

Există un număr mare de rețete de crutoane cu șprot. Sunt iubiți în special de oamenii a căror copilărie sau tinerețe a căzut în anii 80 și 90. Atunci șprotul costa un ban și era mâncare disponibilă pentru toată lumea, nu ca acum. Pâinea prăjită cu șprot este un aperitiv excelent, sățios și foarte gustos, nu este păcat să-l puneți chiar și pe o masă festivă. Apropo, merge bine cu băuturile alcoolice tari.

Pentru a prepara crutoane delicioase cu șprot, luați ingredientele din listă.

Este mai bine să cumpărați pâine deja feliată. Am o pâine de secară cu semințe (+/- 400 de grame). Am tăiat feliile de pâine în diagonală în două părți.

Puneți pâinea pe un grătar și prăjiți la cuptor până devin crutoane. Este mai bine să nu transformi pâinea în biscuiți.

Frecați ușor fiecare cruton cu un cățel de usturoi.

Se fierb ouăle timp de 8 minute, se acoperă cu apă rece, se scot cojile și se dau pe răzătoare.

Ungeți crutoanele cu maioneză.

Pe fiecare cruton se pune ouă fierte ras.

Adăugați o felie de roșie proaspătă.

Se ornează cu ierburi proaspete sau cu o felie de lămâie.

Servește crutoanele imediat după gătire, cât timp sunt crocante.

Toasturile cu șprot sunt gata. A se distra!

Crutoanele vor decora perfect atât mesele de sărbători, cât și din zilele lucrătoare. Ele pot fi pregătite destul de repede și absolut toată lumea le iubește, indiferent de vârstă.
Nu există un set specific de produse care să fie așezate pe o pâine. Aici puteți da frâu liber imaginației și experimenta, pe baza propriilor preferințe.


Ingrediente:

  1. șprot - 1 borcan;
  2. pâine - 1 bucată;
  3. roșie - 1 bucată;
  4. castraveți - 1 bucată;
  5. ou - 1 bucată;
  6. maioneză - 50 g.

Cum să gătești crutoane cu șprot și castraveți

Iau o pâine feliată. Este cel mai convenabil; nu este nevoie să vă pierdeți timpul tăind feliile de pâine în mod uniform. In continuare, prajesc feliile de paine intr-o tigaie in ulei de floarea soarelui. De îndată ce o parte a pâinii devine ușor aurie, o puteți pune pe o farfurie. Apoi aștept până se răcesc feliile de pâine. După aceasta, le puteți freca cu căței de usturoi. Se unge apoi cu un strat mic de maioneză.

După aceasta, adăugați umplutura. Acesta ar putea fi felii subțiri de castraveți, roșii sau ou proaspeți sau murați. Am pus șprot în mijloc. Decorez blatul cu marar sau patrunjel sau orice verdeata. Puteți folosi și ardei dulci. Este mai bine să tăiați oul, să adăugați ceapa tocată mărunt și să amestecați totul cu maioneză. Apoi puneți acest pate pe jumătate din crutoane.

Această gustare simplă și gustoasă ne este familiară tuturor din trecutul sovietic. Indiferent cât de banal ar părea, pâinea prăjită cu șprot rămâne destul de populară până în zilele noastre. Și acest lucru nu este surprinzător, pentru că sunt preparate rapid și simplu, necesită un minim de ingrediente, iar rezultatul este un aperitiv excelent care poate potoli foamea în așteptarea felului principal sau poate hrăni rapid oaspeții care apar brusc.

Fiecare gospodină pregătește crutoane cu șprot în felul ei: unii preferă pâinea neagră în locul alb, folosesc castraveți murați în loc de proaspăt sau chiar completează șprotul cu un ou sau o roșie. Vă sugerăm să pregătiți un clasic - crutoane de baghetă cu usturoi, unse cu un strat subțire de maioneză, cu șprot și castraveți proaspeți.

Ingrediente pentru prepararea crutoanelor cu șprot:

  • baghetă – 1 buc.
  • șprot în ulei – 1 borcan
  • castravete proaspăt – 0,5-1 buc.
  • usturoi – 3-4 catei
  • maioneză - 20 ml
  • ulei vegetal - pentru prăjit
  • ierburi proaspete (optional) - pentru decor

Reţetă pâine prăjită cu șprot și castraveți:

Tăiați bagheta în felii. Dacă preferați, puteți folosi pâine prăjită albă feliată, va trebui tăiată în diagonală.


Se toarnă puțin ulei vegetal într-o tigaie și se prăjesc crutoanele pe ambele părți până devin aurii.


Până în acest moment, cățeii de usturoi ar trebui să fie deja curățați. Frecați imediat crutoanele fierbinți cu usturoi (în timp ce suprafața este fierbinte, este suficient de tare și usturoiul se rade ca pe răzătoare).


Unge apoi crutoanele cu o cantitate mică de maioneză.


Tăiați castravetele în felii subțiri și puneți mai întâi castravetele proaspăt pe crutoane, iar apoi șprotul. În funcție de mărimea crutonului, adăugați unul sau doi pești.


Înainte de servire, puteți decora aperitivul cu crenguțe de ierburi proaspete. Toasturile cu șprot și castraveți sunt gata!


Poftă bună!

De câte ori, când oaspeții au apărut pe neașteptate, ne-au venit în ajutor șproți din conserve! Gospodinele pline de resurse le folosesc pentru a face sandvișuri, salate, a umple tartele etc. Mulți oameni adoră să se bucure de gustul și aroma acestui mic pește afumat. În plus, conține destul de multe vitamine și microelemente. Nu uita insa ca sprotul este un produs bogat in calorii, asa ca nu trebuie sa le consumi in cantitati mari. Vă recomand să pregătiți oaspeților voștri un aperitiv delicios - crutoane cu usturoi și șprot. Acestea vor fi tartine miniaturale frumos formate (pentru 1-2 mușcături). Să ne completăm crutoanele cu brânză rasă, morcovi și ouă. În funcție de preferințe, poți folosi pâine neagră sau albă.

Informații despre rețetă

Timp de pregatire: 10 minute.

Timp de gătit: 15 minute.

Numărul de porții: 3 .

Ingrediente:

  • șprot – 1 borcan
  • ouă fierte – 3 buc.
  • morcovi (fierți) – 1 buc.
  • brânză tare sau prelucrată – 70 g
  • maioneza dupa gust
  • paine neagra
  • usturoi – 1 catel
  • suc de lamaie dupa gust
  • mărar - 2 crenguțe.

Preparare:


  1. Pentru a pregăti gustarea, fierbeți mai întâi ouăle de pui tare. După fierbere, se toarnă imediat apă rece peste ouă pentru a se răci. Curățați și tăiați ouăle în jumătate.
  2. Pregătiți două boluri mici. Într-un bol, puneți albușul de ou ras (pe răzătoarea fină) amestecat cu brânză tare. Turnați gălbenușul ras în al doilea recipient împreună cu morcovii fierți (răzuți pe răzătoare fină).

  3. Uscați bucățile de pâine neagră într-un prăjitor de pâine și imediat, cât sunt încă calde, frecați-le cu un cățel de usturoi. După aceasta, pâinea va căpăta o aromă picantă și nu foarte puternică de usturoi.

  4. Folosiți un cuțit ascuțit pentru a tăia pâinea în porții.

  5. Ungeți suprafața crutoanelor cu maioneză.

  6. Acum puneți cu grijă pe crutoane umplutura albă și portocalie pregătită în prealabil din ouă.
    Apoi, puneți un pește șprot pe tartă, împărțind cele două jumătăți de umplutură în jumătate. Apropo, amintiți-vă că acei șproți care se fac vara sunt mai gustoși. Când cumpărați, uitați-vă la data producției. De asemenea, puteți agita un borcan de șprot. Dacă simți că lichidul atârnă acolo, înseamnă că nu sunt mulți pești acolo, nu ar trebui să iei un astfel de pachet de șprot.

  7. Termină de decorat aperitivul cu crenguțe de mărar. Dacă doriți, în loc de mărar, puteți adăuga felii de lămâie și castraveți acri.

  8. După pregătirea mâncărurilor cu șprot, de multe ori rămâne puțin ulei în borcan. Dacă aveți câteva roșii și alte legume, puteți face o salată. Pentru a face acest lucru, puneți roșiile tăiate pe o farfurie și adăugați ulei de șprot la ele, stropiți cu suc de lămâie după gust. Folosiți ierburi proaspete și ceapă după gust. Se amestecă roșiile și se lasă la marinat 20 de minute. Această salată poate fi servită într-o farfurie separată sau așezate felii de roșii în jurul tartinelor gata făcute cu șprot.




Salutări, Elbi.