Supa de mazăre de casă cu carne afumată poate fi făcută folosind pui afumat, cârnați sau cârnați de vânătoare. Astăzi vă voi învăța cum să gătiți o supă delicioasă de mazăre cu coaste afumate într-un slow cooker, iar rețeta mea cu fotografii pas cu pas vă va ajuta să nu ratați niciun detaliu al procesului de gătit.

Cum să gătești supă de mazăre cu carne afumată într-un aragaz lent

Începem să gătim luând mazăre despicată. Vom avea nevoie de 1 pahar din el (eu am un pahar cu un volum de 200 de grame). Acum trebuie să decidem dacă vom înmuia sau nu mazărea. Voi spune asta, dacă timpul vă permite, îl puteți înmuia timp de 3-6 ore în apă rece, iar dacă timpul este scurt, atunci puteți găti supa de mazăre într-un aragaz lent, fără pre-înmuiere. În același timp, nu măresc niciodată timpul de gătire reușește să gătească în programul standard de supă în 1 oră.

Am avut destul timp, așa că azi am înmuiat mazărea. După câteva ore, scurgeți apa și clătiți boabele sub robinet. Fotografia arată cât de „spălate” și frumoase au ieșit. 😉

Tăiați 2 cartofi mari în cuburi sau felii.

Coaste de porc afumate, aproximativ 400 de grame, tăiate de-a lungul fibrelor intercostale. Dacă tăiați singur coastele în bucăți mai mici, atunci după această procedură carnea afumată va trebui să fie clătită cu apă curentă.

Se toarnă câteva linguri de ulei în vasul multicooker și se prăjește ceapa și morcovii, tăiați în cuburi și fâșii.

Adăugați coastele la prăjit și prăjiți ușor pe ambele părți împreună cu legumele.

Aroma de la această acțiune va fi pur și simplu magică!

Acum, tot ce rămâne este să descărcați produsele rămase. Adăugați cartofii și mazărea în tigaie.

Umpleți conținutul cu 1,6 litri de apă rece. Închideți capacul și setați modul „Supă” pentru 1 oră. Nu este nevoie să adăugați sare în supă în această etapă, deoarece coastele sunt deja sărate. Adăugați sare, de preferință la jumătatea gătitului.

După timpul stabilit, opriți multicooker-ul și deschideți capacul.

Turnați delicioasa și foarte aromată supă de mazăre în boluri și stropiți cu ierburi proaspete.

Așadar, fără prea multe bătăi de cap și griji, rapid (în doar 1 oră), poți pregăti supă de mazăre cu afumaturi. Datorită faptului că este gătit pe un produs din carne finit, nu se formează spumă și supa nu se scurge.

Reteta de supa de mazare cu carne afumata in slow cooker va fi utila incepatorilor care nu stiu sa faca primul fel. Această tigaie automată economisește timp și mâncare.

Supa de mazăre este un fel de mâncare la fel de popular ca borșul sau ukha. Mazărea vine în soiuri de jumătate și întregi. Conține un procent mare de amidon, așa că uneori supa este gătită fără cartofi. Pentru a accelera procesul de gătire a cerealelor în întregime, ar trebui să-l umpleți cu apă rece timp de câteva ore. Apoi clătiți bine. Cerealele împărțite se vor găti mai repede și nu trebuie să fie înmuiate pentru aragazul lent.

În timpul fierberii, boabele de mazăre formează spumă la suprafață, care este colectată cu o lingură cu fantă. Dacă mazărea nu este bine gătită, le puteți face piure folosind un blender. cu adaos de cârnați afumati va deveni un fel de mâncare preferat al gospodăriei.

Produse necesare:

  • 250 g coaste afumate;
  • 150 g cârnați afumati;
  • 250 g boabe de mazăre;
  • 400 g cartofi;
  • 150 g ceapa;
  • 150 g morcovi;
  • 1,5 litri de lichid.

Pentru bulion, folosește orice fel de carne afumată după gust. Ar putea fi cârnați, aripioare de pui, piept sau pulpă. De exemplu, se dovedește cu un miros apetisant și un gust unic.

Procesul de gatire:

  1. Procesul poate fi accelerat prin înmuierea mazărelor în apă fierbinte timp de o oră.
  2. Împărțiți coastele, aranjați morcovii, ceapa și cartofii în cuburi de 1 cm și tăiați cârnații în cercuri.
  3. Puneți morcovii și ceapa în fundul vasului multiplu. Setați modul „Prăjire”, tip de produs „Carne” pentru un sfert de oră. Începeți cu butonul „Start”. Nu acoperiți cu un capac și prăjiți, amestecând din când în când.
  4. Adaugam apoi coastele, boabele de mazare si cartofii, adaugam apa si sare.
  5. Închideți aragazul multiplu. Setați supapa de abur pe „I”, selectați funcția „Supă”, setați timpul la 1 oră și 40 de minute, apăsați start.

Primul fel cu carne afumată într-o oală sub presiune

De asemenea, puteți pregăti primul fel cu muschi de porc, cârnați afumat și inimioare de pui.

Compoziția produsului:

  • 200 g muschi de porc;
  • 200 g inimioare de pui;
  • 100 g cârnați afumati;
  • un pahar de boabe de mazăre;
  • 3 buc. cartofi;
  • ceapă și morcovi;
  • 2 litri de apă;
  • ulei de floarea soarelui;
  • verdeturi, dafin.

Preparare:

  1. Se spală morcovii și ceapa și se toacă.
  2. Turnați ulei într-un bol multiplu și adăugați legumele fierte. Setați modul „Prăjire” sau „Coacere” și prăjiți timp de 15 minute.
  3. Clătiți inimile de pui și adăugați-le la legume.
  4. Tăiați muschiul de porc în porții și adăugați la restul ingredientelor.
  5. Se amestecă și se prăjește în același mod timp de maximum 10 minute.
  6. Curățați tuberculii de cartofi, clătiți și aranjați în fâșii.
  7. Clătiți boabele de mazăre înmuiate anterior.
  8. Adăugați cartofii și mazărea spălată în multibowl.
  9. Tăiați cârnații felii și adăugați-l la restul ingredientelor.
  10. Adăugați sare, piper, mărar tocat și foaia de dafin, turnați lichid.
  11. Închideți capacul și setați modul „Supe” sau „Multi-cook” pentru o oră.

Gătit în multicookerul Polaris

Pentru gătit, puteți lua mazăre uscată sau verde. Boabele zdrobite fierb repede. Înainte de gătire, mazărea întreagă este spălată și apoi înmuiată în apă. Cel mai bine este să turnați boabele peste noapte. Gatiti in supa de legume sau carne. Este necesar să sărați bulionul cu mazăre la final.

Puteți pregăti un fel de mâncare în multicookerul Polaris cu orice carne afumată și cârnați. Puteți soti legumele imediat într-un bol sau o cratiță. Funcția este selectată „Tocană” sau „Supe”. Pentru a face vasul bogat, este recomandabil să setați „Auto Warm” în multicooker timp de o jumătate de oră. Procesul de gătit în astfel de dispozitive nu este diferit, doar puterea și funcțiile se schimbă.

Produse necesare:

  • 300 g;
  • 3 linguri. l. ulei vegetal;
  • 2 buc. morcovi;
  • 6 buc. cartofi medii;
  • 300 g boabe de mazăre;
  • bec;
  • verdeaţă.

Preparare:

  1. Înmuiați boabele de mazăre în apă cu 6 ore înainte.
  2. Spălați și curățați tuberculii de cartofi, tăiați-i cubulețe și puneți într-un castron.
  3. Curățați ceapa, tăiați-o cubulețe și căleți-o într-o cratiță în ulei vegetal.
  4. Când ceapa devine aurie, adăugați morcovii tăiați și prăjiți până se înmoaie. Tăiați cârnații afumati fâșii și adăugați-le la legumele prăjite.
  5. Puneți mazărea umflată, legumele și carnea afumată într-un multicooker și adăugați lichid, a cărui cantitate se ia în funcție de dimensiunea vasului.
  6. Închideți multicookerul și setați funcția „Supă”, timp de gătire – 1,5 ore. După semnal sonor, adăugați ierburi și condimente, lăsați încă 15-20 de minute la încălzire automată.

Serveste vasul fierbinte, presarat cu marar sau patrunjel, cu crutoane sau crutoane cu usturoi.

Gătitul într-un multicooker Panasonic

Dacă adaugi mai multe legume la rețetă, supa se va dovedi bogată. Ca plus, puteți folosi maioneză, smântână și ierburi proaspete.

Puteți lua orice carne afumată de pui, porc sau vită. Acest bulion se dovedește a fi foarte bogat și hrănitor. Nu trebuie să luați carne foarte grasă. Cele mai bune sunt coastele de porc - fac bulionul bogat și au un miros minunat.

În multicookerul Panasonic se păstrează toate substanțele benefice ale alimentelor, astfel că primul fel de mâncare iese foarte gustos.

Produsele sunt destul de accesibile. Dacă banii nu sunt suficienți, puteți cumpăra aripioare de pui afumate. Pulpele sau grăsimea de porc dau mai ales o grăsime bună. Unora le place să gătească bulion cu carne afumată, apoi să scoată și să adauge pui proaspăt. Partea bună a produselor afumate este că pot fi folosite nu doar la prepararea primelor feluri, ci și a felurilor secunde.

Ingrediente necesare:

  • 300 g aripioare afumate;
  • 3 buc. cartofi;
  • 2 litri de lichid;
  • 2 buc. becuri;
  • 1 BUC. morcovi;
  • 250 g boabe de mazăre.

Îndepărtați resturile din boabele de mazăre și adăugați apă pentru a le permite să se umfle. Turnați lichid într-un bol multiplu și puneți cereale, setați modul „Gătire” timp de o oră.

Se taie ceapa cubulete, se rade morcovii cu ochiuri mari. Tăiați cartofii fâșii și împărțiți aripioarele în trei părți. Puneți totul în bolul multiplu și porniți același mod încă o jumătate de oră. Se toaca mararul si se adauga la sfarsit.

Supă de mazăre în multicooker Moulinex

Pentru a pregăti supa de mazăre cu carne afumată veți avea nevoie de următoarele produse:

  • 250 g carne de porc;
  • 350 g de orice carne afumată;
  • un pahar de boabe tocate;
  • ceapa, morcovi, ardei gras;
  • 2 buc. roșii;
  • ienibahar și piper negru.

Procesul de gatire:

  1. Tăiați ceapa și tăiați morcovii în cercuri.
  2. Clătiți boabele de mazăre despicată cu apă.
  3. Puneți coastele tăiate într-un bol multiplu, adăugați lichid și gătiți timp de 40 de minute în programul „Supă”.
  4. Scoateți carnea, dezasamblați coastele, separați-le de oase. Se filtrează bulionul într-un alt bol.
  5. Puneți ceapa și morcovii, ardeii gras tăiați cubulețe și roșiile rase într-un castron. Se toarnă boabele de mazăre și se toarnă bulionul. Puneți bucățile de carne și setați funcția „Supă” pentru 60 de minute.
  6. După o jumătate de oră, deschideți multicookerul, adăugați sare, piper și ienibahar. Supa poate fi ornată cu ierburi proaspete înainte de servire.

Multicooker-ul Moulinex este echipat cu un strat antiaderent, care este foarte important la prepararea preparatelor.

Gătitul într-un aragaz multiplu Philips

Următoarele ingrediente vor fi necesare:

  • 400 g coaste afumate;
  • 3 buc. cartofi;
  • 100 g boabe de mazăre;
  • 1,5 litri de lichid;
  • morcovi și ceapă;
  • piper, cuișoare, dafin.

Preparare:

  1. Se toarnă lichid peste boabe și se lasă câteva ore.
  2. Tăiați carnea bucăți, împărțiți coastele și prăjiți într-un aragaz lent folosind programul „Coacere” timp de 12 minute. Acest lucru va da supei o culoare aurie.
  3. Decorați morcovii în fâșii. Tăiați ceapa. Pune totul pe carne timp de 10 minute.
  4. Cartofii se curata de coaja, se taie in patrate si se pun in vasul multicooker.
  5. Adăugați boabe de mazăre și condimente.
  6. Turnați lichid în bol și setați funcția „Tocană” pentru 1 oră și 30 de minute.


Mâncarea trebuie servită fierbinte, stropită cu orice ierburi, cu crutoane de usturoi sau crutoane.

Poftă bună!

Este foarte practic să ai acasă un multicooker, deoarece pe lângă mâncăruri calde și produse de copt, în el poți găti primele feluri. Să ne uităm la un fel de mâncare foarte consistent numit smoked meats într-un cuptor lent. Să luăm în considerare câteva dintre opțiunile sale.

Rețeta nr. 1

Chiar dacă familia ta nu este fana supei de mazăre, această opțiune te va face să îți reconsideri decizia. Deci, pentru asta vom avea nevoie de:

Mazăre - 300 g;

carne afumată - 500 g;

Ceapa - 1 buc.;

Cartofi - 3 buc.;

Morcov - 1 buc.;

Ulei, sare, piper.

Acum să ne uităm la ea cu carne afumată. Mai întâi trebuie să clătiți bine mazărea și să o lăsați în apă rece pentru un timp. Ceapa trebuie decojită și tocată mărunt, iar morcovii trebuie dați pe răzătoare grosieră. Se toarnă puțin ulei în vasul multicooker și se prăjește ceapa și morcovii până se rumenesc. Acum curățați cartofii și tăiați-i cubulețe mici. Puneți-le în aragazul lent împreună cu ceapa și morcovii. Carnea afumată trebuie tăiată în cuburi mici și, de asemenea, pusă într-un aragaz lent. Acum este momentul sa adaugam mazarea si apa, pe care le adaugam la nivelul maxim. Trebuie să activați modul „Supă” și să setați timpul la 1 oră și 30 de minute.

După ce ați auzit bip-ul, puteți deschide capacul multicooker-ului și puteți trata cei dragi cu supă, care poate fi decorată cu ierburi tocate. Supa delicioasă de mazăre va mulțumi cu siguranță pe toată lumea, iar acum va trebui să o gătiți foarte des.

Rețeta nr. 2

O altă rețetă neobișnuită care vă permite să pregătiți supă de mazăre originală cu afumaturi într-un aragaz lentă. Pentru aceasta avem nevoie de următoarele produse:

Coaste afumată - 350 g;

Mazăre - 200 g;

Cartofi - 3 buc.;

Morcov - 1 buc.;

Ceapa - 1 buc.;

Ierburi, sare, condimente.

Procesul de gătit este foarte asemănător cu rețeta anterioară. Nu uitați să înmuiați mazărea cu aproximativ 12 ore înainte. Pe fundul vasului trebuie să puneți coastele, apoi morcovii, care trebuie să fie răzuți pe pistă, apoi mazărea. Următorul strat sunt cartofii, care trebuie mai întâi tăiați în cuburi.

Deasupra se pune o ceapa intreaga, se acopera toata cu apa, se adauga o frunza de dafin, sare si piper. Pe afișaj, selectați modul „Tocană”, setați timpul de gătire la 3 ore. Odată ce aragazul lent este gata, trebuie să îndepărtați coastele și să îndepărtați carnea de pe os. Se toarnă supa în boluri, se adaugă carne și ierburi și se așează să guste.

Nu numai că ai învățat cum să gătești o supă de mazăre incredibil de gustoasă și satisfăcătoare cu carne afumată într-un cuptor lent, dar ai învățat și cum să o faci sănătoasă. În loc de carne afumată, puteți folosi cârnați, de exemplu. Vor adăuga și mai multă picant preparatului. De asemenea, puteți folosi balyk afumat, șuncă sau chiar shish kebab. De asemenea, puteți completa supa preferată cu crutoane, care sunt foarte ușor de preparat. Luați pâinea, tăiați-o cubulețe mici și puneți-o la cuptor pentru o vreme. Practic, puteți experimenta, adăuga ingredientele preferate și îmbunătăți rețetele care vi se prezintă.

Mulți dintre compatrioții noștri iubesc supa de mazăre. Acest lucru nu este surprinzător, deoarece acest fel de mâncare este foarte satisfăcător, gustos și hrănitor. Multe gospodine nu le place să-l gătească din cauza dificultăților sale aparente, dar datorită unei invenții moderne - aragazul multiplu, nu este deloc dificil să-ți mulțumești familia cu această supă.

Pentru a pregăti veți avea nevoie de:

  • mazăre zdrobită – 200 g;
  • cartofi - 450 g;
  • carne de vită pe os – 500 g;
  • ceapă și morcovi - 1 buc.;
  • condimente (sare, piper, dafin) - dupa gust;
  • ulei de floarea soarelui - 2 linguri. l.
  1. Primul lucru pe care trebuie să-l faceți seara este să înmuiați mazărea spălată și să le lăsați peste noapte. În acest fel, va absorbi multă umiditate și nu va dura atât de mult să gătească.
  2. Gătiți bulionul de carne într-o oală sub presiune.
  3. Pregătiți ingredientele pentru prăjit: trei morcovi, tocați mărunt ceapa. Un mic secret: dacă ai copii în familie, poți să dai și ceapa pe răzătoare fină.
  4. Turnați puțin ulei în fundul vasului multicooker, puneți acolo ceapa și morcovii pregătiți, setați modul „prăjire” pe indicatorul dispozitivului și lăsați timp de 15 minute.
  5. În timp ce se gătesc ceapa și morcovii, să începem cu cartofii. Trebuie spălat bine, decojit, tăiat în cuburi sau fâșii, după bunul plac.
  6. Adăugați cartofii la prăjit împreună cu mazărea pregătită.
  7. Turnați ingredientele cu bulion aromat de vită și porniți modul „ciorbă”.
  8. Acum puteți merge să vă relaxați și exact o oră mai târziu să vă bucurați de gustul acestui fel de mâncare.

Reteta pas cu pas. Gătirea supei de mazăre cu coaste afumate

Să luăm următoarele ingrediente:

  • mazăre zdrobită – 300-350 g;
  • morcovi și ceapă – 1 buc.;
  • cartofi – 3 buc.;
  • costiță afumată, carne de porc – 500 g (puteți folosi puțin mai puțin, apoi supa va fi mai puțin grasă);
  • sare si piper dupa gust;
  • apă - aproximativ 2 litri.
  1. Ca și în rețeta anterioară, asigurați-vă că ați înmuiat mazărea. În acest caz, vasul va fi gata de două ori mai repede și nu va trebui să pierdeți energie electrică suplimentară.
  2. Prăjiți morcovii și ceapa tocate. Acest lucru se poate face într-un aragaz lent, setând modul „prăjire”, sau în mod clasic - într-o tigaie.
  3. Luăm coaste afumate, le spălăm și le tăiem în bucăți mici - acest lucru va fi mai ușor de mâncat. Coastele trebuie prajite putin impreuna cu legumele, apoi gustul preparatului va fi mai picant.
  4. Se spală și se toacă mărunt cartofii.
  5. Dacă ingredientele au fost gătite într-o tigaie, este timpul să le transferați în aragazul lent și să adăugați cartofi, mazăre, condimente și să umpleți totul cu doi litri de apă.
  6. Apăsați pe indicatorul „Supă” și setați timpul de gătire la 40 de minute.
  7. Pentru ca gustul supei să fie și mai interesant, ar fi bine să o serviți cu crutoane de usturoi. Pentru a face acest lucru, trebuie doar să uscați pâinea neagră într-o tigaie fără ulei, iar când se usucă puțin, se întinde cu usturoi ras și se usucă încă cinci minute.

Cu bulion de pui într-un aragaz lent

Această versiune a acestei supe nu este la fel de populară ca precedentele două, dar asta nu o strica deloc.

Ingrediente pentru vase:

  • pui (poti lua unul intreg, poti folosi piept, aripioare - ce vrei);
  • mazăre zdrobită – 300 g;
  • morcovi, ceapă - câte 1 bucată;
  • cartofi – 4-5 buc.;
  • sunca - 200 g;
  • piper negru, sare, dafin - dupa gust.
  1. Pregătim mazărea din timp, ca în primele două rețete.
  2. Gatiti puiul astfel incat sa obtineti 2 litri de bulion. Cu cât iei mai multă carne, cu atât vei obține bulionul mai tare.
  3. Se recomandă să tăiați morcovii pentru prăjit din această rețetă în cuburi, iar ceapa, dacă nu există oponenți vădiți ai acestui ingredient în rândul gospodăriei, în jumătate de rondele. Acest lucru va face felul de mâncare neobișnuit.
  4. Puneți morcovii și ceapa în vasul multicooker și gătiți în modul „prăjire” timp de aproximativ 5 minute.
  5. După 5 minute, adăugați șunca în legume și prăjiți încă 5 minute. Puteti praji si puiul (mai bine separat si adaugati ulterior impreuna cu cartofii), dar este recomandat sa mariti timpul de prajire daca vreti sa rumeniti ingredientele pana devin crocante.
  6. Apoi, puneți mazărea în bol.
  7. Adăugați bulion, gătiți în modul „supă” timp de 40 de minute.
  8. Se recomandă să adăugați carne și cartofi nu imediat, ci cu 20 de minute înainte de sfârșitul gătitului.
  9. Nu uitați să adăugați sare și condimente.

Supa de mazare

Chiar și copiii pretențioși se vor bucura să mănânce această supă, pentru că este foarte gustoasă, fragedă și, cel mai important, nu atât de greu de preparat.

Ingrediente pentru supa de post:

  • cartofi - 500-600 g;
  • mazăre zdrobită – 200-250 g;
  • morcovi și ceapă - câte unul;
  • ulei vegetal rafinat – 50 ml;
  • apă – 1,5 l.;
  • condimente, sare, condimente, usturoi - după gust;
  • pâine albă neîndulcită - la nevoie, pentru prepararea crutoanelor;
  • pătrunjel, mărar - pentru servire.
  1. Înmuiați în prealabil mazărea în apă.
  2. Înainte de gătire, mazărea trebuie spălată din nou și gătită timp de 10-15 minute.
  3. Măcinați ceapa, usturoiul și morcovii pe răzătoare sau într-un blender.
  4. După ce adăugați ulei pe fundul vasului multicooker, puneți acolo ingredientele pentru prăjire și, setând modul „coacere”, gătiți timp de 10 minute.
  5. Pregătiți cartofii tăindu-i cubulețe și adăugându-i la ceapă și morcovi împreună cu mazărea și condimentele.
  6. Turnați 5-6 pahare de apă în vas.
  7. Lăsați multicookerul în modul „tocană” timp de 90 de minute.
  8. Apoi, trebuie să turnați excesul de lichid și să măcinați legumele folosind un blender.
  9. Se fierbe împreună cu bulionul de legume rămas (cel care a fost scurs) încă 10-15 minute.
  • ceapă, morcovi - câte 1 bucată;
  • mazăre zdrobită – 300 g;
  • cartofi - 400 g;
  • sare, dafin - dupa gust;
  • apă - aproximativ 2 litri;
  • ulei pentru prajit.
    1. Preparam mazarea in acelasi mod indicat in retetele de mai sus.
    2. Curatam legumele. Ceapa și morcovii se toacă mărunt, cartofii puțin mai mari.
    3. Setați indicatorul la „prăjire” și timpul de gătire la 20 de minute. Puneți ceapa și morcovii într-un castron și prăjiți timp de 5 minute.
    4. În acest timp, faceți chiftele și prăjiți-le împreună cu morcovi și ceapă pentru încă 15 minute.
    5. Turnați apa fierbinte pregătită în prealabil în vas, adăugați cartofi și mazăre, setați modul „ciorbă” și gătiți timp de 1 oră.

    Poftă bună!

    Caracteristici de gătit într-un multicooker Redmond, Polaris

    Modurile din toate aragazurile sunt aproximativ aceleasi si puteti prepara supa de mazare pe orice model.

    Există câteva puncte de luat în considerare, de exemplu:

    • unele modele Polaris nu au un mod „prăjire”, puteți selecta modul „coacere”;
    • Multicookerele Redmond încep să numere timpul în modul „prăjire” după ce produsul a fost gătit timp de 5 minute - asigurați-vă că vasul nu arde.

    Rețete pas cu pas pentru supă de mazăre afumată într-un aragaz lent cu găluște cu usturoi, ierburi, alune prăjite și ardei iute

    2017-10-17 Irina Naumova

    Nota
    reţetă

    8357

    Timp
    (min)

    Porții
    (persoane)

    În 100 de grame din vasul finit

    3 gr.

    5 gr.

    Carbohidrați

    7 gr.

    84 kcal.

    Opțiunea 1: Supă de mazăre cu carne afumată la slow cooker - rețetă clasică

    Supa de mazăre este un preparat tradițional rusesc. A avea un multicooker simplifică foarte mult procesul de gătit. Rețeta clasică folosește coaste de porc afumate. Mazărea uscată trebuie mai întâi înmuiată în apă timp de 3 ore.

    Ingrediente:

    • coaste de porc afumate - 300 g;
    • mazăre uscată - 250 gr;
    • doi litri de apă;
    • cartofi - 500 gr;
    • ceapa mare;
    • morcovi - 1 bucată;
    • o grămadă de mărar și pătrunjel;
    • sare - 11 g;
    • un praf de piper.

    Reteta pas cu pas de supa de mazare cu carne afumata intr-un aragaz lent

    Tăiem coastele de porc afumate astfel încât să fie toate separate una de cealaltă.

    Curățați și tăiați ceapa.

    Se spală și se toacă verdeața.

    Curățați morcovii, spălați-i și dați-i prin răzătoare.

    Curățați cartofii, clătiți sub apă, tăiați în sferturi.

    Selectați programul „Prăjire”, turnați coastele în vas și setați temperatura la 160°. Dacă doriți, puteți adăuga puțin ulei.

    De îndată ce carnea este puțin prăjită, adăugați ceapa și morcovii, asigurându-vă că amestecați totul.

    Imediat ce legumele s-au rumenit, se adauga mazarea si cartofii inmuiati si spalati. Umpleți cu doi litri de apă.

    Acum setați programul „Tocană” și aduceți supa la pregătire. Determinăm după cartofi și mazăre.

    Cu 10 minute înainte de pregătire, adăugați sare și piper, adăugați ierburi tocate și amestecați.

    Puneți crutoanele albe într-o farfurie sau bol și serviți împreună cu supa.

    Notă pentru proprietar:În general, 3 ore de înmuiere a mazărelor ar trebui să fie suficiente. Dacă știți dinainte ce veți găti, puneți mazărea în apă cu o seară înainte.

    Opțiunea 2: Supă de mazăre cu carne afumată într-un aragaz lent - rețetă rapidă

    Vi s-a cerut să faceți supă de mazăre, dar nu aveți timp să vă înmuiați? Luați mazăre despicată și lăsați-o în apă clocotită timp de 30 de minute - va fi suficient. Să luăm slănină obișnuită ca ingredient principal.

    Ingrediente:

    • bacon - 150 gr;
    • un pahar de mazăre;
    • cartofi - 5 buc;
    • ceapă - 1 BUC;
    • un morcov mare;
    • ulei vegetal - 30 gr;
    • doi litri de apă;
    • verdeata dupa gust;
    • sare - 11 gr.

    Cum să gătești rapid supa de mazăre cu carne afumată într-un aragaz lent

    Se toarnă ulei vegetal în vasul multicooker, se adaugă ceapa tocată și morcovii rasi.

    Selectați programul „Prăjire” și aduceți legumele la o culoare maro auriu, amestecând constant.

    Scurgeți toată apa din mazăre, clătiți bine și adăugați în aragazul lent.

    Curata cartofii, taie-i patrate mari si adauga-i in bol cu ​​restul ingredientelor.

    Luam baconul, taiem pielea groasa, o taiem bucatele si o turnam in supa noastra.

    Acum turnați apa, selectați programul „Tocană” și fierbeți până când mazărea este gata.

    Când supa este gata, stropiți-o cu ierburi și lăsați-o să fiarbă încă 15 minute.

    Opțiunea 3: supă picantă de mazăre cu carne afumată într-un aragaz lentă cu piept afumat

    Supa de mazăre cu carne afumată este întotdeauna delicioasă. Principalul lucru este să înmuiați mazărea în avans, astfel încât să nu existe mazăre tare în supă. Să completăm rețeta cu ardei iute și alune prăjite.

    Ingrediente:

    • un pahar de mazăre;
    • piept afumat - 300 g;
    • alune - 1/3 cană;
    • sos de soia - 3 mese. depune;
    • ceapa mare;
    • ardei iute - ½ păstaie;
    • usturoi - 3 catei;
    • o grămadă de ceapă verde;
    • ulei vegetal - 30 gr;
    • sare - ½ linguriță. minciună

    Reteta pas cu pas

    Cel mai bine este să înmuiați mazărea peste noapte sau să le înmuiați în apă timp de 3-4 ore.

    Tăiați pieptul cu un cuțit.

    Măcinați arahidele prăjite finite într-un mojar, dar nu până la o pulbere. Ar trebui să obțineți bucăți mici.

    Dacă ai luat alune crude, toacă-le și prăjește-le într-o tigaie.

    Curățați ceapa și tăiați-o în pătrate mici.

    Se spală ceapa verde și se taie rondele.

    Tăiați ardeiul iute în jumătate. Puteți pune toată pasta, dar este mai bine să tăiați baza. Scoateți semințele și tăiați-le în bucăți mici sau inele.

    Se toarnă ulei în vasul multicooker și se prăjește pieptul. Programul „Prăjire” vă va ajuta. Se toarnă puțin sos de soia și se adaugă ardei iute.

    Acum se spală mazărea, se pune într-un castron și se toarnă 3 litri de apă clocotită și sare. Apoi trebuie să selectați programul „Gătit” și să gătiți supa timp de o oră.

    În timp ce supa se fierbe în aragazul lent, prăjiți ceapa. Trebuie adăugat în bol și amestecat. Fierbeți supa încă 4-6 minute.

    Trebuie să curățați cățeii de usturoi și să tăiați baza. Se zdrobește cu un cuțit și se adaugă în supă. Se amestecă, se fierbe încă 5 minute.

    Supa finită poate fi stropită suplimentar cu arahide mărunțite direct în boluri.

    Opțiunea 4: Supă de mazăre cu carne afumată într-un cuptor lent cu găluște cu usturoi

    Galustele le pregatim singuri si folosim ca componenta de carne pulpe de pui afumate. Va fi foarte satios si gustos.

    Ingrediente pentru supă:

    • o sută de grame de mazăre;
    • un morcov;
    • bulb mediu;
    • trei litri de apă;
    • picioare afumate - 2 buc;
    • patrunjel - ½ buchet;
    • sare si piper dupa gust.

    Ingrediente pentru găluște:

    • două ouă de găină;
    • un pahar de faina;
    • usturoi - 4 catei;
    • scurgere de ulei - 40 gr;
    • putina sare.

    Cum să gătească

    Mai întâi, turnați mazărea spălată în vasul cu mai multe cuptor, adăugați apă clocotită și gătiți timp de o oră în modul „Supă”. De îndată ce fierbe, îndepărtați spuma și gătiți încă o jumătate de oră.

    În timp ce mazărea se gătește, pregătiți un călit de ceapă și morcovi.

    Tăiați pulpele de pui afumate în bucăți. După o jumătate de oră, când mazărea este fiartă, se toarnă carnea afumată în bol. Se sare, se piperează și se pune la călit.

    Setați cronometrul pentru încă o jumătate de oră.

    Acum este momentul să facem găluștele. Rupeți ouăle de pui în orice recipient, adăugați un praf de sare și bateți până devine spumos.

    Adăugați încet făina în spumă, amestecând constant aluatul. Ar trebui să fie strâns.

    Curățați usturoiul, treceți-l printr-o presă sau dați-l pe răzătoare. Se amestecă în unt.

    Tăiați aluatul de găluște în jumătate. Folosește un sucitor pentru a forma straturi subțiri. Acum unge-le cu ulei de usturoi.

    Înfășurați straturile în rulouri. Tăiați rulourile de aluat în porții nu mai groase de 1 cm Fixați toate marginile pe ambele părți - veți obține găluște pentru supa de mazăre.

    De îndată ce se stinge cronometrul, puneți găluștele în supă și gătiți încă un sfert de oră cu capacul deschis.

    Spălați și tocați pătrunjelul, adăugați-l în supă și opriți multicooker-ul. Închideți capacul și lăsați supa să se infuzeze.

    Opțiunea 5: Supă de mazăre cu carne afumată într-un cuptor lent cu ierburi

    Aroma dintr-o astfel de supă va ajunge la cer. Un set de ierburi va face gustul felului de mâncare pur și simplu de nedescris.

    Ingrediente:

    • coaste de porc afumate - jumătate de kilogram;
    • un pahar de mazăre;
    • o roșie mare;
    • ceapă - 1 BUC;
    • cartofi - 3 buc;
    • dinţare usturoi - 2 buc;
    • jumătate de ardei gras;
    • turmeric - 10 g;
    • ghimbir uscat - 10 g;
    • coriandru măcinat - 10 g;
    • ardei iute uscat - ¼ linguriță. linguri;
    • chimen - 10 g;
    • pasta de tomate - 50 g;
    • ulei vegetal - 30 gr;
    • Sarat la gust.

    Reteta pas cu pas

    Spalam mazarea uscata, turnam peste ele apa clocotita si lasam sa se umfle o ora.

    În multicooker, selectați programul „Prăjire” și turnați ulei în bol.

    Separați coastele una de cealaltă și prăjiți.

    Spalam din nou mazarea umflata si le turnam in vasul multicooker. Se toarnă trei litri de apă clocotită, se adaugă sare și se fierbe încă 60 de minute. Selectați programul „Supă” sau „Fasole” în funcție de modelul dispozitivului.

    Marcam o jumatate de ora de la inceperea fierberii si adaugam cartofii taiati cubulete.

    Curățați ceapa, tăiați baza, tocați mărunt și prăjiți într-o cratiță în ulei până se rumenesc.

    Se pune ceapa, se adaugă toate condimentele în uleiul rămas, se amestecă bine și se fierbe timp de 3 minute. Se adauga pasta de rosii si se fierbe, amestecand continuu, inca cateva minute.

    După o oră de gătit, mazărea trebuie să fie fiertă, cartofii să fie și ei gata. Adaugati ceapa prajita, pasta de rosii cu condimente, ardeiul taiat patrate si feliile de rosii in supa.

    Usturoiul poate fi tocat fin, taiat rondele sau ras. Adaugam si in supa cu restul ingredientelor, amestecam totul. Gatiti inca 5 minute.

    Această supă ar trebui să fie foarte aromată. Putem spune că aceasta este supa de mazăre „în stil oriental”.