Bet ar galima ne priešą pamaitinti, o pačiam suvalgyti vakarienę ir nesusižeisti? Pasakoja medicinos mokslų kandidatė, Rusijos medicinos mokslų akademijos Mitybos mokslinio tyrimo instituto Klinikinės mitybos klinikos darbuotoja Julija Čekhonina, televizijos projekto „Padovanok sau gyvenimą“ dietologė ekspertė.

Mes laikomės režimo

Valgymas prieš pat miegą gadina ir figūrą, ir sveikatą – suvartotos kalorijos kaupiasi riebalų ląstelėse, nes nespėji jų išleisti. Štai kodėl optimalus laikas už vakarienę skaičiuojama priklausomai nuo ėjimo miegoti laiko.

Sveikos mitybos ABC

20 paprastų faktų apie tai, kaip tinkamai maitintis, padės sukurti subalansuotą mitybą sveikatai ir gerovei.

„Pagal Mitybos instituto klinikos specialistų rekomendacijas, visuotinai priimta, kad idealus laikas vakarienei yra trys keturios valandos prieš miegą“, – aiškina Čekhonina. − Tai yra, tris valandas prieš miegąžmogus turi pakilti nuo stalo ir tuo pačiu nepajusti sunkumo jausmo skrandyje pavalgius.

Valgome po šešių

Svorio kontrolės taisyklės nevalgyti po šeštos valandos vakaro, tinka tik tiems žmonėms, kurie eina miegoti devintą ar dešimtą valandą. Tačiau daugelis žmonių grįžta iš darbo gana vėlai ir eina miegoti ne anksčiau kaip vidurnaktį. Bandant vis tiek nevalgyti po šešių šiuo režimu, yra dviejų tipų pasekmės.

Variantas vienas: stenkitės nevalgyti po šešių, bet trūksta valios išsilaikyti iki vidurnakčio. Kai sutrinka mitybos režimas, žmogus patiria nereikalingą alkį ir yra labiau linkęs atsilaisvinti ir prieš miegą prisikimšti skrandį. Kaip rezultatas - besaikis valgymas.

Daug geriau, jei reikia, eiti miegoti apie vidurnaktį ir vakarieniauti aštuntą vakaro. Ir prieš pat miegą, jei norite, suvalgykite ko nors nekaloringo. Pavyzdžiui, gerti 1% riebumo kefyras.

Antras variantas: išlaikyti režimą arba nevakarieniauti, grįžti namo vėlai ir eiti miegoti visai be vakarinio maisto. Tai taip pat neteisinga lengva vakarienė būtina, nes kitaip organizmas priprasti prie nereguliaraus maitinimosi ir prasideda saugoti visą perteklių.

Ką valgome

Kelias veda į sveiką, liekną kūną subalansuota mityba. Išeiti be vakarienės yra ne ką geriau nei sočiai pavalgyti naktį – ir viena, ir kita sutrikdo kasdienės mitybos pusiausvyrą.

Aktyviai vartojami angliavandeniai – pagrindinis energijos šaltinis pirmoje dienos pusėje. Naktį perteklius paverčiamas riebalų atsargomis. Todėl pagrindinė dalis angliavandenių iš dienos raciono turėtų būti pusryčiai ir pietūs.

Vakare geriau apriboti lengvas baltyminis patiekalas su priedupluošto geresniam virškinimui.

Renkantis maistą

Sunkus, keptas, riebus, per sotus maistas vakarienei visiškai netinka. Kartais atrodo, kad pasirinkimo nėra – juk vakarieniaujame vakare, po darbo, kai neturime nei jėgų, nei laiko pasigaminti kokių nors sudėtingų patiekalų.

Tačiau vakarienę galite pagaminti ir greitą, ir sveiką tuo pačiu metu. "Ką daryti? Eikite į lentyną su žuvies konservais ir išsirinkite kokį nors konservuotą maistą, kuriame kepama žuvis savo sultys, − pateikia Čehonino pavyzdį. „Ne aliejuje, o savo sultyse arba pomidorų padaže“.

Valgyti tik vieną žuvį nebūtina. Galite pridėti lengvą garnyrą iš virtų daržovių mišinių, pavyzdžiui, žiedinių kopūstų. Žmogui, turinčiam mažas energijos sąnaudas, įprasti garnyrai iš dribsnių ar bulvių yra nereikalingi.

Patikslinkite meniu

Žmonėms, išleidžiantiems dienos metu skirtingas energijos kiekis, reikalinga ir skirtingos maistinės vertės vakarienė.

„Jei žmogus turi mažas aktyvumo laipsnis Jei tai biuro darbuotojas, kuris daugiausia užsiima protinį darbą, tai lėkštėje turi būti baltyminis patiekalas – arba žuvis, arba vištiena, arba jautiena, arba patiekalas iš varškės, – sako mitybos specialistė. – Svarbiausia, kad baltyminis patiekalas nebūtų keptas, kad maistas nebūtų sunkus naktį. Ir kai kurie daržovių garnyras. tai tobulas variantas lengva vakarienė.

Tiems, kurie praleido dieną daug energijos, dirbant sunkų fizinį darbą, vakarienė turėtų būti maistingesnė.

„Jeigu žmogus pakilo fiziniai pratimai, dalį lėkštės galima užpildyti angliavandenių garnyru: iš bulvių ar dribsnių, – aiškina ekspertė. „Tai gali būti kažkokia košė: pavyzdžiui, grikiai, ryžiai ar makaronai.

Ką prisiminti

Vakarienei geriausia atsisėsti tris keturias valandas prieš miegą ir nevalgyti sunkaus kepto maisto. Vakare jums reikia valgyti baltymų patiekalą ir angliavandenių garnyrą žmonėms, kurių lygis yra žemas. fizinė veikla geriau palikti pusryčiams.


Puslapis 1

Duok vakarienę priešui!? Niekada!!! Kodėl? Gyvenimas nuolat brangsta, ir aš turiu perleisti produktus veltui ir net ant priešų. „Valgyk pats, pasidalink su draugu, o vakarienę duok priešui“ – ši dažna frazė priskiriama rusų vadui Aleksandrui Vasiljevičiui Suvorovui, pasižymėjusiam lieknumu, nesutrukdžiusiu pervažiuoti garsiąją Alpių perėją. Kita vertus, sumo imtynininkai vakarienei suvalgo tris vakarienes ir rezultatas matomas, kaip sakoma iš toli.

Vakarienė- ginčų objektas sveika gyvensena. Kai kas mano, kad vakare visai nevalgyti, ypač jei esate linkęs turėti antsvorio. Kiti tvirtina, kad esant dabartiniam gyvenimo tempui vakarienė ne tik būtina – ji naudinga. Per dieną užsiėmęs žmogus praktiškai neturi laiko įprastiems pietums. Ir tik vakare, jaukioje ir ramioje atmosferoje, galite lėtai valgyti ir mėgautis.

Vakarienė yra vienas pagrindinių valgymų, dažniausiai paskutinis dienos pabaigoje. Kai kuriose šalyse gana vėlu ir tanku. Daugelis mitybos specialistų teigia, kad vakarienė yra būtina. Nesvarbu, ar esame stori, liesi ar liesi, vidutinis žmogus vakare nori valgyti tris kartus daugiau nei ryte. Nieko negali padaryti, tai yra gamtos būdas. Svarbiausia yra rasti optimalią pusiausvyrą tarp noro gauti pakankamai ir sveikos gyvensenos. Svarbu, kad papildomos kalorijos nebūtų kaupiamos kaip riebalai, o vakarienė netaptų priešu.

Kada turėtumėte vakarieniauti?

Plačiai paplitusi nuomonė, kad vakarienė turi būti ne vėliau kaip 18 val. Mitybos specialistų požiūriu, svarbiausia ne tai, kad vakarienė prasidėtų 18 ar 19 val., o kad iki miego būtų likę bent 3 valandos. Normaliam miegui maistas turi turėti laiko suvirškinti ir įsisavinti organizme. Vėlyvas apsirijimas nelydi ramaus miego.

Ką reikėtų valgyti vakarienei?

Tanki ir kaloringa vakarienė lemia tai, kad riebalai ne deginami, o kaupiasi. Miego metu medžiagų apykaita sulėtėja ir organizmui nereikia didelio energijos kiekio. Specialistų požiūriu tobula vakarienė yra japoniško stiliaus vakarienė, kurioje dominuoja nekaloringos jūros gėrybės. Porcijos nedidelės, todėl alkio jausmą galima numalšinti, tačiau persivalgyti naktį nepavyks.

Vakarienei rekomenduojami pieno produktai (tik, žinoma, ne kartu su jūros gėrybėmis). Jie lengvai virškinami ir pasisavinami organizme. Todėl vakarienei visai tinka jogurtas, kefyras, varškė, ypač vyresnio amžiaus žmonėms.

Vakarienei tinka bet kokios daržovės, taip pat ne per saldūs vaisiai: kriaušės, obuoliai.

Jis gerai absorbuojamas, todėl grynas baltymas dietinė mėsa arba omletas.

Angliška dieta vakarienei

Šūkis yra „Palik pusryčius priešui, o vakarienę valgyk pats“. Pusryčiai lengvi, saikingi pietūs, vakarienė pagal dietą. Per savaitę numesite 1,5–2 kilogramus.

Pusryčiai. 1 kiaušinis ir rupios duonos riekelė. Stiklinė šviežiai spaustų sulčių.

Vakarienė. Daržovių sriuba, 30 g sūrio, 1 viso grūdo bandelė, 1 obuolys arba 1 kriaušė.

Vakarienė. Bet koks karštas patiekalas iš pupelių ar pupelių, švieži vaisiai- 100 g.

Gero apetito, numeskite svorį dėl sveikatos.

Ir pabaigai naudingas posakis: „Kasdien duok vakarienę priešui ir įgysi draugą“.

Kada nesilaikyti dietų. Turkija vakarienei.

Visada džiaugiuosi savo svetainės svečiais ir nuolatiniais lankytojais. Prenumeruokite naujienlaiškius ir sekite naujienas


Daugelis žmonių prisimena liaudies išmintį: „Pasivalgyk pusryčius, pasidalyk pietumis su draugu, o vakarienę atiduok priešui“. Ar ji turi pagrindo? Valstybinio profilaktinės medicinos tyrimų centro vadovaujanti mokslininkė Galina KHOLMOGOROVA įsitikinusi, kad soti vakarienė prieš miegą – kelias į ligą.

Mūsų maiste šiandien yra daug lengvai virškinamų angliavandenių – visko, kas labai greitai patenka į kraują ir pakelia gliukozės (cukraus) lygį jame. Pagrindinis jo vartotojas yra raumenys. Ir jei dieną, po vakarienės, toliau judame ir pasisaviname šią gliukozę, tai naktį sapne raumenys nedirba. Dėl to gliukozė siunčiama į kepenis, kur aktyvuojami fermentai, paverčiantys gliukozę riebalais. Riebalai pasklinda po kūną ir nusėda pilve, dengia vidaus organus, sukelia nutukimą. Nutukimas, savo ruožtu, veda prie diabetas, hipertenzija ir aterosklerozė.
Naktį mes virškiname save

Tarkime, negalėjai atsispirti ir, naktį suvalgęs viską, kas buvo ant viryklės, nuėjai miegoti pilnu skrandžiu. Ar tu dabar miegi. Tačiau dvylikapirštė žarna miega taip pat, kur ką tik prikimšote nemenką maisto gumulą. Jis negamina medžiagų, reikalingų maistui judėti virškinamuoju traktu. Viskas, kas suvalgyta, lieka dvylikapirštėje žarnoje iki ryto. Bet jis yra ištemptas, ir tai yra signalas tulžies pūslei, kuri pradeda gaminti tulžį maistui virškinti. Be to, jis „pažadina“ kasą ir pradeda gaminti fermentus, skaidančius baltymus, riebalus ir angliavandenius. O dabar visas šis chemijos fabrikas dyla pūpso iki galo - tulžis juk negali praeiti pro maisto užsikimšusią dvylikapirštę žarną, nes ji miega ir nesusitraukia. Dėl to tulžis sustingsta tulžies pūslė, storėja ir palaipsniui virsta akmenimis.

Kasoje situacija gali būti dar tragiškesnė. Jo fermentai siunčiami į dvylikapirštę žarną, kad suvirškintų viską, ką valgote, ir ten jų niekas nelaukia. Nusivylę jie grįžta atgal į kasą, kur iškart pradeda "virškinti" jos audinius. Dėl to liauka užsidega (pankreatitas), o blogiausiu atveju ji tiesiog miršta (nekrozė).

Tai yra, kol žmogus ramiai miega ir nieko neįtaria, skrandyje ir dvylikapirštėje žarnoje vyksta tikrai baisūs dalykai. Kam tuomet stebėtis diagnozėmis „cholecistitas“ ir „pankreatitas“?

Be to, sutrikus virškinimui, žarnyne išsivysto puvimo rūgimo procesai, disbakteriozė, kuri sukelia alergijas ir intoksikacijas (skilimo produktai pradeda rezorbuotis į kraują).

Vėlyva vakarienė taip pat sutrikdo miegą, o lėtinis miego trūkumas vaidina didelį vaidmenį nutukimo vystymuisi. Juk jei žmogus nepakankamai išsimiega, jis labiau linkęs į stresines situacijas, kurios vėliau „užima“ ir ilgainiui sustorėja. Susidaro užburtas ratas: valgau naktimis - nepakankamai miegu - nerimauju - užklumpa stresas - vėl nepakankamai miegu... Atsižvelgiant į tai, įsibėgėja ir lėtinių ligų atsiradimas .

Ką daryti?

Galbūt jau išsigandote? Tuo tarpu visų šių košmarų išvengti lengva. Pirma, jums reikia pavakarieniauti 2-3 valandas prieš miegą. Po vakarienės negalima sėsti prie televizoriaus, nes, kaip sakyta, pagrindinis gliukozės „gaudytojas“ yra raumenys. Taigi, reikia judėti: atlikti namų ruošos darbus, pasivaikščioti, galiausiai – su šunimi ar... su žmona.

Antra, stenkitės naktį nevalgyti tų greitai pasisavinamų angliavandenių: bandelių, pyragų, pyragaičių, bulvių, ryžių. Tai yra vadinamieji trumpieji angliavandeniai, dėl kurių greitai padidėja gliukozės kiekis kraujyje ir padidėja insulino gamyba. Būtina valgyti ilgos grandinės angliavandenius (morkų, kopūstų, švedų, ridikėlių, grikių, sorų košės). Jie virškinami ilgiau ir nesukelia staigaus insulino lygio padidėjimo.

Trečia, reikia valgyti teisingai paskirstant kūno apkrovą:

apie 25% dienos kalorijų, kurias turėtumėte valgyti per pusryčius,

30–40% - ant vakarienė, tada lengva popietės arbata,

ir 15–20% turėtų nukristi vakarienė.

Tai normalus kalorijų pasiskirstymas per dieną. Svarbiausia, kad prieš 15-16 valandų turėtumėte suvartoti maždaug 60-70% savo dietos kalorijų. Šiuo metu esate aktyvus, visa gliukozė bus apdorota ir išeis iš kūno, o ne nusėda riebaluose.

Ketvirta, kad nebūtų pertekliaus lengvai virškinamų angliavandenių, nelaikykite namuose saldumynų. Žuvėdros – gėrimas, kuris tęsiasi 2-3 valandas ir kurio metu suvalgomas krepšelis sausainių ir saldumynų – taip pat yra vėlyva vakarienė, net jei manote, kad vakarieniavote 18 val., o arbatą gėrėte tik 22 val.

Kūnas yra labai naudingas intervalas tarp valgymų 12 valandų. Jei vakarieniaudavote 19 val., o pusryčiaudavote 7–8 val., tai jau praėjote. Galite didžiuotis savimi.


Taigi, nubrėžkime liniją ir vis tiek nuspręskime, kuriuo atveju vakarienė yra draugas, o kurią vakarienę galima laikyti mūsų priešu.

Vakarienė Priešas


Jei paskutiniam valgymui paliekame beveik 50% per dieną suvalgomo maisto, jei kepta mėsa yra šalia bulvių lėkštėje ir majonezo salotos, o eilėje laukia desertas torto pavidalu – tokią vakarienę iš karto padovanokite priešui visiškai vadovaudamiesi liaudies išmintimi.
Blogiausias vakarienės maistas: kepta mėsa, bulvės, duona, pupelės, pyragaičiai, saldumynai ir saldūs gazuoti gėrimai.

vakarienės draugas

Bet jei sėdi prie stalo keturias valandas prieš miegą ir suvalgai ne daugiau kaip 20% dienos kalorijų, bet lėkštėje turi viską, kas neriebi ir nekaloringa, o stiklinėje – nesaldinta – tokia vakarienė tikrai gali būti laikomas tavo draugu.

Vakarienei tinka tie maisto produktai, kurie iki užmigimo spėja iš skrandžio emigruoti į žarnyną.

1-2 valandos (geriausias laikas)- likti skrandyje pieno produktai, natūralūs jogurtai, silpni sultiniai, minkštai virti kiaušiniai, omletai ir nesaldinti vaisiai (jei vaisius valgote nevalgius).

2–4 valandos (blogesnis rezultatas)- skrandyje lieka žuvis, liesa mėsa, ryžiai, virtos bulvės, saldūs vaisiai, daržovės (išskyrus ankštines) ir salotos.

Ir gana ilgai – daugiau nei 4 valandas pelėdos - laukia riebi ir kepta mėsa, riebi žuvis (pavyzdžiui, silkė ar skumbrė), pupelės, taip pat visokie baltyminiai (mėsa, žuvis, varškė) ir krakmolingi (duona, makaronai, kruopos, bulvės) produktų deriniai. tranzitas.

Išvada: riebalai ir gyvuliniai baltymai yra mažiau virškinami vakare, todėl vakarienei pirmenybę teikite augaliniams baltymams ir „teisingiems“ angliavandeniams su mažu hipoglikemijos indeksu*. Dėl sveika vakarienė tiks: rūgpienio produktai, žalios daržovės, virta ar kepta žuvis (mėsa) arba vietoje viso to nesaldinti vaisiai.

* rytoj labai išsamiai apie maisto produktų hipoglikeminį indeksą.

Ir paskutinis akordas :) :

Skaičiau šią dietą.
Ir aš maniau, mes esame pažeidžiami su mintimi, -
Galite suvalgyti bent kiaulienos kotletą,
Bet tik su viena sąlyga:
Apskritai, jei galite, pusryčius valgykite patys;
Pasidalinkite pietumis su geriausiu draugu;
Visa jūsų vakarienė priešui, jei pasiūlysite, -
Tai išgelbės jus nuo bėdų.
Neįmanoma tuo patikėti
Aš pats nesu patenkintas tokiu atidarymu,
Kilnumo negalima išmatuoti skale,
Bet man net nereikia apdovanojimų!
Perteklinis svoris, nes jis aiškus, nereikalingas,
Ir aš galiu nesivaržydamas
Jūsų nuostabi maistinga vakarienė
Pasiūlyti be pėdsakų priešui.
Natūralu, kad aš jį pateikiu taip:
Neslėpdamas priešas pateks į virtuvę,
Jis valgys troškinį, pudingą ir arbatą
Pirmenybę teikite kompotui su džiovintais vaisiais!
Tačiau: „Numesk svorio – numesk svorio! Neįmanomas
Sakydami „Vienas“, neikite iki galo:
Priešas valgys blynus, tada atsargiai
Įdėkite gabalėlį želė į burną ...
Ir nesakyk "ačiū!" Aišku -
Jis priešas, be to, įžūlus!
— Nieko! - Piktybiškai pastebiu, -
Kiek papildomų kalorijų priaugai!
Pagaliau dingo... Šaldytuvas
Tuščia – išjungiau.
Ir tegul netrukdo mobiliajam telefonui,
Neradau jėgų užmigti.
Drėkindama pagalvę ašaromis,
Įsivaizdavau būsimą vakarienę:
Kaip surengiame „šventę“ su draugu -
Valgykime vinigretę per pusę.
Sriubą dalinsime griežtai broliškai,
Ir mes su juo vieną dešrą suvalgysime.
Ir šašlykas, mano mėgstamiausias - "karski"
Išsaugosime priešą vakarienei.
Draugas paliko mane neatsisveikinęs
Šypsosi kaip elgeta rublis.
Na, aš likau prie dietos, kankinausi -
Kad aš myliu priešą labiau nei draugą!

Žinomas profesorius, kardiochirurgas Leo Bokeria neseniai šokiravo Rusijos internautus, sakydamas, kad nusistovėjusi norma apie sočius pusryčius yra nesąmonė.

Leo Antonovičius apie savo specialius mitybos standartus kalba jau daugiau nei metus.

Esame įpratę sakyti: pusryčius valgyk pats, pietus pasidalink su draugu, vakarienę atiduok priešui. Bet tai yra visiška nesąmonė! Turiu omenyje sočius, sočius pusryčius. Taigi jūs pabudote, kūnas dar tik pradeda veikti, o jūs prikimšate jį mėsa, bandelėmis, geriate su stikline arbatos. Ir tada vis tiek leidžiate laiką kamščiuose, važiuojate į darbą. Ir galų gale, jokio pasirodymo!

Dar jaunystėje iš kolegų amerikiečių chirurgų išmokau ryte tiesiog išgerti puodelį kavos. Dieną jie valgė sumuštinį, o vakare sočiai pavakarieniavo ir nuėjo į sporto salę. Vis dar laikausi to paties mitybos principo – ryte puodelis kavos ir varškės. Po pietų, po operacijos, užkandu vaisiais arba jogurtu. Ir tik vakare, jau namuose – soti vakarienė.

Todėl man kitaip skamba posakis: pusryčiai – duok priešui, per pietus – užkandis, vakare – valgyk normaliai, o tada – kūno kultūra. Mano pastebėjimais, šalyse, kur žmonės gyvena ilgai, taip ir gyvena.



Tačiau Pasaulio sveikatos organizacijos ekspertai nesutinka su Rusijos chirurgo teiginiu, kuris, apibendrindamas daugybės tyrimų rezultatus, tikina visą pasaulį: jei ryte nevalgęs žmogus pradeda pusryčiauti, jo svoris normalizuosis, o papildomi kilogramai palaipsniui išnyks.

Tai yra, rytiniai pusryčiai pradeda teisingus medžiagų apykaitos procesus, pagreitina medžiagų apykaitą. Taip, pernelyg sotūs riebūs pusryčiai gali nusėsti ant šonų. Bet normalus kaloringumas ir mažas tūris – niekada.

Trys priežastys, kodėl nenorite valgyti ryte

1. „Angliavandenių pagirios“.
Kitaip tariant, valgykite naktį. Pats Vakarų specialistų atvejis, apie kurį kalbėjo Leo Bokeria.
– Tai vadinamosios „angliavandenių pagirios“ – kai vakare būdavo gausi vakarienė, o ryte organizmas dar nespėjo išalkti, Bet vakare vėl reikalavo savo ir dar, dar. ! Taip susidaro užburtas užburtas ratas.



2. Tu esi pelėda.
Žmonės, kurie lengvai sėdi naktį ir sunkiai atsibunda ryte, sunkiausia į save kemša pusryčius. Kūnas dar miega, bet jau maitinamas... Išties tokiems lengviau nepusryčiauti. Tačiau nebadaukite iki vakarienės, o „pakeiskite“ pusryčius. Jei pavyksta pabusti likus valandai iki išėjimo iš namų, pusryčiaukite 5-10 minučių prieš pradėdami rengtis į išėjimą.

Per šį laiką kūnas turės laiko pabusti ir pralinksminti. Jei negalite keltis anksti, pusryčius pasiimkite su savimi į darbą ir valgykite bent pusantros ar dviejų valandų vėliau atsikėlus.

Ir atsikėlus nepamirškite išgerti stiklinės vandens. kambario temperatūra. Jei nespėjote papusryčiauti, dar po valandos. Vanduo šiek tiek užpildo skrandį, pažadina medžiagų apykaitos procesus ir neleidžia vandenilio chlorido rūgštis, kuriuos gamina skrandis, dirgina jo sieneles.



3. Gerkite daug kavos.
Ir vakarais taip pat. Kofeino perteklius nervų sistemą veikia savotiškai – iš pradžių jaudina, o paskui slopina. Tai taip pat turi įtakos virškinamojo trakto darbui. Taigi kavos mėgėjams geriausi pusryčiai- tik dar vienas puodelis kavos. Juk kofeinas lėtina ir alkio jausmą.

Ir, beje, atminkite – ne vienas mitybos specialistas nėra kalbėjęs apie sočius pusryčius, pavyzdžiui, tą pačią mėsą ir bulves. Juk per daug kaloringi pusryčiai taip pat gali nusėsti ant šonų. Tačiau per valandą atsikėlus vis tiek reikia suvalgyti ką nors lengvo: sumuštinį su sūriu arba penkis šaukštus avižinių dribsnių, arba bananą, sumaišytą blenderiu su jogurtu, ar omletą iš vieno kiaušinio.

Tokie pusryčiai ne tik leis normaliai pabusti, bet ir išlaikyti sveiką skrandį (žr. gastroenterologo nuomonę). Be to, geriau kaitalioti baltyminius ir angliavandenius turinčius pusryčius, taip bus ir skaniau, ir teisingiau.



BEJE
PSO apskaičiavo, kad praleidžiantys pusryčius dažniau suserga širdies ir kraujagyslių sistemos ligomis. Faktas yra tai, kad dėl pusryčių trūkumo sutrinka medžiagų apykaitos procesai, sulėtėja kraujotaka, dėl to trombocitai (kraujo plokštelės, iš kurių susidaro kraujo krešuliai) gali sulipti, sudarydami kraujo krešulius. Medžiagų apykaitos procesų pažeidimas taip pat lemia cholesterolio kiekio padidėjimą - hipertenzijos ir aterosklerozės priežastis.



Penkios priežastys valgyti pusryčius
– Pusryčiai yra pagrindinis medžiagų apykaitos procesų stimuliatorius, kuris suteikia didžiausią jėgų ir energijos kiekį Jūsų organizmui visai dienai.

Tinkami pusryčiai padeda pabusti, susikaupti ir sureguliuoti atmintį.

Pusryčiai reguliuoja alkį ir taip kontroliuoja svorį.

Sveiki pusryčiai – nebrangus ir skanus „vaistas“, saugantis organizmą nuo skrandžio, žarnyno, tulžies pūslės ligų, taip pat nuo nutukimo ir diabeto.

Pusryčiai gerina nuotaiką ir padeda susidoroti su stresinėmis situacijomis, kurių, deja, mūsų gyvenime yra tiek daug.

Didysis vadas vienu metu davė aiškius nurodymus, kaip valgyti: pusryčius valgyk pats, pietus pasidalink su draugu ir duoti vakarienę priešui. Ar žinote, kodėl turėtumėte tai padaryti taip? Atsakymas gana paprastas, bet dabar viskas tvarkinga.

„Valgyk savo pusryčius“. Ryte po pabudimo daugelis žmonių neturi apetito, tiesa? Sunku prisiversti ką nors valgyti. Ir viskas todėl, kad vakar buvo labai vėlyva ir soti vakarienė. Rytinis pasibjaurėjimas maistu, blyški veido spalva su tamsiais ratilus po akimis – tai jūsų vakarykščio skanėsto rezultatas. Turime užburtą ratą.

Prieš važiuojant automobiliu, jį reikia užpildyti. Taigi organizmui ryte reikia sočių pusryčių su privalomu mikroelementų ir vitaminų buvimu.

Taigi valgome patys ir darome tai kruopščiai!

„Pasidalinkite pietumis su draugu“. Dienos metu organizmas intensyviai vartoja kalorijas, kurių iš jo atėmėte ryte. Ir tik po pietų jaučiamas alkio jausmas. Pabudęs apetitas priverčia žmogų užkąsti ar sumuštinį dideliais kiekiais, kad atsikratytų laukinio alkio jausmo. Prisotinta nervų sistema randa ramybę. Norėdami atkurti jėgas po alkio priepuolių, kūnas traukiasi į miegą.

Jei po sočios vakarienės žmogus pasidavė norui miegoti, tada pabudęs jis vėl jaučiasi priblokštas ir visiškai nenori valgyti. Žiaurus apetitas ateina pačiu laiku, kai naktis gali užmigti. Jeigu žmogus darbe, tai po pietų ateina pats neproduktyviausias darbo laikas. Pirma, todėl, kad kūnas „miega“, ir, antra, dėl to, kad kūnas eikvoja energiją maistui virškinti.

» . Šioje frazėje yra šiek tiek perdėta. Tiesą sakant, vakarieniauti reikia, bet ne sočiai, kaip daugeliui nutinka. Mokslininkai teigia, kad maisto instinktas yra galingesnis net už savisaugos instinktą. Ir daugelis maisto traukia būtent vakare arba, dar blogiau, naktį. kas cia blogo? Išsiaiškinkime.

Ne paslaptis, kad mūsų kūnas daugiausia energijos semiasi iš maisto. O kai pagrindinė dienos raciono dalis suvartojama vėlai vakare ar net beveik prieš miegą, energija lieka nepanaudota. Nesunku atspėti, kur dingsta šis energijos perteklius. Jie paverčiami papildomais kilogramais, štai kur. Tačiau tai nėra blogiausias dalykas, gresiantis vėlyvai vakarienei. Miego metu mūsų organizme aktyviai vyksta pažeistų audinių valymo ir atstatymo procesai. Tiesiog kol miegame veikla Imuninė sistema yra aktyvuotas.

Taigi, kuo anksčiau vakarieniaujame, tuo labiau šis procesas vyksta. Gausu vakariniai valgiai, ypač jei jie reguliarūs, slopina imuninę sistemą ir prisideda prie patogeninės mikrofloros vystymosi, neleidžia organizmui gyti per